ครัวจนมุม
chu chu jun mu
one dish meal
One dish meal
炒饭
ข้าวผัด
fried rice
炒饭配鸡蛋和您选择的肉类，用酱油和酱汁调味，味道醇厚，锅气十足，配柠檬和黄瓜。
฿50~
冬阴功炒饭
ข้าวผัดต้มยำ
Tom Yum Fried Rice
炒饭配冬阴功香料，如高良姜、香茅、柠檬叶和辣椒酱，味道浓郁，酸辣，香草味十足。
฿40~
罗勒饭
ข้าวราดกะเพรา
Rice with basil
泰国最受欢迎的菜肴，肉类与罗勒叶、辣椒和蒜末一起炒，味道辛辣，带有罗勒的香味，淋在热米饭上。
฿40~
咖喱饭
ข้าวราดพริกแกง
Rice with curry paste
肉类与红咖喱酱和长豆角一起炒，味道浓郁，咖喱味十足，辣度适中。
฿40~
甜椒饭
ข้าวราดพริกหยวก
Rice with bell peppers
肉类与甜椒和洋葱一起炒，味道不太辣，带有甜椒和蔬菜的甜味。
฿40~
新鲜辣椒饭
ข้าวราดพริกสด
米饭配新鲜辣椒
肉类与新鲜辣椒和洋葱一起炒，味道辛辣，带有新鲜辣椒的香味。
฿40~
辣椒酱饭
ข้าวราดพริกเผา
Rice with chili paste
肉类与辣椒酱一起炒，味道偏甜，略带咸辣，带有辣椒酱特有的香味。
฿40~
蚝油炒饭
ข้าวราดผัดน้ำมันหอย
Stir-fried rice with oyster sauce
肉类与蚝油酱和各种蔬菜一起炒，味道咸甜醇厚，不辣，儿童可食。
฿40~
蚝油芥蓝饭
ข้าวราดผัดคะน้าน้ำมันหอย
Stir-fried rice with kale and oyster sauce
酥脆的芥蓝与肉类在蚝油酱中炒制，味道醇厚，易于食用。
฿40~
蒜蓉饭
ข้าวราดกระเทียม
Garlic rice
蒜椒牛肉粒，带有炸蒜的香味，味道咸鲜，配米饭。
฿40~
姜黄炒饭
ข้าวราดผัดขมิ้น
Stir-fried rice with turmeric
肉类与姜黄和香草一起炒，呈黄色，带有姜黄的香气和南部独特的风味。
฿40~
咖喱炒饭
ข้าวราดผัดผงกะหรี่
Stir-fried rice with curry powder
肉类与咖喱粉、鸡蛋和洋葱一起炒，味道浓郁，香料味十足，鸡蛋带来柔滑的口感。
฿50~
香肠炒饭
ข้าวผัดไก่เชียง
Chiang Kai Fried Rice
炒饭配鸡肉香肠，味道甜咸醇厚，带有锅气，儿童可食。
฿40
≈ HK$10芥蓝酥炸鸡饭
ข้าวราดคะน้าไก่กรอบ
Rice topped with kale and crispy chicken
酥炸鸡肉与芥蓝在蚝油酱中炒制，淋在热米饭上，酥脆可口。
฿80~
鲭鱼炒饭
ข้าวผัดปลาสลิด
Gourami fried rice 50
炒饭配酥炸的鲶鱼片，味道咸鲜，带有炸鱼的香味，与炒饭很搭。
฿50
≈ HK$12香肠炒饭
ข้าวผัดไส้กรอก
Sausage Fried Rice
炒饭配香肠，易于食用的菜肴，味道醇厚，深受儿童喜爱。
฿40
≈ HK$10发酵鸡肉炒饭
ข้าวผัดแหนมไก่
Chicken Fermented Fried Rice
炒饭拌入发酵鸡肉，味道酸咸适中，带有发酵鸡肉特有的香味。
฿40
≈ HK$10咸鱼炒饭
ข้าวผัดปลาเค็ม
Salted fish fried rice
炒饭拌入碎咸鱼，味道咸鲜，带有咸鱼的香味，用柠檬和切碎的辣椒调味。
฿50
≈ HK$12鲭鱼炒饭
ข้าวผัดปลาทู
Mackerel fried rice
炒饭配酥炸鲭鱼肉，味道鲜美，带有泰国鲭鱼的香味。
฿50
≈ HK$12香肠罗勒饭
