超级（鸡爪鸡翅冬阴功汤）
ซุปเปอร์ (ต้มยำขาไก่+ปีกไก่)
鸡爪鸡翅酸辣汤
酸辣冬阴功汤，加入炖至软烂的鸡爪和鸡翅，味道酸辣，带有小米椒的香气。
฿80
≈ HK$19
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Xin Chai Pu Zha Na
Xin Chai Pu Zha Na
สินชัย โภชนา
推荐菜
推荐
鲜虾粉丝砂锅
กุ้งอบวุ้นเส้น
鲜虾粉丝砂锅
鲜虾与粉丝砂锅焗制，用香料和酱汁调味，粉丝软糯。
฿200
≈ HK$48
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蚝煎
ออส่วน
蚝煎
炸牡蛎煎饼，口感软糯，配辣椒酱。
฿160
≈ HK$39
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腰果鸡丁
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
腰果鸡丁
腰果辣椒干炒鸡肉，味道醇厚，锅气十足。
฿120
≈ HK$29
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杂菜煲
จับฉ่าย
什锦蔬菜煲
什锦蔬菜杂菜煲，炖至软烂，汤味清甜，适合配米饭。
฿60
≈ HK$14
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咖喱粉炒蟹肉
เนื้อปูผัดผงกระหรี่
咖喱粉炒蟹肉
咖喱粉炒蟹肉配鸡蛋和鲜奶，味道浓郁香甜。
฿220
≈ HK$53
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鲜虾什锦蔬菜酸汤
แกงส้มกุ้งผักรวม
鲜虾什锦蔬菜酸汤
酸甜可口的酸汤，配鲜虾和多种蔬菜。
฿160
≈ HK$39
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麻叶（猪肉末）
ใบปอ(หมูสับ)
猪肉末炒麻叶
炒麻叶配猪肉末和炸蒜，略带独特的苦味，适合配热粥。
฿60~
≈ HK$14
生腌虾
กุ้งแช่น้ำปลา
鱼露鲜虾
鲜虾淋鱼露，配辛辣海鲜蘸酱和蒜片。
฿160
≈ HK$39
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石斑鱼头冬阴功汤 清汤
ต้มยำหัวปลาเก๋า น้ำใส
石斑鱼头酸辣汤
清汤石斑鱼头冬阴功汤，味道酸辣清爽，石斑鱼肉鲜甜。
฿300
≈ HK$72
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苦瓜猪骨汤
ตุ๋นมะระซี่โครงหมู
苦瓜猪骨汤
苦瓜酿肉或与猪骨同炖，汤味醇厚，苦瓜炖至软糯微苦。
฿70
≈ HK$17
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腌柠檬炖鸭
เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง
腌柠檬炖鸭冬瓜汤
腌柠檬炖鸭汤，味道清爽，带有腌柠檬的香气。
฿70
≈ HK$17
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三脆沙拉
ยำสามกรอบ
三脆沙拉
辣味沙拉配三种脆物，如干鱼鳔、干鱿鱼、腰果。
฿180
≈ HK$43
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凉拌黄花鱼
ปลาสำลีมะม่วงยำ
炸鲶鱼配青芒果沙拉
炸黄花鱼，金黄酥脆，配酸甜辣芒果沙拉。
฿350
≈ HK$85
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辣炒鲈鱼片
เนื้อปลากะพงผัดฉ่า
香草辣炒鱼片
香草辣炒鲈鱼片，如南姜、嫩胡椒，味道辛辣。
฿170
≈ HK$41
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炸鲶鱼
ปลาช่อนทอดตก
香辣炸鲶鱼
香辣炸鲶鱼
฿130
≈ HK$31
