金袋
トゥング トン
用虾、鸡肉和圣罗勒填充后炸至金黄色的迷你春卷
泰式传统炸物，意为“黄金袋”。将虾和鸡肉泥包在馄饨皮里做成袋状炸制。口感酥脆，搭配甜辣梅子酱食用。
฿300
≈ HK$72
0
chuán wū lái
chuán wū lái
เรือนอุไร
欢迎来到Ruen Urai。Ruen Urai是一家位于曼谷现代化发展中拥有百年以上历史的泰国传统房屋餐厅。这座传统的泰国房屋由金色柚木建造，因此得名“Ruen Urai”，意为“黄金之家”。据说在拉玛五世统治时期属于一位草药医生。最近经过阿育吠陀修复，重现昔日辉煌，至今仍保留着其美丽的身姿。 遵循前主人的传统，我们的菜肴使用了丰富的香草和香料，据说味道浓郁且具有药用价值。本店将为您提供泰国菜肴中的极致美味。请尽情享用当地受欢迎的菜肴和富有异国情调的新创意菜肴。 请尽情享用以和谐的泰国风味、口感和刺激的辣味为特色的奢华菜肴。最后，我们希望您能以时令新鲜水果和迷人的甜点来结束您的用餐体验。
开胃菜 开胃菜
Saeng Wah Gratong Thong
サエンワー グラトン トン
脆杯虾和花园香草沙拉
将虾和香草沙拉（Yam）填入小炸杯中的开胃菜。一口大小，易于食用，香草的香气和酸味令人食欲大开。
฿350
≈ HK$85
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鲜虾春卷
ポー ピア ソッド サイ グン
鲜虾、新鲜蔬菜和香草卷
用米纸包裹虾、新鲜蔬菜和香草制成的春卷。不炸，生吃，清爽如沙拉。搭配酸甜酱或辣酱食用。
฿280
≈ HK$68
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蟹肉炸春卷
ポー ピア トート サイ プー
炸春卷，用蟹黄和蘑菇黑胡椒调味炸制
用蟹肉和蘑菇馅料制作的豪华炸春卷。黑胡椒的风味是点睛之笔。酥脆的外皮和风味浓郁的馅料是其特色。
฿350
≈ HK$85
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Goon Mark Look
グーン マーク ルック
用虾和鱿鱼制作的特制炸卷
用虾和鱿鱼泥炸成的卷状开胃菜。海鲜的鲜味浓缩，口感弹牙。
฿400
≈ HK$97
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Ruen Urai风味炸鸡翅
ピーッ ガイ ルエン ウライ
Ruen Urai风味炸鸡翅（内填）
泰式炸鸡翅（内填），外酥内嫩，香料味十足。
฿300
≈ HK$72
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班兰叶包鸡
ガイ ホウ バイ トゥーイ
班兰叶包炸鸡
用班兰叶包裹鸡肉炸制。叶子的甜香渗入鸡肉，风味独特。搭配甜辣酱食用。
฿280
≈ HK$68
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Gai Yang Khamin
ガイ ヤーン カミン
姜黄腌制烤鸡胸肉片
用姜黄等香料腌制后烤制的鸡肉。呈黄色，香气浓郁，可品尝到泰国南部风味。
฿280
≈ HK$68
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烤虾串
サテー グン
烤虾串
泰式烤虾。用椰奶和香料调味，搭配浓郁的花生酱。
฿350
≈ HK$85
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Laad Rian
ラー ディアン
用虾、猪肉、花生包裹的鸡蛋网状甜点（烹饪需约20分钟）。
用虾和猪肉馅料包裹在鸡蛋网状薄片中的宫廷菜肴。外观精美，味道甜咸。
