Chǐ niú xiāng niúròu miàn

齒牛香牛肉麵

人手不足桌號請自行填寫，如需換位置，請先告知，謝謝！ 請先付款！

★ 3.5 (1,355) $Budget

🎨 切換主題顏色 🌐 顯示原文 ⇪ 分享

麵類 小菜 湯類 涼麵

麵類

如需換冬粉或細麵，請在菜單上註明！

全牛筋麵

以牛筋為主角的麵食，牛筋燉煮至軟嫩入味，充滿膠質。搭配香醇的牛肉湯頭，口感滑順Q彈。

TWD220 ≈ HK$55

+

全牛肚麵

加入大量滷製牛肚的湯麵。牛肚口感彈牙有嚼勁，吸附了濃郁的湯汁，風味獨特。

TWD220 ≈ HK$55

+

三合一牛肉麵

(牛肉、牛筋、牛肚)

一次滿足三種享受的豪華牛肉麵，包含軟嫩的牛肉塊、Q彈的牛筋與有嚼勁的牛肚。湯頭濃郁，配料豐富。

TWD190 ≈ HK$47

+

半筋牛肉麵

各半的牛肉塊與牛筋，能同時品嚐到肉的鮮美與筋的膠質口感。經典的紅燒湯頭香氣四溢。

TWD190 ≈ HK$47

+

紅燒牛肉麵

台灣經典麵食，使用豆瓣醬與香料燉煮的紅燒湯頭，搭配燉得軟爛的牛肉塊與麵條。味道鹹香微辣，暖胃飽足。

TWD160 ≈ HK$40

+

牛肉湯麵

僅有濃郁牛肉湯與麵條，不含牛肉塊。適合想喝好湯但不想吃肉的顧客，湯頭依然醇厚。

TWD70 ≈ HK$17

+

榨菜肉絲麵

清爽的湯麵，加入鹹香脆口的榨菜絲與瘦肉絲。湯頭清甜，口感層次豐富。

TWD70 ≈ HK$17

+

餛飩麵

加入鮮肉餛飩的湯麵。餛飩皮薄餡鮮，搭配清爽的高湯與青菜，簡單美味。

TWD70 ≈ HK$17

+

陽春麵

最純粹的傳統湯麵，通常只有高湯、麵條與少許肉燥或蔥花。口味清淡，保留麵條原味。

TWD60 ≈ HK$15

+

麻辣麵

以特製麻辣醬調味的乾拌麵或湯麵，帶有花椒的麻與辣椒的辣。刺激味蕾，嗜辣者首選。

TWD60 ≈ HK$15

+

醡醬麵

乾拌麵淋上以絞肉、豆干和甜麵醬炒製的醡醬。攪拌後鹹香濃郁，風味傳統。

TWD70 ≈ HK$17

+

乾拌麵

簡單調味的乾麵，通常拌入豬油、醬油或少許肉燥。麵條Q彈，香氣樸實。

TWD60 ≈ HK$15

+

搗蛋麵

(肉燥, 皮蛋, 麻醬)

創意乾拌麵，混合了肉燥的鹹香、皮蛋的獨特風味與麻醬的濃醇。將搗碎的皮蛋拌入麵中，口感綿密豐富。

TWD80 ≈ HK$20

+

麻醬麵

淋上香濃芝麻醬的乾麵，通常搭配花生粉或小黃瓜絲。芝麻香氣濃烈，口感濃稠滑順。

TWD60 ≈ HK$15

+

雙醬麵

(炸醬+麻醬)

