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Kuan Hsin Yuan Jing Zhi Shu Shi Liao Li Taipei An He Dian

寬心園精緻蔬食料理 台北安和店
★ 4.1 (1,049) $$Moderate

喜悅鍋物 套餐

另收取一成服務費

喜悅鍋物 套餐
- 精力蔬果汁 - 這是一杯高營養的健康飲料，採用健康果醋，加入堅果、蔬果、胚芽等十多種食材，每天餐期現打製作。 - 和風蔬菜沙拉 - 蘆筍、番茄、蘆薈、玉米共十多種當季新鮮時蔬，搭配芥末子醬與果醋調製的和風醬汁，每一口都是新鮮與營養。 - 季節水果 - 嚴選五種在地或國外當季優質水果。 - 養顏甜品 - 主廚精心熬煮季節甜品，搭配季節當令食材讓您品味不同的甜蜜意。
包含前菜、主餐、水果與甜點的完整個人火鍋套餐。主餐提供多種風味的蔬食湯底選擇，從濃郁奶香到麻辣川味皆有。搭配豐富的時蔬與菇類，營養均衡且具飽足感。
TWD560~ ≈ HK$139

精緻單點

開胃菜

主廚蘿蔔糕 - 主廚推薦
廣受歡迎的中式點心，將蘿蔔絲融入米漿蒸製後煎至金黃。外皮酥脆，內裡軟嫩綿密，帶有蘿蔔的清甜香氣。
TWD60 ≈ HK$15
和風蔬菜沙拉
清新爽口的生菜沙拉，搭配多種新鮮蔬菜。佐以日式和風醬汁，酸甜開胃，口感清脆。
TWD180 ≈ HK$45
夫妻肺片 - 全素 - 必點
經典川菜的素食演繹，以各種素料模擬肉片口感。拌入香辣紅油與花椒，麻辣鮮香，口感豐富有嚼勁。
TWD280 ≈ HK$69

手作創意菜

蕈菇羅漢齋 - 全素
傳統的中式素食料理，匯集多種菇類與蔬菜一同燴煮。醬汁濃郁，食材吸滿湯汁，味道鮮美且層次豐富。
TWD280 ≈ HK$69
麻油千層包 - 全素
手工製作的豆皮卷或麵點，層層堆疊口感豐富。佐以麻油調味，香氣濃郁，溫潤滋補。
TWD180 ≈ HK$45
紅燒魚柳 - 蛋素
以素料模擬魚柳的鮮嫩口感，佐以鹹甜適中的紅燒醬汁烹調。外層微酥，內裡軟嫩，下飯的好選擇。
TWD220 ≈ HK$55
客家燜筍烤麩 - 全素
結合鮮嫩筍片與吸滿湯汁的烤麩（麵筋製品）。以客家風味燜煮，鹹香入味，烤麩口感海綿般多汁。
TWD180 ≈ HK$45
椒麻猴頭菇 - 全素
選用珍貴的猴頭菇，質地紮實似肉。以花椒與辣椒調味，帶來麻而不燥的獨特香氣與微辣口感。
TWD360 ≈ HK$89
三杯杏鮑菇 - 全素
台灣經典三杯料理（麻油、醬油、米酒），主角為口感Q彈的杏鮑菇。加入九層塔提香，鹹甜交織，香氣逼人。
TWD280 ≈ HK$69

特色私房菜

客雲飄香 - 五辛
客家素香小炒 2016年宜花東三健客客家美食料理比賽 榮獲職業組第二名 (唯一素食料理獲此殊榮)
類似客家小炒的素食版，將豆干、芹菜、乾魷魚（素）等食材大火快炒。鑊氣十足，鹹香下飯，口感豐富脆嫩。
TWD360 ≈ HK$89
天宮寶貝 - 五辛
宮保皮蛋炒天貝
創意結合皮蛋與天貝（發酵黃豆餅）。以宮保方式烹調，加入乾辣椒與花生，香辣夠味，口感獨特。
TWD360 ≈ HK$89
三杯猴菇 - 五辛
鮮筍三杯猴頭菇
以猴頭菇為主角的三杯料理，搭配鮮甜筍片。醬香濃郁，猴頭菇吸附了麻油與九層塔的香氣，口感厚實。
TWD360 ≈ HK$89
梅甘素蹄 - 全素
高麗梅乾滷素蹄
仿照梅干扣肉的素食料理，使用梅干菜與素蹄（通常為麵筋或蒟蒻製品）滷製。鹹酸回甘，風味醇厚。
TWD360 ≈ HK$89
苦盡甘來 - 全素
紅燒梅乾扣苦瓜
將苦瓜與梅干菜一同紅燒，苦瓜軟爛入味，吸收了梅干菜的鹹香，味道甘醇不苦，寓意吉祥。
TWD360 ≈ HK$89
麻油猴頭菇
以溫補的麻油與薑片燉煮猴頭菇。湯頭溫潤暖胃，猴頭菇吸滿湯汁，適合天冷時享用。
TWD280 ≈ HK$69