ข้าวราดกะเพราไก่เชียง
Rice topped with Chiang Kai basil
鸡肉香肠与罗勒一起炒，香肠的甜味与罗勒的辛辣味完美结合。
฿40
≈ HK$10芥蓝咸鱼饭
ข้าวราดคะน้าปลาเค็ม
Rice with kale and salted fish
酥脆的芥蓝与咸鱼一起炒，味道咸鲜，醇厚可口，搭配米饭。
฿50
≈ HK$12腰果鸡丁饭
ข้าวราดไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Stir-fried Chicken with Cashew Nuts on Rice
鸡肉与腰果、干辣椒和甜咸酱一起炒，味道醇厚酥脆。
฿50
≈ HK$12罐头鱼炒饭
ข้าวผัดปลากระป๋อง
罐头鱼炒饭
炒饭拌入番茄酱罐头鱼，味道浓郁，酸甜咸。
฿50
≈ HK$12鲭鱼虾酱炒饭
ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู
Fried rice with mackerel chili paste
炒饭拌入虾酱和鲭鱼片，味道浓郁，带有正宗泰式虾酱的香味。
฿50
≈ HK$12鲜虾酱炒饭
ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด
Fried rice with fresh shrimp paste
炒饭拌入虾酱和鲜虾，味道辛辣，带有虾酱和香草的香味。
฿50
≈ HK$12煎蛋饭
ข้าวไข่เจียว
Omelet rice
鸡蛋打散后用热油炸至金黄酥脆，搭配米饭和辣椒酱。
฿30
≈ HK$7炸鲶鱼咖喱饭
ข้าวพริกแกงปลาดุกทอด
Fried catfish curry with rice
酥炸鲶鱼与红咖喱酱和高良姜一起炒，味道浓郁，带有香草的香味。
฿50
≈ HK$12酥炸鸡肉咖喱饭
ข้าวพริกแกงไก่กรอบ
Crispy Chicken Curry with Rice
酥炸鸡肉与红咖喱酱一起炒，味道浓郁，甜辣可口，淋在米饭上。
฿80~
เส้นและสุกี้
Noodles and Sukiyaki
酱油炒面
ผัดซีอิ๊ว
酱油炒
大宽面与黑酱油、鸡蛋和芥蓝一起炒，味道甜咸，锅气十足。
฿50~
炒通心粉
ผัดมะกะโรนี
Stir-fried macaroni
通心粉与番茄酱、鸡蛋和各种蔬菜一起炒，味道酸甜，孩子们喜欢。
฿50~
Spaghetti Sauce
สปาเก็ตตี้ซอส
Spaghetti Sauce
意大利面配番茄酱和肉类炒制，味道酸甜，是改良的泰式风味。
฿40~
醉鬼意大利面
สปาเก็ตตี้ขี้เมา
Drunken Spaghetti
意大利面与香草、嫩胡椒和罗勒叶一起炒，味道辛辣，香草味十足。
฿40~
酥炸面条浇头
ราดหน้าหมี่กรอบ
Crispy noodles topped with noodles
酥炸面条淋上浓稠的浇头，配有芥蓝和肉类，味道醇厚，搭配酥脆的面条。
฿50~
大宽面浇头
ราดหน้าเส้นใหญ่
Large noodles on top
大宽面与锅气十足的酱汁一起炒，淋上浓稠的浇头，配有芥蓝和肉类。
฿40~
泰式火锅（汤）
สุกี้น้ำ
Sukiyaki
清汤泰式火锅，配有粉丝、白菜、空心菜和鸡蛋，用泰式火锅酱调味，味道醇厚。
฿50~
干式泰式火锅（包蛋）
สุกี้แห้งห่อไข่
Dried sukiyaki wrapped in egg
干式泰式火锅，浓郁可口，用薄煎蛋皮包裹，外观诱人，味道浓郁，来自泰式火锅酱。
฿50~
冬阴功面
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
