大阪烧肉 / 内脏 Futago

用辣辣椒酱发酵的腌制野泽菜。口感酥脆，味道浓郁。传统泡菜的独特变体。

新鲜卷心菜轻微调味，模仿发酵前的状态。酥脆，清爽，美味，没有陈年泡菜的酸味。

各种发酵蔬菜拼盘，通常包括大白菜、萝卜和黄瓜。辛辣而爽口。

加大份量的什锦泡菜拼盘。包含各种辛辣发酵蔬菜。

经典韩式辣白菜。鲜味和辣味浓郁。

立方体白萝卜（萝卜）泡菜，也称为 Kkakdugi。口感酥脆，味道清新辛辣。

辣味腌黄瓜，也称为 Oi Kimchi。口感爽脆，微辣。

用干萝卜条制作的泡菜。口感有嚼劲，风味浓郁。

用辣泡菜酱调味的干鱿鱼丝。有嚼劲，咸甜辣。非常适合搭配饮品。

嫩煮猪筋配香草茼蒿。筋多胶质，口感软糯。配以调味酱。

生和牛上放生海胆（uni）。奶油般的海洋甜味与浓郁的肉类脂肪的奢华组合。一口吃完。

生和牛西冷寿司饭。肉入口即化。

轻微炙烤的牛肉配生蛋黄（月见意为“赏月”）。将蛋黄与肉和酱汁混合，带来奶油般浓郁的口感。

酥脆的干海苔片，用芝麻油和盐调味。清淡美味的配菜。

冰镇嫩豆腐配以美味调味料、葱和海苔。清爽的味蕾清洁剂。

新鲜切薄的肝片，用于在热汤中快速涮熟（涮涮锅）。口感浓郁顺滑。

牛肉内脏（horumon）以火锅形式供应。脂肪多的肠子在汤中煮熟后会变得嫩滑香甜。

炒肝（Nira-Reba）。美味且能增强体力的菜肴，配以浓郁的酱油基底酱汁。

猪主动脉，以其独特的嘎吱嘎吱的口感（“kori-kori”）而闻名。烤至酥脆。

含软骨的肉，提供酥脆的口感。美味有嚼劲。

肥美的猪颈肉（P-toro）。烤制时多汁且风味浓郁。

猪肚。有嚼劲，味道温和。烤至边缘酥脆最佳。

猪脸颊肉。紧实肥美，口感令人满意。

新鲜猪肝。富含铁质，烤得恰到好处时口感顺滑。不要过度烹饪。

猪裙肉（Harami）。嫩滑美味的红肉。

标准粗磨香肠。烤至外皮爆裂。

各种牛猪内脏（horumon）的什锦拼盘。尝试不同口感和风味的好方法。

用辣韩式酱汁腌制的牛猪肉拼盘。配以蛋黄增加浓郁度。

日式和牛牛小排。雪花丰富，嫩滑多汁。经典的烤肉切块。

用甜咸的韩式酱油（Yangyeom）腌制的牛小排。风味浓郁，嫩滑。

牛裙肉（Harami）。以其浓郁的牛肉味和嫩度而闻名。

高品质和牛瘦肉。比牛小排脂肪少，嫩滑，侧重于红肉的风味。

薄切顶级西冷，层叠或卷起。烤制速度快，非常嫩。

薄切和牛片，用于烤制并包裹调味品或蔬菜。

臀部区域（Ichibo）的稀有切块。结合了西冷肉的嫩度和臀肉的风味。

厚切的雪花和牛。入口即化，脂肪浓郁。

后腿瘦肉。肉味浓郁，质地适中。

臀部下方（Kainomi）的切块。非常嫩，瘦肉和脂肪平衡良好。

肩胛肋骨（Sankaku Bara）。雪花丰富，浓郁，通常被认为是优质牛小排。

牛的第四胃（Abomasum/Giara）。有嚼劲，肥美，味道浓郁。

肥美的牛腩或胸肉。浓郁而美味。

小肠（Shimacho）。非常肥美多汁。脂肪甜美，烤时融化。

牛的第一胃（Mino）。厚实有嚼劲，口感独特。味道温和。

一块巨大的带骨牛小排，几乎“溢出”（hamideru）烤架。一块包含多种口感。本店招牌菜。

轻微炙烤的顶级和牛西冷。配以清爽的柑橘酱油（Ponzu）和葱，以平衡其浓郁的口感。

一大块裙肉（Harami），用特制酱汁腌制。整块烤制，食用前切开。多汁且风味浓郁。

优质牛肩肉（Zabuton）牛排，烤至三分熟。配以浓郁的蒜香黄油酱蘸食。

覆盖着大量调味葱的裙肉。葱为肉增添了酥脆和辛辣。

米饭配辣味配料，可能是肉末或泡菜，以及蛋黄。美味可口。

招牌米饭，可能是份量很大或对特定米饭套餐的俏皮命名。装在碗里。

在滚烫的石锅中烹制的什锦饭。米饭底部酥脆。食用前混合蔬菜、肉和鸡蛋。

石锅蒜香炒饭。香气浓郁，口感酥脆。

米饭配韩式海苔，特制以搭配烤肉。

蒸白米饭。烤肉的标准配菜。

