鹽燒手羽先
使用鹽烤方式烹調的雞翅。外皮烤得酥脆，肉質保持鮮嫩多汁，簡單的鹽味引出雞肉原本的鮮美。
TWD49
≈ ¥11
0
Wu Shi Jiu Ri Shi Ju Jiā Wū
Wu Shi Jiu Ri Shi Ju Jiā Wū
武侍酒 日式居酒屋
日式串燒居酒屋。 1. 本店禁帶外食/飲料 2. 消費酌收10%服務費 3. 開瓶費單瓶300元
★ 4.5
(2,074)
$$Moderate
焼き鳥(串)
雞肉串燒
大醬雞腿肉
鮮嫩的雞腿肉刷上特製大醬（味噌醬）後炭烤。醬香濃郁，鹹甜適中，非常下酒。
TWD59
≈ ¥13
0
鹽蔥雞腿肉
多汁的雞腿肉搭配鹽蔥醬。蔥花的辛香與鹽味完美結合，提升了雞肉的風味，口感清爽。
TWD59
≈ ¥13
0
明太子雞肉串
雞肉串上鋪滿了明太子美乃滋醬。明太子的鹹鮮與美乃滋的濃郁口感，在口中爆發出豐富的層次。
TWD59
≈ ¥13
0
青蔥起司雞肉串
雞肉串覆蓋上融化的起司與青蔥。濃郁牽絲的起司與雞肉是絕配，青蔥增添了一抹清香。
TWD59
≈ ¥13
0
柚子胡椒雞腿
雞腿肉佐以日式柚子胡椒。柚子的清香與胡椒的微辣刺激，賦予雞肉獨特而清爽的風味。
TWD59
≈ ¥13
0
花生醬雞腿
雞腿肉淋上香濃的花生醬。堅果的香氣與雞肉意外地合拍，帶來濃郁鹹甜的獨特口感。
TWD59
≈ ¥13
0
炙烤雞心
炭火炙烤的雞心。口感Q彈有嚼勁，沒有腥味，是經典的燒烤內臟部位。
TWD49
≈ ¥11
0
酥烤七里香
烤至酥脆的雞屁股（七里香）。去除了多餘油脂，保留了獨特的油脂香氣，口感酥嫩。
TWD49
≈ ¥11
0
鹽燒雞軟骨
鹽烤三角軟骨部位。口感爽脆，咀嚼時帶有獨特的咯吱感，非常適合搭配啤酒。
TWD59
≈ ¥13
0
醬烤雞皮
刷上秘製醬汁烤製的雞皮。口感外酥內軟，醬汁的甜鹹味完全滲透，香氣十足。
TWD49
≈ ¥11
0
武侍酒六串烤物盛合
大醬雞腿肉、鹽燒牛肉串、鹽燒豚五花 (各二串)
精選六串人氣串燒的拼盤。包含雞腿肉、牛肉串和豬五花，能一次品嚐到不同肉類與調味的美味組合。
TWD369
≈ ¥83
0
手打雞肉丸(串)
秘傳雞肉丸
店家手工製作的雞肉丸，刷上秘製醬汁炭烤。口感紮實多汁，帶有炭火香氣。
TWD65
≈ ¥15
0
蔥燒雞肉丸
鋪滿蔥花的日式雞肉丸。蔥的鮮甜與雞肉丸的鹹香相互輝映，口感豐富。
TWD65
≈ ¥15
0
大阪燒雞肉丸
以大阪燒風味呈現的雞肉丸，淋上美乃滋、撒上柴魚片與海苔粉。風味獨特，充滿日式風情。
TWD65
≈ ¥15
0
海産物(串)
鹽燒白帶魚捲
將白帶魚肉捲起後鹽烤。魚肉細緻，外皮烤得微微焦香，方便食用的海鮮串燒。
TWD89
≈ ¥20
0
大阪烤魚柳
日式風味的烤魚條。魚肉鮮嫩，經過燒烤後鎖住肉汁，簡單美味。
TWD49
≈ ¥11
0
蔥燒帆立貝
鮮甜的帆立貝搭配蔥花燒烤。貝肉彈牙鮮美，蔥香提升了海鮮的甜味。
TWD79