Tom Yum Noodles
冬阴功汤面，味道酸辣可口，带有冬阴功香料和烤花生。
฿50~
通心粉汤
ซุปมะกะโรนี
Macaroni Soup
清汤，配有通心粉、肉类和各种蔬菜，味道醇厚，易于饮用，儿童可食。
฿50~
泰式粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
Glass noodle salad
泰式粉丝沙拉配各种肉类，如猪肉末、虾、鱿鱼，用浓郁的沙拉酱调味，酸甜咸辣。
฿70
≈ HK$17泰式方便面沙拉
ยำมาม่า
Mama Sala
泰式方便面沙拉，配有各种配料，味道辛辣，面条有嚼劲。
฿70
≈ HK$17กับข้าว
side dish
豆腐肉末清汤
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
Minced Chicken and Tofu Soup
清汤，配有鸡蛋豆腐、猪肉末和白菜，味道醇厚，易于饮用。
฿60
≈ HK$14Tom Kha Chicken
ต้มข่าไก่
Tom Kha Chicken
椰奶鸡汤，配有高良姜、香茅和柠檬叶，味道酸咸甜，带有椰奶和香草的浓郁香味。
฿70
≈ HK$17冬阴功鸡汤
ต้มยำไก่
Tom Kha Chicken
冬阴功鸡汤，味道浓郁，清汤，配有齐全的冬阴功香料，酸辣开胃。
海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
Seafood Tom Yum
什锦海鲜冬阴功汤，配有虾、鱿鱼和鱼，味道酸辣可口，香料味十足。
฿70
≈ HK$17炖鸡爪汤
ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
Boil super chicken feet 70-150
炖鸡爪冬阴功汤（清汤），入口即化，味道酸辣可口，带有冬阴功香料。
鲭鱼冬阴功汤
ต้มยำปลาทู
Mackerel Tom Yum 70-150
新鲜鲭鱼冬阴功汤（清汤），味道酸辣，带有罗勒叶和新鲜辣椒的香味。
Crying Tiger Soup
ต้มเสือร้องไห้
Crying tiger soup 80-180
酸辣牛肉汤（虎啸肉），肉质软嫩带肥，用辣椒粉和烤米调味，味道浓郁，香草味十足。
牛肉汤
ซุปเนื้อ
beef soup
中药或伊斯兰炖牛肉汤，味道浓郁，香料味十足，炖牛肉酥烂。
฿80
≈ HK$19牛尾汤
ซุปหางวัว
Oxtail Soup
炖牛尾至软烂，用伊斯兰汤的酸辣味调味，撒上炸洋葱。
฿120
≈ HK$29绿咖喱
แกงเขียวหวาน
green curry 70-80
椰奶咖喱，配有绿咖喱酱、茄子和罗勒叶，味道甜咸辣适中。
腰果鸡丁
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Stir-fried chicken with cashew nuts
鸡肉与腰果、干辣椒和醇厚酱汁一起炒，是令人愉悦的配菜。
฿70
≈ HK$17炒蛤蜊
ผัดหอยลาย
Stir-fried clams
蛤蜊与辣椒酱和罗勒叶一起炒，味道甜咸辣，带有罗勒的香味。
฿70
≈ HK$17炸盐牛肉（100克）
เนื้อเค็มทอด (1 ขีด)
炸盐牛肉（1杯）
风干牛肉腌制后炸至香脆，可搭配米饭或作为下酒菜。
฿70
≈ HK$17แกงส้มแป๊ะซะ
แกงส้มแป๊ะซะ
Pae-sa 酸咖喱 70-120
酸辣咖喱，配炸鱼和空心菜或什锦蔬菜，味道酸甜咸辣。
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