The Big Dive

Name: The Big Dive
Address: 14 Hangang-daero 40-gil, Yongsan District, 서울시 South Korea, 首尔

더크다이브

★ 4.8 (11) 📍 14 Hangang-daero 40-gil, Yongsan District, 서울시 South Korea

寿司卷SET

A SET

虾和花椰菜 + 蟹肉洋葱蛋黄酱 + 葱金枪鱼泥 + 自制玉子烧 + 迷你素面

由虾和花椰菜、蟹肉洋葱蛋黄酱、葱金枪鱼泥、自制玉子烧寿司卷和迷你素面组成的午餐套餐。一次品尝多种丰富口味。

B SET

牛五花Chimichurri + 明太子黄瓜 + 葱金枪鱼泥 + 自制玉子烧 + 迷你素面

由牛五花Chimichurri、明太子黄瓜、葱金枪鱼泥、自制玉子烧寿司卷和迷你素面组成的午餐套餐。融合了韩式和异国风味。

C SET

三文鱼寿司卷 + 牛五花Chimichurri + 明太子黄瓜 + 迷你素面

由三文鱼寿司卷、牛五花Chimichurri、明太子黄瓜寿司卷和迷你素面组成的午餐套餐。可以品尝到新鲜海鲜和肉类的搭配。

单品

叉烧面

차슈면

用带有火烤风味的叉烧，汤头是一绝的素面

用烤得带有火烤风味的猪肉叉烧制作的温热素面。浓郁的汤头和柔软的叉烧搭配是一绝，是丰盛的一餐。

纳豆意面

낫또 파스타

冷意面配纳豆制作的别具一格的意面

用冷意面配日式纳豆制作的独特菜品。纳豆特有的微苦味与意面的搭配别具一格，适合想要健康清淡餐食时享用。

寿司卷单品

虾和花椰菜

새우와카울리

NEW 用炸虾、自制花椰菜和辣椒酱收尾的寿司卷

用酥炸的虾、自制花椰菜酱和辣味辣椒酱制作的寿司卷。酥脆、清爽、微辣的和谐风味。

牛五花Chimichurri

우삼겹치미추리

在牛五花肉上加入阿根廷代表性酱汁 Chimichurri制作的寿司卷

用香喷喷的牛五花肉上放阿根廷代表性酱汁Chimichurri制作的寿司卷。肉的风味与清爽的香草香气完美融合，带来独特的风味。

叉烧莎莎

차슈살사

用带有火烤风味的叉烧，放上莎莎酱制作的寿司卷

用带有火烤风味的叉烧（炖猪肉）搭配新鲜莎莎酱制作的寿司卷。可以品尝到叉烧的浓郁风味和莎莎酱的清爽搭配带来的独特风味。

甜虾玉子烧

단새우타마고

在自制玉子烧上放甜虾，加入辣椒酱的寿司卷

在香甜的甜虾上放自制柔软的玉子烧（日式煎蛋卷），并用辣椒酱收尾的寿司卷。虾的甜味、玉子烧的柔软和辣椒的微辣和谐搭配。

比目鱼韭菜香蒜酱

광어부추페스토

熟成比目鱼上放自制韭菜香蒜酱制作的寿司卷

用熟成比目鱼上放自制韭菜香蒜酱制作的寿司卷。比目鱼的清淡与韭菜香蒜酱的清香完美融合，带来高雅的口感。

蟹肉洋葱蛋黄酱

게살어니언마요

涂抹自制蟹肉和辣味洋葱蛋黄酱的寿司卷

用新鲜蟹肉和辣味洋葱蛋黄酱混合后放上的寿司卷。蟹肉的柔软和洋葱蛋黄酱的微辣香甜味道非常搭配。

金枪鱼辣味

참치스파이시

金枪鱼腹肉上放自制辣味酱制作的寿司卷

在新鲜金枪鱼腹肉上放辣味自制香辣酱制作的寿司卷。金枪鱼的香甜和辣酱的刺激性味道能增进食欲。

葱金枪鱼泥

네기도로

