ซามูเซ่ ส้มซ่า S’amuser Som Za
白朗姆酒、阿佩罗、白巧克力利口酒、橙味苦精、柚子泡沫
一款招牌鸡尾酒，以白朗姆酒和阿佩罗为基底，搭配甜美的白巧克力利口酒和柑橘风味。顶部是芳香的柚子泡沫。一款清爽而复杂的饮品，泡沫带来奶油般的质感。
฿350
≈ HK$85
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S’amuser bangkok
S’amuser bangkok
招牌鸡尾酒
ลำแต้แต้ – Lum Tae Tae
朗姆酒、桃子利口酒、覆盆子、荔枝汁、佩肖德苦精
一款果味浓郁的朗姆酒鸡尾酒，混合了桃子利口酒和荔枝汁。加入覆盆子的酸涩味和芳香苦精。甜美、果味浓郁且易于饮用。
฿350
≈ HK$85
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เหล้าร้อน – Lao Ron
金酒玫瑰、脱水橙片、干香料、蜂蜜、热水
一款温热的鸡尾酒，用热水和蜂蜜冲调，类似于热托迪但以金酒为基底。注入玫瑰和干柑橘。舒缓芳香，非常适合凉爽的夜晚。
฿380
≈ HK$92
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หัตถรส – Hat Tha Rot
加拿大威士忌、金巴利、自制味美思
一款以威士忌为基底，搭配苦味金巴利和草本味美思的烈酒鸡尾酒。类似于布鲁达鸡尾酒。浓烈、苦甜且精致。
฿350
≈ HK$85
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เหมยฮัว – Mei Hua
自制梅子酒、起泡酒、接骨木花糖浆
一款用梅子酒和接骨木花糖浆制作的起泡鸡尾酒。清淡、花香浓郁且气泡丰富。一款清爽的开胃酒风格饮品。
฿380
≈ HK$92
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เหนือเมฆ – Nuea Mek
香料朗姆酒、马拉斯奇诺利口酒、甜味美思、烟熏橡木
一款复杂的香料朗姆酒鸡尾酒，搭配甜樱桃利口酒和味美思。带有独特的烟熏苹果木香气。浓郁、咸鲜且芳香。
฿350
≈ HK$85
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บานไม่รู้โรย – Ban Mai Ru Roi
干金酒、橙味苦精、汤力水、甜菜根和红酒泡沫
一款创意金汤力，顶部配有独特的甜菜根和红酒泡沫。带有泥土气息和清爽感，视觉效果引人注目。泡沫为清爽的饮品增添了奶油般的质感。
฿350
≈ HK$85
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นะหน้าทอง – Na Nar Thong
威士忌脂肪浸泡西班牙辣香肠、香草、薄荷叶
一款用西班牙辣香肠（Chorizo）进行脂肪浸泡的威士忌鸡尾酒，带来浓郁的肉质风味。搭配甜美的香草和新鲜薄荷。顺滑、咸鲜且独特。
฿350
≈ HK$85
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มรกต – Mo Ra Kot
清酒、味淋、澄清番茄汁、芝麻粉
一款日式风味的咸鲜鸡尾酒，以清酒为基底，搭配鲜味十足的番茄汁。最后撒上坚果味的芝麻粉。干净、咸鲜且细腻。
฿350
≈ HK$85
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酒单
起泡酒
N.V Brushtal Estate 起泡酒，澳大利亚
N.V Brushtal Estate Sparkling, Australia
一款澳大利亚起泡酒。清爽起泡，非常适合庆祝或作为开胃酒。冷饮。
฿250~
≈ HK$60
N.V 路易·佩德里尔卓越起泡酒，法国
N.V Louis Perdrier Excellence Brut, France
一款带有细腻气泡和新鲜水果风味的法国起泡酒。干型且优雅。冷饮，或搭配清淡海鲜。
฿1,400
≈ HK$338
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N.V 路易·佩德里尔卓越桃红起泡酒大瓶装，法国
N.V Louis Perdrier Excellence Brut Magnum, France
一款法国起泡酒大瓶装。清爽、干型且气泡丰富。非常适合多人分享。
฿3,200
≈ HK$773
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香槟
N.V 酩悦香槟，法国
N.V Moët Chandon Imperial Brut, France
一款世界闻名的法国香槟。以其明亮的水果香和优雅的成熟度而闻名。奢华的祝酒选择。
฿4,500
≈ HK$1,087
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N.V 贝雷什父子特酿起泡酒，法国
N.V Bereche & Fils Brute Reserve, France
一款来自法国的独立酒庄香槟，以其深度和特色而闻名。干型，风味复杂。是葡萄酒爱好者的精致选择。
฿4,500
≈ HK$1,087
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桃红葡萄酒
路易·佩德里尔桃红起泡酒，法国
Louis Perdrier Brut Rosé, France
一款法国起泡桃红葡萄酒。带有红色水果香气和清爽的余味。清淡而节日气氛。
