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Villa Min

开胃菜

牛肉紫菜包饭
Kimbap au bœuf
韩式紫菜包饭,内馅为炒牛肉和蔬菜,用干海苔包裹。均衡美味的开胃菜。直接食用。
€11 ≈ ¥90
烤鸡肉饺子
Raviolis grillés au poulet
6件
薄皮饺子,内馅为鸡肉,煎至金黄。外酥内嫩。配醋酱油。
€6.90 ≈ ¥57
虾肉春卷
Nêms aux crevettes
4件
炸春卷,内馅为虾肉。酥脆的口感和细腻的海鲜风味。搭配甜酸酱很棒。
€6.80 ≈ ¥56
海藻沙拉
Salade d'algues
芝麻油拌海藻沙拉。新鲜、爽脆、略带海鲜味。清淡的开胃菜。
€6.50 ≈ ¥53
毛豆
Edamame
未成熟的毛豆,带壳煮熟,略带咸味。用牙齿剥开豆荚吃豆子。健康受欢迎的开胃小吃。
€5.80 ≈ ¥48
炸虾天妇罗
Tempura crevettes
4件
裹着轻盈酥脆面糊的炸虾。酥脆而不油腻。通常配天妇罗酱。
€9.80 ≈ ¥80
蒜香酱油炸鸡翅
Beignets d'ailes de poulet à la sauce soja à l'ail
6件
炸鸡翅裹上美味的蒜香酱油。咸味和蒜味的组合非常受欢迎。用手拿着吃。
€9.80 ≈ ¥80
蜂蜜芥末炸鸡翅
Beignets d'ailes de poulet au miel et à la moutarde
6件
炸鸡翅裹上甜蜂蜜和芥末酱。美味的甜咸平衡。酥脆粘稠的口感。
€9.80 ≈ ¥80
韩式酱油炸鸡翅
Beignets d'ailes de poulet à la sauce coréenne
6件
著名的韩国炸鸡,裹上甜辣红酱(yangnyeom)。非常美味且令人上瘾。搭配啤酒很棒。
€9.80 ≈ ¥80
韩式煎饼
Galettes coréennes
3件
厚煎饼,内馅为蔬菜或其他配料,煎至金黄。内部柔软,边缘酥脆。配酱油。
€7 ≈ ¥57
海鲜葱饼
Crêpe aux fruits de mer et à la ciboulette
海鲜葱饼,一种用葱和海鲜混合制成的大型韩式煎饼。美味且分量足。通常作为开胃菜分享。
€12 ≈ ¥98
泡菜煎饼
Crêpe au kimchi
微辣
泡菜煎饼,一种橙红色的煎饼,含有发酵泡菜。具有特色的酸辣风味。酥脆而令人满足。
€10.90 ≈ ¥89
炒蔬菜红薯粉丝
Vermicelles de patate douce sautées aux légumes
杂菜,一种经典的透明粉丝炒菜,配以各种蔬菜和芝麻油。令人愉悦的弹性口感和咸甜味道。
€10.50 ≈ ¥86
烤玉米芝士
Maïs au fromage grillé
玉米芝士,一种由甜玉米和烤融化芝士组成的受欢迎菜肴。浓郁、甜美、奶油般顺滑。通常在烤盘上滋滋作响。
€8.90 ≈ ¥73
腌制海螺
Bulot mariné
煮熟并用调味酱腌制的海螺。质地紧实,味道鲜美。韩国受欢迎的海鲜特色菜。
€14 ≈ ¥115
生豆腐配酱油和烤蒜片
Tofu cru à la sauce soja et aux pépites d'ail grillées
新鲜丝滑的豆腐块冷食,淋上芳香酱油,撒上烤蒜片。清爽轻盈,口感对比鲜明。
€6.80 ≈ ¥56
Villa Min
Tapas Villamin
鸡翅、春卷、炸红薯、香肠
什锦小吃拼盘,包括鸡肉、春卷和炸配菜。非常适合一次品尝多种风味。
€12 ≈ ¥98

