











新加坡式中餐馆,正宗海南鸡饭和美味中餐。
招牌白切鸡
招牌白切鸡
ไก่ต้นตำรับ
新加坡式白切鸡,肉质嫩滑多汁,皮紧弹牙。配以特制酱油淋酱,味道咸甜适中,香气浓郁。常搭配海南鸡饭和三种蘸酱(辣椒酱、姜蓉和黑酱油)。
烤鸭
招牌烤鸭
เป็ดย่างต้นตำรับ
文东记烤鸭
金黄酥脆的烤鸭皮,鸭肉嫩滑多汁,不柴。淋上浓郁的香料烤鸭酱。
招牌菜
炸虾卷豆皮
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด
炸虾卷豆皮 新鲜饱满的虾仁,用豆皮包裹,炸至外酥内软,口感酥脆。
切碎的虾肉调味后用薄豆皮包裹,炸至金黄色,外酥内软,口感饱满的虾肉,搭配梅子酱。
低温慢煮鸡肝配炸蒜酱
ตับไก่นุ่มซอสน้ำมันกระเทียม
低温慢煮鸡肝配炸蒜酱 精选无激素无化学物质的鸡肝,保证优质安全。鸡肝煮至内部粉嫩,淋上香喷喷的炸蒜油酱。
优质鸡肝采用低温慢煮(Sous Vide)工艺烹制,口感细腻柔滑,不干硬。淋上香喷喷的炸蒜油,味道咸香浓郁。
豆腐类
文东记招牌豆腐
เต้าหู้ทอดสูตรบุญตงกี่
招牌脆皮豆腐
本店特色炸豆腐,外皮酥脆轻薄,内里如卡仕达般柔滑,搭配甜咸蛋黄酱。
盐椒炸豆腐
เต้าหู้ทอดพริกเกลือ
脆皮盐椒豆腐
豆腐块炸至酥脆,用干锅与切碎的辣椒、大蒜和盐一起翻炒,味道咸辣浓郁,带有锅气香。
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