Jiu Wu Niu Rou Mian

Name: Jiu Wu Niu Rou Mian
Address: 台北
Price range: TWD7 - TWD260

玖伍牛肉麵

★麵條一律為「拉麵」若要改「刀切/細麵/陽春麵」請特別註明註：點水餃，註明高麗菜、韭菜外賣500元以上專人送達大碗加 20 元營業時間早上 10:00 凌晨 2:30 冷凍手工豬肉水餃每包300元冷凍手工鮮蝦餛飩每盒150元

★ 3.8 (1,371) $$Moderate

★麵類

大碗加 20 元

招牌三合一麵

(牛肉.牛筋.牛雜)

這道麵食結合了牛肉、牛筋和牛雜三種部位，口感豐富多樣。湯頭濃郁香醇，搭配勁道的麵條，是店內的招牌選擇。

TWD280~ ≈ HK$69

紅燒半筋半牛肉麵

以紅燒湯頭為基底，搭配一半燉煮軟嫩的牛肉與一半Q彈的牛筋。口味鹹香微辣，肉質層次豐富。

TWD230~ ≈ HK$57

清燉半筋半牛肉麵

清燉湯頭清甜不油膩，突顯牛肉與牛筋的原味。適合喜歡口味較清淡的食客。

TWD230~ ≈ HK$57

紅燒牛筋麵

充滿膠質的牛筋在紅燒湯頭中燉煮入味，口感軟糯Q彈。湯頭濃郁，非常開胃。

TWD230~ ≈ HK$57

清燉牛筋麵

清燉湯底搭配軟Q的牛筋，湯鮮味美，口感清爽。

TWD230~ ≈ HK$57

牛肚麵

使用滷製過的蜂巢牛肚，口感爽脆有嚼勁，搭配牛肉湯麵非常對味。

TWD230~ ≈ HK$57

麻辣牛肉麵

帶有花椒麻香與辣椒辣度的牛肉麵，湯頭刺激味蕾，適合喜歡重口味與吃辣的人。

TWD190~ ≈ HK$47

紅燒牛肉麵

經典的台灣牛肉麵，深褐色的紅燒湯頭鹹鮮微辣，牛肉燉煮得恰到好處。

TWD190~ ≈ HK$47

清燉牛肉麵

湯頭清澈見底，味道鮮美甘甜。牛肉保留原汁原味，是一道清爽的麵點。

TWD190~ ≈ HK$47

牛肉乾拌麵

沒有湯的牛肉麵，麵條拌入特製醬汁與牛肉塊，香氣更為濃縮，通常會附上一碗清湯。

TWD190~ ≈ HK$47

清燉牛雜麵

包含多種牛內臟（如牛肚、牛腸等）的湯麵，清燉湯頭能帶出內臟的鮮味而不腥。

TWD190~ ≈ HK$47

鮮蝦牛肉湯麵

鮮蝦餛飩與牛肉湯麵的組合，海陸雙拼的風味，湯鮮味美。

TWD160~ ≈ HK$40

鮮蝦大餛飩麵

湯麵中加入了包有一整隻鮮蝦的大餛飩，餛飩滑嫩鮮甜。

TWD130~ ≈ HK$32

紅燒牛肉湯麵

只有紅燒牛肉湯與麵條，沒有牛肉塊。適合只想品嚐湯頭與麵條的食客。

TWD110~ ≈ HK$27

酸辣湯麵

勾芡濃稠的酸辣湯底加入麵條，湯裡通常有木耳、筍絲、豆腐和蛋花，口味酸辣開胃。

TWD110~ ≈ HK$27

榨菜肉絲麵

清湯麵上鋪滿炒過的榨菜與豬肉絲，榨菜的鹹香脆口增添了麵條的風味。

TWD110~ ≈ HK$27

貢丸麵

簡單的清湯麵搭配Q彈多汁的豬肉貢丸，是一道常見的台灣小吃。

TWD110~ ≈ HK$27

雙醬麵

乾拌麵淋上兩種醬料（通常是炸醬與麻醬），混合了肉燥的鹹香與芝麻醬的濃醇。

TWD110~ ≈ HK$27

炸醬麵

乾麵淋上由甜麵醬、豆干丁和肉末炒製而成的炸醬，鹹甜適中，拌勻後食用風味極佳。

TWD100~ ≈ HK$25

麻醬麵

乾麵淋上濃郁的芝麻醬，香氣撲鼻，口感滑順濃稠。

TWD100~ ≈ HK$25

麻辣涼麵

冷卻後的麵條淋上麻辣醬汁，清爽中帶有刺激的麻辣感，適合夏天食用。