฿1,400
≈ HK$338
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白葡萄酒
2021 清水湾，新西兰
2021 Clearwater Cove, New Zealand
长相思
一款新西兰长相思，以其活泼的酸度和热带水果风味（如百香果和青柠）而闻名。清爽怡人。非常适合搭配沙拉和海鲜。
฿290~
≈ HK$70
2019 布拉托·德拉·萨拉，意大利
2019 Bramito Della Sala, Italy
霞多丽
一款意大利霞多丽，带有白花和洋甘菊的风味。酒体中等，清新与矿物质风味平衡。顺滑而优雅。
฿1,500
≈ HK$362
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红葡萄酒
2018 安德鲁纳，阿根廷
2018 Andeluna, Argentina
马尔贝克
一款阿根廷马尔贝克，以其李子和黑莓等深色水果风味而闻名。酒体饱满，单宁柔顺。非常适合搭配烤肉。
฿320~
≈ HK$77
2021 Pete’s Pure，澳大利亚
2021 Pete’s Pure, Australia
黑皮诺
一款澳大利亚黑皮诺，带有樱桃和覆盆子等红色水果风味。酒体轻至中等，单宁含量低。易于饮用且用途广泛。
฿330~
≈ HK$80
2021 拉瓦纳尔，智利
2021 Ravanal, Chile
赤霞珠
一款智利赤霞珠，带有浓郁的黑醋栗和香料风味。结构饱满，单宁坚实。经典的红葡萄酒风格。
฿1,650
≈ HK$398
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2018 M.Chapoutier 罗讷河谷村庄级，法国
2018 M.Chapoutier Côtes-du-rhône, France
歌海娜、西拉
一款来自法国罗讷河谷的红葡萄酒混酿。辛辣果味，带有胡椒和浆果风味。酒体中等，适合搭配食物。
฿1,650
≈ HK$398
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2021 Soul Growers，澳大利亚
2021 Soul Growers, Australia
设拉子
一款澳大利亚设拉子，以其浓郁、辛辣和果味浓郁的风格而闻名。浓郁，带有巧克力和黑莓的暗示。浓烈而令人满意。
฿2,150
≈ HK$519
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2019 帕萨克·莱农，法国
2019 Passac Lennon, France
赤霞珠、梅洛
一款经典的法国波尔多风格混酿。具有赤霞珠的结构和梅洛的圆润感。优雅、复杂且咸鲜。
฿3,000
≈ HK$724
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2018 拉布里德内庄园圣朱利安，法国
2018 Chateau La Bridene Saint Julian, France
梅洛、赤霞珠、品丽珠、味尔多
一款来自波尔多圣朱利安产区的著名红葡萄酒。复杂的混酿，带有深沉的水果风味和精致的单宁。优质的葡萄酒体验。
฿3,900
≈ HK$942
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2015 拉迪·拉罗兹，法国
2015 Lady Laroze, France
梅洛、品丽珠
一款陈年的法国红葡萄酒，可能来自圣埃美隆产区。口感柔和如天鹅绒般，带有干果和泥土的陈年风味。浓郁顺滑。
฿3,900
≈ HK$942
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其他
烈酒
卢萨卡萨姆布卡
Luxardo Sambuca
一款意大利茴香风味利口酒。甜美浓烈，带有独特的甘草味。通常净饮，有时配咖啡豆。
฿220
≈ HK$53
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B52
一种分层饮品鸡尾酒，由咖啡利口酒、爱尔兰奶油和橙味利口酒制成。甜美、奶油般顺滑且视觉效果独特。
฿190
≈ HK$46
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野格炸弹
Jager Bomb
一款流行的派对饮品，将一剂草本利口酒倒入能量饮料中。甜美、草本且提神。
฿220
≈ HK$53
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猴子脑
Monkey Brain
一款看起来吓人但味道甜美的烈酒，通常由桃子利口酒、爱尔兰奶油和红石榴糖浆制成。奶油会凝结，看起来像大脑。
฿220
≈ HK$53
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阿拉斯加鸭子屁
Alaskan Duck Fart
一种分层饮品，通常由咖啡利口酒、爱尔兰奶油和威士忌制成。浓郁、奶油般顺滑且劲道十足。
฿220
≈ HK$53
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伏特加
斯凯沃特
Skyy
一款口感顺滑的美国伏特加，以其纯净的口感而闻名。中性风味。非常适合混合饮用或冷饮。
฿220~
≈ HK$53
雪树
Belvedere
一款优质的波兰黑麦伏特加。口感饱满，质地如天鹅绒般，带有淡淡的香草味。高端选择。
฿290~
≈ HK$70