蛋豆腐、蔬菜

紅星拌月 - 蛋素
素蟹黃燴絲瓜豆腐腦
滑嫩的豆腐腦搭配清甜絲瓜，佐以素蟹黃醬汁燴煮。色澤金黃誘人，口感滑順鮮美。
TWD360 ≈ HK$89
清蒸臭豆腐 - 全素 - 主廚推薦
台灣特色美食，以清蒸方式烹調臭豆腐，保留獨特發酵香氣與多汁口感。搭配特製醬汁，風味濃厚。
TWD180 ≈ HK$45
干鍋百頁豆腐 - 五辛 - 必點
以干鍋方式煸炒百頁豆腐，加入辣椒與香料。豆腐口感Q彈入味，香辣過癮，是一道重口味的下飯菜。
TWD280 ≈ HK$69
原鄉豆腐 - 五辛
五行時蔬豆腐燒
結合多種顏色的時令蔬菜與豆腐一同燒製。色彩繽紛，營養均衡，口味清爽自然。
TWD360 ≈ HK$89
百花爭艷 - 全素
百合花菇燴山藥百果
一道色彩豐富的燴菜，包含百合、花菇、山藥與白果（銀杏）。口感清脆爽口，風味淡雅養生。
TWD360 ≈ HK$89
金湖盪漾 - 全素
南瓜燒燴嫩豆腐
以香甜濃郁的南瓜泥為基底，燴煮滑嫩豆腐。湯汁金黃濃稠，口感綿密，充滿南瓜的天然甜味。
TWD360 ≈ HK$89
腐竹絲瓜
清甜的絲瓜搭配豆香濃郁的腐竹。簡單清炒或燴煮，保留食材原味，口感軟嫩清爽。
TWD180 ≈ HK$45
素炒季節時蔬 - 全素
選用當季新鮮蔬菜，以大火快炒保留脆度。調味簡單，展現蔬菜本身的鮮甜。
TWD180 ≈ HK$45

飯、麵、湯品

百菇松露炒飯 - 蛋素
奢華的松露炒飯，加入多種菇類翻炒。米粒分明，每一口都充滿松露的獨特濃郁香氣。
TWD320 ≈ HK$79
粵式XO炒飯 - 蛋素
使用素食XO醬製作的炒飯，帶有微辣與鮮味。米飯炒得乾爽香鬆，風味如同粵式料理般惹味。
TWD320 ≈ HK$79
紅麴麻油炒飯 - 蛋素
結合養生紅麴與香濃麻油的炒飯。色澤紅潤，香氣獨特，吃起來溫暖滋補。
TWD320 ≈ HK$79
蕈菇鮮蔬燉飯 - 五辛
西式燉飯風格，使用豐富菇類與新鮮蔬菜。米飯吸收了高湯精華，口感濕潤濃郁。
TWD320 ≈ HK$79
塔香麻油燉飯 - 五辛
中西合璧的燉飯，融合九層塔香氣與麻油風味。味道濃郁獨特，口感滑順。
TWD320 ≈ HK$79
葡國天絲麵 - 奶素
風味獨特的麵食，可能搭配咖哩或奶油白醬基底的葡式醬汁。細麵條吸附醬汁，口感滑順。
TWD320 ≈ HK$79
金絲白醬麵 - 奶素
濃郁的奶油白醬義大利麵或細麵。奶香濃厚，口感滑順，深受喜愛的口味。
TWD320 ≈ HK$79
鄉村野菇麵 - 全素
清炒風格的野菇麵，突出菇類的鮮美與香草氣息。口味清爽，麵條彈牙。
TWD320 ≈ HK$79
牛奶蔬菜鍋 - 奶素
以香濃牛奶為湯底的蔬菜火鍋，加入豐富時蔬與菇類。湯頭濃郁滑順，奶香四溢。
TWD340 ≈ HK$84
元氣鮮菇鍋 - 全素
以多種新鮮菇類熬製的清爽湯底，充滿菇類的天然鮮甜。清淡養生，適合喜愛原味的人。
TWD340 ≈ HK$84
麻油酒香鍋 - 全素
傳統麻油雞風味的素食版，湯底加入麻油與米酒（可能已揮發酒精）。香氣濃郁，溫暖滋補。
TWD340 ≈ HK$84
川蜀麻辣鍋 - 全素
正宗川味麻辣湯底，花椒香氣顯著，辣而不燥。搭配各種吸汁食材，過癮又暖身。
TWD340 ≈ HK$84
原盅精緻燉湯 / 人
一人份的精緻燉湯，長時間燉煮使食材精華融入湯中。口味依當日供應而定，溫潤順口。
TWD70 ≈ HK$17
養生四寶飯 / 人
混合多種穀物（如糙米、燕麥等）的健康米飯。口感豐富有嚼勁，營養價值高。
TWD20 ≈ HK$5
小賽車手兒童餐
專為兒童設計的套餐，份量適中且造型可愛（可能使用賽車造型餐具）。包含受小朋友喜愛的餐點組合。
TWD180 ≈ HK$45

