手工制作的羽衣甘蓝意大利面配黄油、黑凤尾鱼和黑松露
House-made fresh broccoli pasta with butter, black anchovies & black truffle
新鲜制作的意大利面，配以黄油、黑凤尾鱼和黑松露的美味酱汁。一道浓郁而泥土味十足的菜肴，带有深沉的鲜味。最好趁热享用，以欣赏松露的香气。
฿890
≈ HK$215
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Appia Trattoria
Appia Trattoria
头盘
致敬帕斯夸莱·托伦特
马扎拉德尔瓦洛红虾烩饭配奶油布拉塔
Mazara del Vallo red prawn risotto with creamy burrata
用马扎拉德尔瓦洛优质红虾烹制的奶油意大利烩饭。顶部配有柔软新鲜的布拉塔奶酪，增加浓郁度。鲜美的海鲜风味，质地顺滑如丝。
฿1,590
≈ HK$384
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主菜
一块漂亮的干式熟成牛肉
A Beautiful Piece of Dry Aged Beef
请查看我们熟成柜中的有机牛肉部位，选择您想要的部位。简单炭烤配蔬菜，必尝。
优质有机牛肉，经过熟成以浓缩风味并使肉质变嫩。简单烤制以突出天然风味。请从展示冰箱中选择您想要的部位。
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罗马式烤猪
Porchetta, Like in Rome
烤猪肉、茴香花粉、苹果酱
传统的罗马式咸味无骨猪肉烤肉。用芳香茴香花粉调味，配以甜苹果酱以平衡浓郁度。肉质鲜嫩，皮脆。
฿550~
≈ HK$133
牛尾炖菜
Oxtail Stew
香草酱、fregola（一种手工制作的撒丁岛面食）
慢炖牛尾肉，配以浓郁的酱汁。配以撒丁岛的珠状小面食 fregola，顶部撒上辛辣的香草酱。丰盛、鲜美、嫩滑。
฿590
≈ HK$142
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一只天然烤鸡
A Natural, Roasted Chicken
整只或半只烤鸡，简单烹制以突出天然风味。肉质多汁，皮金黄。经典的舒适菜肴，适合分享。
฿650~
≈ HK$157
我们著名的羊肋排
Our Famous Lamb Ribs
脆羊肋排，迷迭香香草酱（请预留45分钟）
多汁的羊肋排，外酥内嫩。用迷迭香香草酱调味，带来清新的草本风味。由于烹饪方法，需要较长的准备时间。
฿1,290
≈ HK$312
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海鲜炖菜
Seafood Stew
蛤蜊、贻贝、螃蟹、白葡萄酒、番茄和新鲜香草
各种新鲜贝类，包括蛤蜊、贻贝和螃蟹，用白葡萄酒和番茄汤炖制。散发着新鲜香草的芬芳。鲜美咸鲜，最好配面包食用。
฿750
≈ HK$181
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烤鱼
Fish from the grill
本地捕捞的石斑鱼配意大利甜椒和烤番茄
新鲜烤石斑鱼柳配甜意大利辣椒和烤番茄。鱼肉鲜嫩，带有烤架的烟熏味。清淡而美味的主菜。
฿890
≈ HK$215
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配菜
蜂蜜釉胡萝卜，烤核桃
Honey glazed carrots, toasted walnuts
甜胡萝卜配蜂蜜釉和烤核桃。一道甜美坚果味的蔬菜配菜。
฿190
≈ HK$46
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脆烤土豆、迷迭香、大蒜
Crispy roasted potatoes, rosemary, garlic
金黄酥脆的烤土豆块。用芳香迷迭香和美味大蒜调味。经典的肉类配菜。
฿190
≈ HK$46
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西兰花、辣椒和大蒜
Broccoli, chili and garlic
炒西兰花小花，用辛辣辣椒和大蒜调味。一道简单的蔬菜配菜，略带辛辣味。
฿190
≈ HK$46
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奶油玉米糊和戈贡佐拉奶酪
Creamy polenta and Gorgonzola
柔软、粥状的玉米粉，富含辛辣、奶油味的戈贡佐拉奶酪。浓郁、顺滑、令人舒适。
฿190
≈ HK$46
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炒什锦蔬菜
Sauteed mixed greens
快速炒制的什锦绿叶蔬菜。清淡健康。
฿300
≈ HK$72
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茄子千层面