฿350
≈ HK$85
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炸猪肉辣肉丸
ラーブ ムー トーッ
炸肉末沙拉配新鲜蔬菜
这是将伊森（泰国东北部）地区的肉末沙拉“Laab”做成炸丸子的料理。香草的香气、酸味和辣味十足，非常适合下酒。
฿300
≈ HK$72
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炸虾饼
トーッ マン グン
炸虾饼
泰式炸虾饼。外酥内弹牙，深受大人小孩喜爱。搭配甜梅子酱食用。
฿450
≈ HK$109
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炸鱿鱼饼
トーッ マン プラー ムック
炸鱿鱼饼
用鱿鱼泥制作的炸物。可以品尝到鱿鱼的鲜味和弹牙的口感。搭配辣酱或甜酱都很棒。
฿450
≈ HK$109
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Pu Moan Mai
プー モアン マイ
蟹肉、虾丁、猪肉末卷在丝滑豆腐皮中炸制（烹饪需约20分钟）。
将蟹肉、虾和猪肉末卷在豆皮（豆腐皮）中炸制。酥脆的豆皮口感和多汁的馅料味道都很棒。
฿450
≈ HK$109
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软壳蟹 蒜椒
プー ニム ジャー
蟹肉猪肉馅软壳蟹
将带壳软壳蟹填入蟹肉和猪肉末后烹制。可以品尝到整只蟹的鲜味。
฿480
≈ HK$116
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Ruen Urai什锦开胃菜
ルエン ウライ ミックス アペタイザー
炸迷你春卷、虾沙拉脆杯、班兰叶包鸡肉，以及姜黄腌制烤鸡胸肉片。此外，第四道菜是炸肉末沙拉配新鲜蔬菜。
这是本店人气前菜的拼盘。可以一次品尝到各种味道和口感，非常适合分享。
฿750
≈ HK$181
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沙拉 沙拉
Yam Som-O
ヤム・ソムオー
柚子和花园香草酱拌的辣味柚子沙拉配虾
将柚子果肉撕碎，与虾、香草、坚果一起用酸甜辣酱拌成的沙拉。水果的清爽和辣味完美结合。
฿300
≈ HK$72
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炸空心菜沙拉
ヤム・パクブン・トード・グローブ
酥脆的空心菜和虾，用调味酱拌成的炸泰国空心菜沙拉
将炸至酥脆的空心菜淋上辣酸的虾酱。酥脆的口感和浓郁的酱汁组合很受欢迎。
฿350
≈ HK$85
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海鲜粉丝沙拉
ヤム・ウンセン・タレー
辣味海鲜粉丝沙拉
用粉丝和大量海鲜拌成的温热沙拉，用鱼露、青柠和辣椒调味。健康且辛辣酸爽。
฿350
≈ HK$85
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香草烤鲈鱼
プラートゥーナー・サムンプライ
新鲜香草卷金枪鱼，配辣椒酱
用新鲜金枪鱼卷入香草的创意沙拉。辣味酱汁能衬托出金枪鱼的鲜味。
฿400
≈ HK$97
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Miang Pla Kaphong
ミエン・プラー・ガポン
炸鲈鱼配槟榔叶沙拉，淋上泰式香草酱
将炸鲈鱼肉撕碎，与香草和调味料一起用查普鲁叶包裹食用。每一口都有不同的香气。
฿350
