Khung Phochana (Khubon 38)

Name: Khung Phochana (Khubon 38)
Address: Khu Bon 38 Alley, Bang Chan, Khlong Sam Wa, Bangkok 10510, Thailand, 曼谷
Price range: ฿5 - ฿60

孔婆婆餐厅，美味佳肴，古法配方，味道浓郁，接受预订，鸡、鸭、猪，适合所有节日

★ 4.1 (656) $$Moderate 📍 Khu Bon 38 Alley, Bang Chan, Khlong Sam Wa, Bangkok 10510, Thailand

鸡油饭 & 猪肉饭

嫩滑的白切鸡饭，外脆内软的炸鸡

白切鸡饭 / 炸鸡饭

ข้าวมันไก่ตอน-ไก่ทอด

米饭配白切鸡或炸鸡，可混合选择

用鸡汤和蒜烹制的米饭，香气浓郁，配嫩滑的白切鸡或酥脆的炸鸡，搭配特制豆酱、姜和新鲜辣椒

฿50~ ≈ HK$12

切碎的白切鸡 / 切碎的炸鸡

ไก่ตอนสับ-ไก่ทอดสับ

切碎的鸡肉，不含米饭

煮鸡肉或炸鸡肉，分开装盘，适合多人分享或作为配菜，鸡肉嫩滑多汁

฿100~ ≈ HK$24

鸡油饭

ข้าวมัน

每碗

用鸡油和蒜烹制的香米饭，香气浓郁，味道醇厚

฿15 ≈ HK$4

白米饭

ข้าวเปล่า

每碗

热腾腾的白米饭

฿10 ≈ HK$2

猪内脏拼盘

猪内脏腌酸菜糯米饭，猪内脏，古法配方，味道浓郁

所有猪内脏

ตือฮวนทุกอย่าง

含猪肉、肉片、肝脏、心脏、胃、脾脏、肺、肝脏、猪肉片

猪内脏汤配腌酸菜（酱菜），汤味酸咸醇厚，配有所有内脏

฿60~ ≈ HK$14

猪内脏拼盘

ตือฮวนเลือกเครื่องใน

猪内脏和腌酸菜汤，可选择只加喜欢的内脏

฿60~ ≈ HK$14

猪内脏糯米饭

ข้าวเหนียวตือฮวน

糯米香肠

用猪肠包裹的糯米饭，切成一口大小的块，搭配甜酱油

฿60~ ≈ HK$14

猪内脏煮蘸酱

เครื่องในลวกจิ้ม

各种猪内脏煮至恰到好处，配特制蘸酱

฿100~ ≈ HK$24

煮猪肚蘸酱

กระเพาะหมูลวกจิ้ม

特色推荐菜

精心清洗的猪肚，煮至柔软有嚼劲，无腥味，搭配蘸酱

煮猪舌蘸酱

ลิ้นหมูลวกจิ้ม

特色推荐菜

煮熟的猪舌，口感柔软有弹性，配蘸酱

煮猪心蘸酱

หัวใจหมูลวกจิ้ม

特色推荐菜

煮猪心，切成一口大小的块，肉质紧实爽脆

面条

美味鱼丸面，新鲜鱼肉，汤味浓郁香甜面条：米粉、细粉、宽粉、鸡蛋面、粉丝

鱼丸面

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา

汤 / 干捞

正宗鱼丸面，鱼丸Q弹，不含淀粉，汤味清淡醇厚

฿50~ ≈ HK$12

冬阴功汤面

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

汤 / 干捞

冬阴功风味面条，辣、酸、甜，味道齐全，配新鲜烤花生，香气浓郁

฿50~ ≈ HK$12

海鲜面

ก๋วยเตี๋ยวปลาทะเล

汤 / 干捞

新鲜海鱼面，鱼片煮至恰到好处，肉质紧实鲜甜

฿50~ ≈ HK$12

冬阴功海鲜面

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ

汤 / 干捞

粉红色的汤面，用腐乳酱调味，配鱼丸、猪血、脆鱿鱼和空心菜，味道醇厚

฿50~ ≈ HK$12

炖鸡面 / 炸鸡面

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น / ไก่ทอด

汤 / 干捞

炖鸡面，鸡肉软烂，或炸鸡面，可任选，鸡肉嫩滑多汁

฿50~ ≈ HK$12

猪内脏汤

เกาเหลาเครื่องในหมู

纯猪内脏汤，不加面条，以内脏和蔬菜为主，配白米饭

฿60 ≈ HK$14

鱼丸馄饨汤

เกาเหลาเกี๊ยวปลา

鱼丸汤，不加面条，薄皮馅料饱满的鱼丸在热汤中

฿60 ≈ HK$14

特色菜

煮和凉拌菜肴

冬阴功鲈鱼 / 查拉万

ต้มยำปลากะพง / ช่าละวัน

冬阴功鲈鱼汤，汤味浓郁，香气扑鼻，带有香茅、柠檬草、青柠叶

฿100~ ≈ HK$24

煮鲈鱼蘸酱

ปลากะพงลวกจิ้ม

新鲜鲈鱼片煮至雪白诱人，配特制海鲜蘸酱

฿100~ ≈ HK$24

什锦鱼丸煮蘸酱

ลูกชิ้นรวมลวกจิ้ม

各种煮熟的鱼丸，蘸上辛辣的海鲜蘸酱

฿100~ ≈ HK$24

什锦凉拌菜

ยำรวมมิตร

辛辣的凉拌菜，配有多种配料，包括鱼肉香肠、香肠和各种蔬菜

฿100~ ≈ HK$24

凉拌鲈鱼

ยำปลากระพง

煮熟的鲈鱼片凉拌，味道酸辣清爽

฿100~ ≈ HK$24

凉拌水母

ยำแมงกะพรุน

脆爽的煮水母，用特制酱料凉拌，配芹菜和新鲜辣椒

฿100~ ≈ HK$24

沙爹猪肉串

沙爹猪肉串，风味绝佳

沙爹猪肉串

หมูสะเต๊ะ

每串 7 泰铢

用香料腌制的猪肉串烤至香气四溢，搭配甜咸的花生酱和酸甜的腌黄瓜

฿70~ ≈ HK$17

烤面包

ขนมปังปิ้ง

每片

烤面包，外脆内软，搭配沙爹猪肉酱

฿5 ≈ HK$1

饮品

草本饮品，健康、甜美、解渴

菊花茶

น้ำเก็กฮวย

每杯

用菊花泡制的草本饮品，色泽黄亮，香气浓郁，味道甜美清爽

฿20 ≈ HK$5

洛神花汁

น้ำกระเจี๊ยบ

每杯

深红色草本饮品，酸甜可口，解渴消暑

฿20 ≈ HK$5

龙眼汁

น้ำลำไย

每杯

煮干龙眼的水，味道甜美，带有可咀嚼的龙眼肉

฿20 ≈ HK$5

冰咖啡

โอเลี้ยง

每杯

古法黑咖啡加冰，味道浓郁，带有烘焙咖啡的香气

฿20 ≈ HK$5

冰红茶

ชาดำเย็น

每杯

橙色透明的泰式茶，不加奶，味道甜美，带有正宗泰式茶的香气

฿20 ≈ HK$5

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的656個評分

$$ Moderate

📍 Khu Bon 38 Alley, Bang Chan, Khlong Sam Wa, Bangkok 10510, Thailand

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