石锅拌饭

牛肉/鸡肉和各种蔬菜
Bœuf/poulet et légumes variés
石锅拌饭是一碗热米饭,上面放有炒蔬菜、肉类和辣椒酱。食用前充分混合,以融合风味。
€16.50~ ≈ ¥135
秘制酱汁牛肉
Bœuf à la sauce maison
一种石锅拌饭变体,配以厨师特制酱料腌制的牛肉。味道浓郁。配米饭和蔬菜。
€18~ ≈ ¥148
辣味猪肉
Porc piquant
石锅拌饭配辣酱炒猪肉。适合喜欢辛辣菜肴的人。充分混合米饭、肉类和蔬菜。
€17.50~ ≈ ¥144
辣炒鱿鱼
Calamars piquants
辣炒鱿鱼石锅拌饭。鱿鱼口感嫩滑,辣酱浸润米饭。美味的海鲜选择。
€18.80~ ≈ ¥154
红烧茄子配猪肉
Aubergines braisées au porc
石锅拌饭配融化茄子和猪肉。味道浓郁,质地软糯。令人满足的米饭菜肴。
€17.50~ ≈ ¥144

配白米饭或杂粮饭

泡菜猪肉汤
Soupe au kimchi et porc
泡菜汤,一种用发酵泡菜、猪肉和豆腐制成的辛辣沸腾炖菜。味道浓烈、酸辣。配米饭。
€16~ ≈ ¥131
大酱猪肉汤
Soupe à la pâte de soja et porc
大酱汤,一种传统的发酵大酱(类似于味噌但更粗糙)汤,配猪肉和蔬菜。味道浓郁而朴实。
€15.80~ ≈ ¥130
海鲜汤
Soupe aux fruits de mer
辣海鲜汤。海鲜风味浓郁,味道辛辣。适合喜欢海鲜菜肴的人。
€17~ ≈ ¥139
饺子汤
Soupe de raviolis
饺子汤,一种清澈美味的汤,里面有馅料的韩式饺子。温和令人满足的菜肴,通常配有海藻和鸡蛋。
€15.50~ ≈ ¥127
海带牛肉汤
Soupe de bœuf aux algues
海带汤,一种营养丰富的海带牛肉汤。传统上在生日时饮用。味道温和,海带口感丝滑。
€15.50~ ≈ ¥127
拉面汤
Soupe ramen
(不含米饭)
韩式方便面,配以辣味汤底和各种配料。热辣、辛辣、令人满足。
€12.90 ≈ ¥106
猪脊骨土豆汤
Soupe de pommes de terre à l'épine dorsale de porc
土豆排骨汤,一种用猪骨(脊骨)和土豆制成的浓郁辣炖菜。肉质鲜嫩,脱骨。味道浓郁。
€17~ ≈ ¥139
韩式冷面
Nouilles froides coréennes
(不含米饭)6月至9月供应
冷面,细荞麦面配以冰镇酸汤。非常清爽,适合夏季。配以黄瓜、梨和鸡蛋。
€12.90 ≈ ¥106

沙拉套餐

我们的沙拉配6个烤鸡肉饺子或4个虾肉春卷

炸鸡沙拉
Salade au poulet pané
大份沙拉,配酥脆的炸鸡块。一份完整清爽的餐点,配一份热乎乎的开胃菜。
€15.50~ ≈ ¥127
海螺沙拉
Salade aux bulots
新鲜沙拉配海螺(海螺)。一种独特的选择,融合了蔬菜的新鲜度和海洋风味,配一份热乎乎的开胃菜。
€16.90~ ≈ ¥139

