豆花 (Dòuhuā)
豆花
丝滑豆制甜品或小吃，口感滑嫩，可甜可咸。
主要食材
黄豆, 水, 凝固剂 (石膏或葡萄糖酸内酯), 糖浆。
烹飪方式
浸泡, 磨浆, 煮豆浆, 点浆, 凝固成型。
過敏資訊
大豆
飲品配搭
茉莉花茶
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