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A.I.O Long Xia Hai Xian Can Ting

A.I.O 龍蝦海鮮餐廳

餐點均為現做,請耐心等候。禁外食及飲品。自備蛋糕收取清潔費$250。自備酒水收取開瓶費$450/瓶。消費均外加10%服務費。

4.6 (896) $$Moderate

炭烤野生龍蝦

炭烤野生龍蝦 (買一送一)
新鮮野生龍蝦經炭火直烤,鎖住鮮甜肉汁。肉質紮實彈牙,帶有獨特炭香。此項目為買一送一優惠。
TWD1,090~ ≈ HK$270
單點大龍蝦
約28oz~30oz
特大尺寸野生龍蝦,肉質飽滿厚實。炭烤後風味更加濃郁。適合多人分享或喜愛龍蝦的饕客。
TWD2,600 ≈ HK$645
客製龍蝦
秤重/賣價
依顧客需求挑選的活龍蝦,價格依重量計算。可選擇喜好的烹調方式。享受最頂級的新鮮美味。

海鮮粥

2-3人分享碗

超浮誇海鮮粥
龍蝦、螃蟹、鮑魚
集結龍蝦、螃蟹與鮑魚等頂級食材的豪華海鮮粥。湯頭極致鮮甜,配料豐盛。適合多人共享的視覺與味覺饗宴。
TWD1,990 ≈ HK$494
浮誇海鮮粥
龍蝦、螃蟹、鮑魚三選二
可從龍蝦、螃蟹、鮑魚中任選兩種搭配的海鮮粥。米粒吸滿高湯精華,鮮味十足。滿足想嘗試不同海鮮組合的食客。
TWD1,490 ≈ HK$370
野生龍蝦海鮮粥
以整隻野生龍蝦為主角的海鮮粥。蝦肉鮮美Q彈,粥底充滿海洋鮮味。暖胃又奢華的美味選擇。
TWD990 ≈ HK$246
沙母/沙公海鮮粥
選用沙母或沙公螃蟹熬煮的粥品。蟹膏或蟹肉融入粥湯,風味濃郁甘甜。喜愛螃蟹料理的必點之作。
TWD990 ≈ HK$246
螃蟹海鮮粥
加入新鮮螃蟹燉煮的海鮮粥。每一口都能品嚐到螃蟹的鮮甜滋味。份量十足,適合分享。
TWD790 ≈ HK$196
胭脂蝦海鮮粥
選用甜度極高的胭脂蝦熬煮。蝦頭精華釋放於粥內,色澤誘人。口感軟糯鮮香。
TWD790 ≈ HK$196

1人獨享碗

鮑魚海鮮粥
加入整顆鮑魚的個人獨享海鮮粥。口感彈牙的鮑魚搭配鮮美粥底。精緻且滿足的單人奢華餐點。
TWD490 ≈ HK$122
綜合海鮮粥
匯集多種新鮮海鮮食材的粥品。料多味美,湯頭清甜。經濟實惠且營養豐富的選擇。
TWD290 ≈ HK$72
虱目魚肚粥
台灣經典粥品,選用肥美的虱目魚肚。魚肉細緻,油脂豐富不膩口。傳統風味,暖心暖胃。
TWD290 ≈ HK$72
小卷海鮮米粉
以新鮮小卷搭配米粉湯。小卷鮮脆Q彈,湯頭清爽鮮美。米粉吸附湯汁,口感滑順。
TWD290 ≈ HK$72

