泰式小印度

炸土豆块，用香料和酸辣酱炒制。酸辣、美味的印度街头小吃。作为开胃菜。

辛辣的土豆和鹰嘴豆混合物。用酸甜的罗望子酸辣酱和印度街头小吃香料调味。清爽轻盈的小吃。

脆炸面饼（papdi）配土豆、酸奶和酸辣酱。提供酥脆和奶油状的混合质地。甜、酸、辣。

炸土豆饼，上面放有酸奶、罗望子酱和香料。温热、美味，外酥内软。用勺子吃。

用调味面团制成的薄脆圆盘状食物。烤或炸至酥脆。印度餐的经典配菜。

脆脆的脆饼，上面放有切碎的洋葱、番茄和香菜的辛辣混合物。浓郁、酥脆。作为开胃菜。

烤花生或炸豌豆，与切碎的蔬菜和香料混合。酥脆、咸味、略带辣味。一种受欢迎的酒吧小吃或开胃菜。

清淡透明的肉汤，配有什锦蔬菜。风味温和，舒缓。作为开胃菜热饮。

用纯番茄制成的光滑汤。甜酸风味。通常配面包丁。

番茄汤，注入新鲜香菜（dhaniya）。芳香，略带草本味。热食。

浓郁奶油番茄汤，用奶油增稠。光滑的天鹅绒质地，酸度和甜度平衡。温热食用。

辛辣、酸爽的蔬菜汤。浓稠的肉汤，带有醋和辣椒的辣味。经典的印度中餐开胃菜。

清汤，带有浓郁的柠檬味和新鲜香菜叶。清淡、柑橘味、清爽。非常适合刺激食欲。

鸡汤，浓郁的姜味（adrak）。美味、暖胃的肉汤。以其舒缓的功效而闻名。

鸡肉汤配柠檬汁和香菜。美味，带有明亮的柑橘味。含有鸡肉块。

清汤，配有肉类和蔬菜。清淡、美味。热食，不浓稠。

炸酥卷，内馅为炒蔬菜丝。外酥内馅美味。配蘸酱。

印度奶酪块用辛辣的酱油和辣椒酱汁，与洋葱和甜椒一起炒制。美味、辛辣、略带酸味。受欢迎的印度中餐。

炒面配什锦蔬菜和酱油。咸味。用筷子或叉子吸面条。

炸蔬菜球，配以美味的蒜味酱油棕色酱汁。鲜味浓郁、美味。可干可湿。

蔬菜用鲜艳的糖醋酱汁炒制，酱汁由番茄酱、醋和糖制成。酸甜、果味。

夹有肉末和蔬菜的酥炸面饼。炸至金黄。配辣椒酱。

炒面配肉块（通常是鸡肉）和蔬菜。咸味、油腻、令人满意。街头食品风格的主食。

裹上面糊的炸鸡块，用辛辣的辣椒大蒜酱油和甜椒一起炒制。辛辣、美味、酥脆。最好作为开胃菜或配炒饭。

鸡肉用辛辣浓郁的上海风味酱汁炒制。风味浓郁，带有辣味。热食。

分层全麦扁平面包，用油或酥油煎制。酥脆、片状。最好搭配咖喱或酸奶食用。

夹有辛辣土豆泥的扁平面包。煎至金黄。丰盛、饱腹，通常配黄油。

全麦面包，夹有辛辣的擦碎花椰菜。美味、有质感。搭配腌菜或酸奶。

夹有辛辣萝卜丝（mooli）的层状全麦扁平面包。辛辣、美味。煎至酥脆。

夹有切碎蔬菜和香料混合物的扁平面包。美味、营养。热食。

夹有辛辣擦碎印度奶酪（paneer）的酥软面饼。质地柔软，带有奶香、美味。优质早餐选择。

炸面包（poori）配辛辣土豆咖喱（bhaji）。美味、丰盛。传统的印度早餐。

大而蓬松的炸面包（bhature）配辛辣鹰嘴豆咖喱（chole）。浓郁、酸辣、厚重。受欢迎的北印度菜。

