豆花 (Dòuhuā)
豆花
丝滑豆制甜品或小吃，口感滑嫩，可甜可咸。
主要食材
黄豆, 水, 凝固剂 (石膏或葡萄糖酸内酯), 糖浆。
烹饪方式
浸泡, 磨浆, 煮豆浆, 点浆, 凝固成型。
过敏信息
大豆
饮品搭配
茉莉花茶
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