泰和轩

包含菜单上所有点心、主菜、粥和汤品的无限量自助餐。价格不含税费和服务费。适合想要品尝多种中式菜肴的食客。

上海传统冷盘。鸡肉煮熟后浸泡在绍兴黄酒卤汁中，肉质鲜嫩，酒香浓郁。通常冷吃，皮脆肉滑。

爽脆的凉拌海蜇头，搭配泰式酸辣酱汁。口感脆嫩有嚼劲，味道酸辣开胃。

四季豆经过干煸处理，表皮起皱，搭配咸鲜的橄榄菜和肉末同炒。香气浓郁，是一道下饭的经典菜。

猪肉丝用甜面酱炒制，酱香浓郁，口味咸甜。通常搭配葱丝食用。

酥炸猪肉块搭配菠萝和彩椒，裹上酸甜酱汁。外酥里嫩，酸甜适口，老少皆宜。

广式烧腊经典，猪肉经过腌制后挂炉烧烤。肉质软嫩多汁，外层涂有蜜汁，味道咸甜。

炸至金黄酥脆的鸡翅，撒上椒盐粉调味。外皮香脆，咸鲜微辣。

嫩滑的鱼柳清蒸后淋上特制豉油（酱油）。味道鲜美清淡，带有葱姜的香气。

鲜虾搭配泰式柠檬酱汁蒸制。口味酸辣突出，蒜香浓郁，充满东南亚风情。

经典的什锦炒饭，通常含有叉烧粒、虾仁、鸡蛋和青豆。米饭粒粒分明，配料丰富。

绵滑的白粥搭配咸香的黑橄榄和肉末。黑榄的独特风味与白粥非常搭配，简单开胃。

加入嫩滑牛肉片的广东粥。粥底绵密，牛肉鲜嫩，带有姜丝去腥提鲜。

加入鸡肉熬制的粥品。口味清淡鲜美，适合喜欢清淡饮食的食客。

经典的皮蛋瘦肉粥。切块的皮蛋赋予粥底独特的浓郁风味，通常撒上葱花和脆片食用。

加入猪肉丸的滚烫热粥。肉丸口感弹牙，粥底吸收了肉丸的鲜味。

广东早茶的招牌点心。半透明的水晶皮包裹着整只鲜虾和笋丁，口感爽滑弹牙，味道鲜美。

顶端点缀蟹籽的开口蒸饺，内馅通常为猪肉和虾肉混合。口感扎实，鲜味十足。

以青菜、香菇等蔬菜为馅料的蒸包。面皮松软，内馅清淡爽口，带有蔬菜的清香。

传统的猪肉馅蒸烧卖。肉馅紧实多汁，外皮薄软。

经典的粤式蒸包，开口处露出浓郁的叉烧内馅。面皮松软香甜，馅料咸甜适口。

用荷叶包裹糯米、鸡肉、香菇等馅料蒸制而成。糯米吸收了荷叶的清香和馅料的油脂，软糯咸香。

内馅为香甜奶黄（卡士达）的包子。蒸食松软香甜，炸食外酥里嫩。深受儿童喜爱。

咬开后内馅如流沙般流出的包子，馅料由咸蛋黄、黄油和糖制成。咸甜交织，口感沙糯。

皮薄汁多的小包子。食用时先轻轻咬开吸吮汤汁，再吃肉馅和面皮，通常搭配姜丝醋食用。

手打虾丸蒸制，淋上柠檬风味的酱汁。口感弹牙，味道清新微酸。

鱼肉包裹蟹肉棒蒸制的点心。口感鲜软，是海鲜风味的组合。

猪肋排用豆豉和酸梅腌制后蒸熟。肉质嫩滑脱骨，酸梅的微酸能解腻提鲜。

鸡爪经过炸、泡、蒸等多道工序，皮骨分离，口感软糯。搭配豆豉酱汁，味道浓郁。

薄皮包裹蔬菜或肉馅炸至金黄酥脆。口感咔嚓作响，通常搭配喼汁（Worcestershire sauce）或甜辣酱。

用豆腐皮包裹鲜虾馅料油炸。腐皮酥脆且吸收了虾肉的鲜味，口感丰富。

糯米粉团裹满芝麻炸制，内有香甜的黑芝麻馅。外层酥脆香口，内层软糯甜美。

一种特色肠粉，内层包裹酥脆的网皮和鲜虾，外层是软滑的米浆皮。口感外软内脆。

蒸制的米浆皮包裹调味牛肉碎。肠粉皮薄爽滑，牛肉鲜嫩，淋上甜酱油食用。

蒸制的米浆皮包裹切碎的叉烧肉。甜咸的叉烧与清淡的肠粉是经典搭配。

由白萝卜丝和粘米粉制成，加入腊肠或腊肉粒，切块后煎至表面焦黄。口感软糯咸香。

以芋头丁和粘米粉为主料的咸味糕点，加入五香粉调味。煎香后外脆内粉，芋香浓郁。

芋泥包裹肉馅油炸，外层由于油温作用形成蜂巢状的酥皮。口感极其酥松，内馅咸香。

半煎半蒸的中式水饺，底部煎至金黄酥脆。肉馅多汁，类似于锅贴。

潮州风味的韭菜粿，通常用透明的粉皮包裹韭菜馅，煎至两面焦脆。韭菜香气浓烈。

最经典的肠粉口味，每条肠粉中包裹整只鲜虾。口感爽滑清鲜。

猪肉馅中加入咸蛋黄的蒸包。咸蛋黄的沙质口感和独特咸香提升了肉包的风味。

通常指炸腐皮卷或类似的酥脆点心。咬下去声音清脆，故名响铃。搭配甜酸酱食用。

高档汤羹，汤汁浓稠鲜美。此处为自助餐的额外加购项目。

浓稠的汤羹，含有蟹肉和鱼肚（鱼鳔）。口感滑润，鲜味浓郁，是传统的中式宴席汤品。

使用乌骨鸡和中药材炖煮的清汤。具有滋补功效，味道甘甜醇厚。

四川风味的传统汤品，口感酸辣开胃。通常含有豆腐、木耳、笋丝和蛋花，质地浓稠。

以甜玉米和蟹肉为主料的汤羹，加入蛋花。口味清甜，口感顺滑。

焯烫过的生菜淋上蚝油酱汁。保持了生菜的脆嫩，口味鲜咸简单。

空心菜搭配辣椒、蒜和豆酱爆炒。口感脆嫩，带有独特的泰式咸辣风味。

黑芝麻馅的汤圆盛在热辣的姜糖水中。姜味能驱寒暖胃，汤圆软糯香甜。

白果（银杏）在甜牛奶中炖煮。奶香浓郁，白果口感软糯微苦。

清爽的糖水，含有白果和爽脆的马蹄（荸荠）粒。口感丰富，清热润肺。

以椰奶为底的甜品，加入煮软的芋头块和西米。芋头绵软，西米Q弹，椰香浓郁。

芒果口味的布丁，口感爽滑，果香浓郁。通常淋上淡奶食用。

冰凉的西式甜点，口感细腻柔滑。作为餐后甜点非常解腻。