土豆泥咖喱，用黄油和香料烹制，配以柔软的黄油面包卷（pav）。辛辣、黄油味。街头食品经典。

炒鸡蛋，配洋葱、辣椒和香菜。蓬松、美味。通常配吐司。

土豆片浸入鹰嘴豆粉面糊中油炸。外酥内软。配酸辣酱。

用鹰嘴豆粉和香料制作的洋葱炸物。酥脆、形状不规则。美味，略带洋葱的甜味。

印度奶酪块裹上面糊油炸。外脆内软，奶香浓郁。温和浓郁。

什锦蔬菜裹上香料面糊油炸。提供各种质地和风味。非常适合分享。

无骨鸡肉块裹上香料面糊油炸。肉质多汁，外壳酥脆。受欢迎的非素食开胃菜。

鱼块用面糊腌制油炸。鱼肉片状，外壳酥脆。配柠檬和蘸酱。

什锦肉类炸物拼盘。包括鸡肉和鱼肉选项。油炸、美味。

三角形酥皮点心，内馅为辛辣土豆和豌豆。炸至金黄酥脆。最经典的印度小吃。

咖喱角，内馅为香料印度奶酪末。浓郁、美味。素食者的最爱。

炸酥皮点心，内馅为调味鸡肉末。美味、肉味十足。热食。

酥皮点心，内馅为香料鱼末。片状、芳香。经典咖喱角的鱼肉风味。

土豆饼裹上压碎的脆饼，烤或炸。外酥内软的土豆中心。独特的质地组合。

土豆饼，通常点缀着西米珍珠（motiya）或其他质地。烤至完美。微辣。

鸡肉用酸奶和红色香料腌制，在泥炉（tandoor）中烤制。烟熏味、焦香、美味。世界著名的印度菜。

整条鱼或鱼块用炭火炉香料腌制后烤制。烟熏味、肉质鲜嫩。配薄荷酸辣酱。

蘑菇用香料和酸奶腌制，串成串烤制。多汁、美味。美味的素食开胃菜。

印度奶酪块用鹰嘴豆粉和香料面糊腌制，然后烤制。灵感来自阿姆利则街头风味。酥脆辛辣。

无骨鸡肉块用酸奶和香料腌制，串成串烤制。烟熏味、鲜嫩。橙红色。

鸡肉块用奶油（malai）、奶酪和温和香料腌制。白色或浅色。非常嫩滑、奶油状。

切碎的蔬菜用香草和香料调味，压在烤串上烤制。烟熏味、美味的素食选择。

用浓缩酸奶和香料制成的精致饼。煎至金黄。内部柔软奶油状，入口即化。

烤串，可能包含鹰嘴豆或肉类，用普什卡香料调味。浓郁芳香。

绿色蔬菜饼，用菠菜、豌豆和土豆制成。健康、美味。微辣。

鸡腿用香料腌制，在炭火炉中烤制。多汁的带骨肉。焦香、美味。

辛辣的羊肉末，塑形后烤制。浓郁、野味十足，带有芳香香料。

羊肉末用香料调味，串成圆柱形烤制。烟熏味、多汁、美味。

丝滑质地的鸡肉串烤，用奶油和鸡蛋腌制。非常鲜嫩、温和。“Reshmi”意为丝绸。

鸡肉末用香料调味，串成串烤制。比羊肉串烤更轻盈的选择。多汁、烟熏味。

什锦烤肉和海鲜。包括鸡肉、羊肉、鱼和虾。非常适合分享和品尝各种风味。

什锦素食开胃菜。包括烤花椰菜、奶酪块和蔬菜饼。提供多样的质地和风味。

黄扁豆煮熟，用孜然、大蒜和辣椒等香料（tadka）调味。一道令人舒适的主食。搭配米饭或面包食用。

由米饭和扁豆一起煮成的软糯菜肴。微辣，易于消化。通常被认为是舒适食物。

扁豆配新鲜菠菜（palak）烹制。营养美味，呈绿色。美味、泥土味。

