Ehak Galbi Siheung (中文：李氏排骨炖，地点：始兴)

Name: Ehak Galbi Siheung (中文：李氏排骨炖，地点：始兴)
Address: 3 Beoman-ro 305beon-gil, Siheung-si, 首尔
Price range: ₩3000 - ₩60000

Ehak Galbi Siheung

★ 4.1 (460) $$Moderate 📍 3 Beoman-ro 305beon-gil, Siheung-si

Ehak Galbi Siheung (中文：李氏排骨炖，地点：始兴) menu 2

牛肉及调味料

牛里脊

꽃살

切片牛肋眼 (200克)

这是牛身上产量极少的珍贵部位，肉汁丰富，口感柔嫩。因其大理石纹理如花般散开，故称“花肉”，烤制后味道香浓，风味独特。最适合炭烤后蘸盐食用。

₩53,000 ≈ HK$282

排骨肉

갈비살

牛肋眼 (200克)

这是牛排骨间的瘦肉，口感Q弹而柔嫩。大理石纹理分布均匀，味道香浓，越嚼越能感受到浓郁的肉香。是烤制的受欢迎部位，搭配米饭或作为下酒菜都很棒。

₩45,000 ≈ HK$239

酱汁烤牛排

소 양념갈비

酱汁牛排骨 (260克)

这是用特制酱油腌制的牛排骨，味道柔嫩香甜可口。酱汁深深渗入肉中，味道鲜美，炭烤时酱汁会焦糖化，风味更佳。适合搭配米饭，是老少皆宜的菜肴。

₩42,000 ≈ HK$223

韩牛生拌牛肉

한우 육회

⭐ 季节限定韩式生拌牛肉 (200克)

这是将新鲜韩牛臀肉切丝，用特制酱料拌制的韩式生拌牛肉。搭配梨、黄瓜等食用，口感柔嫩，酱料香甜可口。冷食，能品尝到新鲜牛肉的原味，是特色美食。

₩30,000 ≈ HK$159

韩牛 옛 추억 (韩牛旧回忆)

落叶肉

낙엽살

嫩肩肉 (150克)

这是牛肩部的一种肉，因形似叶子而被称为“落叶살”。肉质纤维细嫩，肉汁丰富，口感柔嫩，味道浓郁，带有坚果的香味。常用于烤制，搭配红酒食用更佳。

₩27,000 ≈ HK$143

蘑菇生韩式烤肉

버섯생불고기

蘑菇生韩式烤肉 (200克)

这道韩式烤肉是将新鲜牛肉和各种蘑菇不加调料，现场烤制而成。您可以同时品尝到肉本身的原味和蘑菇的芳香风味，根据个人喜好搭配生菜食用，味道更佳。推荐给偏爱清淡健康口味的您。

₩29,000~ ≈ HK$154

生牛排骨炖

소생갈비찜

一人份 (160克)

这是将柔嫩的牛排骨带骨慢炖而成的传统排骨汤。以酱油为基底的甜咸酱汁深深渗入肉中，味道浓郁，排骨特有的嚼劲与软嫩的口感堪称一绝。搭配米饭或作为下酒菜都非常合适。

₩42,000 ≈ HK$223

午市特惠及餐点类

(仅上午11点至下午3点销售) [公休日按普通菜单收费] 为答谢顾客点一份韩牛拼盘 (200克) 赠送水冷面 / 拌冷面或大酱汤

韩牛西冷

한우꽃등심

西冷 (300克)

这是韩牛西冷部位中最高级、最香嫩的部位。以像花一样美丽的大理石纹为特征，口感如入口即化般柔嫩，肉汁丰富。是招待贵宾或在特殊日子享用的佳肴。建议炭烤以品尝肉的原味。

₩60,000 ≈ HK$319

排骨花肉

갈비꽃살

排骨花肉 (260克)

这是牛身上极少量产出的排骨特殊部位，肉质柔嫩，肉汁丰富，大理石纹出色。味道香浓，鲜味十足，越嚼越能感受到深厚的风味。因是珍贵部位，适合在特殊日子享用。

₩53,000 ≈ HK$282

酱汁烤牛排套餐

소양념갈비 정식

酱汁牛排骨套餐 (260克) 包含餐点：(冷面或大酱汤任选一) *包含牛骨汤骨。

这是将用特制酱料腌制的牛排骨烤制，并搭配餐点（冷面或大酱汤）的套餐。甜咸的酱汁烤排骨与清爽的冷面或醇厚的大酱汤搭配得当，是丰盛的一餐。包含牛骨汤，增添了浓郁的风味。

