Yokouchi






Yokouchi
感谢您的光临。 我们准备了从丰洲直送的新鲜鱼类和从镰仓直送的蔬菜等各种美味小吃。 请您慢慢享用。 内容可能因季节和进货情况而异。 所有标示价格均为不含税价格。 厨师 / 横内 慎一郎 服务员 / 佐野 祥子
Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 4 Chome−8 神楽坂 AGEビル 2階
拼盘 (一人份)
盛合せ (一人前)
当日推荐新鲜鱼刺身拼盘。您可以享受新鲜海鲜的鲜味。请蘸酱油享用。
黑金枪鱼 (长崎)
黒まぐろ (長崎)
产自长崎县的新鲜黑金枪鱼刺身。特点是浓郁的鲜味和脂肪的甜味。请搭配芥末酱油享用。
鲷鱼 (明石)
鯛 (明石)
产自明石的鲷鱼刺身。您可以享受紧实的肉质和优雅的甜味。味道清爽。
竹荚鱼 (淡路)
あじ (淡路)
产自淡路岛的竹荚鱼刺身。脂肪丰富,味道浓郁。请搭配姜和葱一起享用。
笛吹鲷 (鹿儿岛)
笛吹鯛 (鹿児島)
产自鹿儿岛的笛吹鲷刺身。具有白肉鱼特有的优雅风味和嚼劲。请简单地用酱油享用。
黑喉鱼 (千叶)
黒むつ (千葉)
产自千叶的黑喉鱼刺身。是脂肪丰富、味道浓郁的白肉鱼。您可以享受入口即化的口感。
白乌贼 (宫城)
白いか (宮城)
产自宫城的白乌贼刺身。甜味浓郁,口感粘糯是其魅力所在。请尽情享受新鲜乌贼的风味。
肉类刺身拼盘
肉刺し盛合せ
马肉刺身、樱花拌生牛肉、鸡肉たたき
豪华的马肉刺身、樱花拌生牛肉、鸡肉たたき拼盘。您可以品尝新鲜肉类刺身的对比。非常适合搭配酒。
会津马肉刺身
会津馬刺し
会津地区特产的马肉刺身。瘦肉的鲜味浓缩。通常搭配辣味噌食用。
樱花盐拌生牛肉
桜塩ユッケ
马肉拌生牛肉。用盐味基底清爽调味。请搭配蛋黄享用。
鸡肉たたき
鶏たたき
表面炙烤的鸡肉たたき。鸡腿肉多汁,鸡胸肉湿润。请搭配柚子醋或调味料一起享用。
鲑鱼子萝卜泥
いくらおろし
将鲑鱼子放在萝卜泥上的一道菜。鲑鱼子的咸味和萝卜的清爽感很搭。适合作为餐间小菜或下酒菜。
金枪鱼山药泥
まぐろ山かけ
金枪鱼刺身配山药泥。您可以享受顺滑的口感和金枪鱼的鲜味。请淋上少许酱油享用。
腌菜拼盘
お新香盛合せ
时令蔬菜腌菜拼盘。色彩丰富,味道清爽。适合餐间或搭配酒。
金枪鱼酒盗与大吟酿奶油芝士
まぐろ酒盗と大吟醸クリームチーズ
金枪鱼内脏盐辛(酒盗)与奶油芝士的组合。浓郁的咸味和奶油般的口感非常适合搭配日本酒。是成人的美味。
脆皮土豆沙拉
パリパリポテトサラダ
口感好的土豆沙拉。酥脆的配料是亮点。是经典沙拉的创新。
海胆乌贼
あおり烏賊のウニのせ
豪华的海胆乌贼刺身。乌贼的甜味和海胆的浓郁在口中蔓延。至福的美味。
炙烤鲭鱼
炙り〆さば
将醋腌鲭鱼的鱼皮侧炙烤而成。烘烤的香气和脂肪的甜味更加突出。非常适合搭配酒。
苦瓜炒蛋
ゴーヤチャンプルー
冲绳料理的经典,苦瓜炒豆腐。苦瓜的苦味和猪肉的鲜味相得益彰。营养丰富的一道菜。
烤厚豆腐
焼き厚揚げ
香烤厚豆腐。外酥里软。请搭配姜酱油享用。
明太子烤鳀鱼
いわし明太