同時淋上醡醬與麻醬兩種醬料。結合了肉燥的鹹香與芝麻的堅果香氣，口味更加豐富厚實。

TWD80 ≈ HK$20

+

紅油抄手

薄皮鮮肉餛飩淋上特製紅油醬汁。味道酸辣開胃，帶有花椒香氣，滑嫩的餛飩吸滿辣汁。

TWD50 ≈ HK$12

+

小菜

牛肉

滷製入味的切片牛肉，肉質紮實不乾柴。適合搭配麵食享用。

TWD90 ≈ HK$22

+

牛筋

滷得軟嫩Q彈的牛筋，充滿膠原蛋白。口感滑順，滷汁香氣十足。

TWD90 ≈ HK$22

+

牛肚

蜂巢牛肚切片，口感爽脆有嚼勁。滷得十分入味，是下酒或配麵的好菜。

TWD90 ≈ HK$22

+

粉腸

豬的小腸部位，口感軟嫩帶有粉質感。處理乾淨無腥味，搭配薑絲與醬油膏食用。

TWD70 ≈ HK$17

+

大腸

滷大腸，口感肥嫩軟Q。油脂香氣豐富，是常見的台式小菜。

TWD70 ≈ HK$17

+

肝連

豬的橫膈膜肉，帶有筋膜，口感半筋半肉有嚼勁。汆燙後淋上醬料，肉味鮮甜。

TWD70 ≈ HK$17

+

皮蛋豆腐

涼拌菜，將嫩豆腐與皮蛋切塊，淋上醬油膏，撒上柴魚片與蔥花。口感滑嫩冰涼，鹹甜開胃。

TWD40 ≈ HK$10

+

豆干海帶

經典的滷味拼盤，包含豆乾片與海帶結。口感豐富，豆乾紮實、海帶脆嫩。

TWD40 ≈ HK$10

+

燙青菜

新鮮時蔬汆燙後淋上肉燥或醬油膏。保留蔬菜的清脆與原味，均衡飲食首選。

TWD40 ≈ HK$10

+

豆干

滷過的豆乾，口感紮實，豆香濃郁。切片後淋上醬汁，簡單美味。

TWD40 ≈ HK$10

+

海帶

滷海帶，富含礦物質，口感脆嫩。帶有淡淡的海洋風味與滷汁香氣。

TWD40 ≈ HK$10

+

花干

炸過的豆腐乾再經滷製，內部充滿孔隙，吸飽了滷汁。咬下會爆汁，口感豐富。

TWD40 ≈ HK$10

+

豬頭皮

滷豬頭皮，含有豐富膠質與軟骨。切成薄片，口感脆彈爽口，煙燻或滷製風味迷人。

TWD40 ≈ HK$10

+

豬耳朵

帶有白色軟骨的滷豬耳切絲。吃起來喀滋作響，口感爽脆，非常適合下酒。

TWD40 ≈ HK$10

+

甜不辣

魚漿製品，滷過後口感軟Q鮮甜。帶有魚肉的鮮味，是受歡迎的台灣小吃。

TWD40 ≈ HK$10

+

素雞

一種豆製品，口感比豆腐紮實有彈性。滷製後吸附醬汁，風味類似肉類但全素。

TWD40 ≈ HK$10

+

滷蛋

(1顆)

在滷汁中長時間浸泡煮熟的雞蛋。蛋白Q彈上色，蛋黃綿密入味。

TWD10 ≈ HK$2

+

台式泡菜

使用高麗菜醃製的台式泡菜，口味酸甜脆口。發酵風味清爽解膩，適合搭配油膩食物。

TWD40 ≈ HK$10

+

涼拌小黃瓜

拍碎的小黃瓜加上蒜頭、醋與香油醃製。口感清脆多汁，味道酸香開胃。

TWD40 ≈ HK$10

+

湯類

三合一牛肉湯

不含麵條的牛肉湯，內含牛肉、牛筋與牛肚。湯頭濃郁，配料豐富，適合作為配湯或單獨享用。

TWD170 ≈ HK$42

+

半筋牛肉湯

包含半肉半筋的濃郁牛肉湯。享受純粹的肉香與湯頭，不含澱粉主食。

TWD170 ≈ HK$42

+

牛肉湯

經典紅燒牛肉湯，搭配軟嫩牛肉塊。適合搭配乾麵或飯食享用。

TWD140 ≈ HK$35

+

餛飩牛肉清湯

使用清燉牛肉湯底，加入鮮肉餛飩。湯色清澈鮮美，口味較紅燒清淡。

TWD70 ≈ HK$17

+

花干牛肉清湯

清燉牛肉湯加入花干。花干吸滿了清甜的牛肉湯汁，口感多汁美味。

TWD60 ≈ HK$15

+

餛飩湯

簡單的清湯搭配鮮肉餛飩與青菜。湯頭清爽，餛飩滑嫩。

TWD50 ≈ HK$12

+

貢丸湯

使用豬肉製成的貢丸，口感紮實彈牙。搭配大骨清湯與芹菜珠，傳統台式風味。

TWD30 ≈ HK$7

+

魚丸湯

鮮魚漿製成的魚丸，口感軟Q鮮美。湯頭清淡，適合搭配重口味的主食。

TWD30 ≈ HK$7

+

涼麵

涼麵

煮熟冷卻後的麵條，淋上特製芝麻醬、蒜泥與醋水。常搭配小黃瓜絲，口感Q彈清爽，是台灣夏日的熱門小吃。

TWD40~ ≈ HK$10

選擇

醡醬涼麵

在涼麵的基礎上加入肉燥醡醬。除了芝麻香氣外，更增添了鹹香的肉味，口感更豐富。

TWD60 ≈ HK$15

+

麻辣涼麵

加入特製辣油與花椒的涼麵。冰涼中帶有香麻辣勁，非常開胃刺激。

TWD60 ≈ HK$15

+

榨菜肉絲涼麵

搭配榨菜肉絲的涼麵。榨菜的鹹脆口感與涼麵的滑順形成對比，風味獨特。

TWD60 ≈ HK$15

+

味噌湯

使用味噌熬煮的日式湯品，通常加入豆腐與蔥花。口味鹹甜溫潤，是涼麵的經典搭配。

TWD20 ≈ HK$5

+

味噌貢丸湯

味噌湯底加入彈牙的豬肉貢丸。結合了味噌的豆香與肉丸的鮮味。

TWD40 ≈ HK$10

+

味噌魚丸湯

味噌湯底加入鮮美的魚丸。海鮮風味與味噌相輔相成。

TWD40 ≈ HK$10

+

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

睇購物車

商店資訊

★

3.5

Google Maps上的1,355個評分

$

$ Budget

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。 報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Bāléibālèi Yìndù Cāntīng

★ 4.9 · $$

Lǎo jǐng jí shàng shāo ròu Táiběi Xìnyì diàn

★ 4.9

【Hōngbèi DIY】 Zìjǐ zuò hōngbèi jùlèbù (Táiběi Nánjīng diàn)

★ 4.8 · $$

Zi Mu Jin Han Can Jiu Guan

★ 4.8

Curry For Peace

★ 4.9 · $$

Wang Pin Niu Pai Taipei Nanjing Dong Dian

★ 4.8 · $$$