≈ ¥18
0
大阪章魚串
鮮味十足的章魚切塊串燒。口感Q彈有嚼勁，塗上醬汁燒烤後風味更佳。
TWD75
≈ ¥17
0
鹽烤章魚串
簡單鹽烤的章魚串。能品嚐到章魚最原始的鮮甜與爽脆口感。
TWD75
≈ ¥17
0
北海道干貝串
來自北海道的大顆干貝。肉質厚實鮮甜，燒烤後表面微焦，內部依然柔嫩多汁。
TWD149
≈ ¥34
0
海侍四串海鮮串燒盛合
鹽燒白帶魚捲、蔥燒帆立貝、鹽烤章魚串、大阪烤魚柳 (各一串)
包含四種不同海鮮的綜合串燒拼盤。一次享用魚捲、帆立貝、章魚和魚柳，是海鮮愛好者的最佳選擇。
TWD279
≈ ¥63
0
豚肉ぶたにく(串)
豬肉串燒
鹽燒豚五花
選用肥瘦相間的豬五花肉，以鹽烤方式呈現。油脂經過炭烤後香氣四溢，口感軟嫩不油膩。
TWD59
≈ ¥13
0
七味豚五花
豬五花串燒撒上日式七味粉。微辣帶香的調味粉解去了豬肉的油膩感，增添豐富層次。
TWD59
≈ ¥13
0
味噌豚五花
刷上香濃味噌醬的豬五花串。味噌的豆香與豬肉的油脂完美融合，口味濃郁。
TWD59
≈ ¥13
0
鹽烤豚里肌
選用油脂較少的里肌肉部位鹽烤。口感紮實有嚼勁，肉味香濃，比較清爽的豬肉串選擇。
TWD59
≈ ¥13
0
柚子胡椒豚里肌
豬里肌肉串搭配柚子胡椒。柚子的酸香與微辣口感，讓紮實的里肌肉吃起來更加清爽開胃。
TWD69
≈ ¥16
0
牛肉ぎゅうにく(串)
牛肉串燒
鹽燒牛肉串
簡單鹽烤的牛肉串。保留了牛肉原汁原味，肉質鮮美有嚼勁，炭火香氣十足。
TWD79
≈ ¥18
0
醬烤牛肉串
刷上特製燒烤醬的牛肉串。醬汁鹹甜適中，滲入牛肉纖維中，滋味濃郁。
TWD79
≈ ¥18
0
鹽烤牛肋條
帶有筋膜和油脂的牛肋條。燒烤後油脂焦香，口感Q彈帶勁，越嚼越香。
TWD79
≈ ¥18
0
鹽烤牛舌
珍貴的牛舌部位鹽烤。口感爽脆獨特，簡單調味就能品嚐到牛舌特有的鮮美。
TWD89
≈ ¥20
0
羊肉らむにく(串)
羊肉串燒
孜然羊肉串
撒滿孜然粉的羊肉串。孜然的強烈香氣與羊肉是經典搭配，去除羶味並增添異國風味。
TWD59
≈ ¥13
0
鮮甜烤野菜(盤)
椒鹽杏鮑菇
切塊杏鮑菇烤至出水，撒上椒鹽。口感如鮑魚般彈牙，充滿菇類特有的鮮甜汁液。
TWD89
≈ ¥20
0
帶皮玉米筍(三支)
連皮一起烤的玉米筍。保留了最原始的鮮甜與水分，口感清脆爽口。
TWD89
≈ ¥20
0
厚切醬烤櫛瓜
厚切片狀的櫛瓜刷醬燒烤。外層醬香濃郁，內部軟嫩多汁，蔬菜的清甜非常解膩。
TWD99
≈ ¥22
0
明太子馬鈴薯
烤熟的馬鈴薯鋪上厚厚一層明太子醬。鬆軟綿密的馬鈴薯與鹹鮮的明太子醬是絕佳組合。
TWD109
≈ ¥25
0
鹽烤香菇
新鮮香菇簡單鹽烤。保留了香菇的濃郁香氣與水分，口感軟嫩。
TWD89
≈ ¥20
0
香烤糯米椒
燒烤綠色糯米椒。雖然是辣椒品種但不會辣，帶有獨特的甘苦味與清香，非常適合作為下酒菜。
TWD99
≈ ¥22