将明太子塞入鳀鱼腹中烤制而成。鳀鱼的脂肪和明太子的辣味完美结合。非常适合搭配米饭和酒。
香肠拼盘
ソーセージフランク盛合
各种香肠拼盘。多汁且份量十足。请搭配芥末食用。
飞弹牛可乐饼
飛騨牛コロッケ
用高级和牛飞弹牛制作的豪华可乐饼。酥脆的外壳里包裹着鲜味十足的馅料。请趁热享用。
炸小鳀鱼
とんごろういわし唐揚げ
连鱼鳞一起炸制的稀有鳀鱼。您可以享受酥脆独特的口感。可以从头吃到尾。
炸海苔竹轮
ちくわ磯辺揚げ
将混合了海苔的炸糊裹在竹轮上炸制而成。海苔的香气能激发食欲。是居酒屋的经典菜品。
玉米天妇罗
もろこし天婦羅
充满玉米甜味的什锦天妇罗。您可以享受酥脆的面衣和爆裂的口感。推荐搭配盐食用。
镰仓新大蒜整颗炸
鎌倉新にんにくの丸揚げ
整颗新鲜新大蒜炸制而成。口感粉糯,大蒜特有的辛辣味少,带有甜味。能增强体力。
水果番茄和镰仓蔬菜什锦天妇罗
フルーツトマトと鎌倉野菜の天婦羅盛合
甜水果番茄和镰仓蔬菜什锦天妇罗。充分利用食材原味的炸制美味。请搭配盐或天妇罗酱汁享用。
藠头
らっきょう
酸甜的藠头腌菜。您可以享受爽脆的口感。非常适合作为餐间小菜。
梅子酱鲨鱼软骨
梅水晶 (鮫軟骨の梅和え)
用梅子酱拌制的鲨鱼软骨美味。爽脆的口感和梅子的酸味令人上瘾。非常适合搭配日本酒。
毛豆
枝豆
盐水煮毛豆。简单却让人停不下来的美味。非常适合搭配啤酒。
冷豆腐
冷や奴
简单的冷豆腐配上调味料。您可以享受大豆的风味。请淋上酱油享用。
鸡肉芥末
とりわさ
将鸡胸肉焯水后用芥末酱油拌制而成。特点是清爽微辣。非常适合搭配酒。
炙烤明太子
炙り明太子
表面炙烤的明太子。您可以享受烘烤的香气和内部的半熟口感。适合搭配酒或米饭。
腌萝卜奶酪
がっこチーズ
秋田名产熏制腌萝卜(いぶりがっこ)与奶酪搭配的小吃。熏制的香气和奶酪的浓郁完美结合。适合搭配葡萄酒和日本酒。
莫久来 (海鞘和海参内脏的盐辛)
莫久来 (ほやとこのわたの塩辛)
海鞘和海参内脏(海松茸)拌制的美味。特点是独特的海洋香气和鲜味。是嗜酒者的最爱。
洋葱圈
オニオンスライス
新鲜洋葱切薄片制成的沙拉。特点是爽脆的口感和辛辣味。据说有助于血液循环。
水果番茄
フルーツトマト
高糖分水果番茄。您可以享受像水果一样的甜味。可以直接作为甜点享用。
凯撒沙拉
シーザーサラダ
新鲜蔬菜搭配凯撒沙拉酱和奶酪的沙拉。味道浓郁,很受欢迎。面包丁的口感是亮点。
意式沙拉
イタリアンサラダ
色彩丰富的意大利风味沙拉。用橄榄油和醋基底的沙拉酱清爽调味。
生蔬菜拼盘
生野菜盛合せ
新鲜生蔬菜拼盘。您可以享受蔬菜本身的味道。请搭配特制酱汁或蛋黄酱。
烤蔬菜拼盘
焼き野菜盛合せ
时令蔬菜烤制拼盘。通过烤制可以引出蔬菜的甜味。还可以享受烘烤的香气。
蔬菜五花肉蒸笼
野菜と豚バラのセイロ蒸し
将蔬菜和五花肉用蒸笼蒸制而成。通过蒸制可以去除多余的脂肪,健康食用。请搭配柚子醋或芝麻酱享用。
煎饺
焼餃子
香烤饺子。饺子皮酥脆,内馅多汁。与啤酒是绝配。
盐味内脏炒
塩ホルモン炒め
用盐味酱汁炒制新鲜内脏。您可以享受其Q弹的口感和内脏的鲜味。还配有大量蔬菜。