主菜

所有菜肴均配有什锦蔬菜(午餐时,我们免费赠送蔬菜汤和3个炸饺子)。配白米饭或杂粮饭。

泡菜猪肉
Porc sauté au kimchi
豆腐泡菜,一种用辣泡菜炒制的猪肉菜肴。猪肉的脂肪与泡菜的酸度完美平衡。配米饭。
€16.80~ ≈ ¥138
泡菜牛肉炒饭
Riz sauté au kimchi et au bœuf
(不含米饭)
泡菜牛肉炒饭,辣泡菜和牛肉块炒饭。简单、辛辣可口的菜肴,通常上面放一个煎蛋。
€16 ≈ ¥131
辣酱炒鸡肉
Poulet sauté à la sauce piquante
炒鸡肉块配红辣酱(gochujang)。嫩滑且香气浓郁。配米饭以减轻辣度。
€16~ ≈ ¥131
糖醋鸡肉
Poulet sauté aigre doux
鸡肉裹经典糖醋酱和脆蔬菜。熟悉的非辣菜肴,适合所有人。
€16~ ≈ ¥131
炒海鲜
Fruits de mer sautés
炒海鲜(虾、鱿鱼、贻贝),通常配微辣酱汁和蔬菜。海鲜风味浓郁。
€18~ ≈ ¥148
炸鸡和炸虾
Poulet et crevettes panés
炸鸡块和炸虾拼盘。适合喜欢酥脆口感的人。配米饭和蔬菜。
€17.80~ ≈ ¥146
炸鸡
Poulet pané
炸猪排鸡排(katsu)。金黄酥脆,配蘸酱。
€16.80~ ≈ ¥138
炒牛肉
Bœuf sauté
用蔬菜和美味酱汁(通常是酱油基底)炒制的牛肉片。嫩滑多汁。
€16.80~ ≈ ¥138
芝士融化鱼
Poisson au fromage fondant
融化芝士配煎鱼排。浓郁奶油般的菜肴,融合了海洋和芝士的风味。
€18~ ≈ ¥148
蔬菜和鱼饼炒米粉
Pâtes de riz sauté aux légumes et pâtes de poisson
(不含米饭)
炒年糕,用辣酱炒制的软糯厚年糕配鱼饼(omuk)。韩国街头小吃的经典。
€15 ≈ ¥123
海鲜炒米粉
Pâtes de riz sautées aux fruits de mer
(不含米饭)
辣炒年糕变体,加入海鲜。辣酱与虾和贻贝搭配得很好。年糕口感软糯。
€18.50 ≈ ¥152
黑胡椒肋眼牛排炒米粉
Pâtes de riz sautées à l'entrecôte au poivre noir
融合菜肴,用优质肋眼牛排炒年糕,用黑胡椒调味。美味且微辣。
€22~ ≈ ¥180
黑豆酱拌面
Nouilles assaisonnée à la pâte de soja noir
(不含米饭)
炸酱面,粗面条配以发酵黑豆(chunjang)和猪肉制成的浓郁黑酱。独特的咸甜口味。
€15.50 ≈ ¥127
泡菜牛肉芝士乌冬面
Nouilles udon au fromage et au bœuf kimchi
(不含米饭)
厚乌冬面配泡菜、牛肉和融化芝士炒制。美味、辛辣、奶油般的组合。
€16.90 ≈ ¥139
香煎三文鱼排
Pavé de saumon poêlé
烤三文鱼排,鱼皮酥脆。简单配米饭和蔬菜。更轻盈健康的选择。
€16.80~ ≈ ¥138
鞑靼牛肉
Tartare de bœuf
韩式生拌牛肉,切成细丝并用韩式调料(芝麻油、大蒜、梨)调味。新鲜、嫩滑、香气微妙。
€16.80~ ≈ ¥138

烧烤

仅限堂食。配白米饭或杂粮饭。

鸡肉配米粉、卷心菜和奶酪
Poulet mariné avec pâtes de riz, chou et fromage
(不含米饭)
辣味鸡肉炒年糕,在餐桌上与蔬菜、年糕和奶酪一起炒制。聚会且非常美味。
€24 ≈ ¥197
肋眼牛排
Entrecôte
(配沙拉和韭菜丝)
未腌制的牛肉,可自行烧烤或烤制。用生菜叶包裹,配韩式辣酱和韭菜。
€24~ ≈ ¥197
韩式烤肉
Bulgogi
(牛肉、红薯粉丝、洋葱和蘑菇用甜酱油和少许胡椒粉腌制)
最著名的韩国菜:用甜酱油腌制的薄牛肉片,与蔬菜一起炒制。嫩滑多汁。
€21~ ≈ ¥172
五花肉
Poitrine de porc
(配沙拉和韭菜丝)
烤五花肉片(培根)。酥脆可口。传统上用生菜叶包裹食用。
€21~ ≈ ¥172