≈ HK$85
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烤鸭辣肉沙拉
ミエン・ラーブ・ペット・ヤーン
炭烤鸭肉的辣味沙拉，放在槟榔叶上
烤鸭辣肉沙拉，放在查普鲁叶上。鸭肉的脂肪香味和香草的清凉感很搭。
฿300
≈ HK$72
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金枪鱼辣肉沙拉
ラーブ・プラー・トゥナ
东北风味辣味金枪鱼沙拉
用新鲜金枪鱼，拌入泰国东北部特有的烤米粉、香草、辣椒和青柠的辣味鞑靼风味沙拉。
฿350
≈ HK$85
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青木瓜沙拉配烤虾
ソムタム・ヨード・マプラオ・オン・クン・ヤーン
烤虾配椰子笋和辣味花生酱沙拉
用嫩椰子芽（椰子笋）代替青木瓜制作的青木瓜沙拉。配有香喷喷的烤虾，口感丰富。
฿300
≈ HK$72
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汤 汤
椰奶南姜鸡汤
トムカー・ガイ・サイ・ブア
莲藕椰子和南姜汤
以鸡肉和椰奶为基础的酸甜浓郁的汤。南姜的香气是其特点，莲藕的爽脆口感是亮点。辣度较低，味道温和。
฿350
≈ HK$85
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海鲜酸辣汤
トム・クローン・タレー
用罗望子汁制作的烟熏辣味海鲜汤
带有烤鱼或干鱼的烟熏风味的酸辣汤。罗望子的酸味浓郁，是充满海鲜鲜味的清汤。
฿450
≈ HK$109
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海鲜酸辣汤
ポ・テック・タレー
罗望子汁海鲜酸辣汤
用大量海鲜制作的清汤，类似冬阴功汤。“Po Tek”意为食材碎裂的声音。特点是辣椒和香草的辛辣酸爽。
฿450
≈ HK$109
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鸡肉嫩罗望子叶冬阴汤
トムヤム・ガイ・バイマカーム・オン
用鸡肉和嫩罗望子叶制作的酸辣汤
用鸡肉和嫩罗望子叶制作的特色冬阴汤。罗望子叶本身的温和酸味融入汤中，味道清新。
฿350
≈ HK$85
0
嫩椰子冬阴功汤
トムヤム・クン・メーナム・マプラオ・オン
用河虾和嫩椰子制作的酸辣汤
用大河虾制作的奢华冬阴功汤。加入椰肉和椰汁，使其味道浓郁、奶油味十足且香气四溢。
฿950
≈ HK$229
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Nam Prik 蘸酱（泰式调味酱）
炸鲶鱼咸蛋黄辣椒酱
プリック・キン・プラドゥックフー・カイケム
炸鲶鱼与辣椒酱混合，配咸蛋和新鲜蔬菜
将撕碎炸至蓬松的鲶鱼肉与甜辣红咖喱酱一起炒制。咸蛋（Kai Khem）的咸味是点睛之笔，与蔬菜一起食用味道更佳。
฿350
≈ HK$85
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Nam Prik Long Rua
ナムプリック・ロンルア
猪肉末和干虾辣椒酱、焦糖猪肉、咸蛋和焯水蔬菜
用虾酱、辣椒、大蒜等混合制成的蘸酱（Nam Prik）。配有甜猪肉炖菜和咸蛋，蘸新鲜蔬菜食用。是传统的宫廷菜之一。
฿350
≈ HK$85
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泰国贝类和海鲜
蟹肉：咖喱粉炒或黑胡椒酱炒（任选其一）
ヌア・プー... パット・ポンカリー OR パット・プリックタイダム