肥后赤鸡腿排烤
肥後の赤鶏もも焼き
配烤蔬菜
产自熊本的赤鸡腿排烤。特点是弹性的肉质和浓郁的鲜味。请搭配烤蔬菜一起享用。
烤牛舌
牛たん焼き
厚切牛舌烤制而成。您可以享受酥脆的口感和多汁的鲜味。请挤上柠檬汁享用。
烤牛横膈膜
牛はらみ焼き
烤制嫩牛横膈膜肉。肉味浓郁,脂肪甜味适中。请搭配酱汁或盐享用。
炸薯条 盐
フライドポテト 塩
经典的盐味炸薯条。外酥里糯。是小吃的经典。
肉汤奶酪
コンソメチーズ
似乎是用肉汤和奶酪调味的炸薯条。浓郁的味道令人回味。可以像零食一样享用。
炸鱿鱼足
げその唐揚げ
炸鱿鱼腿。您可以享受爽脆的口感和烘烤的香气。请挤上柠檬汁清爽地享用。
炸鸡块
鶏の唐揚げ
多汁炸鸡块。外酥里嫩,肉汁丰富。是大家都喜欢的经典菜品。
酒蒸蛤蜊
あさり酒蒸し
用酒蒸制的蛤蜊。您可以享用蛤蜊的鲜味汤汁。味道温和,令人舒心。
饭团
おにぎり
手工饭团。您可以选择梅子、三文鱼、明太子作为配料。非常适合作为收尾。
烤饭团
焼きおにぎり
需要一些时间
涂抹酱油烤制的饭团。外酥里软。刚烤好的香味令人难以抗拒。
茶泡饭
だし茶漬け
淋上高汤享用的茶泡饭。可以轻松食用,非常适合作为酒后的收尾。您可以选择配料。
国产鳗鱼迷你盖饭
国産うなぎ小丼ぶり
用国产鳗鱼制作的迷你盖饭。香烤鳗鱼和酱汁与米饭非常搭配。是稍微奢侈的收尾。
海鲜盖饭
海鮮丼
铺满新鲜海鲜的盖饭。您可以一次品尝多种刺身。份量十足。
乌冬面
うどん
劲道的乌冬面。您可以选择热汤乌冬面或冷蘸面。味道简单,不易厌倦。
荞麦面
そば
风味浓郁的荞麦面。您可以选择热汤荞麦面或冷蘸面。您可以享受顺滑的口感。
冷面
冷やし中華
夏季限定
夏季限定冷面。用酸味十足的酱汁清爽地享用。上面铺有色彩丰富的配料。
盐味内脏炒面
塩ホルモン焼きそば
内脏盐味炒面。内脏的脂肪甜味和盐味酱汁缠绕在面上。份量十足,令人满足。
米饭单点
単品ライス
米饭单点。含有糙米,很健康。请搭配菜肴一起享用。
味噌汤
お味噌汁
热味噌汤。您可以享受汤的香气。适合用餐结束时享用。
冰淇淋
ジェラート
口味:桶柑(柑橘类)、奇瓦纳(猕猴桃和香蕉)、可可菠萝(椰奶和菠萝)
清爽的冰淇淋。有柑橘类桶柑、果味奇瓦纳、热带风情可可菠萝等口味。非常适合作为餐后甜点。
三得利威士忌角瓶 (日本)
サントリーウイスキー角瓶 (日本)
日本经典威士忌。特点是甜美的香气和干爽的回味。推荐制作高球威士忌。
芝华士 12年 (苏格兰)
シーバスリーガル 12年 (スコットランド)
著名的苏格兰威士忌。您可以享受浓郁顺滑的口感。推荐加冰或兑水饮用。
芝华士 水楢 (苏格兰)
シーバスリーガル ミズナラ (スコットランド)
在原产于日本的水楢桶中完成的特别芝华士。特点是辛辣和烘烤的香气。它是根据日本人的口味制作的。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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