美國頂級角尖牛排 (8oz)
US Prime Filet Mignon
使用美國Prime等級的菲力部位，肉質最為細嫩，油脂含量極低。建議三分至五分熟，能品嚐到牛肉的鮮甜與柔軟口感。
TWD1,980~
≈ HK$491
Yàlǐshì cāntīng
Yàlǐshì cāntīng
亞里士餐廳
提供溫馨舒適的聚會環境，安排精緻美味的套餐方案。
★ 4.1
(1,735)
$$$Pricey
法式套餐 (Set Menu)
以下各選一種：開胃前菜、生菜沙拉、麵包&湯、甜點、飲料。 | 開胃前菜 | 法式烤田螺 / 香煎干貝 | 生菜沙拉 | 米蘭時蔬 / 凱薩沙拉 | 麵包 & 湯 | 法式洋蔥湯 / 松露蘑菇湯 / 法式南瓜湯 | 甜點 | 精緻蛋糕 / 冰淇淋 | 飲料 | 咖啡 / 茶 / 橙汁
海陸大餐 (焗烤龍蝦+小菲力)
Surf n Turf (Half Baked Lobster w 4 oz Filet Mignon)
結合海鮮與陸地美味的經典組合，包含半隻焗烤龍蝦與4盎司菲力牛排。一次享受龍蝦的鮮彈與牛排的軟嫩。
TWD1,980~
≈ HK$491
美國頂級沙朗牛排 (8oz)
US Prime Sirloin
美國Prime等級沙朗牛排，肉質帶有嚼勁且油花豐富。高溫煎烤後香氣四溢，適合喜歡牛肉濃郁風味的食客。
TWD1,680~
≈ HK$417
鮮魚配松露牛排
Grilled Salmon w 4 oz Filet Mignon
香煎鮮魚搭配鮮嫩牛排，佐以松露風味。海鮮的清爽與紅肉的濃郁相互襯托，層次豐富。
TWD1,680~
≈ HK$417
海鮮總匯
Seafood Platters | 鮮魚 & 龍蝦 & 干貝 & 透抽 & 淡菜
豐盛的海鮮拼盤，包含鮮魚、龍蝦、干貝、透抽和淡菜。各式海味一次滿足，適合海鮮愛好者。
TWD1,880~
≈ HK$466
黃金特餐 (Golden Set Menu)
以下各選一種：開胃前菜、生菜沙拉、麵包&湯、甜點、飲料。
紐約客牛排 (8oz)
New York Steak
紐約客牛排肉質緊實，油脂分佈均勻，口感帶勁。經炭烤後外焦內嫩，風味獨特。
TWD2,200~
≈ HK$546
澳洲和牛 (8oz)
Australian Wagyu
澳洲和牛具有豐富的大理石紋油花，肉質柔軟多汁，入口即化，帶有獨特的奶油香氣。
TWD2,800~
≈ HK$694
老饕牛排 (6oz)
Prime Top Cap Ribeye Steak
取自肋眼牛排的精華上蓋肉，數量稀少。肉質滑嫩，油花分佈如大理石般完美，兼具嫩度與風味。
TWD2,800~
≈ HK$694
開胃前菜 (Appetizers)
白蘭地焗烤田螺
Baked Escargot
法式經典開胃菜，田螺以大蒜奶油調味，加入白蘭地提香，再鋪上起司焗烤。口感軟嫩，香氣濃郁，適合搭配麵包食用。
TWD380
≈ HK$94
0
香煎干貝
Pan-Fried Scallop
新鮮干貝經高溫香煎，表面金黃微焦，內部保持鮮嫩多汁。品嚐其天然的海味鮮甜。
TWD380
≈ HK$94
0
沙拉 (Salad)
生菜沙拉
Mixed Green Salad
各式新鮮生菜組合，口感清脆爽口。搭配特製醬汁，開胃解膩。
TWD380
≈ HK$94
0
凱撒沙拉
Caesar Salad
蘿美生菜拌入濃郁的凱撒醬，撒上麵包丁和起司粉。風味鹹香濃郁，經典的西式沙拉。
TWD380
≈ HK$94
0
名湯精華 (Soup)
法式焗烤洋蔥湯
French Onion Soup
長時間炒製洋蔥至焦糖化，加入高湯燉煮，頂層覆蓋起司焗烤。湯頭濃郁香甜，帶有洋蔥的深層風味。
TWD380
≈ HK$94
0
松露蘑菇濃湯
Truffle Mushroom Soup
以蘑菇為基底熬製的濃湯，加入松露提升香氣。口感滑順細緻，菇味濃郁。
TWD380
≈ HK$94
0
法式南瓜湯
Pumpkin Cream Soup
南瓜熬煮而成的濃湯，口感綿密，味道香甜。自然的蔬菜甜味令人滿足。
TWD380
≈ HK$94
0
海鮮巧達濃湯
Seafood Chwder Soup