Eggplant parmigiana
层层叠叠的茄子片，用番茄酱和奶酪烘烤而成。一道浓郁鲜美的意大利蔬菜砂锅。
฿390
≈ HK$94
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甜点
柠檬卡布奇诺
The Lemon Cappuccino
奶油、柠檬凝乳、杏仁蛋糕层
分层甜点，包括酥脆的柠檬凝乳、顺滑的奶油和杏仁蛋糕。外观像卡布奇诺，但带有柑橘风味。甜美、浓郁、奶油味。
฿280
≈ HK$68
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意式奶冻
Pannacotta
顶部配热带水果，配杏仁蛋糕
丝滑的意式奶油甜点。顶部配新鲜热带水果，配一块杏仁蛋糕。质地顺滑，带有清新的水果味。
฿250
≈ HK$60
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布里欧修面包
Pan Brioche
焦糖面包布丁，榛子冰淇淋
浓郁的布里欧修面包布丁，焦糖化以增加风味。温热食用，配一勺坚果味榛子冰淇淋。一道令人舒适且奢华的甜点。
฿350
≈ HK$85
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帕斯夸莱·托伦特母亲的提拉米苏
Paolo's Mother's Tiramisu
一如既往
经典的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上可可粉。甜美、奶油味，带有独特的咖啡风味。
฿350
≈ HK$85
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阿芙佳朵
Affogato
香草冰淇淋遇上意大利浓缩咖啡
一勺香草冰淇淋浸在热意大利浓缩咖啡中。冷热、苦甜的完美平衡。用勺子食用。
฿180
≈ HK$43
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奶油馅的奶油卷
A cannoli with pastry cream
酥脆的管状糕点外壳，内填甜奶油馅。传统的西西里甜点。外酥内软。
฿90
≈ HK$22
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今日特价
鳕鱼沙拉
Baccala salad
大西洋鳕鱼、续随子、橄榄和番茄
咸鳕鱼（baccalà）沙拉，带有地中海风味的续随子、橄榄和番茄。鲜美咸香，鱼肉质地紧实。
฿420
≈ HK$101
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菊苣尖沙拉
Puntarelle Salad
菊苣丝配切塔拉凤尾鱼
一种由脆菊苣嫩芽（puntarelle）制成的沙拉，淋上凤尾鱼酱。口感酥脆，略带苦味和鲜味。
฿490
≈ HK$118
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朝鲜蓟沙拉
Artichoke salad
生朝鲜蓟配佩克里诺奶酪、柠檬汁和薄荷
薄切生朝鲜蓟，拌以浓郁的柠檬汁、鲜美的佩克里诺奶酪和薄荷味香草。新鲜、酥脆、芳香。
฿450
≈ HK$109
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鲜活贻贝 marinara
Live Mussels Marinara
配白葡萄酒、辣椒、大蒜和N'duja（猪肉香肠）
新鲜贻贝，用鲜美的白葡萄酒、大蒜和辛辣的N'duja香肠汤烹制。辛辣、鲜美，海鲜味浓郁。
฿790
≈ HK$191
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剃刀蛤蜊
Razor Clams
配白葡萄酒酱、大蒜和辣椒
长形蛤蜊用经典的白葡萄酒酱配大蒜和少许辣椒炒制。口感嫩滑有嚼劲，带有清新的海洋风味。
฿790
≈ HK$191
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本地小鱿鱼
Local baby squid
配自家鸡蛋
新鲜的本地小鱿鱼，可选择油炸以获得酥脆的口感或烤制以获得烟熏风味。鲜嫩温和的海鲜。
฿390~
≈ HK$94
鱿鱼意大利面
Squid Pasta
A.O.P.意大利面配有机小鱿鱼和自家鸡蛋
意大利面配大蒜、橄榄油和辣椒（A.O.P.），配以嫩小鱿鱼。一道简单而美味的意大利面，带有辛辣味。
฿690
≈ HK$167
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手工制作的细面
Handmade tagliolini pasta
配羊杂和荷兰豆
手工制作的细长面条，配以嫩羊杂和新鲜荷兰豆。一道精致的意大利面，带有独特的肉质口感。
฿490
≈ HK$118
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手工制作的宽面
House-made pappardelle
鸭肉酱配茴香花粉