主廚精選

龍蝦松露奶油寬麵
需事先預訂
結合鮮美龍蝦與濃郁松露奶油醬的寬麵料理。麵條吸附香濃醬汁,搭配豪華海鮮。需預訂的精緻主菜。
TWD1,490 ≈ HK$370
九宮格拼盤
依季節搭配食材,建議事先預訂
精選九種不同風味的小點或冷盤組成的拼盤。依季節變換食材,視覺與味覺的雙重享受。適合佐酒或作為開胃前菜。
TWD1,350 ≈ HK$335
海膽
每日限量,售完為止
新鮮海膽,入口即化,滋味甘甜濃郁。每日限量供應,保留大海最純粹的鮮味。可直接食用或搭配海苔。
TWD300 ≈ HK$74
北海道生食級大干貝
1P
來自北海道的特大干貝,達到生食等級。肉質厚實飽滿,鮮甜多汁。簡單炙燒或生食皆美味。
TWD390 ≈ HK$97
慢燉帶骨牛小排16oz
大份量帶骨牛小排,經過長時間慢火燉煮。肉質軟嫩入味,骨肉易分離。濃郁肉香令人回味無窮。
TWD1,200 ≈ HK$298
美國極黑和牛5oz
選用美國極黑和牛,油花豐富均勻。煎烤後油脂香氣四溢,口感軟嫩多汁。頂級的牛肉享受。
TWD930 ≈ HK$231
香草烤羊腿
以多種香草醃製後烘烤的羊腿排。表皮焦香,內部肉質鮮嫩,無羊羶味。搭配特製醬汁風味更佳。
TWD780 ≈ HK$193
安格斯紐約客牛排10oz
經典紐約客部位,肉質緊實有嚼勁。油脂含量適中,牛肉風味濃厚。適合喜愛口感的食客。
TWD750 ≈ HK$186
安格斯肋眼牛排11oz
選用安格斯肋眼部位,油花分布如大理石紋。肉質鮮嫩,油脂豐富香甜。炭烤後更是香氣逼人。
TWD1,090 ≈ HK$270
脆皮豬腳
外皮烤至金黃酥脆,內部膠質豐富Q彈的德國風味豬腳。肉質紮實不乾柴。搭配酸菜或芥末醬解膩。
TWD390 ≈ HK$97
油封鴨腿烤時蔬
法式油封鴨腿,外皮酥脆,肉質在低溫慢煮下極為軟嫩。搭配烤時令蔬菜。經典且優雅的料理。
TWD390 ≈ HK$97
炭烤戰斧豬排
帶骨戰斧豬排,份量豪邁。炭火燒烤鎖住肉汁,帶有焦香。肉質鮮嫩多汁,視覺與味覺皆滿足。
TWD750 ≈ HK$186

風味小菜

樹子香料蒸蟹
以樹子(破布子)與香料清蒸的螃蟹料理。樹子的甘鹹味提升了螃蟹的鮮甜。風味獨特,清爽不膩。
TWD990 ≈ HK$246
十全大補燒酒蝦
使用多種中藥材與米酒燉煮的鮮蝦料理。湯頭溫潤滋補,酒香濃郁。蝦肉鮮甜且帶有藥膳香氣。
TWD390 ≈ HK$97
鮑魚花膠燉雞湯
加入鮑魚與花膠等珍貴食材燉煮的雞湯。湯頭膠質豐富,濃郁順口。養顏美容的滋補湯品。
TWD390 ≈ HK$97
燒烤胭脂蝦
肉質甜美的胭脂蝦經炭火燒烤。外殼酥香,蝦肉保持鮮嫩多汁。簡單調味即可品嚐原味。
TWD590 ≈ HK$146
胡椒海螺
以大量胡椒調味烹煮的海螺。口感脆彈有嚼勁,辛辣的胡椒味非常開胃。適合搭配酒類享用。
TWD390 ≈ HK$97
蒜味牛排
切塊牛排搭配大量蒜頭煎烤。牛肉鮮嫩,蒜香濃郁撲鼻。一道香氣十足的肉類小菜。
TWD450 ≈ HK$112
野菇燉牛肉
牛肉與各式野菇一同燉煮。牛肉吸附菇類香氣,口感軟嫩。風味溫和,老少咸宜。
TWD390 ≈ HK$97
蒜蓉豬腳凍
冷盤料理,豬腳去骨後製成肉凍。口感Q彈冰涼,膠質豐富。搭配蒜蓉醬汁,風味爽口開胃。
TWD350 ≈ HK$87
烤小卷
整隻新鮮小卷炭烤。口感鮮脆彈牙,帶有炭烤焦香。保留了海鮮本身的鮮甜。
TWD290 ≈ HK$72
自製鹹豬肉
店家自製醃漬的鹹豬肉,切片後煎烤。鹹香入味,肥瘦適中。非常適合搭配米飯或如下酒菜。
TWD220 ≈ HK$55
海鮮烘蛋
加入豐富海鮮料的厚煎烘蛋。蛋香濃郁,口感蓬鬆軟嫩。每一口都吃得到海鮮的鮮味。
TWD240 ≈ HK$60
自製手工香腸
手工灌製的台式香腸,肥瘦比例均勻。炭烤後外皮脆口,肉汁香甜。搭配蒜片食用風味更佳。
TWD190 ≈ HK$47
自製手工米腸
傳統手工糯米腸,腸衣Q彈,糯米軟糯綿密。帶有花生或油蔥香氣。經典的台灣古早味小吃。
TWD160 ≈ HK$40
鹽煮鮮干貝
新鮮干貝簡單鹽煮,保留最原始的鮮甜。口感軟嫩,汁水豐富。清爽無負擔的海鮮料理。
TWD660 ≈ HK$164
酸辣雞肉卷
雞肉捲淋上特製酸辣醬汁。口感紮實,酸辣開胃。具有泰式風味的清爽涼拌菜。
TWD180 ≈ HK$45

