TAIYO


















单点
SMi 味噌汤
SMi Soupe Miso
传统的日式汤,以发酵大豆酱(味噌)为基础,配以裙带菜、豆腐和葱。鲜味、咸味和令人满足的味道。通常在餐前直接用碗饮用。
SACH 卷心菜沙拉
SACH Salade de choux
切成细丝的卷心菜,用温和微甜的酱汁腌制。口感爽脆清爽。通常作为开胃小菜。
RiN 白米饭
RiN Riz nature
蒸熟的日本白米饭。口感粘糯,味道中性。非常适合搭配酱汁菜肴或烤肉。
醋饭
RiV Riz vinaigré
醋饭,用米醋、盐和糖的混合物调味。这是制作寿司的基础。味道微酸甜。
ED 毛豆
ED Edamane
未成熟的毛豆,整颗带壳出售,略带咸味。口感紧实,味道温和。用牙齿挤压豆荚取出豆子。
NEP 鸡肉春卷
NEP Nêms aux poulet
4块
炸脆的米卷,内馅为鸡肉末和蔬菜。米纸煎炸至金黄酥脆。蘸取甜咸鱼露酱。
TEB 铁板牛肉
TEB Tepan boeuf
在加热板(铁板烧)上烤制的牛肉块。嫩肉配以美味酱汁。热食,搭配米饭食用。
RAP 鲜虾饺
RAP Raviolis japonais (poulet et légumes)
饺子(gyoza),呈月牙形,内馅为鸡肉和蔬菜。面皮薄,通常一面煎脆一面蒸熟。内馅多汁,蘸酱油醋汁。
SDA 海藻沙拉
SDA Salade d'algues
裙带菜海藻沙拉,用芝麻油调味,有时加辣椒。口感略带脆糯,带有海鲜和坚果味。非常清爽,富含矿物质。
NECR 鲜虾春卷
NECR Nêms aux crevette
4块
炸脆的米卷,内馅为鲜虾和蔬菜。外酥内软。热食,常包裹生菜叶和薄荷。
NEF 芝士春卷
NEF Nêms fromage
4块
炸脆的卷,内馅为融化的芝士。酥脆的面皮和温热的芝士形成对比。受欢迎的美味开胃菜。
BEC 4块炸虾
BEC 4 Beignets de crevettes
整只裹着轻盈面糊(天妇罗或面包糠)炸制的鲜虾。金黄酥脆。配酸甜酱。
BO 鲜虾烧卖
BO Bouchées aux crevettes (Xiu-Mai)
4块
开口的蒸饺,内馅为剁碎的鲜虾。口感软糯,味道细腻。点心的经典之作。
RAC 鲜虾饺
RAC Raviolis aux crevettes
4块
虾肉馅的半透明面皮饺子(Ha Kao)。蒸熟后,口感鲜嫩微粘。纯粹的鲜虾风味。
RAL 蔬菜饺
RAL Gyoza aux légumes
5块
日式饺子,内馅为切碎的蔬菜。一面煎脆,一面蒸熟。素食选择,美味可口。
PP 炸鸡排
PP Poulet pané
裹着日式面包糠(panko)炸制的鸡排(Tonkatsu)。外酥内嫩。通常切成条状。
SATA 三文鱼牛油果鞑靼沙拉
SATA Salade tartare saumon avocat
切块的三文鱼生和牛油果,调味。新鲜奶油状,融合了鱼的油脂和牛油果的奶油感。清淡健康的开胃菜。
SSB 牛肉咖喱角
SSB Samoussa au boeuf
3块
炸脆的薄面皮三角形,内馅为辣牛肉。酥脆且香料味浓。受欢迎的印度风味开胃菜。
BEF 芝士炸物
BEF Beignet de fromage
裹着面包糠炸制的芝士块。内心融化温热。一口浓郁,令人满足。
SAB 牛油果沙拉和炸虾
SAB Salade avocat et Beignet de crevettes
新鲜沙拉搭配牛油果片和酥脆炸虾。冷热、生熟的口感对比。
每份一对
SUS 三文鱼