宽而扁的意大利面条，配以浓郁的鸭肉酱。用芳香茴香花粉调味。浓郁而令人舒适。
฿490
≈ HK$118
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科泰奇诺香肠和扁豆
Cotechino e Lentichie
（猪肉香肠）配扁豆
一种传统的意大利菜肴，慢炖的胶状猪肉香肠配以鲜美的扁豆。丰盛、浓郁、美味。
฿550
≈ HK$133
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牛脸肉意式宽面
Canelloni with beef cheek
帕玛森芝士火锅、牛肉酱和黑松露
大管面填满嫩牛脸肉。淋上浓郁的奶酪火锅和牛肉酱，撒上黑松露。奢华而美味。
฿650
≈ HK$157
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整只烤西班牙鲭鱼
Whole grilled Spanish mackerel
腌制配混合生菜沙拉
整只烤鲭鱼。配以新鲜什锦生菜沙拉。鱼肉味道浓郁、油润、鲜美。
฿680
≈ HK$164
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意式面包沙拉
Panzanella salad
有机番茄沙拉配白凤尾鱼、斯特拉奇诺奶酪和酸面包
一种托斯卡纳风格的面包沙拉，以番茄、浸泡过的酸面包和新鲜奶酪为特色。用鲜美的白凤尾鱼增添风味。清爽且有口感。
฿380
≈ HK$92
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有机羽衣甘蓝沙拉
Organic baby kale salad
法罗麦和松子配帕玛森奶酪
新鲜的有机羽衣甘蓝叶与耐嚼的法罗麦和酥脆的松子混合。用鲜美的帕玛森奶酪拌匀。健康且有口感的沙拉。
฿380
≈ HK$92
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整只布拉塔奶酪和“牛心”番茄
Whole burrata and "beef heart" tomatoes
来自19英亩，配凤尾鱼酱
一个完整的奶油布拉塔奶酪球，配以大而美味的番茄。淋上鲜美的凤尾鱼酱（Colatura di Alici）。浓郁奶油味。
฿690
≈ HK$167
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拉齐奥罗马式西兰花
Broccoli Romanesco from Lazio
与意式烟肉一起炒
罗马式西兰花与腌猪脸肉（意式烟肉）一起炒。一道鲜美的蔬菜菜肴，带有浓郁的猪肉风味。
฿390
≈ HK$94
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布鲁斯凯塔配ciauscolo
Bruschetta with ciauscolo
猪肉香肠和自制腌菜
烤面包配可涂抹的猪肉香肠（ciauscolo）和酸爽的自制腌菜。一道鲜美酥脆的开胃菜。
฿340
≈ HK$82
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罗马式朝鲜蓟
Carciofi alla Romana
白葡萄酒、洋葱和薄荷炖朝鲜蓟
罗马式朝鲜蓟，用白葡萄酒和香草炖至软嫩。用新鲜薄荷调味。柔软芳香。
฿490
≈ HK$118
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犹太风味炸朝鲜蓟
Carciofi alla Giudia
炸朝鲜蓟和香醋
犹太风味炸整颗朝鲜蓟。外酥内嫩，配香醋。坚果味和鲜味。
฿490
≈ HK$118
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马扎拉德尔瓦洛红虾薄片
Carpaccio di gamberi di Mazara del Vallo
红虾配斯特拉奇诺奶酪、绿酱和莳萝
薄切生红虾，配以奶油斯特拉奇诺奶酪。淋上草本绿酱和莳萝。甜美新鲜的海鲜开胃菜。
฿980
≈ HK$237
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扇贝酸橘汁腌鱼
Ceviche de vieires
北海道扇贝酸橘汁腌鱼和阿希辣椒
北海道生扇贝用柑橘汁腌制。用辛辣的阿希辣椒调味。新鲜、浓郁、略带辛辣。
฿690
≈ HK$167
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阿布鲁佐烤羊肉串
Arrosticini Abruzzese
羊肉串和野生香草沙拉
来自阿布鲁佐地区的烤羊肉串。配野生香草沙拉。烟熏味、鲜味和嫩肉块。
฿280
≈ HK$68
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管面配羽衣甘蓝
Rigatoni with Cavolo Riccio
羽衣甘蓝、意式烟肉和盐渍里科塔奶酪
管面配羽衣甘蓝和腌猪脸肉。顶部配盐渍里科塔奶酪。鲜美有口感的意大利面。