0
吃點健康烤蔬菜盛合
椒鹽杏鮑菇、厚切醬烤櫛瓜、鹽烤香菇 (各一份)
綜合蔬菜燒烤拼盤。集合了杏鮑菇、櫛瓜和香菇，一次攝取多種蔬菜的鮮甜，清爽無負擔。
TWD269
≈ ¥61
0
燒物(盤)
一品料理
鹽蔥烤牛舌(6片)
薄切牛舌搭配特製鹽蔥醬。牛舌的脆嫩口感與滿滿的蔥花香氣在口中交織，是經典的下酒極品。
TWD289
≈ ¥65
0
炙烤鹽花牛排
烤至適當熟度的牛排切片，佐以鹽花。肉質鮮嫩多汁，簡單的鹽味更能襯托出高品質牛肉的甘甜。
TWD219
≈ ¥49
0
鹽烤松阪豬
選用珍貴的松阪豬（豬頸肉）鹽烤。口感脆嫩有嚼勁，油脂分佈均勻，香氣獨特。
TWD219
≈ ¥49
0
鹽蔥酥肥腸
烤至外酥內軟的大腸頭，搭配鹽蔥。酥脆的表皮與軟嫩的內部口感對比強烈，處理得當無腥味。
TWD229
≈ ¥52
0
柚醬鹹豬肉
傳統鹹豬肉搭配清爽柚子醬。柚子的果酸味平衡了鹹豬肉的鹹味與油脂，創造出新穎的風味。
TWD219
≈ ¥49
0
和風生牛肉
新鮮生牛肉切片，淋上日式和風醬汁。口感滑嫩入口即化，酸甜的醬汁非常開胃。
TWD269
≈ ¥61
0
牛蒡天婦羅
混合了牛蒡絲的魚漿天婦羅。炸至金黃酥脆，牛蒡的獨特香氣與魚漿的鮮甜結合，口感豐富。
TWD159
≈ ¥36
0
香烤魚蛋
烤至表皮微焦的魚蛋。顆粒分明的魚蛋在口中散開，鹹香適中，口感獨特。
TWD219
≈ ¥49
0
豚梅花燒肉
烤梅花豬肉片。肉質軟嫩適中，油脂分佈均勻，燒烤後香氣四溢。
TWD199
≈ ¥45
0
特選牛小排
選用優質牛小排部位。油花豐富，烤過後肉汁充沛，肉質鮮嫩，是牛肉愛好者的首選。
TWD399
≈ ¥90
0
煮物
馬鈴薯燉肉(小鍋)
經典日式家庭料理。馬鈴薯與肉片燉煮至入味，湯汁甘甜，口感綿密溫暖。
TWD159
≈ ¥36
0
酒蒸蛤蠣(小鍋)
使用清酒蒸煮新鮮蛤蠣。湯頭充滿海鮮的鮮甜與淡淡酒香，蛤蠣肉飽滿多汁。
TWD159
≈ ¥36
0
櫻花蝦高麗菜
高麗菜與酥脆的櫻花蝦一同拌炒。櫻花蝦的鮮香提升了高麗菜的甜味，口感爽脆。
TWD179
≈ ¥40
0
香煎小卷
新鮮小卷煎至金黃香脆。肉質彈牙鮮甜，保留了小卷原有的海味，簡單調味即可。
TWD259
≈ ¥58
0
海産物(盤)
海鮮料理
日本生蠔
新鮮進口的日本生蠔。個頭碩大，肉質肥美滑嫩，充滿海洋的鮮味，建議擠上檸檬汁食用。
TWD119~
≈ ¥27
鯖魚一夜干
經過醃漬風乾的鯖魚。肉質緊實，油脂豐富，燒烤後皮脆肉嫩，鹹香下酒。
TWD219
≈ ¥49
0
鹽烤秋刀魚
整尾秋刀魚鹽烤。秋刀魚特有的微苦內臟與鮮美魚肉是成熟的大人風味。
TWD149
≈ ¥34
0
鹽烤扁鱈
肉質細緻雪白的扁鱈。油脂含量高，入口即化，簡單鹽烤就能帶出魚肉的甘甜。
TWD259
≈ ¥58
0
鹽烤透抽
整隻透抽鹽烤。肉質厚實Q彈，帶有淡淡的炭火香氣，鮮味十足。
TWD299
≈ ¥67
0
香烤魷魚