黑扁豆和芸豆用黄油和奶油慢炖。浓郁、深色、奶油状。一种奢华的北印度美食。

鹰嘴豆用辛辣、浓郁的番茄酱汁烹制。浓郁美味。搭配炸面包或米饭很棒。

红芸豆用浓稠的香料酱汁烹制。丰盛、美味的家常菜。通常搭配蒸米饭。

什锦蔬菜，用奶油状、微辣的酱汁（korma）烹制。浓郁、坚果味、略带甜味。含有酸奶或奶油。

土豆配新鲜葫芦巴叶（methi）烹制。略带苦味、芳香。干菜。

土豆和花椰菜小花用姜黄和香料炒制。受欢迎的干菜。黄绿色。

孜然籽（jeera）炒土豆。简单、干爽、美味。常见的配菜。

土豆在辛辣菠菜酱汁中炖煮。绿色、健康、美味。质地光滑。

土豆和青豌豆用番茄洋葱酱汁烹制。豌豆的甜味平衡了香料。家常咖喱。

土豆和甜椒（辣椒）用香料炒制。酥脆的辣椒增加了质感。美味的干菜。

婴儿土豆用浓郁、辛辣的酸奶酱汁烹制。“Dum”指慢炖。酸辣。

青豌豆和蘑菇用香料酱汁一起烹制。泥土味的蘑菇风味配甜豌豆。美味咖喱。

青豌豆和印度奶酪块用番茄酱汁烹制。经典的素食最爱。奶油状、美味。

印度奶酪块，用光滑浓郁的菠菜泥烹制。微辣、营养。鲜绿色。

用番茄和香料烹制的土豆泥或擦碎印度奶酪。类似于炒蛋。浓郁、酸爽。

印度奶酪块，用浓郁、黄油味、橙色的番茄酱汁烹制。奶油状，略带甜味。最受欢迎的印度奶酪菜肴之一。

炸球（kofta），由土豆和印度奶酪制成，用浓郁的白色奶油酱汁烹制。非常温和、丰盛。带有甜味和咸味。

印度奶酪，用阿姆利则典型的辛辣、粗犷风格烹制。香料和风味浓郁。配印度烤饼。

印度奶酪，用甜椒和新鲜研磨的香料在炒锅（kadai）中烹制。辛辣、美味。半干酱汁。

印度奶酪用皇家（shahi）奶油酱汁烹制，由坚果和奶油制成。非常浓郁、温和、芳香。通常略带甜味。

鸡肉用洋葱番茄酱汁炖煮，加入姜、蒜、番茄泥、辣椒和各种香料。

鸡肉块用甜椒、番茄和新鲜研磨的香料在炒锅中烹制。辛辣、芳香。

鸡肉用大量洋葱（两种：切丁和切块）烹制。来自洋葱的美味和微甜。

烤鸡肉，用浓郁、奶油状的番茄酱汁烹制，富含黄油。质地光滑，深受喜爱。略带甜味。

经典克什米尔菜肴的鸡肉变种。深红色酱汁，带有芳香香料。浓郁美味。

烤腌制鸡肉块，用香料咖喱酱汁烹制。酱汁奶油状，橙色。烟熏味、美味。

波斯起源的芳香羊肉菜肴。肉类与香料和酸奶慢炖。深红色，风味浓郁。

羊肉用浓郁的奶油酱汁，搭配坚果和香料烹制。一道“皇家”菜肴，风味温和、奢华。

羊肉用香料煎至酱汁浓稠地包裹住肉。风味浓郁、集中。半干。

一种独特的羊肉菜肴，将肉块和肉末混合在酱汁中。非常浓郁、肉味十足。

羊肉用辛辣浓稠的酱汁和传统香料烹制。美味、丰盛。标准的山羊咖喱。

鱼块在辛辣酱汁中炖煮。风味可变，但通常是酸辣、美味。搭配米饭很棒。

鱼肉用浓郁的奶油坚果酱汁烹制。温和、优雅。更奢华的鱼肉烹饪。

鱼肉用浓稠、辛辣的酱汁，配以洋葱和番茄烹制。浓郁的风味掩盖了任何鱼腥味。

