Thaï Viet Gourmet

Formule déjeuner incluant une entrée fixe et un plat principal au choix. Idéal pour un repas rapide et complet.

Menu déjeuner complet avec choix d'entrées et de plats variés. Permet de découvrir différentes saveurs thaïes.

Formule complète entrée, plat et dessert disponible midi et soir en semaine. Offre un large éventail de spécialités de la maison.

Rouleaux de printemps frits à la thaïlandaise, garnis de poulet. Croustillants et savoureux, servis généralement avec une sauce aigre-douce.

Nems vietnamiens traditionnels au poulet, enveloppés dans une galette de riz frite. Texture croustillante et farce moelleuse.

Petits rouleaux frits farcis aux crevettes. Une entrée légère et croustillante aux saveurs de la mer.

Triangles de pâte frite garnis d'une farce épicée au bœuf. Croquant à l'extérieur et savoureux à l'intérieur.

Petites galettes de poisson épicées à la thaïlandaise, frites. Texture élastique et goût relevé, souvent servies avec une sauce aux concombres.

Rouleaux frais (non frits) enveloppés dans du papier de riz avec des crevettes, des herbes et des vermicelles. Frais et légers.

Rouleaux de printemps frais garnis de bœuf, vermicelles et herbes aromatiques. Une alternative fraîche aux nems frits.

Rouleaux frits végétariens garnis de légumes croquants. Croustillants et légers.

Bouchées de pâte de riz cuites à la vapeur, farcies aux crevettes. Texture tendre et saveur délicate.

Raviolis aux crevettes frits pour une texture croustillante. Servis dorés et chauds.

Saucisse traditionnelle thaïlandaise, souvent parfumée à la citronnelle et aux épices. Goût riche et aromatique.

Lanières de bœuf marinées et séchées, puis frites. Texture ferme et goût concentré, excellent en apéritif.

Crevettes enrobées de chapelure ou de pâte à frire légère. Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

Salade fraîche mêlant morceaux de poulet et saveurs acidulées de citronnelle. Assaisonnement thaï typique, frais et parfumé.

Salade composée de tranches de bœuf grillé, marinées à la citronnelle et aux herbes fraîches. Épicée et rafraîchissante.

Mélange exotique de crevettes et de mangue, relevé à la citronnelle. Un équilibre sucré-salé-acidulé typique de la cuisine thaï.

Assortiment de légumes frais croquants avec un assaisonnement léger.

Célèbre salade de papaye verte râpée, pilée avec piments, ail et citron vert. Très fraîche, croquante et épicée.

Salade fruitée et salée combinant crevettes et morceaux d'ananas frais. Saveurs tropicales et rafraîchissantes.

Salade de vermicelles de soja transparents avec des crevettes et des herbes. Légère, acidulée et souvent un peu épicée.

Soupe thaïlandaise emblématique au poulet, parfumée à la citronnelle, galanga et feuilles de kaffir. Goût acidulé et épicé.

Version aux crevettes de la célèbre soupe Tom Yam. Bouillon clair, épicé et citronné avec des champignons et des herbes.

Bouillon clair et savoureux garni de raviolis aux crevettes tendres. Une soupe réconfortante et douce.

Soupe crémeuse et douce au lait de coco et poulet, aromatisée au galanga. Moins épicée que le Tom Yam, très parfumée.

Soupe de nouilles de riz traditionnelle vietnamienne au bœuf. Bouillon riche aux épices (anis étoilé, cannelle) servi avec herbes fraîches.

Soupe de nouilles au poulet classique. Bouillon simple et nourrissant.

Plateau de dégustation d'entrées variées (nems, samoussas) à partager. Idéal pour découvrir plusieurs saveurs.

Brochettes de poulet marinées au curcuma et grillées. Servies avec une sauce onctueuse aux arachides.

Morceaux de porc marinés et grillés sur brochettes. Tendre et caramélisé.

Boulettes ou saucisses de porc assaisonnées et grillées à la vietnamienne. Goût sucré-salé distinctif.

Bol de vermicelles de riz avec légumes frais, herbes, cacahuètes et nems végétariens. Plat complet et frais.

Plat vietnamien populaire composé de vermicelles de riz, bœuf sauté ou poulet, crudités et nems. Arrosé de sauce nuoc-mâm.

Dés de bœuf ou de poulet marinés et sautés rapidement au wok (secoués). Tendre et très savoureux, souvent servi avec du riz à la tomate.

Travers de porc marinés aux épices thaïes et grillés. Viande juteuse à manger avec les doigts.

Travers de porc frits et assaisonnés d'un mélange sel et poivre. Croustillant et relevé.

Le plat national thaïlandais : nouilles de riz sautées au wok avec crevettes, œufs, cacahuètes, et sauce tamarin.

Crevettes frites croustillantes sautées avec du sel, du poivre et des aromates.

Crevettes sautées au wok avec du basilic thaï frais et des piments. Un plat parfumé et légèrement piquant.

Curry de poisson cuit à la vapeur dans une feuille de bananier. Texture mousseuse et saveurs complexes d'épices et de coco.