經典的夜市風味烤魷魚。醬香濃郁，魷魚口感嚼勁十足，越嚼越香。
TWD219
≈ ¥49
0
烤一些蝦蝦(六隻)
六隻鮮蝦炭火燒烤。蝦殼烤得酥香，蝦肉緊實鮮甜，適合多人分享。
TWD159
≈ ¥36
0
烤一堆蝦蝦(十二隻)
十二隻鮮蝦的大份量燒烤拼盤。滿足愛吃蝦的饕客，享受大口吃蝦的快感。
TWD299
≈ ¥67
0
鹽烤鮭魚肚
油脂最豐富的鮭魚肚部位。燒烤後油脂溢出，魚皮酥脆，魚肉軟嫩滑口，香氣逼人。
TWD239
≈ ¥54
0
鹽烤午仔魚
肉質細嫩、油脂豐富的午仔魚。魚刺少，魚肉鮮美，是台灣人非常喜愛的高級魚種。
TWD399
≈ ¥90
0
小品
開胃小菜
椒鹽毛豆
經典的下酒小菜。毛豆拌入椒鹽調味，鹹香涮嘴，讓人一口接一口。
TWD89
≈ ¥20
0
胡麻高麗菜(生菜)
清脆的高麗菜生菜絲淋上香濃胡麻醬。胡麻的堅果香氣與蔬菜的清甜非常搭配。
TWD89
≈ ¥20
0
柚香大根
以柚子醬醃漬的白蘿蔔。口感清脆爽口，酸甜解膩，非常適合作為串燒間的清口菜。
TWD59
≈ ¥13
0
炸串(二串)
酥炸串燒
糯米椒牛肉捲
牛肉片捲裹糯米椒後裹粉酥炸。外酥內嫩，糯米椒的清香平衡了油炸的膩感。
TWD69
≈ ¥16
0
洋蔥豬肉捲
豬肉片捲裹洋蔥酥炸。洋蔥經加熱後釋放甜味，與豬肉的鮮香完美融合，外皮金黃酥脆。
TWD69
≈ ¥16
0
起司牛肉捲
牛肉片包裹起司酥炸。咬開後熱騰騰的起司流出，濃郁奶香與牛肉是絕配。
TWD69
≈ ¥16
0
大江戶炸串盛合
糯米椒牛肉捲、洋蔥豬肉捲、起司牛肉捲 (各二串)
三種不同口味的炸串拼盤。酥脆的麵衣包裹著多汁的肉捲與蔬菜，一次滿足多重口感。
TWD199
≈ ¥45
0
揚げ物(盤)
炸物料理
酥炸雞軟骨
裹粉酥炸的雞軟骨。外酥內脆，口感豐富，是搭配啤酒的經典下酒菜。
TWD159
≈ ¥36
0
唐揚炸雞
日式風味炸雞塊。雞肉醃漬入味，炸至金黃酥脆，咬下後肉汁四溢。
TWD159
≈ ¥36
0
酥炸牡蠣(六顆)
裹粉油炸的飽滿牡蠣。外皮酥脆，內部牡蠣鮮嫩多汁，充滿海洋的鮮味。
TWD219
≈ ¥49
0
酥嫩魚薯條
將魚肉切成條狀酥炸。外型像薯條但內含鮮嫩魚肉，方便食用，老少咸宜。
TWD159
≈ ¥36
0
食事
主食類
明太子白醬烏龍麵
濃郁的白醬烏龍麵拌入明太子。奶香與鹹鮮味交織，烏龍麵Q彈滑順。
TWD149
≈ ¥34
0
照燒豬肉炒烏龍
日式照燒醬汁拌炒豬肉與烏龍麵。醬香濃郁，鹹甜適中，是一道飽足感十足的主食。
TWD149
≈ ¥34
0
照燒牛肉炒烏龍
牛肉片與烏龍麵加入照燒醬大火快炒。牛肉鮮嫩，烏龍麵吸附了醬汁精華。
TWD149
≈ ¥34
0
鮭魚炒飯
加入鮭魚肉碎拌炒的炒飯。米飯粒粒分明，每一口都吃得到鮭魚的鮮香。
TWD149
≈ ¥34
0
櫻花蝦炒飯
香氣十足的櫻花蝦炒飯。櫻花蝦的酥脆與鮮味讓炒飯風味更上一層樓。
TWD149
≈ ¥34