SUS SAUMON
醋饭上铺着一片生三文鱼。口感融化,味道浓郁。寿司的经典之作。
SUT 金枪鱼
SUT THON
醋饭上铺着生金枪鱼片。肉质紧实精瘦,风味浓郁。搭配少量芥末食用。
SUD 海鲷
SUD DAURADE
醋饭上铺着一片生海鲷。白肉鱼,细腻微甜。比三文鱼或金枪鱼味道更清淡。
SUC 鲜虾
SUC CREVETTE
蝴蝶状的熟鲜虾放在醋饭上。口感紧实,味道温和。适合喜欢熟海鲜的人。
SUM 鲭鱼
SUM MAQUEREAU
醋腌鲭鱼寿司。味道浓郁,带有海鲜味,鱼肉肥美嫩滑。常配少量姜丝或葱丝。
SUA 鳗鱼
SUA ANGUILLE
烤鳗鱼淋上甜酱(unagi)放在米饭上。肉质丰富,嫩滑焦糖化。美味的熟食特色。
SUO 鸡蛋
SUO OEUF DE
军舰寿司,海苔包裹,顶部是三文鱼籽(ikura)。入口即爆,释放出咸鲜的海味。
SUSC 三文鱼芝士寿司
SUSC SUSHI SAUMON CHEESE
三文鱼寿司,搭配少量奶油芝士。奶油状的西式融合。为鱼肉带来奶油般的柔滑。
每份8块
MAS 三文鱼
MAS SAUMON
米饭卷,海苔包裹,内馅为生三文鱼。小巧易食。海苔、米饭和鱼肉的完美平衡。
MAT 金枪鱼
MAT THON
经典的金枪鱼生鱼片卷。味道简单纯粹。蘸酱油食用。
MAC 黄瓜卷
MAC CONCOMBRE
黄瓜寿司卷(Kappa Maki)。非常新鲜爽脆。在品尝鱼肉之间清洁味蕾。
MAA 牛油果
MAA AVOCAT
牛油果素食卷。口感奶油状,味道柔和。简单受欢迎的选择。
MAR 腌制萝卜
MAR Radis marinés
腌制黄萝卜(Oshinko)卷。口感爽脆,带有独特的甜酸味。带来活力和口感。
MACH 芝士黄瓜卷
MACHC cheese concombre
结合了黄瓜的脆和奶油芝士的柔滑的卷。清爽奶油的混合。
MACH 芝士卷
MACH cheese
仅含奶油芝士的简单卷。非常柔滑。适合喜欢简单奶酪风味的人。
每份8块
PRS 三文鱼牛油果春卷
PRS maki printemps saumon avocat
米纸包裹的卷,代替海苔的是生菜叶,内馅为三文鱼和牛油果。非常清爽轻盈,让人想起春卷。
PRT 金枪鱼牛油果春卷
PRT maki printemps thon avocat
春卷的金枪鱼牛油果版本。米纸带来令人愉悦的微弹口感,不同于海苔。
PRSC 三文鱼芝士春卷
PRSC maki printemps saumon cheese
三文鱼和奶油芝士春卷。融合了沙拉的清爽和馅料的顺滑。
PRTE 鲜虾天妇罗牛油果春卷
PRTE maki printemps tempura crevettes avocat
春卷,内馅为酥脆的鲜虾天妇罗和牛油果。酥脆的热虾和清爽的外皮形成有趣的对比。
每份8块
ROC 三文鱼芝士卷
ROC saumon roll cheese
反卷寿司或特色卷,米饭在外,包裹着一层薄薄的三文鱼,内馅为芝士。鱼肉含量高,口感顺滑。
ROS 三文鱼三文鱼卷
ROS saumon roll saumon
完全以三文鱼为主题的卷,内外都是三文鱼。适合喜爱这种肥美多味鱼的爱好者。
ROSC 三文鱼芝士卷
ROSC Saumon roll Cheese saumon
美味组合,结合了三文鱼和芝士,并用大量鱼肉包裹。
ROSA 三文鱼三文鱼牛油果卷
ROSA Saumon roll Saumon avocat
米饭卷,包裹着三文鱼,内馅为牛油果。经典的“三文鱼-牛油果”组合,鱼肉含量丰富。
