Tau Huay (Pudín de Tofu)
豆花
Pudín de tofu sedoso, servido dulce o salado.
Ingredientes principales
Soja, agua, coagulante (yeso o GDL), jarabe de azúcar.
Método de cocción
Remojar, moler, hervir leche de soja, coagular, cuajar.
Información de alérgenos
Soja
Maridaje de bebidas
Té de jazmín
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