0
明太子烤米棒(飯糰)
將米飯捏成棒狀烤至表面微焦，塗上明太子醬。外脆內軟，像在吃鍋巴一樣香脆。
TWD65
≈ ¥15
0
甜點
黑糖炸麻糬
外酥內軟的炸麻糬撒上黑糖粉或淋上黑糖漿。熱騰騰的甜蜜滋味是完美的餐後句點。
TWD59
≈ ¥13
0
無酒精飲料
無糖烏龍茶
清爽解膩的無糖烏龍茶。茶香濃郁，能有效去除口中的油膩感。
TWD49
≈ ¥11
0
可樂
經典碳酸飲料。氣泡口感暢快，搭配燒烤炸物非常過癮。
TWD49
≈ ¥11
0
雪碧
檸檬萊姆風味的碳酸飲料。清爽透明，口感刺激。
TWD49
≈ ¥11
0
可爾必思
日式乳酸菌飲料。酸酸甜甜的滋味，清涼消暑。
TWD59
≈ ¥13
0
沙瓦(可調無酒精)
百香沙瓦
加入百香果汁的沙瓦調酒。酸甜果香與氣泡感結合，風味清新。
TWD129
≈ ¥29
0
柚子沙瓦
充滿柚子清香的沙瓦。口感清爽微酸，非常適合搭配重口味的燒烤。
TWD129
≈ ¥29
0
可爾必思沙瓦
結合乳酸飲料風味的沙瓦。酸甜順口，帶有微氣泡感，深受女性喜愛。
TWD129
≈ ¥29
0
啤酒
ORION沖繩生啤
來自日本沖繩的知名生啤酒。泡沫細緻，口感清爽暢快，苦味低。
TWD139
≈ ¥31
0
梅子生啤(orion)
在Orion生啤酒中加入梅子風味。啤酒的麥香中帶有梅子的酸甜，風味獨特。
TWD189
≈ ¥43
0
18天台灣生啤
台灣在地生產的新鮮生啤酒。強調未經高溫殺菌，保留最新鮮的麥香，賞味期短。
TWD139
≈ ¥31
0
特調HIGHBALL(雪碧)
威士忌加雪碧調製的高球雞尾酒。帶有甜味與氣泡感，容易入口。
TWD179
≈ ¥40
0
特調HIGHBALL(蘇打)
經典的威士忌蘇打高球。口感清爽乾冽，能品嚐到威士忌的香氣。
TWD179
≈ ¥40
0
清酒 燒酌
大五郎清酒 冰/熱
大眾口味的日本清酒。口感順暢，冷熱飲皆宜，適合搭配各類日式料理。
TWD149~
≈ ¥34
大雪溪藏出 冰/熱
來自長野縣的清酒。口感辛口俐落，帶有米的旨味，冷飲清爽，熱飲圓潤。
TWD179~
≈ ¥40
真澄金標 冰/熱
知名的長野縣清酒品牌。口感平衡，香氣優雅，是高品質的佐餐酒。
TWD199~
≈ ¥45
鍛高譚紫蘇燒酎
加入北海道紫蘇葉釀造的燒酎。帶有清新的紫蘇香氣，口感清爽，加冰塊飲用風味絕佳。
TWD159~
≈ ¥36
天孫降臨芋燒酎
以甘藷為原料的燒酎。帶有地瓜特有的香甜氣息，口感醇厚，適合喜愛濃郁風味的人。
TWD169~
≈ ¥38
果实酒
梅乃宿柚子酒
大量使用日本產柚子釀造。果香濃郁，酸甜適中，帶有柚子皮的微苦清香，非常受歡迎。
TWD159~
≈ ¥36
鶴梅柚子酒
使用天然柚子果汁與清酒調和。保留了柚子的新鮮酸香，口感柔順。
TWD159~
≈ ¥36
鶴梅完熟梅酒
使用完熟梅子釀造。梅香濃郁，甜度較高，口感像桃子般甜美圓潤。
TWD159~
≈ ¥36
