Nameless

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Nameless

我们提供以鸡肉为基底的盐味汤,配上独创的“熟成练り酱油”,以及带有松露油香气的盐味拉面和海鲜蘸面。

49-8 Kanda Higashimatsushitacho, Chiyoda City

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拉面・蘸面
配料
盖饭
饮品
拉面・蘸面

本店的拉面,是在鸡肉为基底的盐味汤中,放上本店独创的“熟成练り酱油”。首先请品尝一口基底汤的味道。基底汤味道相当清淡,之后请将“熟成练り酱油”溶解,充分搅拌后再享用。

熟成练り酱油拉面

熟成練り醤油らーめん

一款独特的拉面,特色是清澈温和的鸡肉盐味汤底,上面放有一勺“熟成练り酱油”酱膏。先品尝清淡的汤底,然后溶解深色的酱膏,将其变成浓郁美味的酱油汤。

¥850~

盐味拉面 ~淋松露油~

塩らーめん ~トリュフオイル掛け~

一款精致的盐味汤拉面,淋上芳香的松露油。汤底清澈淡雅,松露油增添了泥土般的奢华香气。配有面条和配料。

¥900~

四种海鲜蘸面

四種の魚介 つけ麺

蘸面,特色是浓郁的四种海鲜汤底。粗而有嚼劲的面条单独放在盘子里,与热腾腾的浓缩汤分开。将面条蘸入汤中食用。

¥950~
配料

煮卷心菜

ゆでキャベツ

煮卷心菜配料。为拉面增添甜味和脆感。

¥50
HK$2

溏心蛋

味玉

用酱油基底调味料腌制的溏心蛋。蛋黄通常呈果酱状,味道浓郁。

¥100
HK$5

海苔(加4片)

のり (4枚追加)

干海苔片。增添海的香气和酥脆的口感,在汤中会变软。

¥100
HK$5

辣洋葱

辛トマネギ

辣洋葱配料。用辣椒或香料调味的切碎洋葱,增添辣味和脆感。

¥120
HK$6

叉烧肉(加4片)

チャーシュー (4枚追加)

炖煮的五花肉或里脊肉片。美味又嫩的肉类配料。

¥200
HK$10

丰富配料

具だくさん

丰富的额外配料组合。包括更多的辣洋葱、更多的卷心菜、一个额外的溏心蛋、更多的叉烧肉片和更多的海苔。

¥200
HK$10
盖饭

肉饭

肉めし

一碗盖饭,上面铺有调味肉,可能是切碎的叉烧肉。美味又饱足的配菜。

¥150
HK$7

味饭

味めし

调味饭,通常用高汤烹制或混合了美味的食材。

¥100
HK$5

小碗米饭

小めし

一小碗蒸白米饭。适合吸收剩余的拉面汤。

¥100
HK$5
饮品

瓶装啤酒

瓶ビール

瓶装啤酒。标准拉格啤酒,冰镇瓶装。

¥500
HK$25
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