฿390
≈ HK$94
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手工制作的猫耳朵意大利面
Home - made orecchiette pasta
配羽衣甘蓝泥
小耳朵形状的意大利面，配以顺滑的芜菁叶（Cime di Rapa）泥。经典的普利亚菜肴，带有微苦的蔬菜味。
฿420
≈ HK$101
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手工制作的羽衣甘蓝意大利面
Hand - made kale fusilli pasta
有机鸭肉配烟熏里科塔奶酪和香草酱
用羽衣甘蓝制成的螺旋形意大利面，配以浓郁的鸭肉酱。撒上烟熏里科塔奶酪和香草香草酱。烟熏味浓郁。
฿490
≈ HK$118
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手工制作的粗面
Hand-rolled fresh pici pasta
配鸽子、鸭肉和鸡肝肉酱，陈年帕玛森奶酪
粗糙的手工意大利面，配以浓郁的肝脏肉酱。撒上陈年帕玛森奶酪。深沉、鲜美、野味十足。
฿520
≈ HK$126
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烤羊肉
Grilled lamb picanha
油浸西葫芦和茄子
一块多汁的烤羊腿肉，烤至您喜欢的程度。配油浸西葫芦和茄子。多汁的肉配鲜美的蔬菜配菜。
฿990
≈ HK$239
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托斯卡纳小牛肉排
veal chop from Tuscany
炭烤配博奇尼奶酪和腌茄子
来自托斯卡纳的优质小牛肉排，炭烤而成。配博奇尼奶酪和腌茄子。嫩肉，带有烟熏味。
฿1,690
≈ HK$408
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烈酒和助消化酒
阿玛罗
西西里阿维纳阿玛罗
Averna Amaro Siciliano
西西里草本利口酒，带有焦糖甜味和微苦的特点。柑橘和草本香调。通常在餐后作为助消化酒饮用。
฿300
≈ HK$72
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辛那阿玛罗
Cynar Amaro
一种由朝鲜蓟和草药制成的意大利苦酒。深棕色，带有苦甜的泥土味。可冰镇或用于鸡尾酒。
฿300
≈ HK$72
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蒙特内格罗阿玛罗
Amaro Montenegro
一款流行的意大利草本利口酒，拥有40种植物的复杂混合。甜美、花香、微苦。顺滑芳香。
฿300
≈ HK$72
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费尔内特布兰卡
Fernet Branca
一种由草药和香料制成的强烈苦味、芳香烈酒。以其药用、薄荷和泥土味而闻名。经典的餐后酒。
฿300
≈ HK$72
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开胃酒
金巴利米兰
Campari Milano
一种由草药和水果制成的鲜红色意大利苦酒。浓郁的橙子和草本风味，苦味很重。内格罗尼的必备品。
฿300
≈ HK$72
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金巴利橙光利口酒
Aperol
一种橙红色利口酒，带有苦橙、龙胆和大黄的风味。甜而微苦。酒精度较低，常用于Spritz。
฿300
≈ HK$72
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卡尔帕诺红味美思
Carpano Rosso Vermouth
一款经典的甜红味美思。浓郁、辛辣、以葡萄酒为基底，带有草本香调。常作为开胃酒或鸡尾酒饮用。
฿300
≈ HK$72
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卡尔帕诺白色特干味美思
Carpano Bianco Extra Dry Vermouth
一款干白味美思，带有清爽的葡萄酒味和植物风味。干马提尼的必备品。清淡芳香。
฿300
≈ HK$72
0
卡尔帕诺古法味美思
Carpano Antica Formula Vermouth
一款优质红味美思，带有香草和香料味。比标准甜味美思更浓郁、更复杂。冰镇饮用极佳。
฿400
≈ HK$97
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金酒
坦奎利伦敦干金酒
Tanqueray London Dry
一款经典的伦敦干金酒，以杜松子为主导。清爽、干爽、均衡，带有柑橘味。适合金汤力。
฿350
≈ HK$85
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亨德里克金酒