慢炖牛筋制作的日式咖喱饭。浓郁，略带粘稠，美味。

用牛骨髓制作的美味汤。酱油基底汤。鲜味浓郁。

牛骨髓汤配蓬松的蛋花。温和温暖。

辣味牛骨髓汤。红而辣。

辣味汤，含有牛内脏（horumon）和豆腐。丰盛浓郁。

盛冈冷面。粗而有嚼劲的面条，配以清澈微酸的冷汤，上面放有泡菜、黄瓜和鸡蛋。非常清爽。

用土豆淀粉面条制作的韩式拉面（Gamjamen）。面条特别有嚼劲。配以美味的汤。

一款辛辣拉面，以著名的“辛拉面”为基础，并加入浓郁的牛尾汤以增加风味。

温热的红薯配香草冰淇淋。冷热对比美味。

上面有焦糖糖层的奶油布丁，类似于法式焦糖布丁。顶部酥脆，内部奶油。

装在罐子里的浓郁奶油布丁。顺滑奶油焦糖风味。

清爽的意式冰淇淋，有抹茶、芒果和草莓等多种口味。

以强烈的柠檬风味为特色的烧酒鸡尾酒。非常酸爽口。

用腌姜和甜醋混合的本店特色酸酒。独特的酸辣风味。

用新鲜柠檬汁制作的标准柠檬酸酒。脆爽柑橘味。

用 Dodekamin（一种日本能量饮料）混合的酸酒。甜，碳酸，淡黄色。

用梅子（日本李子）风味混合的酸酒。酸甜。

用卡尔比斯（一种乳白色酸奶味软饮料）混合的酸酒。甜而奶油。

含有整根 Garigari-kun 冰棒（苏打味）的有趣饮品。冰棒会融化到饮料中。

用新鲜葡萄柚汁制作的柑橘酸酒。苦甜爽口。

用日本汽水（如雪碧/七喜）混合的酸酒。甜而起泡。

用 Monster 能量饮料混合的酸酒。

一种使用龙舌兰酒而非烧酒的酸味变体，可能搭配可乐或黑色配料。

使用著名的甜王草莓的草莓味酸酒。

使用青森县津轻苹果的苹果味酸酒。

用北海道葡萄混合制成的葡萄酸酒。

用山梨县白桃制作的甜美芳香酸酒。

用鹿儿岛特产橘子制成的柑橘酸酒。

用冲绳海盐调味的美味番茄酸酒。

用日向夏（一种类似葡萄柚/柚子的日本柑橘类水果）制作的酸酒。

辣姜味酸酒，本店特色。

日式拉格啤酒（朝日超爽）。清爽，干爽，令人耳目一新。

无酒精啤酒，口感干爽。

包含一瓶 Hoppy（啤酒味混合液）和一杯烧酒的套餐。混合饮用。

Hoppy 套餐的烧酒（Naka）续杯。

Hoppy 混合液（Soto）的补充装。

用 Black Nikka Clear 威士忌制作的标准海波酒。

用百利甜爱尔兰威士忌制作的海波酒。

用 Nikka Frontier 威士忌制作的海波酒。

本店特色海波酒。

威士忌海波酒加可乐（可乐海波酒）。

威士忌海波酒加姜汁汽水。

用 Dodekamin 能量饮料混合的海波酒。

带有浓郁柠檬风味的海波酒。

烧酒加乌龙茶（乌龙海）。无糖清爽。

烧酒加绿茶（Ryokucha-hai）。

烧酒加玉米茶。坚果味和美味。

烧酒加青汁。草本健康风味。

烧酒加浓乌龙茶，常用于中和油腻食物。

韩式米酒。甜，微起泡，爽口。

黑豆米酒。坚果味甜。

新鲜未巴氏消毒的米酒。发酵更具气泡感和活力。

无糖韩式烧酒。纯净、顺滑、清澈的蒸馏酒。

由橘子制成的果酒，含有果肉。

日式梅酒。用梅子浸泡在酒精中制成的甜酒。

香蕉味和梅子酒的独特混合。奶油般的甜味。

本店白葡萄酒，份量足。

本店红酒，份量足。

红酒瓶装。酒体饱满。

白葡萄酒瓶装。干爽脆口。

香槟瓶装。

优质年份香槟。

新潟著名清酒品牌。口感清爽，干爽，余味干净。

红薯烧酒。果香浓郁，口感顺滑。

红薯烧酒。传统风味。

红薯烧酒。浓郁而深沉的风味。

大麦烧酒。清淡烘烤香气。

陈年大麦烧酒。琥珀色，类似威士忌。

大麦烧酒。清淡易饮。

订购整瓶烧酒的配料和装饰。

经典可乐。

姜味汽水。

日本碳酸汽水，类似于雪碧。

日本碳酸能量饮料。

非碳酸酸奶味软饮料。

果汁。

果汁。

本店特色酸奶饮料。

能量饮料。

传统中国茶。

韩式烤玉米茶。

更浓郁、更深色的乌龙茶。

日本绿茶。

用羽衣甘蓝或大麦草制成的日本绿色蔬菜汁。