海鲜砂锅

海鲜砂锅
Marmite de fruits de mer
两人份。(2个扇贝,4只大虾,6只鱿鱼,1只螃蟹,贻贝,豆腐,蘑菇和卷心菜配辣味汤底)。配2碗米饭或面条或米粉+什锦蔬菜。
海鲜火锅,一种可分享的大型海鲜炖菜,在餐桌上烹制。辣味浓郁的汤底配以甲壳类动物和蔬菜。皇家盛宴。
€58~ ≈ ¥476

什锦蔬菜

加4种什锦蔬菜
Supplément de 4 légumes assortis
一份额外的韩式小菜(banchan),如腌制或炒蔬菜。
€3.50 ≈ ¥29
加米饭
Supplément de riz
蒸白米饭一碗。
€2.60 ≈ ¥21

甜点

抹茶提拉米苏
Tiramisu au thé vert
意大利提拉米苏的亚洲变体,带有抹茶风味。奶油般顺滑,带有温和的苦甜植物味。
€6.50 ≈ ¥53
香蕉巧克力春卷
Nêms au chocolat banane
2件
炸春卷,内馅为融化的香蕉和巧克力。酥脆可口。
€5.20 ≈ ¥43
芝士蛋糕配红莓酱
Cheesecake avec coulis aux fruits rouges
浓郁奶油般的芝士蛋糕,淋上酸甜的红莓酱。
€6.50 ≈ ¥53
日式冰淇淋麻糬
Mochi glacé japonais
2件可选
糯米皮包裹的冰淇淋球(麻糬)。柔软的质地和冰冷的核心。
€5.90 ≈ ¥48
椰子珍珠
Perles de coco
2件
热糯米团,内馅为甜馅(通常是黄豆或花生),裹上椰蓉。
€4.90 ≈ ¥40
哈密瓜冰棒
Glace au melon en bâtonnet
韩国流行的冰棒(Melona),奶油般的哈密瓜口味。棒状。
€4.20 ≈ ¥34
韩式煎饼配冰淇淋
Gaufre coréenne fourrée à la glace
1件
鱼形脆饼(Bungeoppang)或经典煎饼,配冰淇淋。
€6.80 ≈ ¥56
香蕉船
Banana split
经典的冰淇淋甜点,配香蕉、冰淇淋球、鲜奶油和巧克力酱。
€7.50 ≈ ¥62
甜点时光
Pause gourmande
什锦甜点,可能包括咖啡/茶和迷你糕点。
€6.90 ≈ ¥57
新鲜芒果或新鲜菠萝
Mangue fraîche ou ananas frais
什锦新鲜水果拼盘。清淡爽口。
€7.50 ≈ ¥62
和日本一样
Comme au Japon
日式风格的甜点。
€6.80 ≈ ¥56
咖啡或巧克力甜点
Délice café ou chocolat
咖啡或巧克力冰淇淋甜点。
€6.80 ≈ ¥56
马达加斯加浓郁香草冰淇淋
Glace à la vanille intense de Madagascar
优质香草冰淇淋杯。
€6.80 ≈ ¥56
上校
Colonel
柠檬冰沙配伏特加。清爽解腻。
€7 ≈ ¥57
冰淇淋可选
Glace au choix
冰淇淋球,口味可选。
€2.60~ ≈ ¥21
咖啡或茶配甜点
Café ou Thé gourmand
热饮配什锦迷你甜点。
€6.90 ≈ ¥57

