Vento Di Mare – 意大利餐厅及酒吧曼谷

Name: Vento Di Mare – 意大利餐厅及酒吧曼谷
Address: 曼谷
Price range: ฿120 - ฿4590

Vento Di Mare – Italian Restaurant & Bar Bangkok

根据意大利传统，我们建议在开始用餐前享用一杯优质普罗塞克或阿佩罗尼鸡尾酒。

★ 4.5 (247)

开胃菜

Fines de Claire 牡蛎

Ostriche Fines de Claire

优质Fines de Claire牡蛎，在法国“claires”中养殖。肉质细腻，甜咸均衡。生食，或加几滴柠檬汁。

฿120 ≈ ¥26

什锦烤面包

Bruschette Miste

精选烤面包片，配以各种传统配料。包括新鲜番茄、凤尾鱼、辣椒、松露布拉塔芝士或肉酱等变种。一份经典的酥脆可口开胃菜。

฿390 ≈ ¥86

渔夫拼盘

Plateau del Pescatore

一大盘什锦海鲜，生熟皆有。非常适合分享，提供各种新鲜的鱼类和甲壳类动物。完整的海洋风味体验。

฿4,590 ≈ ¥1,009

低温烹饪（C.B.T.）鸡蛋配茄子丁

Ovetto C.B.T. con Brunoise di Melanzane

低温烹饪（C.B.T.）鸡蛋，蛋黄呈奶油状，蛋白柔软。配以切成小方块的茄子（brunoise）和番茄酱。一份口感细腻的菜肴。

฿290 ≈ ¥64

传统冷切肉拼盘配皮埃蒙特腌蔬菜和炸面团

Tagliere della tradizione con Giardiniera di Verdure alla Piemontese e Gnocco fritto

传统冷切肉拼盘，配以皮埃蒙特腌蔬菜和炸面团（炸制的膨胀面包）。将冷切肉卷在热面团上或搭配脆蔬菜食用。

฿1,090 ≈ ¥240

鱼和虾塔塔配米片、牛油果、百香果柠檬油醋汁和布拉塔芝士泡沫

Tartare di Pesce e Gamberi con Chips di Riso, Avocado, Citronette al Frutto della Passione e Spuma di Burrata

刀切生鱼片和虾，配以柑橘百香果酱。配以奶油牛油果、布拉塔芝士泡沫和脆米片。一份清新精致的开胃菜。

฿890 ≈ ¥196

墨鱼和鱿鱼配圣女果，配蚕豆泥

Seppie e Calamari con Pomodorini su crema di Fave

墨鱼和鱿鱼配圣女果，配蚕豆泥。一份结合了海洋风味和豆类甜味的菜肴。

฿420 ≈ ¥92

炸小鱼配蔬菜

Frittura di Paranza con Verdurine

什锦炸小鱼、鱿鱼和虾，配以炸蔬菜。酥脆干燥，常配柠檬。意大利海鲜的经典。

฿530 ≈ ¥116

渔夫风味贻贝配佛卡夏面包丁

Impepata di Cozze alla Pescatora con crostini di Focaccia

锅煮贻贝，配大量黑胡椒、欧芹和橄榄油。配以美味的汤汁和佛卡夏面包丁，用于蘸食。

฿790 ≈ ¥174

薄切牛肉配脆皮柠檬油醋汁蔬菜和松露帕玛森芝士奶油

Finissima di Manzo con Verdurine croccanti alla Citronette e crema di Parmigiano al Tartufo

薄切生牛肉片（卡帕乔），配柠檬酱（citronette）。配以脆蔬菜和松露风味的浓郁帕玛森芝士奶油。

฿520 ≈ ¥114

烟熏鸭胸配茴香沙拉、橙子果冻和煎鹅肝配芒果和覆盆子酱

Petto d'Anatra affumicata con insalatina di Finocchi gel d'Arance e Foie Gras scottato con Mango e salsa di Lamponi