TWD80~ ≈ HK$20

涼麵

煮熟冷卻的油麵，淋上芝麻醬、醬油、蒜泥等佐料，口感清爽，是傳統的台式涼麵。

TWD80~ ≈ HK$20

★紅油抄手類

鮮蝦紅油抄手

包有鮮蝦的餛飩佐以特製辣油醬汁，皮薄餡鮮，香辣過癮。

TWD110 ≈ HK$27

水餃紅油抄手

將水餃以紅油抄手的方式調味，搭配辣油與醬汁食用。

TWD110 ≈ HK$27

鮮蝦紅油抄手麵

鮮蝦紅油抄手加入麵條，既能吃到香辣餛飩也能當作主食。

TWD130~ ≈ HK$32

★水餃類

註：點水餃，註明高麗菜、韭菜

紅燒牛肉湯餃

8粒

紅燒牛肉湯搭配水餃，吸附湯汁的水餃風味獨特。

TWD110~ ≈ HK$27

清燉牛肉湯餃

8粒

清燉牛肉湯搭配水餃，湯清味鮮。

TWD110~ ≈ HK$27

酸辣湯餃

8粒

酸辣湯搭配水餃，酸辣開胃。

TWD110~ ≈ HK$27

豬肉湯餃

8粒

清湯搭配豬肉水餃。

TWD110~ ≈ HK$27

豬肉水餃

每粒7元

手工製作的水餃，外皮Q彈，內餡飽滿多汁。可選擇高麗菜或韭菜口味，沾醬油食用更佳。

TWD7~ ≈ HK$2

★湯類

招牌湯

綜合牛肉湯，可能包含牛肉、牛筋等不同部位的精華。

TWD240~ ≈ HK$60

半筋半肉湯

一半牛肉一半牛筋的湯品，不含麵條。

TWD190~ ≈ HK$47

牛筋湯

純牛筋的湯品，享受軟嫩Q彈的牛筋口感。

TWD190~ ≈ HK$47

牛肚湯

純牛肚的湯品，口感爽脆。

TWD190~ ≈ HK$47

牛肉湯

麻辣/紅燒/清燉

經典牛肉湯，有肉有湯，無麵。

TWD150~ ≈ HK$37

牛雜湯

各式牛內臟的湯品。

TWD150~ ≈ HK$37

鮮蝦牛肉湯

牛肉湯與鮮蝦餛飩的組合，無麵。

TWD140 ≈ HK$35

鮮蝦大餛飩湯

清湯搭配鮮蝦大餛飩。

TWD110 ≈ HK$27

牛肉湯加蛋花

牛肉清湯加入蛋花，無肉。

TWD80 ≈ HK$20

貢丸蛋花湯

貢丸與蛋花的家常湯品。

TWD70 ≈ HK$17

酸辣湯

台灣常見的勾芡湯品，口味酸辣，料多實在。

TWD50 ≈ HK$12

蛋花湯

簡單的清湯蛋花。

TWD40 ≈ HK$10

貢丸湯

清湯搭配豬肉貢丸。

TWD40 ≈ HK$10

燙青菜

滾水川燙當季時蔬，淋上醬汁或滷汁調味，口感清脆健康。

TWD40 ≈ HK$10

★滷菜類

滷牛筋

滷製入味的牛筋切盤，口感軟Q，膠質豐富。

TWD120~ ≈ HK$30

滷牛腸

滷製入味的牛腸，處理得當無異味，口感有嚼勁。

TWD120~ ≈ HK$30

滷牛肚

蜂巢牛肚滷至入味，口感爽脆，是很好的下酒菜或配菜。

TWD120~ ≈ HK$30

滷牛肉

切片滷牛肉，肉質紮實香醇。

TWD120~ ≈ HK$30

滷豬大腸頭

肥嫩的豬大腸頭滷至深色入味，口感軟嫩肥美，香氣濃郁。

TWD120~ ≈ HK$30

餐牌到此為止

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商店資訊

★

3.8

Google Maps上的1,371個評分

$$ Moderate

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