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腌蟹
ปูไข่ดอง
辣腌蟹沙拉
腌鱼露腌蟹，淋上辛辣海鲜蘸酱。
฿380
≈ HK$92
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橱窗美味 (Delicious Front Cabinet)
红烧猪蹄+豆腐
ขาหมู+เต้าหู้พะโล้
红烧猪蹄和豆腐
红烧猪蹄和豆腐，味道咸甜，香料味浓郁，猪肉入口即化。
฿100
≈ HK$24
0
红烧猪内脏
ไส้พะโล้
红烧猪肠
红烧猪肠，炖至软糯，无腥味，入味。
฿120
≈ HK$29
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红烧鸭
เป็ดพะโล้
炖鸭
红烧炖鸭肉 嫩肉有嚼劲的鸭皮 散发着红烧香料的香气
฿120
≈ HK$29
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红烧鸭血
เลือดเป็ดพะโล้
炖鸭血
软糯鸭血块红烧，可单独食用或配米饭。
฿40
≈ HK$10
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红烧鸡爪
ขาไก่พะโล้
红烧鸡爪
红烧鸡爪，炖至软烂，易于食用，味道浓郁。
฿70
≈ HK$17
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鱼类
鱼
炸鲭鱼
ปลาอินทรีย์ทอด
炸鲭鱼。每20克90泰铢。
炸鲭鱼圈，金黄酥脆，鱼肉紧实。
0
黄花鱼
ปลาใบขนุน
黄花鱼。每20克90泰铢。
新鲜黄花鱼，可选择香炸或清蒸。
酱油蒸鱼头
หัวปลาจีนนึ่งซีอิ๊ว
酱油蒸鱼头
酱油蒸鱼头，配姜丝，芝麻油香气浓郁。
฿350
≈ HK$85
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炸鲈鱼配鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
炸鲈鱼配鱼露
整条炸鲈鱼淋上咸甜鱼露酱汁，配芒果沙拉。
฿350
≈ HK$85
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炸鲈鱼淋辣椒酱
ปลากะพงทอดราดพริก
炸鲈鱼配蒜蓉
香炸鲈鱼淋上酸甜辣三味酱。
฿350
≈ HK$85
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酱油蒸鲈鱼
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
酱油蒸鲈鱼
酱油蒸鲈鱼片，撒上姜丝和葱丝，味道醇厚。
฿220
≈ HK$53
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常规菜品 (A la Carte Menu)
单点菜单
脆炸蛋
ไข่เจียวมักกะเพรากรอบ
辣椒罗勒炒 preserved egg
咸蛋罗勒炒，撒上脆罗勒。
฿140
≈ HK$34
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煎蛋
ไข่เจียว
煎蛋
金黄酥脆的煎蛋，易于食用
฿40
≈ HK$10
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猪肉末煎蛋
ไข่เจียวหมูสับ
猪肉末煎蛋
猪肉末煎蛋，增加美味和口感。
฿60
≈ HK$14
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虾仁煎蛋
ไข่เจียวกุ้งสับ
虾仁煎蛋
虾仁煎蛋，香甜可口。
฿80
≈ HK$19
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蟹肉煎蛋
ไข่เจียวเนื้อปู
蟹肉煎蛋
蟹肉煎蛋，味道好。
฿90
≈ HK$22
0
牡蛎煎蛋
ไข่เจียวหอยนางรม
蚝煎
鲜牡蛎煎蛋
฿90
≈ HK$22
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海南杂菜煲