烟熏鸭胸配煎鹅肝。菜肴以新鲜、酸爽的茴香、橙子、芒果和覆盆子来平衡。一份充满对比的精致开胃菜。

฿790 ≈ ¥174

沙拉

厨师什锦沙拉

Insalata Mista dello Chef

新鲜沙拉，由厨师精选的食材制成，如芦笋、朝鲜蓟心和佩克里诺奶酪片。配以清淡的油醋汁。一份清淡健康的配菜或菜肴。

฿350 ≈ ¥77

卡普雷塞马苏里拉奶酪

La Mozzarella Caprese

经典的意大利沙拉，配水牛马苏里拉奶酪、新鲜番茄和罗勒。配特级初榨橄榄油和牛至。清新奶香。

฿320 ≈ ¥70

水果芝麻菜配帕尔马火腿和布拉塔芝士

Rucola di frutta con Prosciutto di Parma e Burrata

芝麻菜沙拉，配新鲜水果、甜帕尔马火腿和奶油布拉塔芝士。甜、咸、胡椒味的混合。

฿820 ≈ ¥180

海风沙拉

Insalata Vento Di Mare

海鲜沙拉，配以煮熟或腌制的各种鱼类和甲壳类动物，配以蔬菜。清新清淡，用橄榄油和柠檬调味。

฿690 ≈ ¥152

汤

松露卡布奇诺

Cappuccino di Tartufo

浓郁的奶油或奶油汤，带有松露风味，盛在类似卡布奇诺的杯子里。通常饰以奶泡或奶酪。浓郁的森林和泥土风味。

฿390 ≈ ¥86

芦笋、扇贝和虾的浓汤配布拉塔芝士泡沫

Zuppetta di Asparagi, Capesante e Gambero con Spuma di Burrata

芦笋奶油汤，配以扇贝和煎虾。配以布拉塔芝士泡沫，增加奶油感。一份优雅精致的菜肴。

฿450 ≈ ¥99

意面豆汤

Zuppa di Pasta e Fagioli

传统的乡村汤，配短面和豆子，用培根调味。浓稠而令人舒适，是意大利家常菜的经典。

฿370 ≈ ¥81

配菜

炸薯条

Patatine fritte

炸至金黄的土豆条。外脆内软，咸度适中。

฿190 ≈ ¥42

黄油菠菜

Spinaci al Burro

新鲜菠菜用融化黄油炒制。简单可口，黄油软化了蔬菜的铁味。

฿180 ≈ ¥40

烤辣椒配大蒜和薄荷

Peperoni al forno con Aglio e Menta

烤箱烤制的辣椒，去皮后用大蒜和新鲜薄荷调味。一份甜美、芳香且易于消化的配菜。

฿180 ≈ ¥40

松露土豆泥

Purè di Patate al Tartufo

奶油土豆泥配松露。浓郁芳香的配菜，与肉类主菜完美搭配。

฿180 ≈ ¥40

焗烤蘑菇配佩克里诺奶酪面包屑

Funghi gratinati con panura al Pecorino

烤箱烤蘑菇，配以面包屑和佩克里诺奶酪外壳。美味可口，表面有令人愉悦的酥脆口感。

฿150 ≈ ¥33

主菜

螺旋意面配蔬菜、圣女果和布拉塔芝士

Strozzapreti con Verdurine, Pomodorini e Burrata Cheese

短管螺旋意面配以清淡的蔬菜和圣女果酱。最后加入新鲜奶油状的布拉塔芝士。

฿420 ≈ ¥92

渔夫风味意大利面配新鲜金枪鱼

Spaghetti alla Puttanesca con Tonno Fresco

意大利面配番茄酱、橄榄、刺山柑和辣椒，此版本加入新鲜金枪鱼。味道浓烈，咸鲜，略带辣味。

฿490 ≈ ¥108

龙虾意大利面（600克）或烩饭

Spaghetti all'Aragosta (600g) oppure Risotto

豪华龙虾菜肴（600克），可选配意大利面或烩饭。酱汁吸收了甲壳类动物的甜美细腻的全部风味。

฿1,990 ≈ ¥437

马扎拉红虾烩饭配布拉塔芝士和黑蒜

Risotto con Gamberi di Mazara, Burrata e Aglio Nero

奶油烩饭配优质马扎拉红虾，用布拉塔芝士烩制，并用发酵黑蒜（甜而芳香）调味。一份精致的美食。

฿1,390 ≈ ¥305

墨鱼汁烩饭配小鱿鱼和烟熏乌鱼子

Risotto al Nero di Seppia con Calamaretti e Bottarga Affumicata

墨鱼汁烩饭配小鱿鱼和烟熏乌鱼子。浓郁而深邃的海洋风味。

฿790 ≈ ¥174

姜黄意大利面配甲壳类动物、西兰花尖和青柠

Tagliatelle alla Curcuma con Crostacei, Cime di Rapa e Lime

