Sīkǎilín

Name: Sīkǎilín
Address: 曼谷

Skyline

★ 4.2 (54)

沙拉

红橡叶生菜

Red oak

一种松散叶生菜，叶尖呈红褐色。味道温和、甜美、带有坚果味，质地柔软如黄油。是沙拉的彩色基底。

绿橡叶生菜

Green oak

一种橡树叶生菜，叶子呈明亮的绿色，有裂片。以其细腻、柔软的质地和温和、甜美的味道而闻名。常用于混合沙拉。

罗马生菜

Romaine

一种坚挺的生菜，有长而直立的叶球。以其酥脆的口感和略带苦味的叶子而闻名。是凯撒沙拉的必备基底。

奶油生菜

Butterhead

一种松散叶生菜，叶子柔软嫩滑。味道温和、甜美，带有黄油般的质地。适合搭配清淡的酱汁。

烤蘑菇

Grilled mushroom

在高温下烤至软嫩并略带焦色的蘑菇。味道鲜美，富含鲜味，口感像肉。为沙拉增添风味。

培根

Bacon

培根碎。味道咸、烟熏味、鲜美。用作沙拉的美味配料。

面包丁

Croutons

烤或炸过的小块面包。酥脆，通常用香草调味。为汤和沙拉增添口感。

甜玉米

Sweetcorn

含糖量高的玉米粒。味道脆甜多汁，天然甜。一种受欢迎的沙拉配料。

黄瓜

Cucumber

高水分的新鲜切片蔬菜。味道凉爽，脆嫩，清爽。清洁味蕾。

圣女果

Cherry tomatoes

小圆番茄。味道甜、酸、多汁。整个食用或在沙拉中对半切开。

南瓜

Pumpkin

烤或蒸的南瓜块。味道甜美，带有坚果味，质地柔软。增添了实质和色彩。

胡萝卜

Carrot

新鲜橙色根茎类蔬菜，切丝或切片。口感脆甜。增添亮度和爽脆感。

荷兰豆

Snow peas

扁平的豆荚，整个食用。味道脆甜，带有新鲜蔬菜的风味。常焯水或生食。

藜麦

Quinoa

煮熟的谷物状种子，口感蓬松。带有坚果和泥土的味道，略带嘎吱声。富含蛋白质的沙拉配料。

红豆

Red beans

煮熟的芸豆或红豆。质地奶油味，味道温和，带有泥土味。提供纤维和蛋白质。

鹰嘴豆

Chickpeas

煮熟的鹰嘴豆。带有坚果和奶油味，质地紧实。沙拉中的主食豆类。

酱料

凯撒

Caesar

用帕玛森奶酪、凤尾鱼和大蒜制成的奶油酱。味道浓郁，鲜美，酸度高。罗马生菜的经典搭配。

千岛

Thousand Island

基于蛋黄酱和番茄酱的粉红色奶油酱，配有腌黄瓜。味道甜酸。一种受欢迎的慰藉酱。

法式

French

油醋汁基底，通常含有芥末或番茄。味道酸甜。一种橙红色的乳化酱。

意大利

Italian

油醋汁，含有油、醋、香草和香料。味道浓烈，酸度高。清淡爽口。

芝麻

Sesame

奶油或油基酱，配烤芝麻。坚果味，鲜美，略带甜味。亚洲风味酱。

有机橄榄油

Organic olive oil

从橄榄中压榨的纯油。味道果味浓郁，带有胡椒味和浓郁感。用作自制酱料的基础。

核桃油

Walnut oil

从核桃中提取的油。味道浓郁，带有坚果味。为蔬菜沙拉增添了精致感。

牛油果油

Avocado oil

从牛油果果肉中压榨的油。味道温和，带有黄油味，质地光滑。健康的油选择。

椰子油

Coconut oil

从椰子肉中提取的可食用油。味道微甜，带有热带香气。在低温下呈固态。

奶酪和冷切肉

蓝纹

Blue

用青霉菌接种的奶酪。味道浓烈，带有蓝色纹路。质地柔软易碎。

布里

Brie

白色可食用外皮的软牛奶奶酪。味道奶油味，带有黄油味，温和。室温下可涂抹。

瑞士

Swiss

一种半硬质奶酪，以其孔洞（眼睛）而闻名。味道带有坚果味，略带甜味。质地光滑。

