炉灶清麴酱

Name: 炉灶清麴酱
Address: 403-65 Gaebong-dong, Guro District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩3000 - ₩50000

부뚜막청국장

炉灶菜单

★ 4.1 (193) 📍 403-65 Gaebong-dong, Guro District, Seoul, South Korea

主食类

清麴酱

청국장

用发酵的豆子制成的炖汤，味道浓郁醇厚。气味可能较重，但营养丰富。配米饭食用，是丰盛的一餐。

₩9,000 ≈ HK$48

嫩豆腐

순두부

加入嫩豆腐的辛辣爽口的炖汤。通常加入海鲜或肉类制作，热腾腾地端上来，配米饭食用。

₩9,000 ≈ HK$48

螺蛳豆酱

우렁된장

加入螺蛳（田螺）制成的香浓爽口的豆酱汤。特点是螺蛳有嚼劲，适合配米饭食用。

₩9,000 ≈ HK$48

现磨豆浆面（夏季）

직접갈아만든 콩국수 (여름)

将现磨的香浓凉爽的豆浆淋在面上食用的夏季特色美食。味道清淡且营养丰富，也是夏季的滋补佳品。

₩9,000 ≈ HK$48

鲩鱼料理

鲩鱼（三合）

홍어(삼합)

全罗道代表性食物，将味道浓烈刺激的发酵鲩鱼、猪肉片和陈年泡菜一起包着吃。有刺激的味道、浓郁的香味和爽脆的口感。

₩50,000 ≈ HK$266

鲩鱼（生鱼片）

홍어(회)

将发酵的鲩鱼生切成薄片食用的食物。特点是特有的辛辣刺激的味道和香气，蘸醋酱或豆瓣酱食用。

₩35,000 ≈ HK$186

鲩鱼（拌菜）

홍어(무침)

将发酵的鲩鱼与各种蔬菜用辣甜调料拌制而成的酸甜拌菜。鲩鱼特有的香味与调料的搭配很好。

₩35,000 ≈ HK$186

鲩鱼（蒸）

홍어(찜)

将发酵的鲩鱼蒸熟制成的料理。保留了发酵的味道，口感软糯，搭配酱料食用。

₩30,000 ≈ HK$159

下酒菜类

豆腐包饭

두부보쌈

将煮熟的猪肉片、豆腐和泡菜一起包着吃的料理。清淡的豆腐、香浓的猪肉和辣泡菜的搭配堪称一绝。

₩32,000 ≈ HK$170

豆腐火锅

두부전골

以豆腐为主料，加入蔬菜、蘑菇等炖煮的火锅料理。特点是味道清淡爽口，适合多人共享。

₩32,000 ≈ HK$170

螺肉拌菜

우렁무침

将有嚼劲的螺肉与各种蔬菜用辣酸调料拌制而成的拌菜。适合当下酒菜或米饭配菜。

₩20,000 ≈ HK$106

橡子凉粉

도토리묵

将用橡子粉制成的凉粉与蔬菜和调料拌在一起食用的食物。特点是味道清淡，口感Q弹，适合作为零食或下酒菜。

₩12,000 ≈ HK$64

葱饼

파전

加入葱、海鲜等酥脆煎成的韩式煎饼。是下雨天常吃的代表性食物，与米酒很搭。

₩12,000 ≈ HK$64

土豆饼

감자전

将擦碎的土豆薄薄地煎至酥脆的煎饼。特点是香浓清淡，蘸酱油食用。

₩10,000 ≈ HK$53

豆腐泡菜

두부김치

将煮过的豆腐和猪肉与炒好的泡菜一起食用的料理。味道清淡的豆腐与辣泡菜的搭配很好，很受下酒菜欢迎。

₩10,000 ≈ HK$53

豆腐煎饼

두부부침

将豆腐煎至金黄的煎饼。特点是味道清淡香浓，蘸酱油食用。

₩10,000 ≈ HK$53

炸人参

인삼튀김

将新鲜人参裹上面糊炸至酥脆的料理。保留了人参特有的香气和微苦的味道，对健康也有益。

₩10,000 ≈ HK$53

酒类

米酒

탁주

泛指用米酿造的韩国传统浑浊米酒。味道甜酸，有气泡感，冰镇饮用口感佳。

₩5,000 ≈ HK$27

烧酒

소주

用米或大麦等制成的清澈的蒸馏酒。特点是酒精度高，味道清爽，与各种韩国料理都很搭。

₩4,000 ≈ HK$21

啤酒

맥주

用大麦等发酵制成的大众酒类。味道清爽，有清凉感，有助于解渴。

₩4,000 ≈ HK$21

米酒

막걸리

用发酵的米制成的浑浊的韩国传统酒。特点是甜中带酸，口感顺滑，尤其适合搭配各种煎饼。

₩3,000 ≈ HK$16

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的193個評分

📍 403-65 Gaebong-dong, Guro District, Seoul, South Korea

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