Měinóng xiànzuò dāoqiē niúròu miàn

Name: Měinóng xiànzuò dāoqiē niúròu miàn
Address: 台北
Price range: TWD6 - TWD40

美濃現做刀切牛肉麵

★ 4.2 (1,516) $Budget

Měinóng xiànzuò dāoqiē niúròu miàn menu 1

湯麵類

牛肉麵

台灣經典麵食，以濃郁的紅燒高湯為底，搭配燉煮入味的大塊牛肉。口感鹹香濃厚，肉質軟嫩。建議搭配酸菜食用。

TWD130~ ≈ HK$32

牛肉湯麵

以鮮美牛肉高湯搭配麵條，不含牛肉塊。湯頭濃郁鹹香，適合喜歡喝湯吃麵但不想吃肉的顧客。

TWD70~ ≈ HK$17

酸辣湯麵

麵條搭配濃稠的酸辣湯，配料包含豆腐、木耳、筍絲、蛋花等。口味酸辣開胃，口感豐富滑順。

TWD70~ ≈ HK$17

榨菜肉絲麵

清湯麵底搭配炒過的榨菜絲與豬肉絲。湯頭清爽，帶有榨菜特有的鹹鮮與脆口。

TWD70~ ≈ HK$17

乾麵類

乾拌麵

煮熟的麵條拌入店家特製醬汁與油脂，不帶湯。口味單純鹹香，能品嚐到麵條的原味。

TWD55~ ≈ HK$14

酢醬麵

乾麵淋上由甜麵醬、豆瓣醬與絞肉炒製的濃郁炸醬，通常搭配清爽的小黃瓜絲。口味鹹甜適中，醬香濃郁。

TWD55~ ≈ HK$14

麻醬麵

乾麵拌入特調的芝麻醬，香氣撲鼻。口感濃稠滑順，帶有堅果的濃郁風味。

TWD55~ ≈ HK$14

雙醬麵(酢+麻)

結合炸醬與麻醬兩種醬料的乾麵。同時擁有肉醬的鹹甜與芝麻醬的濃郁堅果香，層次豐富。

TWD60~ ≈ HK$15

餃子類

牛肉湯餃

將水餃放入牛肉湯中食用。水餃吸收了鮮美的牛肉湯汁，風味獨特。不含牛肉塊。

TWD90~ ≈ HK$22

酸辣湯餃

酸辣湯搭配水餃。酸辣開胃的濃湯與飽滿的水餃一同享用，口感豐富。

TWD90~ ≈ HK$22

高麗菜水餃

內餡為豬肉絞肉與高麗菜。高麗菜口感脆甜，口味清爽多汁，是經典的水餃口味。

TWD70~ ≈ HK$17

韭菜水餃

內餡為豬肉絞肉與大量韭菜。韭菜香氣強烈獨特，口味鮮美濃郁。

TWD70~ ≈ HK$17

生水餃

每粒6元

未煮熟的新鮮水餃，按顆計價。供顧客買回自行烹煮。

TWD6 ≈ HK$1

湯類

牛肉湯

以牛骨與香料熬煮的濃郁高湯，加入大塊軟嫩的牛肉。不含麵條，純粹品嚐湯與肉的美味。

TWD130~ ≈ HK$32

酸辣湯

經典台式湯品，含有豆腐、鴨血、木耳、筍絲等配料。加入醋與白胡椒調味，並勾芡呈現濃稠口感，口味酸辣。

TWD30~ ≈ HK$7

蛋花湯

小

清爽的湯底加入滑嫩的蛋花與蔥花。口味清淡家常。

TWD30 ≈ HK$7

榨菜肉絲湯

小

以榨菜與肉絲煮成的清湯。湯頭帶有榨菜的特殊風味與肉絲的鮮甜。

TWD40 ≈ HK$10

牛肉蛋花湯

小

使用牛肉清湯為底，加入滑嫩的蛋花。結合了肉湯的鮮美與蛋花的柔順。

TWD40 ≈ HK$10

小菜類

燙青菜

每份35元

新鮮時令蔬菜汆燙後，淋上醬油膏或滷汁調味。口感清脆。

TWD35 ≈ HK$9

皮蛋豆腐

嫩豆腐上放上切開的皮蛋，淋上醬油膏，通常撒上蔥花或柴魚片。口感軟嫩冰涼，風味獨特。

TWD35 ≈ HK$9

煙燻豆皮

帶有獨特煙燻香氣的豆皮捲。口感層次豐富，充滿黃豆香與燻香。

TWD35 ≈ HK$9

涼拌小黃瓜

新鮮小黃瓜醃製，加入蒜頭與辣椒。口感爽脆多汁，口味酸甜微辣，非常解膩。

TWD35 ≈ HK$9

涼拌海帶絲

切成細絲的海帶涼拌，加蒜與醋調味。口感脆韌，帶有海洋的鮮味。

TWD35 ≈ HK$9

涼拌干絲

豆腐干切成細絲，與調味料涼拌。口感軟嫩清淡，是一道清爽的小菜。

TWD35 ≈ HK$9

五香豆干

滷製入味的豆腐干，帶有五香粉的香氣。口感紮實有嚼勁。

TWD35 ≈ HK$9

豬頭皮

滷製過的豬頭皮切成薄片。含有豐富膠質，口感Q彈脆口，滷香濃郁。

TWD35 ≈ HK$9

豆干+滷蛋

經典的滷味組合，包含滷豆干與滷製雞蛋。兩者皆滷得入味，是常見的配菜。

TWD35 ≈ HK$9

無骨鳳爪

去骨的雞爪經調味涼拌。口感爽脆Q彈，富含膠質，食用方便。

TWD35 ≈ HK$9

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.2

Google Maps上的1,516個評分

$ Budget

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