灰雁
Grey Goose
一款产自法国的冬季小麦伏特加。以其顺滑和微甜的口感而闻名。经典的奢华伏特加。
฿290~
≈ HK$70
朗姆酒
殖民者香料黑茶
The Colonist Spiced Black
一款带有焦糖、香草和香料风味的深色香料朗姆酒。浓郁甜美。适合制作鸡尾酒或与可乐混合。
฿220~
≈ HK$53
殖民者白茶
The Colonist White
一款清澈的白朗姆酒，可能清淡爽口。适合制作莫吉托等清爽鸡尾酒的基酒。
฿220~
≈ HK$53
摩根船长黑朗姆酒
Captain Morgan Dark Run
一款流行的深色朗姆酒，风味浓郁。常带有糖蜜和香料风味。通常与混合饮品一起饮用。
฿220
≈ HK$53
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龙舌兰
乐富门金龙陈年龙舌兰
Jose Cuervo Reposado
一款“陈酿”龙舌兰，在橡木桶中短时间陈酿。金黄色，带有木质风味。常用于玛格丽塔或烈酒。
฿220~
≈ HK$53
卡诺特陈年龙舌兰
Cenote Reposado
一款在橡木桶中陈酿的优质陈年龙舌兰。顺滑，带有香草和龙舌兰风味。更高品质的品饮龙舌兰。
฿290~
≈ HK$70
卡诺特陈年龙舌兰
Cenote Anejo
一款“陈年”龙舌兰，在橡木桶中陈酿至少一年。颜色较深，带有复杂的、类似威士忌的木香和香料风味。净饮最佳。
฿350~
≈ HK$85
威士忌 – 波本 – 黑麦
金宾
Jim Beam
一款经典的肯塔基直馏波本威士忌。甜美，带有香草、玉米和橡木风味。标准的基酒波本。
฿220~
≈ HK$53
尊尼获加
John Jameson
一款著名的爱尔兰威士忌。三次蒸馏，口感顺滑。带有淡淡的花香，以及辛辣的木香和甜味。
฿250~
≈ HK$60
杰克丹尼
Jack Daniel’s
通过糖枫木炭过滤的田纳西威士忌。明显顺滑，带有焦糖和香草风味。标志性且用途广泛。
฿250~
≈ HK$60
杰克丹尼蜂蜜
Jack Daniel’s Honey
杰克丹尼威士忌和蜂蜜利口酒的混合。非常甜美顺滑。易于饮用，通常冷饮。
฿250~
≈ HK$60
加拿大俱乐部
Canadian Club
一款流行的加拿大混合威士忌。口感清淡、顺滑、醇厚。常与姜汁汽水或苏打水搭配饮用。
฿250~
≈ HK$60
猴肩
Monkey Shoulder
一款混合麦芽苏格兰威士忌。奶油般柔滑，带有可可和香草风味。非常适合调制鸡尾酒。
฿280~
≈ HK$68
美格
Maker’s Mark
一款用小麦代替黑麦酿造的肯塔基直馏波本威士忌。口感柔和、甜美且易于接受。以其红色蜡封而闻名。
฿290~
≈ HK$70
杰克丹尼绅士
Jack Daniel’s Gentleman
杰克丹尼的优质版本，经过两次木炭过滤。异常顺滑精致。比标准 7 号更上一层楼。
฿290
≈ HK$70
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单一麦芽
格兰菲迪 12 年
Glenfiddich 12 Y
一款经典的单一麦芽苏格兰威士忌，陈酿 12 年。带有梨子风味和淡淡的橡木香。世界上获奖最多的单一麦芽威士忌。
฿340~
≈ HK$82
格兰利威 12 年
The Glenlivet 12 Y
一款流行的斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌。以其顺滑、平衡和带有菠萝风味的水果香而闻名。是单一麦芽的绝佳入门。
฿350~
≈ HK$85
格兰摩兰吉
Glenmorangie
一款高地单一麦芽苏格兰威士忌。细腻、花香浓郁且优雅。在波本桶中陈酿，带有奶油般的香草风味。
฿360~
≈ HK$87
拉桑塔雪莉桶陈酿 12 年
The Lasanta Sherry Cask Finish 12 Y
一款在雪莉桶中完成陈酿的格兰摩兰吉威士忌。比原版更浓郁辛辣，带有干果风味。温暖饱满。
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百富双桶 12 年
The Balvenie Double Wood 12 Y
一款在两种橡木桶中陈酿的单一麦芽威士忌。融合了橡木的香草味和雪莉桶的辛辣味。口感复杂，带有蜂蜜香。
฿390~
≈ HK$94
麦卡伦三桶 12 年
The Macallan Triple Cask 12 Y
一款陈酿于三种橡木桶的优质单一麦芽威士忌。口感清淡活泼，带有柑橘和香草风味。精致顺滑。
฿520~
≈ HK$126
麦卡伦三桶 18 年
The Macallan Triple Cask 18 Y
一款 18 年的单一麦芽威士忌，品质卓越。浓郁，带有异国干果和椰子风味。奢华而成熟的威士忌。
฿1,250~
≈ HK$302
山崎 12 年
The Yamazaki 12 Y
一款备受追捧的日本单一麦芽威士忌。以其多层次的风味，带有水果和水楢木香气而闻名。优雅而复杂。
฿1,600~
≈ HK$386
餐后酒
马爹利 V.S.O.P
Martell V.S.O.P
一款陈酿至少四年的法国干邑。带有葡萄干和木香的平衡风味。传统上在餐后饮用。
฿350~
≈ HK$85
轩尼诗XO干邑
Remy Martin XO Cognac
一款“特陈”（Extra Old）干邑，酒液陈酿时间在 10 到 37 年之间。浓郁如天鹅绒般，充满花香和果香。奢华干邑的巅峰之作。
฿980~
≈ HK$237
餐牌到此為止
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