Rakuichi

在冰镇豆腐上放上葱、姜等调味料，淋上酱油食用的简易料理。可以品尝到大豆的风味。

将未成熟的大豆连同豆荚一起用盐煮制。将豆子从豆荚中挤出来吃。是啤酒的经典下酒菜。

整根腌制的茄子。特点是清爽的咸味和茄子的口感。

冰镇切片番茄。搭配盐或蛋黄酱食用，是一道清爽的菜肴。

什锦蔬菜腌菜拼盘。适合作为餐间小点或下酒菜。

将切碎的卷心菜与盐昆布和芝麻油拌在一起。咸味和鲜味衬托出卷心菜的甜味。

用调味酱拌匀的黄瓜小菜。芝麻油和大蒜的风味能勾起食欲。

将章鱼、芥末和萝卜泥拌在一起的料理。特点是芥末的辛辣和萝卜泥的清爽感。

将生三文鱼与韩式微辣酱和蛋黄拌在一起的料理。浓郁的口感，非常下酒。

与鱿鱼内脏一起发酵的保存食品。具有独特的浓郁鲜味和咸味，与日本酒是绝配。

用奶油味沙拉酱拌匀的生菜、面包丁、奶酪等沙拉。

使用新鲜菠菜制作的沙拉。常配有培根等配料。

将煮好并冷却的荞麦面蘸入盛在另一个碗里的汤汁中食用的最基本款荞麦面。可以品尝到荞麦原有的香味。

盛在温热高汤里的简易荞麦面。配料通常只有葱，可以品尝到高汤的鲜味。

放有炸天妇罗时产生的炸面渣（天妇罗碎）的荞麦面。味道浓郁。

配有裙带菜（海藻）的荞麦面。特点是海的香味。

盛在竹笊篱上的冷荞麦面，撒上海苔碎。蘸着汤汁吃。

在温热荞麦面上撒上海苔碎的荞麦面。海苔香味浓郁。

放有甜咸煮制的油炸豆腐皮的荞麦面。

放有萝卜泥的荞麦面。易于消化，口感清爽。

打入生鸡蛋的温热荞麦面。蛋黄被比作月亮。口感醇厚。

打入蛋液并勾芡的汤汁的荞麦面。身体暖和。

放有猪肉和葱的温热荞麦面。肉的鲜味融入汤汁中。

用打散的鸡蛋将食材盖住的温热荞麦面。特点是蓬松的鸡蛋。

将鱼糕、香菇、煎蛋卷等配料像おかめ（日本传统面具）的脸一样摆放的荞麦面。

用勾芡的酱汁制作的荞麦面。不易冷却，能暖身。

放有鸡肉和葱的温热荞麦面。

放有豆皮（豆浆加热时表面形成的薄膜）的荞麦面。味道高雅。

浇有磨碎山药（山药泥）的荞麦面。可以享受滑溜的口感。

放有年糕的温热荞麦面。分量十足。

浇有炒煮过的根茎类蔬菜（如萝卜、胡萝卜、牛蒡）和豆腐的荞麦面。蔬菜丰富，健康。

盛在咖喱风味高汤里的猪肉和葱荞麦面。辛辣且浓稠。

放有鸡蛋煮制的鸡肉配料的荞麦面。像是亲子盖饭的荞麦面版本。

放有鸭肉和葱的温热荞麦面。特点是鸭肉脂肪的浓郁鲜味。

放有用鸡蛋煮制的炸猪排的荞麦面。分量非常足。

炖煮了鸭肉、蔬菜、豆腐等的锅烧乌冬面。趁热提供。

包含多种配料（蔬菜、肉、海鲜等）的豪华荞麦面。

将冷荞麦面蘸入放有猪肉和葱的温热蘸汁中食用的料理。

将冷荞麦面蘸入有鸡肉的温热蘸汁中食用的料理。

将冷荞麦面蘸入加有磨碎山药的蘸汁中食用的料理。

将冷荞麦面蘸入咖喱风味温热蘸汁中食用的料理。

将冷荞麦面蘸入有鸭肉和葱的温热蘸汁中食用的奢华之选。

烤制的牛舌定食。具有独特的嚼劲和鲜味。配有米饭和味噌汤。

新鲜鱼生和炸鸡块的豪华定食。可以一次品尝到多种味道。

一杯酒配一份简单的下酒菜（毛豆、豆腐、黄瓜）的超值套餐。最适合想小酌一杯的时候。

一杯酒配刺身或烤鸡等，令人满足的晚酌套餐。