+ 1份汤,1份沙拉 +3€
SP1 龙卷
SP1 MAKI DRAGON
8块龙卷(鲜虾天妇罗,牛油果,黄瓜)辣酱
馅料丰富的特色卷,包含酥脆的鲜虾天妇罗、牛油果和黄瓜。配以辣酱。顶部常有牛油果,形似龙鳞。
SP2 特制卷
SP2 MAKI MAISON
8块特制卷(鳗鱼,蟹肉牛油果,烟熏鲣鱼)
厨师特色菜,包含烤鳗鱼、蟹肉和牛油果。撒上烟熏鲣鱼(katsuobushi),带来烟熏和鲜味。
SP3 拉斯维加斯卷
SP3 LAS VEGAS
8块拉斯维加斯卷(三文鱼、金枪鱼、蟹肉、海鲷牛油果、黄瓜)辣酱
馅料丰富的米饭卷,包含什锦鱼类(三文鱼、金枪鱼、海鲷)、蟹肉和蔬菜。搭配辣酱,风味爆炸。
SP4 日式卷
SP4 JAPAN ROLL
8块特制卷(三文鱼牛油果芝士,烟熏鲣鱼)
三文鱼卷,牛油果和奶油芝士,撒上烟熏鲣鱼。融合了西式奶油感和日式烟熏风味。
SP6 脆皮卷
SP6 ROLL CRISPY
(黄瓜,鲜虾,天妇罗,炸洋葱)(微辣)
酥脆的炸洋葱圈搭配黄瓜和鲜虾天妇罗的卷。微辣且非常酥脆。
SP5 龙王卷
SP5 MAKI DRAGON ROYAL
8块龙王卷(鲜虾天妇罗,牛油果,黄瓜,三文鱼)
龙卷的豪华版本,加入了鲜三文鱼、鲜虾天妇罗和蔬菜。口味丰富多样。
日式炒乌冬面
YAKI UDON NOUILLE JAPONAISE
配汤,沙拉
日式粗乌冬面,与蔬菜和酱汁一起在锅中炒制。热食,丰盛美味。
(配汤,沙拉,米饭)
S6 刺身卷
S6 SASHIMI MAKI
8块三文鱼牛油果加州卷,12块什锦刺身
混合套餐,包含加州卷(三文鱼/牛油果)和什锦生鱼片。完整多样。
S7 寿司刺身卷
S7 SUSHI SASHIMI MAKI
2块寿司,8块三文鱼牛油果加州卷,12块刺身
包含三种经典菜肴的大套餐:寿司,反卷寿司和刺身。适合品尝各种口味。
S8 寿司刺身
S8 SUSHI SASHIMI
4块寿司,12块什锦刺身
专注于生鱼片的套餐,包含寿司和纯刺身。适合鱼肉爱好者。
S9 禅意刺身
S9 ZEN SASHIMI
16块什锦刺身
16块什锦生鱼片(三文鱼、金枪鱼、海鲷等)。不含米饭(除非另点),完美品尝鱼的品质。
S10 禅意刺身
S10 ZEN SASHIMI
24块什锦刺身
特大份刺身拼盘(24块)。大量生鱼片,适合大胃王或分享。
烤串或刺身套餐配1份白米饭
双拼套餐
Menu Composé 2 Plats
1份味噌汤 + 1份卷心菜沙拉 + 2种自选菜肴(从编号列表中选择)
可定制套餐,可从多种选择(寿司卷、烤串、刺身等)中选择2种菜肴。配汤、沙拉和米饭。
三拼套餐
Menu Composé 3 Plats
1份味噌汤 + 1份卷心菜沙拉 + 3种自选菜肴(从编号列表中选择)
可定制的大套餐,包含3种菜肴选择。可以在生鱼片、熟食和烤串之间进行选择。非常丰盛。
船装
东京套餐
MENU TOKYO
1份汤,1份沙拉,1份米饭。12块什锦刺身,2块三文鱼寿司,8块三文鱼卷,8块加州卷 +3€ = + 3串烤串:1串鸡肉,1串芝士牛肉,1串鸡肉丸
装在木船里的丰盛个人套餐。包含寿司、刺身、寿司卷,还可以添加烤串。视觉和味觉的双重体验。
樱花套餐
MENU SAKURA
2人份。2份汤,2份沙拉,2份米饭。18块什锦刺身,8块三文鱼卷,8块三文鱼牛油果加州卷,6块什锦寿司。+10€ = + 8串烤串:4串芝士牛肉,4串鸡肉
两人份的大船拼盘。包含大量生鱼片和寿司卷。适合情侣或朋友聚餐。
厨师套餐
