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TAIYO

开胃菜

单点

SMi 味噌汤
SMi Soupe Miso
传统的日式汤,以发酵大豆酱(味噌)为基础,配以裙带菜、豆腐和葱。鲜味、咸味和令人满足的味道。通常在餐前直接用碗饮用。
€2.50 ≈ ¥21
SACH 卷心菜沙拉
SACH Salade de choux
切成细丝的卷心菜,用温和微甜的酱汁腌制。口感爽脆清爽。通常作为开胃小菜。
€2.50 ≈ ¥21
RiN 白米饭
RiN Riz nature
蒸熟的日本白米饭。口感粘糯,味道中性。非常适合搭配酱汁菜肴或烤肉。
€2.50 ≈ ¥21
醋饭
RiV Riz vinaigré
醋饭,用米醋、盐和糖的混合物调味。这是制作寿司的基础。味道微酸甜。
€3 ≈ ¥25
ED 毛豆
ED Edamane
未成熟的毛豆,整颗带壳出售,略带咸味。口感紧实,味道温和。用牙齿挤压豆荚取出豆子。
€4 ≈ ¥33
NEP 鸡肉春卷
NEP Nêms aux poulet
4块
炸脆的米卷,内馅为鸡肉末和蔬菜。米纸煎炸至金黄酥脆。蘸取甜咸鱼露酱。
€5 ≈ ¥41
TEB 铁板牛肉
TEB Tepan boeuf
在加热板(铁板烧)上烤制的牛肉块。嫩肉配以美味酱汁。热食,搭配米饭食用。
€10 ≈ ¥82
RAP 鲜虾饺
RAP Raviolis japonais (poulet et légumes)
饺子(gyoza),呈月牙形,内馅为鸡肉和蔬菜。面皮薄,通常一面煎脆一面蒸熟。内馅多汁,蘸酱油醋汁。
€5.50 ≈ ¥45
SDA 海藻沙拉
SDA Salade d'algues
裙带菜海藻沙拉,用芝麻油调味,有时加辣椒。口感略带脆糯,带有海鲜和坚果味。非常清爽,富含矿物质。
€4.50 ≈ ¥37
NECR 鲜虾春卷
NECR Nêms aux crevette
4块
炸脆的米卷,内馅为鲜虾和蔬菜。外酥内软。热食,常包裹生菜叶和薄荷。
€6 ≈ ¥49
NEF 芝士春卷
NEF Nêms fromage
4块
炸脆的卷,内馅为融化的芝士。酥脆的面皮和温热的芝士形成对比。受欢迎的美味开胃菜。
€6 ≈ ¥49
BEC 4块炸虾
BEC 4 Beignets de crevettes
整只裹着轻盈面糊(天妇罗或面包糠)炸制的鲜虾。金黄酥脆。配酸甜酱。
€8 ≈ ¥66
BO 鲜虾烧卖
BO Bouchées aux crevettes (Xiu-Mai)
4块
开口的蒸饺,内馅为剁碎的鲜虾。口感软糯,味道细腻。点心的经典之作。
€5 ≈ ¥41
RAC 鲜虾饺
RAC Raviolis aux crevettes
4块
虾肉馅的半透明面皮饺子(Ha Kao)。蒸熟后,口感鲜嫩微粘。纯粹的鲜虾风味。
€5 ≈ ¥41
RAL 蔬菜饺
RAL Gyoza aux légumes
5块
日式饺子,内馅为切碎的蔬菜。一面煎脆,一面蒸熟。素食选择,美味可口。
€5.50 ≈ ¥45
PP 炸鸡排
PP Poulet pané
裹着日式面包糠(panko)炸制的鸡排(Tonkatsu)。外酥内嫩。通常切成条状。
€6 ≈ ¥49
SATA 三文鱼牛油果鞑靼沙拉
SATA Salade tartare saumon avocat
切块的三文鱼生和牛油果,调味。新鲜奶油状,融合了鱼的油脂和牛油果的奶油感。清淡健康的开胃菜。
€7 ≈ ¥57
SSB 牛肉咖喱角
SSB Samoussa au boeuf
3块
炸脆的薄面皮三角形,内馅为辣牛肉。酥脆且香料味浓。受欢迎的印度风味开胃菜。
€5 ≈ ¥41
BEF 芝士炸物
BEF Beignet de fromage
裹着面包糠炸制的芝士块。内心融化温热。一口浓郁,令人满足。
€5 ≈ ¥41
SAB 牛油果沙拉和炸虾
SAB Salade avocat et Beignet de crevettes
新鲜沙拉搭配牛油果片和酥脆炸虾。冷热、生熟的口感对比。
€7 ≈ ¥57

