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法式肉批

法式肉批

Pâté en croûte

咸味法式肉酱(肉/鱼)包裹在装饰性酥皮中,搭配肉冻烘烤。

主要食材

绞肉(猪肉、小牛肉),肝脏,香料,香草,酥皮面团,肉冻。

烹飪方式

烘烤(肉批包在酥皮中烘烤)。

過敏資訊

麸质,乳制品,鸡蛋,肉类,可能含坚果。

飲品配搭

黑皮诺葡萄酒,桑塞尔葡萄酒,香槟。

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