₩49,000~ ≈ HK$260

砂锅牛排骨套餐

뚝배기소갈비찜 정식

砂锅牛排骨炖套餐 (250克) *砂锅牛排骨炖 + 餐点包含 (包含大酱汤 + 石锅饭) *包含牛骨汤骨。

这是在砂锅中热腾腾地享用酱汁牛排骨、大酱汤和石锅饭的套餐。甜咸的酱汁牛排骨以软嫩的肉质和浓郁的酱汁为特色，醇厚的大酱汤和现煮的石锅饭完美搭配。推荐给想要丰盛又满足一餐的顾客。

₩23,000 ≈ HK$122

蘑菇韩式烤肉套餐

버섯불고기 정식

蘑菇韩式烤肉套餐 (250克)

这是将薄切牛肉、各种蘑菇和蔬菜用特制酱料腌制后炒制的韩式烤肉套餐。甜咸的酱汁充分渗透到肉和蘑菇中，味道鲜美，搭配热米饭食用很棒。是老少皆宜的大众化韩式菜肴。

₩22,000 ≈ HK$117

蒸鳐鱼

가오리찜

蒸鳐鱼 (100克) *点蒸鳐鱼赠送石锅饭

将带有刺激性味道的腌制鳐鱼蒸制而成。软嫩Q弹的鳐鱼肉与爽脆的豆芽搭配，口感独特。搭配石锅饭食用味道更佳，也是很受欢迎的下酒菜。

₩28,000 ≈ HK$149

餐点

营养排骨汤

영양갈비탕

这是用慢炖的牛骨汤加入大量软嫩牛排骨制成的排骨汤。汤头清澈浓郁，味道极佳，搭配丰盛的排骨，能温暖您的胃。搭配米饭食用，会让您感到胃部舒适，身体健康。

₩17,000 ≈ HK$90

特级排骨汤

특갈비탕

这是比营养排骨汤含有更多排骨肉的特别排骨汤。在保持慢炖牛骨汤浓郁风味的同时，可以更满足地享用丰盛的肉。适合在精力不足或想要享用特别餐点时食用。

₩21,000 ≈ HK$112

鲍鱼营养排骨汤

전복영양갈비탕

*比冷面更喜欢米饭的顾客

在排骨汤中加入新鲜鲍鱼，营养和风味更加丰富的特别菜单。Q弹的鲍鱼、软嫩的排骨和浓郁清爽的汤头完美结合，是滋补佳品。搭配米饭食用，既能填饱肚子，又能帮助恢复元气。

₩27,000 ≈ HK$143

水冷面

물냉면

猪骨汤冷面

这是韩国代表性的夏季美食，清爽淡雅的汤头搭配Q弹的面条。冰镇的汤头能解渴，搭配肉类食用更添清爽。餐后作为甜点也很不错，与肉类菜肴搭配得当。

₩13,000 ≈ HK$69

拌冷面

비빔냉면

辣拌冷面

这是将Q弹的面条与酸甜辣的特制酱料拌在一起吃的冷面。浓烈的酱汁能激发食欲，搭配上面的肉片，能感受到更丰富的味道。推荐给喜欢辣味的人士，与水冷面一起是韩国人喜爱的面食。

₩13,000 ≈ HK$69

咸兴冷面

함흥냉면

咸兴冷面

这是以薄而有嚼劲的面条为特征的咸兴式冷面。通常以辣拌冷面形式食用，也称为“农马面”。酸甜的酱汁、肉片配料、黄瓜等混合在一起，带来清爽而鲜美的辣味。也可以做成生鱼片冷面。

₩13,000 ≈ HK$69

石锅饭

솥밥

石锅饭

将现煮的热米饭盛入石锅中。米粒饱满，口感Q弹香糯，味道极佳。盛出米饭后，还可以制作锅巴汤。搭配排骨汤或炖菜食用，味道更佳。

₩3,000 ≈ HK$16

大酱汤

된장찌개

大酱汤

这是一种味道醇厚、味道浓郁的韩国代表性炖汤。以大酱为基底，加入豆腐、蔬菜、肉等炖煮而成，味道鲜辣而清爽。搭配米饭食用，既能填饱肚子又让胃感到舒适，是韩国餐桌上不可或缺的菜肴。

₩9,000~ ≈ HK$48

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.1

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$$ Moderate

📍 3 Beoman-ro 305beon-gil, Siheung-si

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