寿司

每份一对

SUS 三文鱼
SUS SAUMON
醋饭上铺着一片生三文鱼。口感融化,味道浓郁。寿司的经典之作。
€4.50 ≈ ¥37
SUT 金枪鱼
SUT THON
醋饭上铺着生金枪鱼片。肉质紧实精瘦,风味浓郁。搭配少量芥末食用。
€5 ≈ ¥41
SUD 海鲷
SUD DAURADE
醋饭上铺着一片生海鲷。白肉鱼,细腻微甜。比三文鱼或金枪鱼味道更清淡。
€5 ≈ ¥41
SUC 鲜虾
SUC CREVETTE
蝴蝶状的熟鲜虾放在醋饭上。口感紧实,味道温和。适合喜欢熟海鲜的人。
€5 ≈ ¥41
SUM 鲭鱼
SUM MAQUEREAU
醋腌鲭鱼寿司。味道浓郁,带有海鲜味,鱼肉肥美嫩滑。常配少量姜丝或葱丝。
€4.50 ≈ ¥37
SUA 鳗鱼
SUA ANGUILLE
烤鳗鱼淋上甜酱(unagi)放在米饭上。肉质丰富,嫩滑焦糖化。美味的熟食特色。
€5 ≈ ¥41
SUO 鸡蛋
SUO OEUF DE
军舰寿司,海苔包裹,顶部是三文鱼籽(ikura)。入口即爆,释放出咸鲜的海味。
€5.50 ≈ ¥45
SUSC 三文鱼芝士寿司
SUSC SUSHI SAUMON CHEESE
三文鱼寿司,搭配少量奶油芝士。奶油状的西式融合。为鱼肉带来奶油般的柔滑。
€4.80 ≈ ¥39

寿司卷

每份8块

MAS 三文鱼
MAS SAUMON
米饭卷,海苔包裹,内馅为生三文鱼。小巧易食。海苔、米饭和鱼肉的完美平衡。
€4.50 ≈ ¥37
MAT 金枪鱼
MAT THON
经典的金枪鱼生鱼片卷。味道简单纯粹。蘸酱油食用。
€4.50 ≈ ¥37
MAC 黄瓜卷
MAC CONCOMBRE
黄瓜寿司卷(Kappa Maki)。非常新鲜爽脆。在品尝鱼肉之间清洁味蕾。
€4.20 ≈ ¥34
MAA 牛油果
MAA AVOCAT
牛油果素食卷。口感奶油状,味道柔和。简单受欢迎的选择。
€4.50 ≈ ¥37
MAR 腌制萝卜
MAR Radis marinés
腌制黄萝卜(Oshinko)卷。口感爽脆,带有独特的甜酸味。带来活力和口感。
€4.50 ≈ ¥37
MACH 芝士黄瓜卷
MACHC cheese concombre
结合了黄瓜的脆和奶油芝士的柔滑的卷。清爽奶油的混合。
€4.50 ≈ ¥37
MACH 芝士卷
MACH cheese
仅含奶油芝士的简单卷。非常柔滑。适合喜欢简单奶酪风味的人。
€4.50 ≈ ¥37

春卷

每份8块

PRS 三文鱼牛油果春卷
PRS maki printemps saumon avocat
米纸包裹的卷,代替海苔的是生菜叶,内馅为三文鱼和牛油果。非常清爽轻盈,让人想起春卷。
€6.50 ≈ ¥53
PRT 金枪鱼牛油果春卷
PRT maki printemps thon avocat
春卷的金枪鱼牛油果版本。米纸带来令人愉悦的微弹口感,不同于海苔。
€6.50 ≈ ¥53
PRSC 三文鱼芝士春卷
PRSC maki printemps saumon cheese
三文鱼和奶油芝士春卷。融合了沙拉的清爽和馅料的顺滑。
€6.50 ≈ ¥53
PRTE 鲜虾天妇罗牛油果春卷
PRTE maki printemps tempura crevettes avocat
春卷,内馅为酥脆的鲜虾天妇罗和牛油果。酥脆的热虾和清爽的外皮形成有趣的对比。
€7 ≈ ¥57

三文鱼卷

每份8块

ROC 三文鱼芝士卷
ROC saumon roll cheese
反卷寿司或特色卷,米饭在外,包裹着一层薄薄的三文鱼,内馅为芝士。鱼肉含量高,口感顺滑。
€6.50 ≈ ¥53
ROS 三文鱼三文鱼卷
ROS saumon roll saumon
完全以三文鱼为主题的卷,内外都是三文鱼。适合喜爱这种肥美多味鱼的爱好者。
€6.50 ≈ ¥53
ROSC 三文鱼芝士卷
ROSC Saumon roll Cheese saumon
美味组合,结合了三文鱼和芝士,并用大量鱼肉包裹。
€7 ≈ ¥57
ROSA 三文鱼三文鱼牛油果卷
ROSA Saumon roll Saumon avocat
米饭卷,包裹着三文鱼,内馅为牛油果。经典的“三文鱼-牛油果”组合,鱼肉含量丰富。
€7 ≈ ¥57

