Nanchichi食堂

冲绳代表性家常菜。将苦瓜、豆腐、猪肉、鸡蛋一起炒制。苦瓜的微苦和鲣鱼干的风味是其特点，是一道非常下饭的菜。

“Fu”是指车麸。将吸满蛋液的Q弹车麸与蔬菜一起炒制。可以品尝到冲绳特有的麸的口感。

用质地坚硬的岛豆腐和蔬菜一起炒制。可以品尝到不易碎的豆腐的大豆风味和蔬菜的甜味的健康套餐。

冲绳灵魂食物，午餐肉和煎蛋卷的组合。咸味的午餐肉和简单的煎蛋卷与米饭搭配绝佳。

将带皮的猪三层肉用泡盛、酱油、黑糖精心炖煮的冲绳风味红烧肉。软烂到可以用筷子夹断，味道浓郁是其特点。

“配菜”是指冲绳食堂里常见的炒蔬菜。将大量蔬菜和午餐肉等一起炒制，用大蒜和高汤调味，是一道充满活力的料理。

将猪蹄（Tebichi）炖煮至软烂的料理。富含胶原蛋白，可以享受Q弹的口感。