Hendrick's
一款独特的苏格兰金酒，注入黄瓜和玫瑰花瓣。花香清爽，余味顺滑。独特的风味。
฿400
≈ HK$97
0
兰利伦敦干金酒
Langley's London Dry
一款顺滑均衡的英式金酒。传统的植物混合风味。干净经典的烈酒。
฿320
≈ HK$77
0
伏特加
提托斯德州伏特加
Titos Texas
美国玉米基伏特加。无麸质，蒸馏顺滑。味道干净。
฿300
≈ HK$72
0
斯托利奇纳亚伏特加
Stolichnaya
经典的俄罗斯式小麦和黑麦伏特加。清爽略带刺激。适合调酒或冰镇。
฿300
≈ HK$72
0
灰雁伏特加
Grey Goose
优质法国伏特加，由小麦制成。以其非常顺滑、奶油般的质地和干净的余味而闻名。
฿400
≈ HK$97
0
龙舌兰酒
818 Blanco 龙舌兰酒
818 Blanco
未陈年的银龙舌兰酒，由蓝色龙舌兰制成。甜龙舌兰风味，带有柑橘味。顺滑清澈。
฿400
≈ HK$97
0
818 Eight Reserva 龙舌兰酒
818 Eight Reserva
一款优质陈年龙舌兰酒。由于长时间的桶陈，风味浓郁复杂。适合纯饮。
฿1,800
≈ HK$435
0
皮斯科
安第斯恶魔龙舌兰酒
Demonio de los Andes
由葡萄蒸馏而成的秘鲁白兰地。花香和果香。皮斯科酸酒的关键成分。
฿350
≈ HK$85
0
波本威士忌
布鲁特波本威士忌
Bulleit
高麦芽含量的肯塔基直波本威士忌。辛辣、浓烈，带有橡木和香草的香调。独特的瓶子形状。
฿350
≈ HK$85
0
苏格兰调和威士忌
尊尼获加红牌威士忌
JW Red Label
一款流行的调和苏格兰威士忌。充满活力、辛辣和烟熏风味。常用于调酒。
฿300
≈ HK$72
0
尊尼获加黑牌12年威士忌
JW Black Label 12y
陈酿至少12年的调和苏格兰威士忌。浓郁、顺滑、烟熏味，带有水果味。一款均衡的标准威士忌。
฿350
≈ HK$85
0
尊尼获加绿牌15年威士忌
JW Green Label 15y
一款陈酿15年的调和麦芽威士忌。完全由单一麦芽组成。复杂、草本和木质香调。
฿420
≈ HK$101
0
苏格兰单一麦芽威士忌
阿兰10年威士忌
Arran 10y
来自阿兰岛的单一麦芽威士忌。柑橘味、甜味、麦芽味，余味柔和。不烟熏，清新。
฿400
≈ HK$97
0
安克诺克高地12年威士忌
Ancnoc Highland 12y
一款高地单一麦芽威士忌。清淡、蜂蜜味、温和，带有柠檬味。顺滑易饮。
฿500
≈ HK$121
0
百富双桶12年威士忌
The Balvenie DoubleWood 12y
在两种橡木桶中熟成的单一麦芽威士忌。浓郁的香草、蜂蜜和雪莉香调。顺滑坚果的特点。
฿560
≈ HK$135
0
其他单一麦芽威士忌
卡瓦兰雪莉桶威士忌
Kavalan Sherry Cask
台湾单一麦芽威士忌，在雪莉桶中熟成。浓郁的干果和香料风味。浓烈芳香。
฿350
≈ HK$85
0
格拉巴酒和助消化酒
佩莱格里尼内比奥罗白色葡萄酒
Pellegrini Nero d'Avola Bianca
由内比奥罗葡萄制成的意大利果渣白兰地。清澈的烈酒，带有葡萄香气。浓烈且助消化。
฿190
≈ HK$46
0
佩莱格里尼马沙拉酒
Pellegrini Marsala
来自西西里的加强葡萄酒。浓郁、甜美、坚果风味。常作为甜点酒饮用。
฿400
≈ HK$97
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奥内拉亚格拉帕酒
Ornellaia Grappa
来自著名托斯卡纳酒庄的优质格拉巴酒。优雅、芳香、顺滑。由高品质葡萄果渣蒸馏而成。
฿400
≈ HK$97
0
卢克索萨姆布卡利口酒
Luxardo Sambuca
甜意大利茴香味利口酒。强烈的甘草味。清澈粘稠，常配咖啡豆饮用。
฿190
≈ HK$46
0
卡尔瓦多斯
Calvados
来自诺曼底的法国苹果白兰地。果香浓郁，带有橡木陈酿的香调。温暖的餐后酒。
฿250
≈ HK$60
0
其他
圣日耳曼接骨木花力娇酒
St Germain Elderflower Liquor
由新鲜接骨木花制成的法国利口酒。花香、甜美、果香，带有梨和荔枝的香调。清淡芳香。
฿300
≈ HK$72
0
赫林樱桃力娇酒
Heering Cherry Liquor
丹麦樱桃利口酒。甜美浓郁，深红色，带有浓郁的樱桃风味。新加坡司令等鸡尾酒的关键成分。
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君度橙味力娇酒
Cointreau Orange Liquor
清澈的橙味三重秒利口酒。甜脆的橙皮风味。玛格丽特和柯梦德的必备品。
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卢克索阿马雷托利口酒
Luxardo Amaretto
经典的意大利杏仁味利口酒。甜美坚果味，带有杏仁核香调。冰镇或配咖啡饮用均可。
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