姜黄风味鸡蛋面，配以什锦甲壳类动物和略带苦味的西兰花尖。青柠增添了清新酸爽的风味。

฿690 ≈ ¥152

格拉尼亚诺细面配蛤蜊、干番茄和西葫芦奶油

Linguine di Gragnano alle Vongole, Pomodori Secchi e Vellutata di Zucchine

优质意大利细面配鲜蛤蜊，配以浓郁的干番茄风味和西葫芦奶油的浓郁口感。

฿590 ≈ ¥130

渔夫风味意大利面或烩饭

Tagliolini alla Pescatora oppure Risotto

经典的海洋菜肴，配以什锦鱼类和甲壳类动物，用清淡的番茄酱烹制。可选长面（tagliolini）或烩饭。

฿890 ≈ ¥196

松露土豆团子配牛肝菌和帕玛森芝士泡沫

Gnocchi di Patate al Tartufo con Porcini e Spuma di Parmigiano

柔软的土豆团子配牛肝菌和松露。配以轻盈的帕玛森芝士泡沫。一份风味浓郁的秋季菜肴。

฿650 ≈ ¥143

松露粗面

Pici al tartufo

粗意大利面（手工制作的粗面条），简单地配以松露酱。质朴的意大利面突出了松露的珍贵香气。

฿620 ≈ ¥136

培根蛋酱意大利面

Spaghetti alla Carbonara

经典的罗马菜肴，配以蛋黄、酥脆的猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒。奶油状且风味浓郁，不含奶油。

฿450 ≈ ¥99

管面配香肠肉酱和罗勒奶油

Paccheri di Gragnano con Ragù di Salsiccia e Crema di Basilico

大管面（paccheri）配以风味浓郁的香肠肉酱和芳香罗勒奶油。一份丰盛而芳香的菜肴。

฿420 ≈ ¥92

培根番茄酱意面

Rigatoni all'Amatriciana

短管意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。拉齐奥地区的经典菜肴，味道浓烈，略带辣味。

฿470 ≈ ¥103

鸭肉饺子配鹅肝酱和戈贡佐拉芝士奶油

Plin di Anatra con Salsa di Foie Gras e Vellutata di Gorgonzola

小皮埃蒙特饺子（plin），内馅为鸭肉，配以浓郁的鹅肝和戈贡佐拉酱。一份非常浓郁可口的菜肴。

฿690 ≈ ¥152

肉酱意大利面

Tagliatelle alla Bolognese

鸡蛋面，配以传统的博洛尼亚肉酱，由碎肉和番茄制成，慢炖而成。世界意大利美食的象征。

฿420 ≈ ¥92

烤宽面条

Lasagne al Forno

层层叠叠的鸡蛋面皮，夹着肉酱、白酱和帕玛森芝士，烤至金黄酥脆。一份丰盛而令人愉悦的菜肴。

฿480 ≈ ¥105

主菜

杏仁焗烤姜黄姜味三文鱼配香草花椰菜奶油和焗烤西葫芦

Salmone ai Porri gratinato alle Mandorle, Curcuma e Zenzero con vellutata di Cavolfiori alla Vaniglia e Zucchina gratinata

焗烤三文鱼菲力，配以芳香的杏仁和香料外壳。配以香草和生姜等甜味和辛辣风味。

฿820 ≈ ¥180

橄榄刺山柑鳎鱼

Sogliola alle Olive e Capperi

用橄榄和刺山柑制成的地中海酱汁烹制的鳎鱼。肉质细腻的白肉，配以咸味调味。

฿1,990 ≈ ¥437

海鲜烩饭配蒜香佛卡夏面包丁和罗勒泥

Il Cacciucco con crostini di Focaccia all'Aglio e Purea al Basilico

传统的托斯卡纳海鲜汤，浓郁而稠密，包含多种鱼类和甲壳类动物。配以烤蒜面包，搭配肉汤。

฿1,290 ≈ ¥283

香草盐焗海鲈鱼

Branzino in crosta di Sale Aromatico

整条海鲈鱼用盐壳烤制，保持了鱼的水分和风味。在餐桌上切片。白肉，柔软而清淡。

维特洛小牛肉（380克）米兰式大象耳配圣女果、芝麻菜和炸薯条

Cotoletta di Vitello (380g) Alla Milanese Orecchio di Elefante con Pomodorini, Rucola e Patate fritte

