Chāmgrueng

Name: Chāmgrueng
Address: 曼谷
Price range: ฿1 - ฿1500

ชามกรุง

★ 4.6 (354)

小食

日式鱼肉沙拉 (3)

ปลาแนมญี่ปุ่น (3)

改良的古老泰国小吃，用调味鱼肉包裹在假蒟叶中，味道酸、咸、甜完美结合，一口一个。

฿290 ≈ HK$70

生蚝沙拉

แสร้งว่าหอยนางรม

古法香草沙拉配新鲜生蚝，味道辛辣，有姜、香茅和美味的沙拉酱。

฿199 ≈ HK$48

蟹肉印度脆饼 (4)

ข้าวตังแขกหน้าปู (4)

酥脆的印度脆饼（Pani Puri），内填蟹肉沙拉，口感酥脆，馅料清爽。

฿280 ≈ HK$68

椰子煎饼配韭菜花 (5)

ขนมครกตับหน้าดอกกุยช่าย (5)

椰子煎饼配细腻的肝酱，味道香甜咸，用韭菜花解腻，是一种独特的小吃。

฿260 ≈ HK$63

烤贻贝配咖喱 (2 串)

หอยแมลงภู่ย่างแกง(กอและ) (2 skewers)

烤贻贝串，淋上带有甜咸和香料味的南部咖喱酱。

฿240 ≈ HK$58

熏猪肉豆腐 (3)

เต้าหู้หมูรมควัน (3)

炸豆腐配熏猪肉，外酥内软，带有烟熏香气。

฿260 ≈ HK$63

沙拉

苏阿姨的番茄蟹肉沙拉

ยำมะเขือเทศปูป้าสมทิพย์

新鲜和烟熏番茄沙拉，配新鲜蟹肉，沙拉酱清爽，酸甜适中。

฿490 ≈ HK$118

扇贝沙拉

พล่าหอยเชลล์

新鲜扇贝，用香草、辣椒酱和椰奶烹制成泰式沙拉，味道浓郁香甜。

฿580 ≈ HK$140

香茅沙拉

ยำตะไคร้หลายกรอบ

香茅沙拉，以细切香茅为主，混合各种酥脆配料，味道酸咸辣，香茅味浓郁。

฿390 ≈ HK$94

西瓜沙拉

พล่าแตงโม

多汁的西瓜以泰式沙拉的形式呈现，搭配烤鱼粉和烤椰子，具有古老的泰国甜咸清爽风味。

฿360 ≈ HK$87

中份主菜

发酵猪肉和腌制胡椒

จิ้นส้มหมกไข่กับพริกไทยดอง

发酵猪肉（发酵猪肉）与鸡蛋同炒，味道酸甜适中，搭配腌制胡椒可解腻。

฿320 ≈ HK$77

香辣烤鸡配美味的 Jaew 酱 (3)

ไก่ย่างพริกหอมกับแจ่ววิเศษ (3)

香料烤鸡翅，外酥内嫩，配以美味的泰式辣酱。

฿230 ≈ HK$56

炸猪肉串

หมูตั้งทอด

古老小吃，用猪肉末调味压实后炸至酥脆，可作为零食。

฿240 ≈ HK$58

炒荷兰豆（虾米、大蒜、辣椒）

ผัดถั่วแขกเบตง (กุ้งแห้ง กระเทียม พริก)