鮮魚

鮭魚8oz
厚切鮭魚菲力,油脂豐富。煎烤後外酥內嫩,魚油香氣迷人。營養豐富的魚類主食。
TWD520 ≈ HK$129
樹子蒸鱸魚
新鮮鱸魚搭配樹子清蒸。魚肉細緻鮮嫩,吸收了樹子的甘鹹風味。傳統且受歡迎的台式魚料理。
TWD290 ≈ HK$72
馬頭魚
肉質細嫩的馬頭魚,通常以乾煎或鹽烤方式料理。魚皮酥脆,魚肉清甜。深受喜愛的高級魚種。
TWD390 ≈ HK$97
無刺虱目魚肚
去刺的虱目魚肚,方便食用。油脂豐富,煎至金黃焦香。充滿台灣風味的美味魚料理。
TWD290 ≈ HK$72
酸菜蒸白鯧
白鯧魚肉質細緻,搭配酸菜一同蒸煮。酸菜的酸香襯托魚肉鮮甜,開胃下飯。經典的家常風味。
TWD480 ≈ HK$119

時蔬

季節鮮蔬
選用當季新鮮蔬菜,簡單烹調保留原味。口感清脆爽口。健康均衡的配菜選擇。
TWD160 ≈ HK$40
玉米筍
帶殼玉米筍烤製或水煮。口感脆嫩鮮甜,帶有淡淡玉米香。清爽解膩的蔬菜小點。
TWD120 ≈ HK$30

下酒菜

麻油薑煨龍蝦
龍蝦搭配麻油與老薑爆炒煨煮。香氣濃郁,暖身滋補。麻油香與海鮮鮮味完美結合。
TWD790 ≈ HK$196
香酥雞腿
雞腿肉炸至外皮金黃酥脆,內裡多汁。調味鹹香適中。適合搭配啤酒的炸物料理。
TWD390 ≈ HK$97
黑椒鐵板龍蝦
龍蝦佐以黑胡椒醬汁在鐵板上烹調。滋滋作響,黑椒香氣辛辣濃郁。口味較重,非常下酒。
TWD790 ≈ HK$196
薯條
經典炸薯條,外酥內軟。撒上少許鹽調味。聚會聊天時的最佳零嘴。
TWD260 ≈ HK$64

甜點

主廚甜點
主廚特製的當日甜點。款式可能依季節或當日食材變更。餐後完美的甜蜜結尾。
TWD100 ≈ HK$25
手工焦糖布丁
口感綿密滑順的手工布丁,搭配微苦微甜的焦糖醬。蛋香濃郁,甜而不膩。
TWD120 ≈ HK$30

餐牌到此為止

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商店資訊

4.6
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