紅紫蘇梅酒
梅酒中加入紅紫蘇。呈現美麗的寶石紅色，紫蘇的香氣讓梅酒喝起來更清爽。
TWD159~
≈ ¥36
赤兔馬梅酒
以燒酎名品「赤兔馬」為基底釀造的梅酒。酒體厚實，梅香與芋燒酎的香氣完美平衡。
TWD169~
≈ ¥38
狹山紅茶梅酒
結合了紅茶茶葉浸泡的梅酒。帶有優雅的紅茶香氣與單寧感，甜而不膩。
TWD169~
≈ ¥38
濟州藍莓梅酒
加入藍莓的果實酒。藍莓的果香豐富，顏色深邃，酸甜好喝。
TWD169~
≈ ¥38
暖暖熱梅酒
溫熱飲用的梅酒。加熱後梅子的香氣更加奔放，喝下去暖身暖心。
TWD159~
≈ ¥36
清酒 (整瓶 300ml)
大雪溪阿爾卑斯吟釀
冰飲、清爽、水感、雪水般冰涼感
口感如阿爾卑斯山雪水般清冽的吟釀酒。酒體輕盈清爽，適合冰鎮後飲用。
TWD699
≈ ¥158
0
奧傳山廢 雪之茅舍
冰飲、保有較多米旨味、味道濃醇
使用傳統山廢製法釀造。酒體醇厚，保留了豐富的米香與旨味，層次感豐富。
TWD599
≈ ¥135
0
七賢 純米生酒
冰飲、味道新鮮、淡淡果香
未經加熱殺菌的生酒。口感新鮮活潑，帶有淡淡的果香，清新爽口。
TWD699
≈ ¥158
0
限定清酒 (整瓶 720ml)
雅山流 如月 大吟釀
冰飲、清爽、濃郁果香、微甜
高品質的大吟釀。香氣華麗，帶有濃郁的果香，口感微甜清爽。
TWD2,199
≈ ¥496
0
裏 雅山流 香華本釀造
冰飲、口感接近吟釀、恰到好處的米味、解膩搭餐
性價比極高的本釀造酒。雖然不是吟釀，卻有著接近吟釀的香氣與口感，非常適合佐餐。
TWD1,799
≈ ¥406
0
風之森 秋津穗 純米酒
冰飲、微碳酸氣泡感、口感米味濃郁
近年人氣極高的清酒。帶有天然發酵的微氣泡感，口感新鮮，米味濃郁。
TWD1,799
≈ ¥406
0
七賢 風凜美山純米酒
冰/熱飲、熟完香氣飽滿、滑順不嗆口
使用名水釀造的純米酒。口感滑順柔和，香氣飽滿，冷熱飲皆適合。
TWD1,799
≈ ¥406
0
七賢 天鵞絨之味 純米吟釀
冰飲、香甜淡雅、清爽不膩口
口感如天鵝絨般滑順的純米吟釀。香氣淡雅，入口微甜但後味清爽。
TWD1,899
≈ ¥429
0
梵 艷 純米大吟釀
冰飲、辛口、華麗香氣、風味細緻、有層次口味
來自福井縣的名酒。香氣華麗奔放，口感辛口俐落，層次感豐富細緻。
TWD1,899
≈ ¥429
0
吟之瞳 大吟釀
冰飲、辛口、果香輕盈、爽朗圓潤的酒體、順口易飲
口感輕盈的大吟釀。果香清新，酒體圓潤順口，辛口風味讓人喝不膩。
TWD1,799
≈ ¥406
0
九郎左衛門 純米大吟釀 女神之吻
冰飲、山形特有雪女神酒米、清麗雅緻、猶如女神的輕吻如沐春風
使用山形縣特有酒米「雪女神」釀造。酒質極致純淨，香氣優雅，口感細膩如女神之吻。
TWD2,999
≈ ¥677
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