荷兰豆用猛火炒制，加入虾米、大蒜和辣椒，味道咸鲜，锅气十足。

฿290 ≈ HK$70

罗望子酱炒虾膏

ฉู่ฉี่มันกุ้งซอสมะขาม

新鲜虾淋上浓郁的红咖喱酱，混合罗望子酱和椰奶，味道酸甜咸。

฿490 ≈ HK$118

大块香肠

ไส้อั่วเนื้อพ่อใหญ่

特色牛肉香肠，香料味浓郁，香草味十足。

฿390 ≈ HK$94

主菜

古法甜鱼鲶鱼

ปลาดุกน้ำปลาหวานโบราณ

烤鲶鱼，搭配苦楝叶和甜鱼露，这是一道难得的古老菜肴。

฿390 ≈ HK$94

皇城烤鸭

เป็ดย่างชามกรุง

普吉岛式脆皮烤鸭，肉质鲜嫩，配菠菜和栗子。

฿450 ≈ HK$109

炒蛤蜊配莙荙菜

หอยตลับผัดใบชะคราม

新鲜蛤蜊与莙荙菜（一种海生植物）同炒，味道天然咸鲜，用大蒜和辣椒调味。

฿390 ≈ HK$94

烤牛排配黄瓜沙拉

สเตริปลอยด์ย่างยำแตงกวา

烤牛排，熟度适中，搭配辛辣的黄瓜沙拉解腻。

฿1,500 ≈ HK$362

大块拉布猪肉卷

หมูม้วนลาบพ่อใหญ่

五花肉卷，内填北部香料拉布肉，烤至皮脆香料味浓。

฿560 ≈ HK$135

每日咖喱鱼

แกงคั่วปลาประจำวัน

浓郁的南部椰奶咖喱，加入新鲜的每日鱼类，带有南姜和香草的香气。

฿550 ≈ HK$133

牛腩咖喱

แกงเนื้อเสือร้องไห้

干式红咖喱牛腩，选用略带脂肪的牛腩，慢炖至软嫩入味，味道甜咸辣。

฿850 ≈ HK$205

羊肉咖喱

แกงกะหรี่แพะ

羊肉咖喱，炖至酥烂，香料味浓郁，配以柿子，味道浓郁无膻味。

฿990~ ≈ HK$239

咖喱

绿咖喱牛肉马塔巴

มะตะบะเนื้อแกงเขียว

牛肉马塔巴印度煎饼，用南部泰式绿咖喱调味，配以黄瓜酸辣酱，完美融合。

฿1,500 ≈ HK$362

炸、烤等

发酵猪肉（烤咸肉）

จิ้นส้ม (เนื้อเค็มปิ้ง)

北部风味发酵牛肉，烤至香气四溢，配以配菜。

฿380 ≈ HK$92

炒

发酵猪肉炒鸡蛋配莙荙叶

แหนมผัดไข่ใส่ใบเหลียง

炒莙荙叶配鸡蛋和发酵猪肉，莙荙叶的油腻感和发酵猪肉的酸味完美结合。

฿320 ≈ HK$77

配菜

葡萄干印度煎饼

โรตีลูกเกด

酥脆的炸印度煎饼，夹有葡萄干，味道甜咸。

฿80 ≈ HK$19

米饭

ข้าวสวย

仅限堂食

热腾腾的茉莉香米饭

฿1 ≈ HK$0

甜点

泰式奶茶脆皮印度煎饼配糖渍香蕉

โรตีกรอบชาไทยกับกล้วยเชื่อม

酥脆的炸印度煎饼淋上浓郁的泰式奶茶酱，搭配甜糯的糖渍香蕉。

฿320 ≈ HK$77

棕榈果馅的 Sommanas 甜点

โสมนัสสอดไส้สละ

一种类似蛋白霜的古老泰国甜点，用檀香熏制，内填酸甜的棕榈果。

฿290 ≈ HK$70

Game's 巧克力蛋糕

ขนมช็อกโกแลตของเกมส์

三层 प्रीमियम巧克力布丁蛋糕，味道浓郁，甜度适中，配以金桔。

฿320 ≈ HK$77

椰子冰淇淋配菠萝果冻

ไอติมมะพร้าวทรงเครื่องกับวุ้นสับปะรด

香甜浓郁的椰奶冰淇淋，配以配菜和菠萝果冻，清爽可口。

฿290 ≈ HK$70

尝试搭配 2016 年的 Cabidos St. Clement

Try with 2016 Cabidos St. Clement

推荐搭配甜点的葡萄酒，以增强风味。

฿320 ≈ HK$77

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的354個評分

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