TADASHI

米饭碗上铺有烤鳗鱼。鳗鱼肥美鲜嫩，淋上甜咸酱汁。一道温暖而令人满足的菜肴。

醋饭碗上铺有各种生鱼和海鲜。一种品尝当日渔获的色彩缤纷的方式。质地新鲜多样。

新鲜生鱼片拼盘，不含米饭。突显鱼肉的纯粹品质。搭配少许酱油和芥末享用。

精选握寿司（醋饭上铺有鱼肉）。厨师选择当季最佳食材。一种平衡的传统体验。

一套完整的六道菜品尝菜单。厨师精心安排风味和烹饪技巧的 progression。非常适合深入的美食体验。

鲭鱼寿司，肉质肥美，味道浓郁。腌制以减轻浓烈味道，通常用姜装饰。

鲭鱼寿司。油性鱼，味道浓郁，带有海味。质地紧实而入口即化。

沙丁鱼寿司。一种银色鱼，味道浓郁，富含油脂。非常新鲜，配有调味品以平衡风味。

鲈鱼寿司。白肉鱼，肉质细腻，略带甜味。质地紧实，味道微妙。

野生三文鱼寿司。鲜橙色肉质，肥美浓郁。浓郁的风味在口中融化。

优质虾寿司。肉质紧实，爽脆，天然甜美。深受喜爱的经典之作。

小龙虾寿司。甲壳类动物，肉质非常细腻，柔软甜美。质地细腻，让人想起龙虾。

蓝鳍金枪鱼寿司。金枪鱼的瘦肉部分，深红色。味道纯净，略带铁味，质地紧实。

扇贝寿司。珍珠般的白色肉质，非常嫩滑甜美。特有的软糯口感。

鲷鱼寿司。日本白鱼之王。肉质紧实，味道细腻清淡。

特肥金枪鱼寿司（腹部）。金枪鱼最受欢迎的部分。极其奶油般的质地，几乎在舌尖融化。

鰤鱼寿司。肉质肥美，味道温和。因其顺滑的口感而备受推崇。

三文鱼和三文鱼鱼子（Ikura）寿司组合。鱼肉的顺滑口感与口中爆开的咸味鱼子形成对比。

金眼鲷寿司。一种深海鱼，皮肤呈亮红色，肉质细腻，略带油性。

海胆寿司。奶油般的黄油质地，带有浓郁、甜美、咸鲜的海味。

肥金枪鱼和海胆的奢华组合。金枪鱼的脂肪与海胆的奶油质地相结合，带来令人沉醉的一口。

海胆寿司配鱼子酱。海胆的咸鲜奶油味与鱼子酱的精致咸味相结合。

奢华之巅：肥金枪鱼、海胆和鱼子酱一口尽享。复杂的海鲜风味和质地爆炸。