烤鱼块，用奶油状、辛辣的玛莎拉酱汁烹制。烟熏味、浓郁。炭火炉烤和咖喱的融合。

虾用美味的香料酱汁烹制，通常配椰奶或罗望子。甜美的海鲜味配辛辣酱汁。

鸡肉用浓郁、光滑的番茄奶油酱汁烹制，类似于黄油鸡，但带有洋葱和甜椒丁。'Lababdar' 表示对食物的强烈渴望。

煮鸡蛋在辛辣的番茄洋葱酱汁中炖煮。简单营养的蛋白质菜肴。

鸡蛋用浓郁的白色奶油酱汁和坚果烹制。温和、美味。

用炒洋葱、番茄、辣椒和香料烹制的印度式炒鸡蛋。美味、质地独特。

用什锦蔬菜和香料烹制的芳香印度香米。配酸奶。美味的单锅餐。

蔬菜和米饭在密封锅（dum）中慢炖。风味浓郁。芳香、浓郁。

用海得拉巴风格制作的辣味米饭，具有独特的香料混合和蔬菜。浓郁芳香。

辛辣米饭配煮鸡蛋。碳水化合物和蛋白质的美味组合。

用芳香香料烹制的经典鸡肉米饭。美味、蓬松的米饭配鲜嫩鸡肉。

米饭和肉类在密封锅中慢炖，以吸收风味。通常是鸡肉或羊肉。非常芳香。

辛辣、浓郁的印度香饭，配有肉类，以海得拉巴风格烹制。富含香料、薄荷和藏红花。

用嫩羊肉和香料烹制的浓郁米饭。深沉、美味。节日餐。

用辛辣鱼块烹制的芳香米饭。精致芳香。经典印度香饭的海鲜变种。

新鲜原味酸奶（凝乳）。凉爽、奶油状、略带酸味。用于平衡辛辣菜肴。

酸奶混合了炸鹰嘴豆粉小球（boondi）。奶油状，带有酥脆/柔软的质地。用香料调味。

酸奶配切碎的洋葱和香料。酥脆、凉爽的配菜。

酸奶配切碎或磨碎的黄瓜。非常清爽、凉爽。搭配辛辣咖喱非常棒。

酸奶配切碎的生蔬菜，如黄瓜、番茄和洋葱。酥脆、奶油状、健康。

酸奶混合切碎的番茄。温和、奶油状、略带酸味。

甜酸奶混合成熟芒果块或果泥。甜点般的配菜。果味浓郁，奶油状。

酸奶混合成熟芒果块或果泥。甜、粉红、独特。作为味蕾清洁剂。

柔软的扁豆饺子浸泡在酸奶中，淋上甜辣酱。受欢迎的冷食。

全麦扁平面包。可以在平底锅（tawa）或泥炉（tandoor）中烹制。主食配菜。

全麦扁平面包，顶部涂有黄油。柔软、咸味、浓郁。

夹有辛辣土豆馅的酵母面包，在泥炉中烤制。酥脆、丰盛。

在泥炉中烤制的柔软发酵白面饼。泪滴形。耐嚼，非常适合舀咖喱。

涂有大量黄油的印度烤饼。风味浓郁，质地柔软。

蒜蓉印度烤饼

蒸白印度香米。米粒蓬松。咖喱的中性基底。

用孜然籽（jeera）调味的印度香米，有时也加入其他香料。芳香、美味。

瓶装饮用水。

碳酸饮料，如可乐或柠檬味苏打水。甜而清爽。

用小豆蔻、生姜、丁香等香料冲泡的香料奶茶。热饮。

现煮咖啡，不加奶。风味浓郁。

加奶咖啡。奶油状、光滑。

传统的酸奶饮品。有多种风格：原味、甜味、咸味或香料味。清爽、凉爽。

清爽的印度饮品，带有孜然、薄荷和罗望子风味。辛辣、酸爽、凉爽。有助于消化。

用果泥（草莓或芒果）混合的酸奶饮品。甜、奶油状、像甜点。

用苏打水、新鲜柠檬汁和糖或盐制成的起泡饮料。浓郁、解渴。