Singh's Second Breakfast
Stranger & Sons 金酒 / 菠萝 / 咖喱叶 / 芥末油
一款独特的饮品，将金酒与热带菠萝和带有咖喱叶的咸味相结合，并以芥末油收尾。复杂、芳香，略带咸味。慢慢品尝以感受其层次。
฿200~
≈ HK$48
Ms. Maria & Mr. Singh
Ms. Maria & Mr. Singh
灵感源于他们从印度到墨西哥的浪漫冒险，鸡尾酒在点燃彼此的激情中扮演了重要角色。总有时间来一杯鸡尾酒。
鸡尾酒
Mi Amor Maria
龙舌兰酒（白）、西瓜、石榴浓缩汁、青柠
一款清爽的龙舌兰鸡尾酒，以西瓜和石榴为特色。甜美、果味浓郁、酸爽，带有柑橘的刺激。非常适合炎热天气。
฿220~
≈ HK$53
El Diablo Bastardo
梅斯卡尔酒 / 火龙果 / 椰子 / 龙舌兰糖浆 / 红酒
一款烟熏梅斯卡尔鸡尾酒，搭配异域火龙果和奶油椰子，顶部饰以红酒。浓郁、果味丰富，视觉效果惊艳。通过酒帽饮用以体验不断变化的风味。
฿220~
≈ HK$53
Ode to Oaxaca
梅斯卡尔酒 / 樱花味曼奇诺味美思 / 阿佩罗比特酒
一款以梅斯卡尔酒和花香味美思为主的烈酒鸡尾酒。烟熏味、草本味，略带苦味。适合作为精致的慢饮。
฿460
≈ HK$111
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Brown Eyes, Caramel Thighs
伏特加、菠萝、石榴、焦糖、肉桂
一款以伏特加为基酒的鸡尾酒，搭配水果汁和焦糖、肉桂等暖香料。甜美、辛辣、顺滑。如甜点般的享受。
฿460
≈ HK$111
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Margarito
龙舌兰酒（白）、姜汁汽水、红糖、甘蔗
玛格丽塔的变奏，加入姜汁汽水和红糖。甜美、起泡、清爽，带有深沉的糖蜜风味。加冰饮用。
฿380~
≈ HK$92
经典玛格丽塔
Classic Margarita
龙舌兰酒（白）、苦橙利口酒、新鲜青柠汁
经典的龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠组合。酸、咸（如果加盐边）、柑橘味。酸甜平衡的完美之作。
฿380~
≈ HK$92
Singh's Secret Sangria
白葡萄酒 / Stranger & Sons 金酒 / 桃子利口酒 / 时令浸渍水果 / 新鲜水果汁
一大份白葡萄酒桑格利亚，加入金酒和桃子利口酒。果味浓郁、甜美、清爽，配有浸渍水果块。非常适合分享。
฿1,600
≈ HK$386
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香槟
Cuvee Aline Collection:
Cuvee Aline & Champagne Vincent Charlot Cuvee No. 1 Zero Dosage BdB 2014
一款零添加糖的年份白中白香槟。清爽、干爽、纯净，酸度高。最适合搭配海鲜或清淡的开胃菜。
฿5,800
≈ HK$1,401
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Cuvee Aline & Champagne Vincent Charlot Cuvee No. 2 Zero Dosage 2014
一款2014年份的高级年份香槟。干爽而优雅，带有复杂的陈年风味。建议冷饮。
฿5,800
≈ HK$1,401
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Cuvee Aline & Champagne Vincent Charlot Cuvee No. 3 Zero Dosage 2014
一款精致的零添加糖香槟。极干，注重风土的表达。细品以感受其矿物味。
฿5,800
≈ HK$1,401
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Cuvee Aline & Champagne Bourgeois-Diaz Cuvee No. 4 Zero Dosage 2015
一款2015年份的零添加糖香槟。新鲜、活泼、精准。非常适合庆祝或搭配生蚝。
฿6,200
≈ HK$1,497
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Cuvee Aline & Champagne Leclerc Briant Cuvee No. 7 Extra Brut BdB 2014
一款著名酒庄的特干白中白。口感丰富，糖分极低。奢华的起泡酒体验。
฿9,500
≈ HK$2,294
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Jerome Prevost:
Esperluette Extra Brut 2021
Jerome Prevost出品的特干香槟。风格复杂且氧化，气泡细腻。是葡萄酒爱好者的狂热之选。
฿7,600
≈ HK$1,835
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Les Beguines Extra Brut 2019
备受追捧的精选香槟。以莫尼耶皮诺为基础，带有红色水果的香气和结构感。浓郁而富有酒香。
฿8,500
≈ HK$2,053
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Grand Cru Extra Brut 2021
一款特干特级园香槟，糖分极低。浓郁而精致，带有独特的矿物风味。最适合搭配精致的餐饮。
฿10,400
≈ HK$2,512
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Rosé Fac-Simile Extra Brut 2020
一款稀有的桃红香槟。干爽，带有野生浆果和香料的风味。是特殊场合的非凡起泡酒。
฿12,900
≈ HK$3,115
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Olivier Horiot:
Metisse Noirs & Blancs Zero Dosage NV
一款无年份零添加糖的混合香槟。平衡而新鲜，混合了黑白葡萄。一款多用途的餐前酒。
฿3,800
≈ HK$918
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Solera Zero Dosage NV
一款采用索莱拉法（solera method）酿造的独特香槟。浓郁、坚果味、氧化风格。风味深邃。
฿4,400
≈ HK$1,063
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Cuvee Arbane Brut Nature 2017
一款由阿尔班（Arbane）葡萄品种酿造的稀有香槟。极干，带有花香和高酸度。是鉴赏家的独特体验。
฿7,100
≈ HK$1,715
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Cuvee Petit Meslier Brut Nature 2017
采用稀有的佩蒂特梅斯利耶（Petit Meslier）葡萄酿造。非常新鲜，带有青苹果和柑橘的风味。一款独特而清爽的起泡酒。
฿7,100
≈ HK$1,715
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Seve Rose de Saignee Zero Dosage 2015
一款零添加糖的桃红浸渍葡萄酒。色泽深邃，带有浓郁的红色水果风味。酒体饱满，适合搭配主菜。
฿4,400
≈ HK$1,063
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Bonnet – Ponson:
Non Dose Cuvee Perpetuelle Brut Nature NV
一款无年份的特干香槟。纯净无添加，酸度清爽。是餐前清爽的开端。
฿3,600
≈ HK$869
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Seconde Nature Brut Nature 2017
一款无硫添加的年份天然香槟。表现力强，活泼，带有独特的果味。最好冷饮。
฿5,800
≈ HK$1,401
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Seconde Nature Brut Nature 2020
这款天然香槟的2020年份。新鲜活泼，余味干净。非常适合天然葡萄酒爱好者。
฿4,500
≈ HK$1,087
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Le Jour Brut Nature 2020
一款2020年份的单一园香槟。精准，矿物味突出。反映了其产地的独特风土。
฿4,700
≈ HK$1,135
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Petit Melange Brut Nature 2019 & 2020
一款零添加糖的混合年份香槟。不同年份的风味层层叠加，复杂而有层次。一款结构感强、干爽的起泡酒。
฿5,100
≈ HK$1,232
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Emilien Feneuil:
Cuvee Totum Dosage Zero 2016
2016年份的零添加糖香槟。风味浓郁集中。是鉴赏家的高级之选。
฿9,000
≈ HK$2,173
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Cuvee Totum Dosage Zero BdB 2017
2017年份的白中白，无额外糖分添加。霞多丽的表达，清爽而优雅。非常适合搭配贝类。
฿8,000
≈ HK$1,932
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Cuvee Totum Dosage Zero BdB Magnum 2017
2017年份的白中白马格南瓶装。非常适合大型聚会。更大瓶装，同样拥有清爽优雅的风格。
฿14,000
≈ HK$3,381
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Cuvee Totum Extra Brut BdB 2018
2018年份特干白中白。干爽，带有微妙的果味和良好的张力。经典的餐前酒风格。
฿7,000
≈ HK$1,690
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Cuvee Totum Extra Brut BdB Magnum 2018
2018年份特干马格南瓶装。非常适合庆祝。保持葡萄酒的新鲜和活力。
฿13,000
≈ HK$3,139
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Cuvee Totum Extra Brut BdB 2019
一款较年轻的2019年份白中白。新鲜、活泼、充满活力。尽情享受其年轻的活力。
฿6,000
≈ HK$1,449
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Cuvee Totum Extra Brut BdB Magnum 2019
2019年份大瓶装。非常适合派对分享。清爽怡人。
฿12,000
≈ HK$2,898
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Les Puits Dosage Zero 2016
一款2016年份的单一园香槟。复杂且有层次，零添加糖。一款值得细细品味的佳酿。
฿9,000
≈ HK$2,173
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Les Puits Rose de Maceration Brut 2018
一款2018年份的浸渍桃红香槟。色泽和风味浓郁，带有浆果风味。酒体饱满，适合佐餐。
฿7,000
≈ HK$1,690
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Les Puits Rose de Maceration Brut Magnum 2018
2018年份桃红葡萄酒马格南瓶装。非常适合晚宴。带有浓郁的红色水果香气和干爽的余味。
฿13,000
≈ HK$3,139
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Les Ruisseaux Dosage Zero BdN 2017
2017年份黑中白香槟。由黑葡萄酿造，提供结构感和厚重感。零添加糖以求纯净。
฿8,000
≈ HK$1,932
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Les Ruisseaux Dosage Zero BdN Magnum 2017
2017年份马格南黑中白香槟。一款适合搭配食物的浓郁起泡酒。清爽而有力。
฿14,000
≈ HK$3,381
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Les Ruisseaux Dosage Zero BdN 2018
2018年份的黑中白香槟。具有该年份典型的更浓郁的水果风味。干爽且结构感强。
฿7,000
≈ HK$1,690
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Les Ruisseaux Dosage Zero BdN Magnum 2018
2018年份黑中白马格南瓶装。份量十足，适合搭配食物的香槟。适合节日场合。
฿13,000
≈ HK$3,139
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Les Ruisseaux Dosage Zero BdN 2019
2019年份年轻新鲜的黑中白香槟。酸度明亮，黑葡萄带来内在的力量。最好冷饮。
฿6,000
≈ HK$1,449
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Les Ruisseaux Dosage Zero BdN Magnum 2019
2019年份马格南瓶装。活泼清爽。非常适合分享。
฿12,000
≈ HK$2,898
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Les Goulats Rose de Maceration Brut 2018
2018年份浸渍桃红葡萄酒。色泽深邃，酒体饱满。带有红色浆果和香料的风味。
฿7,000
≈ HK$1,690
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Les Goulats Rose de Maceration Brut 2019
2019年份桃红葡萄酒。比往年更新鲜、果味更浓。一款令人愉悦且充满活力的起泡酒。
฿6,000
≈ HK$1,449
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Les Goulats Rose de Maceration Brut Magnum 2019
2019年份的马格南桃红葡萄酒。份量充足，适合分享。果香浓郁、干爽而优雅。
฿12,000
≈ HK$2,898
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