鮮越牛肉河粉/米線/麵
招牌越式牛肉麵食，湯頭鮮甜濃郁。通常搭配新鮮香草、豆芽與特製醬料享用。
TWD270~
≈ HK$67
Cheng Ji Vietnamese Noodles Restaurant Main Branch
Cheng Ji Vietnamese Noodles Restaurant Main Branch
誠記越南麵食館總店
我們可以依照您的喜愛調整湯頭鹹淡及客製化您的河粉，歡迎洽服務人員。
★ 3.8
(4,700)
$$Moderate
湯河粉類
清燉牛肉河粉/米線/麵
使用牛骨熬製的清爽高湯，搭配軟嫩牛肉片。口味較為清淡甘甜，適合品嚐原味湯頭。
TWD170~
≈ HK$42
清湯海鮮河粉/米線/麵
匯集多種海鮮的清爽湯麵，湯頭帶有海鮮自然的鮮味。口感清爽不油膩。
TWD220~
≈ HK$55
酸辣海鮮河粉/米線/麵
泰式冬蔭功風味的酸辣湯底，搭配豐富海鮮。口味酸辣開胃，香氣十足。
TWD220~
≈ HK$55
叻沙牛肉/河粉/米線/麵
濃郁的南洋風味叻沙湯頭，帶有椰奶香與香料微辣，搭配鮮嫩牛肉片。
TWD190~
≈ HK$47
叻沙海鮮河粉/米線/麵
南洋叻沙風味湯底，融合椰奶與咖哩香料，搭配各式海鮮食材。
TWD230~
≈ HK$57
越式鱸魚酸湯河粉/米線/麵
傳統越式酸湯，以羅望子、鳳梨、番茄熬製，酸甜清爽，搭配細緻鱸魚片。
TWD200~
≈ HK$50
松阪豬肉(限量)河粉/米線/麵
選用珍貴的松阪豬肉（豬頸肉），口感脆彈有嚼勁，搭配清爽高湯。
TWD190~
≈ HK$47
生牛肉(美國菲瑞肉)河粉/米線/麵
經典越式生牛肉河粉，將滾燙高湯淋在生牛肉片上瞬間燙熟，保持肉質最鮮嫩的狀態。
TWD200~
≈ HK$50
番茄牛肉河粉/米線/意麵
以番茄為基底的牛肉湯麵，湯頭酸甜開胃，牛肉燉煮入味。
TWD180~
≈ HK$45
蝦仁雲吞河粉/米線/麵
港式風格的蝦仁雲吞搭配越式河粉，雲吞飽滿彈牙。
TWD150~
≈ HK$37
蔬食酸辣河粉/米線/麵
專為蔬食者設計的酸辣湯麵，使用多種蔬菜與酸辣香料，風味獨特。
TWD150~
≈ HK$37
蔬食咖哩河粉/米線/麵
濃郁的蔬菜咖哩湯底，香料味豐富，搭配滑順河粉。
TWD150~
≈ HK$37
蔬食乾拌河粉/米線/麵
清爽的乾拌麵食，搭配特製醬汁與大量新鮮蔬菜、花生碎。
TWD150~
≈ HK$37
蔬食蕃茄口味
番茄風味的蔬食湯麵，湯頭鮮甜帶酸，清爽健康。
TWD150
≈ HK$37
0
蔬食清湯河粉/米線/麵
清淡爽口的蔬食清湯麵，適合喜愛清爽口味的素食者。
TWD140~
≈ HK$35
沙茶牛肉/豬肉片河粉/米線/麵
台式沙茶風味與越式河粉的結合，口味濃郁鹹香。
TWD140~
≈ HK$35
咖哩牛肉/豬肉片河粉/米線/麵
濃郁的咖哩湯頭搭配肉片與河粉，香料味十足，溫暖飽足。
TWD150~
≈ HK$37
越式乾拌牛肉/豬肉河粉/米線/麵
經典越式乾拌吃法，以魚露醬汁為基底，拌入肉片、生菜、花生碎與炸紅蔥頭。
TWD150~
≈ HK$37
春捲乾拌牛肉/豬肉河粉/米線/麵
豐富的乾拌河粉，除了肉片外還加入酥脆的越式炸春捲，口感層次豐富。
TWD220~
≈ HK$55
鮮牛肉/豬肉片河粉/米線/麵
簡單美味的鮮肉湯麵，肉片鮮嫩，湯頭清甜。
TWD140~
≈ HK$35
牛肉河粉配料加點
牛筋 (3塊)
燉煮至軟嫩Q彈的牛筋，富含膠質。
TWD60
≈ HK$15
美國牛腱肉
滷製入味的牛腱肉片，帶有筋紋，口感紮實。
TWD60
≈ HK$15
美國菲瑞肉
精選美國牛肉片，肉質鮮嫩。
TWD70
≈ HK$17
板腱肉
中間帶有嫩筋的牛肉部位，口感豐富。
TWD40
≈ HK$10
牛肉丸 (3顆)
Q彈多汁的牛肉丸，咬勁十足。
TWD35
≈ HK$9
特色小菜
越式炸春捲
用米紙包裹肉餡與蔬菜酥炸而成，外皮薄脆，內餡鹹香，沾魚露食用更佳。
TWD100
≈ HK$25
0
炸春捲加生菜
炸春捲附上新鮮生菜，用生菜包裹春捲一起吃，口感更加清爽解膩。
TWD130
≈ HK$32
0
越式生春捲