濃郁的奶香湯底，加入多種海鮮料熬煮。口感豐富，充滿海洋的鮮味。
TWD380
≈ HK$94
0
蛤蜊薑絲清湯
Clams Consomme Soup
清爽的湯底加入新鮮蛤蜊與薑絲，湯頭鮮美，薑絲帶出微微的辛香，暖胃清爽。
TWD380
≈ HK$94
0
玉米濃湯
Cream of Corn Soup
(玉米使用非基因改造原料) ※酥皮加160元
經典的奶油玉米濃湯，香甜滑順。可選加酥皮，將酥皮壓入湯中增添層次與口感。
TWD440~
≈ HK$109
海鮮類 (Sea Food)
Set Menu: Choice of Soup. Salad. Dessert. Coffee. Tea. juice 附: 任選湯・沙拉・甜點・咖啡・紅茶・橙汁
烤圓鱈魚排
Roasted Cod Fish w/Red Pepper Sauce
圓鱈肉質細緻潔白，富含油脂。烤製後搭配紅椒醬汁，風味優雅細膩。
TWD1,680
≈ HK$417
0
海鮮總匯
Gratinated half Lobster Mixed Seafood w Cream Sauce
包含半隻龍蝦與多種海鮮，佐以奶油醬汁焗烤。奶香濃郁，海鮮鮮美。
TWD1,680
≈ HK$417
0
鐵扒海鮮總匯
Grilled Mixed Seafood Platter
多種海鮮在鐵板上煎烤，保留原汁原味。香氣十足，口感豐富。
TWD1,380
≈ HK$342
0
鐵扒明蝦
Grilled King Prawns
大隻明蝦經鐵板煎烤，肉質緊實彈牙。簡單調味突顯蝦肉本身的鮮甜。
TWD1,380
≈ HK$342
0
起司焗烤海鮮
Gratinated Mixed Seafood w/Cream Sauce
綜合海鮮加入奶油醬汁與起司一同焗烤。拉絲的起司與鮮味海鮮是絕配。
TWD1,380
≈ HK$342
0
香煎鮭魚排
Grilled Salmon Steak
厚切鮭魚排香煎至外皮酥脆，魚肉粉嫩多汁。富含健康的油脂香氣。
TWD980
≈ HK$243
0
茴香白酒喜知次
Stonefish w White Wine & Fennel Cream Sauce
喜知次魚肉質鮮嫩，搭配茴香白酒奶油醬汁。醬汁的香氣提升了魚肉的鮮美層次。
TWD980
≈ HK$243
0
主廚特別推薦 (Chef Recommendation)
Set Menu: Choice of Soup. Salad. Dessert. Coffee. Tea. juice 附: 任選湯・沙拉・甜點・咖啡・紅茶・橙汁
功夫鴨腿
Duck Leg Confit
法式油封鴨腿，經長時間低溫慢煮，表皮酥脆，肉質軟嫩至骨肉分離。鹹香入味，經典法式料理。
TWD1,280
≈ HK$317
0
紐西蘭羊排
Chargrilled Lamb Chop
選用紐西蘭羊排，炭火燒烤。肉質鮮嫩無羶味，帶有炭烤香氣。
TWD1,280
≈ HK$317
0
德國豬腳佐酸菜
Roasted Pork Knuckle w/Sauerkraut
烤至外皮酥脆卡滋作響，內部膠質豐富Q彈。搭配酸菜解膩，風味絕佳。
TWD1,280
≈ HK$317
0
戰斧豬排
Sous-Vide Pork Chop
帶骨戰斧豬排，經舒肥處理後再香煎。肉質多汁軟嫩，份量十足。
TWD980
≈ HK$243
0
法國進口春雞 (一隻)
Roasted Spring Chicken
整隻春雞烤製，肉質細緻嫩滑。雞皮金黃酥脆，鎖住肉汁。
TWD880
≈ HK$218
0
飯・麵 (Rice・Pasta)
紅酒燴牛肉飯
Beef Stewed w/Rice
牛肉與紅酒、蔬菜長時間燉煮，醬汁濃郁，牛肉軟嫩入味。搭配白飯食用，美味下飯。
TWD380
≈ HK$94
0
亞里士炒飯
Alice Gourmet Fried Rice
餐廳招牌炒飯，粒粒分明，鍋氣十足。配料豐富，口感鹹香適中。
TWD380
≈ HK$94
0
海鮮義大利麵
Seafood Spaghetti
加入多種海鮮拌炒的義大利麵，麵條吸附海鮮的鮮甜湯汁。風味清爽鮮美。
TWD380
≈ HK$94
0
蒜片蛤蜊麵