艾曼塔尔

Emmental

一种有孔的黄色半硬质瑞士奶酪。味道鲜美但温和，带有水果的余韵。质地坚实但有弹性。

帕玛森

Parmesan

硬质、颗粒状的陈年奶酪。味道浓郁，咸鲜，富含鲜味。切块或磨碎食用。

切达

Cheddar

硬质牛奶奶酪。味道浓郁，带有泥土味，从温和到辛辣不等。质地坚实。

帕尔马火腿

Parma ham

意大利风干火腿（帕尔马火腿）。味道细腻，甜咸。切片薄而丝滑。

意式肉脯

Coppa

意大利风干猪颈肉。脂肪纹理丰富，用香料调味。味道鲜美，口感嫩滑。

萨拉米香肠

Salami

用发酵和风干的肉制成的干腌香肠。味道辛辣鲜美，质地有嚼劲。切成圆形。

熏鸡

Smoked chicken

腌制熏制的鸡肉。味道烟熏味浓郁，口感嫩滑，可即食。

调味品

核桃

Walnuts

带硬壳的可食用种子。味道浓郁，带有泥土味，略带苦味。口感酥脆。

腰果

Cashew nuts

肾形种子。口感奶油味，甜美，带有坚果味。质地柔软酥脆。

干果

Dried fruits

去除水分的水果。有嚼劲，味道浓缩甜美。例如杏干或葡萄干。

饼干

Crackers

酥脆、干燥的烤饼干。味道中性或咸味。用于搭配奶酪和配料。

黑橄榄

Black olives

用盐水腌制的成熟橄榄。味道温和，带有油味和泥土味。果肉柔软。

刺山柑

Capers

腌制的酸豆花蕾。味道咸、酸、辛辣。增加酸度。

腌洋葱

Pickled onions

用醋腌制的小洋葱。味道酸、脆、尖锐。可以中和奶酪和肉的浓郁风味。

面包

黑麦面包

Rye bread

用黑麦粉制成的面包。质地更密实，味道酸涩，带有泥土味。颜色比小麦面包深。

拖鞋面包

Ciabatta

意大利白面包。外皮酥脆，内部气孔多，呈蓬松状。味道中性。

杂粮面包

Multigrain loaf

含有各种谷物和种子的面包。口感丰盛，带有坚果味和纹理。味道更浓郁。

白面包卷

White rolls

用白面粉制成的小圆面包。外皮柔软，内部蓬松。味道中性。

意大利面包棒

Grissini

意大利面包棒。细长、干燥、非常酥脆。作为开胃小吃。

番茄佛卡夏

Tomato focaccia

平底烤制意大利面包，上面铺有番茄和香草。柔软、富含橄榄油的面团，带有凹痕。味道鲜美芳香。

冰镇海鲜

普吉岛龙虾

Phuket lobster

当地多刺龙虾，以其色彩鲜艳的外壳而闻名。肉质呈白色，甜美紧实。冷藏在冰上以保持新鲜。

牡蛎

Oyster

生贝类，带壳食用。味道咸鲜，带有海洋气息，口感奶油味。直接从壳中吸食。

黑贻贝

Black mussels

带有深蓝黑色外壳的贝类。肉质呈橙色，味道甜咸。冷藏食用。

大虾

King prawns

大虾品种。肉质饱满，甜美多汁。易于剥壳食用。

竹蛏

Razor clams

长形蛤蜊，形似直剃刀。肉质有嚼劲，味道甜美。海鲜中的美味。

调味品

柠檬青柠

Lemon lime

柑橘类水果的楔形块。酸味浓烈。挤在海鲜上以增强风味。

炸红葱头

Fried shallots

炸至金黄的薄红葱头片。口感酥脆芳香。增添了脆度和洋葱风味。

塔巴斯科

Tabasco

用醋、塔巴斯科辣椒和盐制成的美国辣酱。味道酸辣。经典的牡蛎配菜。

泰式辣酱

Thai spicy sauce

泰式海鲜蘸酱。用辣椒、青柠和鱼露制成的辛辣、酸、蒜味蘸酱。泰式海鲜的必备品。

红葱头醋

Shallot vinegar

