돌담집식당


松茸鸭肉白切
능이버섯 오리백숙
(松茸 + 药材 + 粥)
用松茸和药材炖煮的鸭肉白切。特点是松茸的深邃香气、鸭肉的软嫩肉质和浓郁的汤汁。附带的粥能让肠胃感到舒适。
松茸土鸡白切
능이버섯 토종닭백숙
(松茸 + 药材 + 粥)
用松茸和药材炖煮的土鸡白切。松茸的独特香气和土鸡的嚼劲口感是一绝。营养丰富的汤汁和附带的粥有助于滋补身体。
土鸡炖菜
토종닭 도리탕
用辣酱炖煮土鸡、土豆和蔬菜的鸡肉炖菜。有嚼劲的土鸡口感与辛辣浓郁的酱汁味道相得益彰。非常适合搭配米饭享用。
松茸黄柏鸭肉白切
능이버섯 옻오리백숙
(松茸 + 黄柏 + 粥)
用松茸和黄柏炖煮的鸭肉白切。黄柏的醇厚味道与松茸的香气相结合,汤汁更加浓郁。是恢复元气的滋补佳肴。
松茸黄柏土鸡白切
능이버섯 옻토종닭백숙
(松茸 + 黄柏 + 粥)
用松茸和黄柏炖煮的土鸡白切。黄柏的淡雅香气与松茸的风味相得益彰,带来特别的美味。用有嚼劲的土鸡和浓郁的汤汁滋补身体非常棒。
(点主菜时可点的菜)
猪肉辣炒
돼지두루치기
用辣酱炒猪肉和各种蔬菜的菜肴。猪肉的香味与辣甜的酱汁完美融合,是绝佳的下酒菜。搭配米饭也很好吃。
海螺+ 소면
골뱅이+소면
将海螺和新鲜蔬菜用酸甜酱汁拌匀,搭配细面条享用的菜肴。有嚼劲的海螺、软滑的细面条和爽脆的蔬菜搭配得很好。辣味能增进食欲。
德扎+土豆煎饼
더덕+감자전
可以同时品尝到香气四溢的德扎煎饼和香浓的土豆煎饼。德扎煎饼有其独特的香气和爽脆的口感,土豆煎饼则有软糯香甜的口感。非常适合搭配米酒。
海鲜葱饼
해물파전
加入新鲜海鲜和葱煎至金黄的煎饼。外酥内软,海鲜风味与葱的香气完美融合。是雨天搭配米酒享用的佳品。
土豆煎饼
감자 전
将擦成泥的土豆煎至金黄的煎饼。外酥内软,可以品尝到土豆本身香甜的味道。是老少皆宜的零食兼下酒菜。
豆腐泡菜
두부김치
这道菜是将温热的豆腐和猪肉与炒泡菜一起享用。嫩豆腐与爽脆辛辣的炒泡菜的搭配非常棒。是搭配米酒或烧酒的人气下酒菜。
橡子凉粉
도토리묵
将橡子粉制成的凉粉与蔬菜拌入调味料的菜肴。特点是Q弹的橡子凉粉口感和香浓的调味料味道。是款易于享用的下酒菜。
(点主菜时可点的菜)
山野菜拌饭
산채비빔밥
将刚煮好的米饭与各种山野菜和辣椒酱拌在一起吃的韩式料理。新鲜野菜的香气与米饭、辣椒酱的融合,提供健康美味的一餐。特点是香甜清淡。
泡菜汤
김치찌개
用熟透的泡菜、猪肉、豆腐等煮成的辛辣汤。泡菜的酸甜浓郁味道是一绝,搭配热米饭吃能填饱肚子。是深受韩国人喜爱的代表性汤菜。
大酱汤
된장찌개
用香浓的大酱煮成的汤,加入西葫芦、豆腐、洋葱等各种蔬菜。特点是大酱深邃浓郁的味道,搭配米饭吃能让肚子感到舒适而充实。是韩国餐桌上不可或缺的基本菜品。
辣牛肉汤
육개장
用辛辣浓郁的牛肉汤煮成的汤,加入蕨菜、豆芽、芋头梗等各种蔬菜。特点是辛辣而深邃的鲜味,适合醒酒或滋补身体。请搭配热米饭享用。
豆浆面
콩국수
(时令特色)
以清爽的豆浆为基底的面条料理,特点是香浓清淡的味道。豆浆面条的柔滑与浓郁的豆浆完美融合,是炎热夏季的美味佳肴。可根据个人喜好加入盐或糖享用。
什锦面
잔치국수
将细面条放入温热的鳀鱼汤中,搭配配料享用的面条。汤头清爽鲜美,是轻松简单的一餐。常出现在宴会或活动中。
长寿米酒
장수막걸리
以米为主要原料酿制的韩国传统浊酒。特点是口感柔滑、甜味淡雅、清爽。尤其适合搭配煎饼或辣味下酒菜。
古早味柚子米酒
옛유자막걸리
这是一种在米酒中加入柚子清爽香气和风味的传统酒。米酒的醇厚与柚子的酸甜相结合,带来独特的风味。是款易于享用的酒。
啤酒
맥주
清爽冰凉的碳酸酒。与各种菜肴都很搭配,特别是搭配炸物或辣味菜肴一起饮用更美味。能清爽地解渴。
烧酒
소주
这是以米或红薯等为原料,用酒精发酵制成的韩国蒸馏酒。特点是干净清爽的味道,与韩国料理搭配堪称绝配。一般冷饮。
人参酒
인삼주
用人参酿制的药酒,特点是人参特有的香气以及微苦带甜的味道。据说对恢复精力有益,也适合温热饮用。
覆盆子
복분자
这是用覆盆子(野莓)发酵制成的韩国果酒。特点是甜中带酸的味道和深红色。非常适合搭配肉类菜肴或甜点享用。