甜點

季節水果
精選當季新鮮水果切盤，種類隨季節更換。清爽解膩。
TWD120 ≈ HK$30
黑糖手作豆花 / 人
傳統手工製作的豆花，口感綿密細緻。淋上香濃的黑糖水，甜蜜順口。
TWD50 ≈ HK$12
黑糖木桶豆花 / 四人
大份量的木桶裝手工豆花，適合多人分享。附上黑糖水，增添聚餐樂趣。
TWD180 ≈ HK$45
桂花雪耳 / 人
以白木耳燉煮而成的甜湯，膠質豐富。加入桂花提香，氣味清雅，口感滑溜。
TWD120 ≈ HK$30
養顏甜品 / 人
主廚特製的養生甜湯，依季節變換口味。溫潤滋補，適合餐後享用。
TWD70 ≈ HK$17

活力飲品

精力蔬果汁
混合多種新鮮蔬菜與水果現打而成的果汁。顏色翠綠，營養滿分，充滿自然活力。
TWD120 ≈ HK$30
雙活菌堅果飲
結合益生菌與多種堅果研磨的飲品。口感濃郁滑順，帶有堅果香氣，健康養生。
TWD120 ≈ HK$30
新鮮柳橙汁
使用新鮮柳橙現榨，無添加人工香料。酸甜適中，富含維生素C。
TWD120 ≈ HK$30
新鮮西瓜汁 - 季節限定
夏季限定的新鮮西瓜原汁。清涼消暑，甜度自然，解渴首選。
TWD120 ≈ HK$30
益菌葡萄汁
添加益生菌的葡萄汁。酸甜開胃，帶有葡萄的濃郁果香。
TWD120 ≈ HK$30
益菌奇異果 - 季節限定
新鮮奇異果製成的果汁，添加益生菌。口感微酸清爽，維生素豐富。
TWD120 ≈ HK$30
益菌芒果汁 - 季節限定
香濃芒果汁加入益生菌。芒果香氣濃郁，口感滑順，夏日限定的美味。
TWD120 ≈ HK$30
蘆薈鮮果汁
加入蘆薈果肉的鮮果汁。口感清爽，吃得到蘆薈的Q嫩口感，美容養顏。
TWD120 ≈ HK$30

幸福外帶餐盒

寬心餐盒【寬心系列主餐選一】
附養生四寶飯、贈和風蔬菜沙拉、原盅燉湯、養顏甜品
豐富的素食便當，包含一道寬心系列主餐（通常為陶鍋燉煮類料理）。附餐包含飯、沙拉、湯品與甜點，營養均衡完整。
TWD380 ≈ HK$94
如意餐盒【如意系列主餐選一】
贈和風蔬菜沙拉、原盅燉湯、養顏甜品
精緻素食便當，可選擇如意系列主餐（通常為飯麵類主食）。搭配沙拉、湯與甜點，方便美味。
TWD320 ≈ HK$79
喜悅餐盒【喜悅系列主餐選一】
附養生四寶飯、贈和風蔬菜沙拉、養顏甜品
包含喜悅系列主餐（通常為火鍋類或特色料理）的便當組合。附有飯、沙拉與甜點，在家也能享受餐廳美味。
TWD360 ≈ HK$89

餐牌到此為止

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商店資訊

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Google Maps上的1,049個評分
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