特色卷

+ 1份汤,1份沙拉 +3€

SP1 龙卷
SP1 MAKI DRAGON
8块龙卷(鲜虾天妇罗,牛油果,黄瓜)辣酱
馅料丰富的特色卷,包含酥脆的鲜虾天妇罗、牛油果和黄瓜。配以辣酱。顶部常有牛油果,形似龙鳞。
€11 ≈ ¥90
SP2 特制卷
SP2 MAKI MAISON
8块特制卷(鳗鱼,蟹肉牛油果,烟熏鲣鱼)
厨师特色菜,包含烤鳗鱼、蟹肉和牛油果。撒上烟熏鲣鱼(katsuobushi),带来烟熏和鲜味。
€13 ≈ ¥107
SP3 拉斯维加斯卷
SP3 LAS VEGAS
8块拉斯维加斯卷(三文鱼、金枪鱼、蟹肉、海鲷牛油果、黄瓜)辣酱
馅料丰富的米饭卷,包含什锦鱼类(三文鱼、金枪鱼、海鲷)、蟹肉和蔬菜。搭配辣酱,风味爆炸。
€11 ≈ ¥90
SP4 日式卷
SP4 JAPAN ROLL
8块特制卷(三文鱼牛油果芝士,烟熏鲣鱼)
三文鱼卷,牛油果和奶油芝士,撒上烟熏鲣鱼。融合了西式奶油感和日式烟熏风味。
€11 ≈ ¥90
SP6 脆皮卷
SP6 ROLL CRISPY
(黄瓜,鲜虾,天妇罗,炸洋葱)(微辣)
酥脆的炸洋葱圈搭配黄瓜和鲜虾天妇罗的卷。微辣且非常酥脆。
€11 ≈ ¥90
SP5 龙王卷
SP5 MAKI DRAGON ROYAL
8块龙王卷(鲜虾天妇罗,牛油果,黄瓜,三文鱼)
龙卷的豪华版本,加入了鲜三文鱼、鲜虾天妇罗和蔬菜。口味丰富多样。
€11.50 ≈ ¥94
日式炒乌冬面
YAKI UDON NOUILLE JAPONAISE
配汤,沙拉
日式粗乌冬面,与蔬菜和酱汁一起在锅中炒制。热食,丰盛美味。

寿司刺身套餐

(配汤,沙拉,米饭)

S6 刺身卷
S6 SASHIMI MAKI
8块三文鱼牛油果加州卷,12块什锦刺身
混合套餐,包含加州卷(三文鱼/牛油果)和什锦生鱼片。完整多样。
€16 ≈ ¥131
S7 寿司刺身卷
S7 SUSHI SASHIMI MAKI
2块寿司,8块三文鱼牛油果加州卷,12块刺身
包含三种经典菜肴的大套餐:寿司,反卷寿司和刺身。适合品尝各种口味。
€19 ≈ ¥156
S8 寿司刺身
S8 SUSHI SASHIMI
4块寿司,12块什锦刺身
专注于生鱼片的套餐,包含寿司和纯刺身。适合鱼肉爱好者。
€17 ≈ ¥139
S9 禅意刺身
S9 ZEN SASHIMI
16块什锦刺身
16块什锦生鱼片(三文鱼、金枪鱼、海鲷等)。不含米饭(除非另点),完美品尝鱼的品质。
€16 ≈ ¥131
S10 禅意刺身
S10 ZEN SASHIMI
24块什锦刺身
特大份刺身拼盘(24块)。大量生鱼片,适合大胃王或分享。
€20 ≈ ¥164

组合套餐

烤串或刺身套餐配1份白米饭

双拼套餐
Menu Composé 2 Plats
1份味噌汤 + 1份卷心菜沙拉 + 2种自选菜肴(从编号列表中选择)
可定制套餐,可从多种选择(寿司卷、烤串、刺身等)中选择2种菜肴。配汤、沙拉和米饭。
€12.50 ≈ ¥103
三拼套餐
Menu Composé 3 Plats
1份味噌汤 + 1份卷心菜沙拉 + 3种自选菜肴(从编号列表中选择)
可定制的大套餐,包含3种菜肴选择。可以在生鱼片、熟食和烤串之间进行选择。非常丰盛。
€15.50 ≈ ¥127