จับฉ่ายไหหลำ
海南风味炒粉丝配什锦肉类
炒粉丝配内脏和各种肉类，海南风味，味道醇厚。
฿140
≈ HK$34
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蒸贻贝
หอยแมลงภู่อบ
蒸贻贝
香草贻贝砂锅，去腥增香。
฿100
≈ HK$24
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鱼鳔
กระเพาะปลา
鱼鳔汤/炒
正宗鱼鳔，可选择红烧热汤或锅气十足的干炒。
฿200~
≈ HK$48
什锦豆腐煲
เต้าหู้ทรงเครื่อง
炸豆腐配肉汁
炸豆腐淋红烧酱，配猪肉末和蔬菜，味道醇厚。
฿140
≈ HK$34
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猪肉末罗勒炒饭
กะเพราหมูสับ
猪肉罗勒炒
猪肉末罗勒炒，味道辛辣，罗勒香气浓郁。
฿120
≈ HK$29
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脆皮猪肉罗勒炒饭
กะเพราหมูกรอบ
脆皮猪肉罗勒炒
脆皮猪肉罗勒炒，皮脆肉嫩，味道辛辣。
฿120
≈ HK$29
0
虾罗勒炒
กะเพรากุ้ง
罗勒炒虾
鲜虾罗勒炒，味道辛辣入味。
฿170
≈ HK$41
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鱿鱼罗勒炒
กะเพราปลาหมึก
鱿鱼罗勒炒
大块鱿鱼罗勒炒，味道辛辣。
฿170
≈ HK$41
0
咸蛋炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
咸蛋炒鱿鱼
咸蛋炒鱿鱼，味道咸甜适中。
฿170
≈ HK$41
0
咖喱粉炒虾
กุ้งผัดผงกะหรี่
咖喱粉炒虾
咖喱粉炒鲜虾配鸡蛋，味道浓郁香甜。
฿180
≈ HK$43
0
辣酱炒蛤蜊
หอยลายผัดพริกเผา
辣酱炒蛤蜊
辣酱炒蛤蜊，甜辣适中。
฿120
≈ HK$29
0
罗勒炒蛤蜊
หอยลายผัดโหระพา
罗勒炒蛤蜊
罗勒炒蛤蜊，香草味浓郁，咸辣可口。
฿120
≈ HK$29
0
白米饭
ข้าวสวย
蒸米饭
香喷喷的茉莉香米饭
฿10~
≈ HK$2
粥
ข้าวต้ม
白粥
白粥，热
฿10~
≈ HK$2
盖饭 (Top on rice)
盖饭
鸡肉粥
ข้าวต้มไก่
鸡肉粥
鸡肉粥，汤味醇厚。
฿60
≈ HK$14
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虾仁粥
ข้าวต้มกุ้ง
鲜虾粥
鲜虾粥
฿80
≈ HK$19
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猪肉粥
ข้าวต้มหมู
猪肉粥
猪肉末或猪肉块粥
฿70
≈ HK$17
0
鲈鱼粥
ข้าวต้มเนื้อปลากะพง
鲈鱼片粥
新鲜鲈鱼片粥，鱼肉鲜甜。
฿100
≈ HK$24
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鸡肉罗勒盖饭
ข้าวราดกะเพราไก่
鸡肉罗勒盖饭
鸡肉罗勒盖饭
฿60
≈ HK$14
0
猪肉罗勒盖饭
ข้าวราดกะเพราหมู
猪肉罗勒盖饭
美味猪肉罗勒盖饭
฿70
≈ HK$17
0
鲜虾罗勒盖饭
ข้าวราดกะเพรากุ้ง
鲜虾罗勒盖饭
鲜虾罗勒盖饭
฿80
≈ HK$19
0
鱿鱼罗勒盖饭
ข้าวราดกะเพราปลาหมึก
鱿鱼罗勒盖饭
鱿鱼罗勒盖饭
฿80
≈ HK$19
0
鸡肉炒饭
ข้าวผัดไก่
鸡肉炒饭
鸡肉鸡蛋炒饭，味道醇厚。
฿70
≈ HK$17
0
虾仁炒饭
ข้าวผัดกุ้ง
虾仁炒饭
鲜虾鸡蛋炒饭
฿90
≈ HK$22
0
鱿鱼炒饭
ข้าวผัดปลาหมึก
鱿鱼炒饭
鱿鱼鸡蛋炒饭
฿90
≈ HK$22
0
蟹肉炒饭
ข้าวผัดปู
蟹肉炒饭
蟹肉鸡蛋炒饭
฿90
≈ HK$22
0
猪肉炒饭
ข้าวผัดหมู
猪肉炒饭
猪肉鸡蛋炒饭
฿90
≈ HK$22
0
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