大块的维特洛小牛肉，裹上面包屑并在澄清黄油中炸制，拍打成宽而薄的形状（“大象耳朵”）。外酥内软，金黄酥脆，配以新鲜配菜。

฿1,390 ≈ ¥305

菲力牛肉酥皮配烟熏Scamorza奶酪、蘑菇和松露，配三种蔬菜泥

Filetto di Manzo in crosta con Scamorza Affumicata, Funghi e Tartufo alle tre puree

裹着酥皮的菲力牛肉，配以烟熏的scamorza奶酪和松露的香气。配三种不同的蔬菜泥。

฿1,790 ≈ ¥393

18小时慢炖的黑猪奶仔猪腹肉配烟熏土豆泡沫、蜜饯杏子和羽衣甘蓝

Pancia di Maialino Nero da Latte cotto 18 ore con spuma di Patate affumicate, Albicocche candite e Cavolo riccio

猪腹肉慢炖18小时，使其极其鲜嫩多汁。配以甜味（杏子）和烟熏风味。

฿990 ≈ ¥218

烤架上的菜肴

什锦烤鱼

Grigliata Mista di Pesce

什锦烤鱼，配以橄榄和柠檬简单调味，以突出鱼的新鲜度。

฿1,890 ≈ ¥415

佛罗伦萨和牛牛排

Bistecca di Wagyu alla Fiorentina

每100克390

优质和牛带骨牛排，佛罗伦萨切法。炭烤，外脆内生。肉质纹理丰富，非常鲜嫩。

西冷牛排（230克）

Lombata di Manzo (230g)

烤制的优质和牛肉眼牛排。由于肌肉间脂肪的存在，肉质鲜美多汁。

฿1,890 ≈ ¥415

意大利什锦烤肉

Italian Mixed Grill

什锦烤肉，包括菲力、意大利香肠、羊排、鸡肉和猪肉。适合肉食爱好者的丰盛菜肴。

฿2,190 ≈ ¥481

新西兰羊排（250克）

Costolette di Agnello della Nuova Zelanda (250g)

新西兰羊排，以其鲜嫩和细腻的风味而闻名。通常烤制，内部呈粉红色。

฿1,190 ≈ ¥261

菲力牛肉（200克）

Filetto di Manzo (200g)

烤制的瘦而嫩的牛肉（菲力）。味道细腻，入口即化。

฿1,990 ≈ ¥437

啤酒

PERONI生啤（300毫升）

PERONI Draft (300ml)

意大利生啤。清淡的拉格啤酒，清爽解渴，略带苦味。

฿230 ≈ ¥51

BREWDOG Punk IPA

苏格兰IPA手工啤酒。金黄色，带有浓郁的啤酒花、柑橘和水果香气。味道浓烈而苦涩。

BALADIN Nora

意大利手工啤酒，香料味，琥珀色。灵感来自古埃及食谱，带有谷物、香料和生姜的风味。

MENABREA Pilsner

皮埃蒙特产的比尔森拉格啤酒。口感均衡，酒体轻盈，泡沫细腻。适合搭配整餐。

HEINEKEN

世界闻名的荷兰拉格啤酒。口感清新，略带果味，均衡。

SINGHA

泰国优质拉格啤酒。口感饱满清爽，非常适合搭配辛辣菜肴或油炸食品。

招牌无酒精鸡尾酒

橙色石榴汁

Granatina All'Arancia

清爽的无酒精饮料，以橙汁和蛇果（salak）为基础，带有少许青柠和糖浆。

草莓泥

Purea Di Fragole

甜美果味无酒精鸡尾酒，以草莓泥、柠檬汁和糖浆制成。简单美味。

葡萄柚

Pompelmo

西柚味无酒精鸡尾酒，含粉红葡萄柚、橙汁、青柠和苏打水。略带酸味，清爽解渴。

粉红蝴蝶

Farfalla Rosa

华丽的饮品，含蝶豆花（蓝花）、玫瑰、糖浆和青柠。混合酸性成分时颜色会发生变化。

烈酒鸡尾酒

Artemis Goddess of Nature

朗姆酒（Bacardi）和金酒基底的烈酒，带有百香果和桃子糖浆风味。

Galeon Ship

烈酒，含伏特加、桃子利口酒、玫瑰和荔枝糖浆，以及蛋清，口感如丝般顺滑。

甜蜜的力量

Power of Dolce

烈酒，含龙舌兰酒和苦艾酒，用蜜瓜利口酒（Midori）和苹果汁调味。

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商店信息

★

4.5

Google Maps上的247个评分

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