Filet de poisson grillé servi avec une sauce au choix : acidulée au tamarin ou relevée aux piments.

Crevettes sautées avec légumes dans une sauce aigre-douce classique à base de tomate et d'ananas.

Grosses crevettes grillées nappées d'une sauce tamarin aigre-douce.

Crevettes mijotées dans une sauce au curry rouge et lait de coco. Riche, onctueux et modérément épicé.

Brochettes de fruits de mer grillés, saveur fumée et texture tendre.

Entrecôte de bœuf grillée et tranchée, servie avec une sauce 'Nam Jim Jaew' épicée et acidulée aux herbes.

Moules sautées au wok avec du basilic thaï et des épices. Parfumées et savoureuses.

Calamars tendres sautés avec des grappes de poivre vert frais. Goût poivré et herbacé unique.

Carapace de crabe farcie d'un mélange de chair de crabe et de porc assaisonné, puis cuite.

Cuisses de grenouille frites assaisonnées de sel et poivre. Chair tendre rappelant le poulet.

Poulet mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco et pâte de curry rouge. Un classique thaï.

Émincé de poulet sauté au wok avec beaucoup de basilic sacré et de piments. Très parfumé.

Poulet sauté avec ananas, tomates et concombres dans une sauce aigre-douce équilibrée.

Poulet sauté avec des lamelles de gingembre frais et des champignons. Saveur chaude et piquante.

Morceaux de poulet marinés à la citronnelle puis grillés. Arôme citronné subtil.

Poulet sauté avec du poivre vert frais en grappe. Relevé et aromatique.

Poulet sauté avec des noix de cajou grillées et des légumes. Texture croquante et goût de noisette.

Morceaux de poulet frits jusqu'à être bien dorés et croustillants.

Poulet sauté simplement avec des oignons caramélisés. Savoureux et doux.

Bœuf mijoté dans un curry rouge au lait de coco. Tendre et épicé.

Curry vert thaïlandais au bœuf, généralement plus épicé que le rouge, avec des herbes fraîches et du lait de coco.

Lamelles de bœuf sautées au wok avec du basilic thaï. Un classique très aromatique.

Bœuf sauté avec du poivre vert frais pour une saveur poivrée intense.

Bœuf sauté rapidement avec des oignons. Simple et savoureux.

Bœuf sauté dans une sauce relevée aux piments. Pour les amateurs de plats épicés.

Brochettes de bœuf tendre grillées au barbecue.

Canard rôti mijoté dans un curry rouge riche au lait de coco, souvent accompagné d'ananas ou de litchis.

Canard sauté au wok avec du basilic frais. La saveur du canard se marie bien avec les herbes.

Canard grillé nappé d'une sauce tamarin aigre-douce.

Riz sauté à la thaïlandaise avec des crevettes, des œufs et des petits légumes.

Riz sauté au wok avec des morceaux de bœuf et des assaisonnements thaïs.

Riz sauté classique au poulet et aux œufs.

Riz sauté végétarien avec un mélange de légumes croquants.

Riz sauté exotique servi avec des crevettes et des morceaux d'ananas, parfois servi dans un ananas évidé.

Nouilles de riz sautées façon Pad Thaï avec des crevettes.

Nouilles de riz sautées façon Pad Thaï avec du bœuf.

Nouilles de riz sautées façon Pad Thaï avec du poulet.

Version végétarienne du Pad Thaï avec des légumes variés.

Riz blanc parfumé au jasmin cuit à la vapeur.

Riz gluant traditionnel, se mange souvent à la main en boule.

Nouilles aux œufs sautées au wok avec des légumes et la viande de votre choix.

Riz sauté avec des petits pois, des dés de jambon et des œufs.

Nouilles sautées avec un assortiment de légumes.

Dés de tofu frits croustillants assaisonnés de sel et de poivre.

Mélange de légumes de saison sautés au wok, croquants et savoureux.

Soupe épicée et citronnée garnie de légumes variés.

Légumes mijotés dans un curry rouge au lait de coco.

Légumes mijotés dans un curry vert épicé et parfumé.

Dessert thaï classique : riz gluant sucré au lait de coco servi avec des tranches de mangue fraîche.

Rouleaux frits croustillants fourrés au chocolat fondant.

Dessert vietnamien doux et crémeux à base de riz gluant, haricots et lait de coco.

Flan onctueux préparé avec du lait de coco et des œufs, servi avec une glace.

Banane enrobée de pâte et frite. Croustillant et fondant.

Fruits litchis rafraîchissants servis dans un sirop léger.

Tranches de mangue mûre et sucrée.

Morceaux d'ananas frais et juteux.

Café ou thé accompagné d'un assortiment de mini-desserts maison.

Trois boules de glace au choix parmi les parfums disponibles.

Boules de riz gluant chaudes fourrées à la pâte de soja sucrée et roulées dans la noix de coco râpée.

Confiseries asiatiques traditionnelles, soit au nougat tendre, soit au gingembre confit.

Dessert chaud et réconfortant avec des bananes et des perles de tapioca dans du lait de coco sucré.