用自制切碎的金枪鱼腹肉制作的寿司卷

用新鲜金枪鱼腹肉切碎制作的寿司卷。以金枪鱼腹肉特有的柔软香甜味道为特点，入口即化。

炖煮的安康鱼肝

아귀간조림

被称为“海的鹅肝”的安康鱼肝，炖煮后制作的寿司卷

被称为“海的鹅肝”的安康鱼肝，用甜咸口味炖煮后放上的寿司卷。柔软浓郁的风味是一绝，带来高雅的口感。

三文鱼味噌

연어미소

三文鱼上放特制味噌酱制作的寿司卷

用新鲜三文鱼上放特制味噌（日式酱油）酱制作的寿司卷。三文鱼的柔软与味噌酱的鲜美和谐地融合在一起。

活鲍鱼 & 低盐明太子

활전복 & 저염명란

活鲍鱼上放明太子制作的寿司卷

用新鲜活鲍鱼和低盐明太子搭配制作的寿司卷。鲍鱼的弹牙口感和明太子的咸鲜风味完美融合，可以品尝到高雅的美味。

黄瓜 & 低盐明太子

오이 & 저염명란

在切碎的黄瓜上放明太子制作的寿司卷

在爽脆的切碎黄瓜上放低盐明太子制作的寿司卷。黄瓜的清爽和明太子的咸味和谐搭配，适合清淡爽口地享用。

山药 & 纳豆

참마 & 낫또

在山药上放纳豆的纯素寿司卷

营养丰富的山药和纳豆制作的纯素寿司卷。纳豆特有的味道与山药的柔软口感融合，提供健康独特的风味。

自制玉子烧

수제타마고

用自制煎蛋卷制作的寿司卷

用自制柔软香甜的日式煎蛋卷（玉子烧）制作的寿司卷。是老少皆宜的熟悉而舒适的味道。

炸虾

새우튀김

用特制酱汁淋在炸虾上制作的寿司卷

用酥炸的炸虾制作的寿司卷，淋上特制酱汁。酥脆的炸虾口感与甜咸酱汁的和谐搭配非常棒。

扇贝柱土豆泥

가리비관자감자무스

用炸扇贝柱放上土豆泥的寿司卷

用酥炸的扇贝柱上放柔软土豆泥制作的寿司卷。扇贝的弹牙口感和土豆泥的柔软完美融合，带来别样的口感。

Special

大海

바다

用特制酱汁浸泡的海鳗制作的寿司卷

用特制酱汁浸泡后柔软烹制的深海鳗鱼制作的寿司卷。鳗鱼的香甜浓郁风味是一绝，也是有助于恢复元气的高雅菜品。

味噌烤茄子

된장가지구이

用味噌烤制的茄子，加入松露油和酱汁的寿司卷

用味噌调味烤制的柔软茄子，加入松露油和特制酱汁制作的寿司卷。茄子的清淡、味噌的醇厚和松露的独特香气和谐融合。

甜虾松露蛋黄酱

단새우트러플마요

在甜虾上放松露油和自制蛋黄酱的寿司卷

在香甜的甜虾上放上高雅的松露油和自制蛋黄酱制作的寿司卷。甜虾的鲜美与松露的香气融合，带来特别的风味。

海胆 & 甜虾

성게알 & 단새우

海胆上放甜虾制作的寿司卷

被称为“海的宝藏”的新鲜海胆与甜虾搭配制作的寿司卷。海胆的浓郁风味与甜虾的弹牙口感完美融合，带来顶级美味。

海胆 & 鲑鱼籽

성게알 & 이쿠라

海胆上放三文鱼籽制作的寿司卷

用浓郁海胆和爆浆口感的鲑鱼籽（Ikura）搭配制作的寿司卷。可以充分品尝到大海风味的高雅组合。

烤金枪鱼中腩

주도로구이

稍微烤制后，油脂味十足的寿司卷

用稍微烤过的金枪鱼中腩（Chutoro）制作的寿司卷。中腩特有的丰富油脂味和柔软口感是一绝，烤制后风味更加浓郁。

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★

4.8

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