蟹肉：咖喱粉炒或黑胡椒酱炒（任选其一）
用去壳蟹肉炒制。可以选择浓郁温和的咖喱粉炒（类似Pu Pad Pong Karee）或辣味香浓的黑胡椒炒。
฿700~
≈ HK$169
蟹肉泰式煎蛋卷
カイ・ジオ・プー
蟹肉泰式煎蛋卷
用大量油炸至金黄的蓬松香脆泰式蟹肉煎蛋卷。外酥内嫩，蟹肉鲜美。搭配辣椒酱食用。
฿400
≈ HK$97
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软壳蟹：蒜椒炸、咖喱粉炒或黑胡椒酱炒（任选其一）
プー・ニム... トード・クラティアム・プリックタイ、パット・ポンカリー OR パット・プリックタイダム
软壳蟹：蒜椒脆炸、咖喱粉炒或黑胡椒酱炒（任选其一）
用软壳蟹烹制。可以选择香脆蒜椒炸、浓郁咖喱炒或香辣黑胡椒炒。
฿450~
≈ HK$109
海鲜炒饭
パット・チャー・タレー
用香辣泰式香草炒制的鲈鱼、扇贝、虾片
用大量生胡椒、高良姜、辣椒等泰式香草炒制的各种海鲜。香气浓烈，辣味十足。
฿450
≈ HK$109
0
香辣酱炒扇贝
ホイ・シェル・パッド・ナーム・プリーク・パオ
香辣酱炒扇贝配甜罗勒
用甜辣辣椒酱（Nam Prik Pao）和罗勒炒制的扇贝。浓郁的味道衬托出扇贝的甜味。
฿450
≈ HK$109
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咸蛋黄炒鱿鱼或辣椒炒鱿鱼
プラームック・パッド・カイケム または パッド・プリック・ソッド
用咸蛋黄或新鲜辣椒炒的鱿鱼（二选一）
炒鱿鱼。可以选择浓郁的咸蛋黄酱炒，或辣椒味浓郁的新鲜辣椒炒。
฿400~
≈ HK$97
大河虾：蒜椒脆炸、香辣烤、咖喱酱烤或粉丝蒸煮
クン メー ナーム・トード・ガラティアム、ヤーン ナム トック、ヤーン クアンゲーン、オプ・ウンセン
河虾烹饪方式：蒜椒脆炸、香辣香草烤、咖喱酱烤、罗望子酱烤或粉丝蒸煮
用大河虾制作的奢华菜肴。可以选择蒜椒炸、烤（各种酱汁）或粉丝蒸煮。
฿1,050
≈ HK$254
0
大河虾
クン メー ナーム ヤイ・ヤーン
烤特大河虾配香辣海鲜酱和罗望子酱
将特大河虾简单炭烤。可以品尝到虾膏的浓郁味道和弹牙的虾肉，搭配辣味海鲜酱或酸甜罗望子酱。
฿900
≈ HK$217
海鲈鱼
プラー・ガポン
烤辣椒酱和香茅酱炒
炸干红咖喱酱或三味酱或辣椒酱
蒸香辣青柠酱或酱油
- 用烤辣椒酱和香茅酱炒制
- 用干红咖喱酱或三味酱或辣椒酱炸制
- 用香辣青柠酱或酱油蒸制
（蒸制需要约20分钟）
将整条或切块的鲈鱼进行烹饪。可以选择炸后淋上甜辣酱，或清蒸淋上青柠酱等。是泰国代表性的鱼类料理。
฿450~
≈ HK$109
禽肉和肉类
烤鸡肉
ガイ・ヤーン
烤猪颈肉罗望子酱
泰式烤鸡肉。用香草和香料腌制后烤制。香气浓郁，搭配甜辣罗望子酱食用。
฿300
≈ HK$72
0
烤猪颈肉或烤肋眼牛排
コームーヤーン または ヌア・リブアイ・ヤーン
烤猪颈肉或烤安格斯肋眼牛排配伊森辣酱（任选其一）
烤肥猪颈肉或烤优质牛肉。搭配泰国东北部特有的辣酸酱“Nam Jim Jeaw”食用是绝佳的。
฿350~
≈ HK$85
烤鸭黑胡椒酱炒
ペット ヤーン・パッド プリック タイダム
黑胡椒酱炒烤鸭
用黑胡椒酱炒制的烤鸭。鸭肉的鲜味和胡椒的冲击力十足的辣味。
฿400
≈ HK$97
0
肋眼牛排炒香草
ヌア リブ アイ パッ バイ イーラー
澳大利亚安格斯牛肉肋眼配圣罗勒炒
这道菜像是用优质安格斯牛肉制作的高级版罗勒炒饭。圣罗勒（罗勒）的香气和辣椒的辣味与牛肉的脂肪非常搭配。
฿450
≈ HK$109
0
排骨炒饭
シー クローン ゲー パッ チャー
香料炒羊排
用香料和泰式香草炒制的羊排。羊肉的风味和鲜烈的香草香气交织，是成熟的味道。
฿1,100