以Q彈米紙包裹鮮蝦、生菜、米線與香草，清爽健康，適合沾特製花生醬食用。
TWD100
≈ HK$25
0
涼拌蝦仁木瓜絲
清脆的青木瓜絲搭配鮮蝦仁，淋上酸辣魚露醬汁，是經典的開胃涼菜。
TWD140
≈ HK$35
0
月亮蝦餅
外酥內嫩的厚實蝦餅，每一口都吃得到蝦肉的鮮甜，通常沾梅子醬食用。
TWD240
≈ HK$60
0
蝦味三拼
集合多種蝦肉料理的拼盤，一次滿足對蝦料理的渴望。
TWD250
≈ HK$62
0
甘蔗蝦
將蝦泥包裹在甘蔗段上油炸，蝦肉吸收了甘蔗的清甜，口感獨特。
TWD160
≈ HK$40
0
金錢蝦餅
圓形如銅錢般的炸蝦餅，金黃酥脆，內餡紮實。
TWD150
≈ HK$37
0
椒麻雞
酥炸雞腿肉淋上酸辣帶麻的醬汁，下方鋪有高麗菜絲，香脆開胃。
TWD160
≈ HK$40
0
雲南大薄片
切成薄片的豬頭皮，口感脆彈，拌入酸辣香料醬汁，是一道清爽的涼拌菜。
TWD130
≈ HK$32
0
涼拌雞絲
鮮嫩雞絲搭配蔬菜絲，拌入特製醬料，清爽低負擔。
TWD100
≈ HK$25
0
越式滷豬肝
口感粉嫩不乾柴的滷豬肝，帶有淡淡香料味。
TWD65
≈ HK$16
0
蠔油青菜
燙時蔬淋上鹹香蠔油，簡單美味。
TWD80
≈ HK$20
0
蝦醬青菜
使用濃郁蝦醬快炒青菜，香氣強烈獨特。
TWD90
≈ HK$22
0
白飯/河粉/米線
主食加點，可選擇白飯或麵食。
TWD20
≈ HK$5
0
法國麵包
外皮酥脆內裡柔軟的越式法國麵包，適合沾咖哩或湯汁食用。
TWD50
≈ HK$12
0
特色料理
香茅烤雞腿配白飯
醃製入味的香茅烤雞腿，香氣迷人，搭配白飯飽足感十足。
TWD250~
≈ HK$62
酥炸椒麻雞腿配白飯
酥脆多汁的炸雞腿，淋上特製椒麻醬汁，酸辣下飯。
TWD250~
≈ HK$62
越式咖哩雞腿法國麵包
濃郁的越式咖哩燉雞腿，搭配酥脆法國麵包沾著吃，風味絕佳。
TWD250~
≈ HK$62
順化牛肉法國麵包
順化風味的燉牛肉料理，香料層次豐富，搭配法國麵包。
TWD310~
≈ HK$77
加購超值套餐
套餐木瓜絲不含蝦仁。
超值 A 套餐
任一麵食/飯 + 指定小菜(小份) + 飲品
搭配主餐的超值組合，包含小菜與飲料，經濟實惠。
TWD70
≈ HK$17
超值 B 套餐
任一麵食/飯 + 指定小菜(小份) + 飲品
升級版套餐組合，提供更多樣或等級更高的小菜選擇。
TWD100
≈ HK$25
湯類
清燉牛肉湯
純淨甘甜的牛骨高湯，搭配軟嫩牛肉，溫暖滋補。
TWD150
≈ HK$37
0
越式鱸魚片酸湯
經典越式酸湯底，加入新鮮鱸魚片，酸甜開胃好喝。
TWD180
≈ HK$45
0
泰式酸辣海鮮湯
香辣過癮的泰式冬蔭功湯，海鮮料多豐富。
TWD200
≈ HK$50
0
廣式蝦仁雲吞湯 (5顆)
清湯搭配飽滿的鮮蝦雲吞，簡單卻滿足。
TWD130
≈ HK$32
0
冷飲甜點
純椰子汁
清涼退火的天然椰子汁，帶有淡淡椰香。
TWD95
≈ HK$24
0
越式檸檬蘇打
新鮮檸檬汁加入蘇打水，酸甜氣泡感十足，非常解膩。
TWD85
≈ HK$21
0
越南咖啡
滴漏式濃咖啡搭配煉乳，香醇濃厚，是越南的國民飲品。
TWD85~
≈ HK$21
泰妃奶茶
呈現橘紅色的泰式奶茶，茶味濃郁，奶香滑順。
TWD85
≈ HK$21
0
拉椰西米露
充滿椰奶香氣的西米露甜湯，口感咕溜。
TWD60
≈ HK$15
0
椰汁綠豆沙
綿密的綠豆沙加入椰奶，香甜順口，消暑聖品。
TWD60
≈ HK$15
0
摩摩喳喳
南洋風味甜點，包含多種熱帶水果、果凍與西米露，加入椰奶。
TWD65
≈ HK$16
0
可樂
經典碳酸飲料。
TWD30
≈ HK$7
0
礦泉水
瓶裝礦泉水。
TWD20
≈ HK$5
0
檸檬紅茶(可續杯)
酸甜的檸檬紅茶，店內飲用可續杯。
TWD30
≈ HK$7
0
檸檬綠茶(可續杯)
清新的檸檬綠茶，店內飲用可續杯。
TWD30
≈ HK$7
0
餐牌到此為止
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