Spaghetti w/Clam in Garlic Sauce
以大量蒜片爆香，加入新鮮蛤蜊清炒。蒜香與蛤蜊的鮮味完美融合，經典的義式風味。
TWD380
≈ HK$94
0
炭烤牛排 (Gourmet's Sizzling Steak)
※以上牛排均選用美國特級Prime(簍面)牛排 牛排煎烤前，先放入特製《獨家秘方》再碳烤 Set Menu: Choice of Soup. Salad. Dessert. Coffee. Tea. juice 附: 任選湯・沙拉・甜點・冰淇淋・咖啡・紅茶・橙汁
Prime Short Ribs Steak (8 oz)
無骨牛小排或帶骨牛小排 肉質有咬勁帶香味
選用Prime等級牛小排，可選無骨或帶骨。肉質結實帶有嚼勁，炭烤後油脂香氣迷人。
TWD1,380~
≈ HK$342
菲力牛排
Choiced Filet (8 oz)
菲力部位脂肪極少，肉質最為柔嫩。適合不喜歡油膩口感的食客。
TWD1,380
≈ HK$342
0
美國沙朗牛排
Sirloin Steak (8 oz)
肉質略帶嚼勁，邊緣帶有油筋。炭烤後油脂焦香，牛肉風味濃郁。
TWD1,380
≈ HK$342
0
頂級角尖牛排
Prime Filet Mignon (8 oz)
Prime等級的菲力牛排，嫩度極佳。口感細緻如奶油般，是牛排中的上品。
TWD1,680
≈ HK$417
0
紐約牛排
Prime N.Y. Steak (10 oz)
肉質緊實，油花均勻。口感豐富有彈性，充滿嚼勁與肉汁。
TWD1,880
≈ HK$466
0
丁骨牛排
Prime T Bone Steak (12 oz)
帶有T型骨頭，一邊是菲力的軟嫩，一邊是紐約客的嚼勁。一次享受兩種口感。
TWD1,880
≈ HK$466
0
頂級肋眼牛排
Prime Rib-Eye Steak (10 oz)
取自牛肋脊部位，油花豐富，肉質嫩度僅次於菲力。油脂燒烤後的香氣非常迷人。
TWD1,880
≈ HK$466
0
神戶牛排
U.S. Kobe Steak (8 oz)
美國和牛品種，油花細緻豐富。口感柔嫩多汁，風味香甜。
TWD1,880
≈ HK$466
0
頂級老饕牛排
Prime Top Cap Ribeye Steak (8 oz)
肋眼上蓋肉，珍貴稀少。兼具嫩度與豐富的油花，口感滑嫩鮮甜。
TWD2,480
≈ HK$615
0
澳洲和牛排
Australia Wagyu Ribeye Steak (8 oz)
澳洲飼養的和牛，油花紋理美麗。肉質軟嫩，帶有獨特的和牛油脂香氣。
TWD2,480
≈ HK$615
0
冰淇淋・甜點 (Ice Cream & Dessert)
特製冰咖啡
Ice Coffee
冰涼的特調咖啡，香醇提神。適合餐後飲用。
TWD260
≈ HK$64
0
瑞士進口冰淇淋
Ice Cream (香草・草莓)
來自瑞士的優質冰淇淋，口感綿密滑順。可選擇香草或草莓口味。
TWD260~
≈ HK$64
精選糕點
Choice of Cake
餐廳精選的蛋糕，作為餐後甜點。甜蜜滋味為一餐畫下完美句點。
TWD80
≈ HK$20
0
果汁・聖代・茶・飲料 (Drinks & Sundae)
季節果汁
現壓現打果汁
依季節選用新鮮水果現打的果汁。天然健康，保留水果原味。
TWD260
≈ HK$64
0
香蕉船
Banana Split
經典的美式聖代，香蕉搭配多球冰淇淋、鮮奶油與巧克力醬。份量十足，適合分享。
TWD360
≈ HK$89
0
英國紅茶
Lipton Extra Quality Tea
選用優質茶葉沖泡的熱紅茶。茶香優雅，解膩回甘。
TWD260
≈ HK$64
0
蘇打・可樂
Soda or Coke Cola
清涼的氣泡飲料，適合搭配炸物或重口味料理。
TWD180~
≈ HK$45
特製現炒熱可可
Special Cocoa 現炒熱可可 老闆親自操刀
由老闆親自現炒製作的熱可可，香氣濃郁獨特。口感醇厚，溫暖人心。
TWD280
≈ HK$69
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