≈ HK$266
0
泰式咖喱 咖喱菜单
蟹肉查普鲁叶红咖喱
ゲーン ヌア プー カップ バイ チャプルー
蟹肉和查普鲁叶红咖喱
用去壳蟹肉制作的浓郁红咖喱。查普鲁叶独特的香气是点睛之笔。辣味和椰奶的甜味平衡得很好。
฿650
≈ HK$157
0
烤鸭红咖喱
ゲーン ペッ ペッ ヤーン
烤鸭莲藕红咖喱
用烤鸭制作的红咖喱。莲藕的口感以及菠萝和番茄等水果的酸味增添了风味。
฿380
≈ HK$92
0
Gaeng Gole
ゲーン ゴーレ
南部风味鸡肉干咖喱配黄瓜沙拉
泰国南部传统咖喱，酱汁浓稠，呈糊状，将鸡肉裹上咖喱酱烤制。浓郁的甜辣味是其特点。
฿350
≈ HK$85
0
帕能咖喱
ゲーン パネーン
帕能咖喱鸡肉或羊排（任选其一）
比红咖喱更浓郁、更甜、汁水更少的咖喱。青柠叶的香气清新。
฿350~
≈ HK$85
马萨曼咖喱
ゲーン マッサマン
马萨曼咖喱鸡肉、牛肉或羊腿肉（任选其一）
曾被评为“世界上最好吃的菜肴”之一的伊斯兰风味泰式咖喱。土豆、花生、洋葱慢炖，香料味浓郁，甜味是其特点，不辣。
฿350~
≈ HK$85
素食 纯素菜肴
杂菌辣肉沙拉
ラーブ ヘット ルアム
东北风味什锦蘑菇辣沙拉
用几种蘑菇制作的健康辣肉沙拉（Laab）。可以品尝到香草的香气和烤米粉的口感。
฿250
≈ HK$60
0
炸玉米饼
トート マン カオ ポート
炸玉米饼
将玉米粒拌入面糊炸制成天妇罗状的料理。玉米的甜味和酥脆的口感，非常适合下酒。
฿250
≈ HK$60
0
炸豆腐淋上酱汁
タオフー カイ ソンクルアン
炸豆腐配鸡肉、虾、鱿鱼、香菇
炸豆腐淋上肉末和海鲜的芡汁，味道温和。也可以作为辣菜之间的清口菜。
฿250
≈ HK$60
0
蚝油炒什锦蘑菇
ヘット ルアム パット ナーム マン ホイ
蚝油炒什锦蘑菇
用蚝油炒制的各种蘑菇。可以品尝到蘑菇的鲜味。
฿250
≈ HK$60
0
杂菌红咖喱
ゲーン ペッ ヘット ルアム
什锦蘑菇或蔬菜红咖喱
用大量蘑菇和蔬菜制作的素食红咖喱。即使没有肉，椰奶的浓郁也能带来满足感。
฿250
≈ HK$60
0
嫩苦瓜...
ヨート マラ ...
炒苦瓜叶或空心菜，配脆皮猪肉或扇贝
炒苦瓜嫩叶或空心菜。独特的微苦味是其特点，与脆皮猪肉或扇贝一起大火快炒。
฿250~
≈ HK$60
米饭和面食
蟹肉炒饭
カオ パット プー
蟹肉炒饭
含有蟹肉的泰式炒饭。米饭粒粒分明，蟹肉鲜美。通常挤上青柠汁食用。
฿300~
≈ HK$72
海鲜炒饭
カオ パット タレー
海鲜炒饭
含有虾和鱿鱼等海鲜的炒饭。鱼露的香气令人食欲大开。
฿350~
≈ HK$85
菠萝咖喱炒饭
カオ パット ポン カリー サッパロト
咖喱菠萝炒饭，配虾或鸡肉
菠萝咖喱炒饭。水果的甜味和咖喱的辣味完美结合。有时会用挖空的菠萝作为容器。
฿220~
≈ HK$53
炸鲶鱼辣椒酱炒饭
カオ パット プリック キン プラドゥーク フー
酥脆鲶鱼辣椒酱炒饭
用炸至蓬松的鲶鱼肉和红咖喱酱制作的辣味炒饭。味道浓郁，口感酥脆。
฿250
≈ HK$60
0
烤面条配虾或鸡肉
グアイ ティアオ パオ ガプ プラー クン または ガイ
烤辣椒酱炒河粉，配鱼、虾或鸡肉
用甜辣辣椒酱（Nam Prik Pao）炒制的宽米粉。浓郁的味道与面条完美结合。
฿220~
≈ HK$53
大虾炒河粉
パット タイ グン メーナム
大虾炒河粉
泰国代表性炒河粉。用米粉和甜酸罗望子酱炒制，配以大河虾。拌入碎花生和豆芽食用。
฿450~
≈ HK$109
香米饭
カオ ホムマリ スアイ
茉莉香米
泰国高级香米，茉莉香米。煮熟后有花香般的芳香。搭配咖喱和炒菜食用。
฿40~
≈ HK$10
餐牌到此為止
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