韩国酒

百岁酒
BOKBUNJA
酒精度14%
韩国黑莓酒。甜美、果味浓郁。冷藏饮用。
€4.80~ ≈ ¥39
百岁酒
BEKSEJU
酒精度13%
用包括人参在内的各种草药浸泡的米酒。味道独特,略带草本味。
€13.50~ ≈ ¥111
CHAMISUL
MATCHSOON
酒精度14%
韩国李子酒(Maewha-su)。非常甜美、芳香。
€4.80~ ≈ ¥39
米酒
MAKGEOLLI
酒精度6%
乳白色、起泡的米酒。味道微甜微苦,质地顺滑。冷藏饮用,饮用前摇匀。
€13.50~ ≈ ¥111
初饮烧酒
CHAMISUL SOJU
酒精度17.2%
韩国最受欢迎的酒。蒸馏清酒(通常是红薯/木薯)。味道中性纯净,类似于伏特加但酒精度较低。
€12~ ≈ ¥98
CASS
酒精度4.5%
清淡爽口的韩国金发啤酒。气泡感强,苦味少。非常适合搭配辣味菜肴。
€4.50~ ≈ ¥37
GANGNAM
酒精度4.5%
另一种韩国啤酒品牌,拉格风格。
€4.50~ ≈ ¥37

韩国饮品

芦荟汁 1.5升
Jus d'aloé véra 1,5l
含芦荟果肉的甜味饮料。
€8 ≈ ¥66
33cl杯
au verre de 33cl
芦荟汁一杯
€3.80 ≈ ¥31
米酒 1.5升
Jus de riz 1,5l
Sikhye,一种传统的甜麦芽米酒。
€8 ≈ ¥66
33cl杯
au verre de 33cl
米酒一杯
€3.80 ≈ ¥31

葡萄酒

杯装和壶装葡萄酒

旺图法定产区 卡纳尤庄园
Ventoux aoc Canaillou
罗讷河谷红葡萄酒。
€4~ ≈ ¥33
普罗旺斯丘陵法定产区 Sounaïo
Côtes de Provence aoc Sounaïo
桃红
普罗旺斯桃红葡萄酒。
€4~ ≈ ¥33
长相思 IGP Pays d'Oc
Sauvignon IGP Pays d'Oc
干型果味白葡萄酒。
€4~ ≈ ¥33

红葡萄酒

瓦凯拉斯法定产区 昂迪纳庄园
Vacqueyras aoc Domaine des Ondines
有机葡萄酒
有机红葡萄酒。
€30~ ≈ ¥246
朗格多克丘陵地区圣皮埃尔法定产区 马斯德翁克尔酒庄,优雅年份
Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup aoc Mas de l'Oncle, Cuvée Elégance
朗格多克红葡萄酒。
€27~ ≈ ¥221
布鲁伊法定产区 图尔城堡
Brouilly aoc Château des Tours
博若莱红葡萄酒。
€16~ ≈ ¥131
勃艮第法定产区 黑皮诺,Frédéric Magnien
Bourgogne aoc Pinot noir, Férédéric Magnien
勃艮第红葡萄酒。
€18~ ≈ ¥148
圣艾米利永法定产区 贝尔阿西斯库罗酒庄
Saint-Emilion aoc Château Belle Assise Coureau
波尔多红葡萄酒。
€29~ ≈ ¥238
圣朱利安法定产区 塔尔博特男爵
Saint-Julien aoc Connétable de Talbot
波尔多优质红葡萄酒。
€63~ ≈ ¥517

白葡萄酒

霞多丽
Chardonnay
白葡萄酒。
€21~ ≈ ¥172
圣维兰法定产区
Saint-Véran aoc
勃艮第白葡萄酒。
€28~ ≈ ¥230
Côté Tariquet,霞多丽-长相思
Côté Tariquet, Chardonnay-Sauvignon
西南地区白葡萄酒。
€24~ ≈ ¥197
普伊富美法定产区
Pouilly Fumé aoc
卢瓦尔河谷干白葡萄酒。
€34~ ≈ ¥279

桃红葡萄酒

塔维尔法定产区 蒙泰扎格斯修道院
Tavel aoc Prieuré de Montézargues
有机葡萄酒
罗讷河谷有机桃红葡萄酒。
€14~ ≈ ¥115
普罗旺斯地区艾克斯丘陵法定产区 圣朱利安莱维涅酒庄
Coteaux d'Aix en Provence aoc Saint-Julien les Vignes
有机葡萄酒
普罗旺斯有机桃红葡萄酒。
€14~ ≈ ¥115

香槟法定产区

尼古拉斯·费伊拉特特级干型香槟
Nicolas Feuillatte brut Réserve Particulière
干型香槟。
€8~ ≈ ¥66

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