大拼盘

船装

东京套餐
MENU TOKYO
1份汤,1份沙拉,1份米饭。12块什锦刺身,2块三文鱼寿司,8块三文鱼卷,8块加州卷 +3€ = + 3串烤串:1串鸡肉,1串芝士牛肉,1串鸡肉丸
装在木船里的丰盛个人套餐。包含寿司、刺身、寿司卷,还可以添加烤串。视觉和味觉的双重体验。
€25 ≈ ¥205
樱花套餐
MENU SAKURA
2人份。2份汤,2份沙拉,2份米饭。18块什锦刺身,8块三文鱼卷,8块三文鱼牛油果加州卷,6块什锦寿司。+10€ = + 8串烤串:4串芝士牛肉,4串鸡肉
两人份的大船拼盘。包含大量生鱼片和寿司卷。适合情侣或朋友聚餐。
€40 ≈ ¥328
厨师套餐
MENU DU CHEF
2人份。2份汤,2份沙拉,2份米饭。24份什锦刺身,8份三文鱼牛油果加州卷,8份三文鱼牛油果春卷,8份彩虹卷,6份什锦寿司。+15€ = + 10份煎饺(鸡肉和蔬菜),6串烤串:2串鸡肉,2串芝士牛肉,2串鸡肉丸
两人份的终极盛宴。数量惊人的各种寿司,包括彩虹卷等特色菜。非常丰盛。
€50 ≈ ¥410

散寿司套餐

(放在醋饭碗中)(配汤,沙拉)

C1 三文鱼散寿司
C1 Chirashi saumon
金枪鱼 +2€
醋饭上铺着三文鱼生鱼片。一种非结构化的寿司食用方式,简单有效。
€12.50 ≈ ¥103
C2 什锦散寿司
C2 Chirashi assortiment
醋饭碗,配以各种生鱼片(三文鱼、金枪鱼、海鲷等)。色彩丰富,味道多样。
€13.50 ≈ ¥111
C3 三文鱼鞑靼散寿司
C3 Chirashi de Tartare saumon
醋饭上铺着调味的三文鱼鞑靼和牛油果。口感柔嫩,易于用勺子或筷子食用。
€13.50 ≈ ¥111

便当套餐

(配汤,沙拉,米饭)

B1
6块芝士三文鱼加州卷,3个日式饺子,2块三文鱼寿司,2串芝士牛肉
分格餐盒,提供均衡的寿司、饺子和烤串。适合多样化午餐。
€15.90 ≈ ¥130
B2
6块三文鱼刺身,6块芝士三文鱼加州卷,2个小春卷,2串芝士牛肉
以三文鱼为主题的便当,有生鱼片、加州卷,搭配酥脆的越南春卷和烤串。
€16.90 ≈ ¥139
B3
6块三文鱼刺身,6块芝士三文鱼加州卷,2块鲜虾天妇罗,2串芝士牛肉
包含炸鲜虾天妇罗的丰盛便当。生、熟、炸的丰富组合。
€17.90 ≈ ¥147
B4
6块三文鱼刺身,1块烤三文鱼,2块三文鱼寿司,2块炸三文鱼
全三文鱼便当。提供生鱼片、寿司、烤三文鱼和炸三文鱼等多种形式。适合三文鱼爱好者。
€19.50 ≈ ¥160

Poke碗

PB1 素食Poke碗
PB1 Poke végé
黄瓜,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
色彩缤纷的夏威夷素食碗,配牛油果、海藻、毛豆和萝卜,放在米饭上。新鲜、爽脆、健康。
€10.50 ≈ ¥86
PB2 蟹肉Poke碗
PB2 Poke Crabe
蟹肉棒,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
蟹肉棒Poke碗,搭配蔬菜和新鲜蔬菜。温和易接受,融合了海鲜和蔬菜的风味。
€11.50 ≈ ¥94
PB3 三文鱼Poke碗
PB3 Poke Saumon
三文鱼,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
经典的三文鱼生鱼片Poke碗。富含Omega-3,搭配奶油牛油果和毛豆。一顿完整均衡的餐点。
€12.50 ≈ ¥103
PB4 熟三文鱼Poke碗
PB4 Poke Saumon Cuit
熟三文鱼,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
熟三文鱼版本,适合不吃生鱼片的人。味道更温和,鱼肉口感紧实。
€13 ≈ ¥107
PB5 天妇罗Poke碗
PB5 Poke tempura
鲜虾天妇罗,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
丰盛的Poke碗,配以热腾腾的酥脆炸虾。与冷蔬菜和米饭形成美味的对比。
€13 ≈ ¥107
PB6 鳗鱼Poke碗
PB6 Poke anguille
鳗鱼,牛油果,海藻沙拉,毛豆,萝卜,大豆
烤鳗鱼Poke碗,淋上焦糖酱。浓郁的甜咸烟熏风味,弥漫整个碗。
€13.50 ≈ ¥111

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