MENU DU CHEF
2人份。2份汤,2份沙拉,2份米饭。24份什锦刺身,8份三文鱼牛油果加州卷,8份三文鱼牛油果春卷,8份彩虹卷,6份什锦寿司。+15€ = + 10份煎饺(鸡肉和蔬菜),6串烤串:2串鸡肉,2串芝士牛肉,2串鸡肉丸
两人份的终极盛宴。数量惊人的各种寿司,包括彩虹卷等特色菜。非常丰盛。
(放在醋饭碗中)(配汤,沙拉)
C1 三文鱼散寿司
C1 Chirashi saumon
金枪鱼 +2€
醋饭上铺着三文鱼生鱼片。一种非结构化的寿司食用方式,简单有效。
C2 什锦散寿司
C2 Chirashi assortiment
醋饭碗,配以各种生鱼片(三文鱼、金枪鱼、海鲷等)。色彩丰富,味道多样。
C3 三文鱼鞑靼散寿司
C3 Chirashi de Tartare saumon
醋饭上铺着调味的三文鱼鞑靼和牛油果。口感柔嫩,易于用勺子或筷子食用。
(配汤,沙拉,米饭)
B1
B1
6块芝士三文鱼加州卷,3个日式饺子,2块三文鱼寿司,2串芝士牛肉
分格餐盒,提供均衡的寿司、饺子和烤串。适合多样化午餐。
B2
B2
6块三文鱼刺身,6块芝士三文鱼加州卷,2个小春卷,2串芝士牛肉
以三文鱼为主题的便当,有生鱼片、加州卷,搭配酥脆的越南春卷和烤串。
B3
B3
6块三文鱼刺身,6块芝士三文鱼加州卷,2块鲜虾天妇罗,2串芝士牛肉
包含炸鲜虾天妇罗的丰盛便当。生、熟、炸的丰富组合。
B4
B4
6块三文鱼刺身,1块烤三文鱼,2块三文鱼寿司,2块炸三文鱼
全三文鱼便当。提供生鱼片、寿司、烤三文鱼和炸三文鱼等多种形式。适合三文鱼爱好者。
PB1 素食Poke碗
PB1 Poke végé
黄瓜,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
色彩缤纷的夏威夷素食碗,配牛油果、海藻、毛豆和萝卜,放在米饭上。新鲜、爽脆、健康。
PB2 蟹肉Poke碗
PB2 Poke Crabe
蟹肉棒,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
蟹肉棒Poke碗,搭配蔬菜和新鲜蔬菜。温和易接受,融合了海鲜和蔬菜的风味。
PB3 三文鱼Poke碗
PB3 Poke Saumon
三文鱼,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
经典的三文鱼生鱼片Poke碗。富含Omega-3,搭配奶油牛油果和毛豆。一顿完整均衡的餐点。
PB4 熟三文鱼Poke碗
PB4 Poke Saumon Cuit
熟三文鱼,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
熟三文鱼版本,适合不吃生鱼片的人。味道更温和,鱼肉口感紧实。
PB5 天妇罗Poke碗
PB5 Poke tempura
鲜虾天妇罗,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
丰盛的Poke碗,配以热腾腾的酥脆炸虾。与冷蔬菜和米饭形成美味的对比。
PB6 鳗鱼Poke碗
PB6 Poke anguille
鳗鱼,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
烤鳗鱼Poke碗,淋上焦糖酱。浓郁的甜咸烟熏风味,弥漫整个碗。
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