用切碎的红葱头（Mignonette）浸泡的醋。味道酸而尖锐。传统牡蛎酱。

辣椒酱

Chili paste

由辣椒制成的糊状物。味道辛辣浓缩。用于增加辣度。

是拉差鱼子酱

Sriracha caviar

包裹是拉差酱的小球体。吃的时候会爆出辛辣的辣椒味。现代装饰。

芥末鱼子酱

Wasabi caviar

注入芥末风味的小球体。吃的时候会爆出辛辣的芥末味。装饰性且辛辣。

日式

辣三文鱼寿司卷

Spicy salmon maki

寿司卷，内含辣蛋黄酱拌三文鱼。味道奶油味，带有辣味。用海苔和米饭包裹。

牛油果寿司卷（素食）

Avocado maki (vegetarian)

中心是新鲜牛油果的寿司卷。奶油味温和。简单的素食选择。

海藻寿司卷（素食）

Seaweed maki (vegetarian)

寿司卷，内含调味海藻沙拉。味道甜咸，口感酥脆。素食。

鱼糜

Surimi

用鱼浆制成的人造蟹肉棒。味道微甜，质地紧实。常用于寿司卷。

日式煎蛋卷

Tamagoyaki

日式卷蛋。甜咸可口，口感蓬松。可作为寿司或配菜。

虾

Ebi

煮熟的虾寿司。味道温和甜美，质地紧实。通常呈蝴蝶状放在米饭上。

三文鱼

Salmon

生三文鱼片（生鱼片）或寿司（握寿司）。味道浓郁，肥美，口感顺滑。橙红色鱼肉。

金枪鱼

Tuna

生金枪鱼（Maguro）。瘦肉，红色，味道干净，有肉味。寿司的必备品。

和牛寿司

Wagyu nigiri

上面铺有高品质和牛片（Wagyu）的寿司饭。脂肪纹理丰富，口感嫩滑。常轻微炙烤。

鳗鱼寿司

Eel nigiri

上面铺有烤淡水鳗鱼（Unagi）的寿司饭。用甜酱油釉制。口感柔软鲜美。

加州卷

California roll

反卷寿司，内含蟹肉棒、牛油果和黄瓜。味道温和奶油味。常裹有芝麻或鱼籽。

调味品

酱油

Soya sauce

用发酵大豆制成的深棕色咸味调味品。寿司蘸料的必备品。味道鲜美，富含鲜味。

芥末

Wasabi

绿色糊状物，具有刺激鼻腔的辛辣味。少量用于寿司。类似于辣根。

腌姜

Pickled ginger

用醋腌制的薄姜片（Gari）。味道甜、酸、辣。在寿司之间食用，以清洁味蕾。

腌黄瓜

Pickled cucumber

用醋腌制的黄瓜。味道脆酸。清爽的配菜。

泡菜

Kim chi

韩国菜中的发酵辣白菜。味道酸、辣、脆。作为配菜。

厨师推荐

越南蒸米粉卷，米饼

Vietnamese steamed rice rolls, rice crackers

薄米粉皮，猪肉末，米饼

越南粉卷。用猪肉和木耳制成的嫩滑蒸米粉卷。配以酥脆的米饼，增加口感。

泰式炒河粉巨型河虾

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泰国著名面条。米粉用甜酸罗望子酱炒制。配有大而令人印象深刻的河虾。

日式经典

章鱼烧

Takoyaki

烤章鱼丸 | 木鱼花 | 是拉差蛋黄酱

球形日式小吃，由面粉面糊制成，并在特殊模具中烹制。内含章鱼碎。上面撒有木鱼花和辣蛋黄酱。

日式烤鸡肉串（烤架）

鸡肉

Chicken

用炭火烤制的鸡肉串。烟熏味浓郁，口感鲜嫩。经典的日式烤鸡肉串。

鱿鱼

Squid

串上的鱿鱼块。有嚼劲，味道鲜美，带有烤焦的香味。最好配酱汁。

白虾

White prawns

烤虾串。肉质甜美，带有烟熏外壳的香气。易于食用。

鸡尾酒香肠

Cocktail sausage

烤在棍子上的小香肠。味道鲜美，口感爽脆。简单的慰藉食品。

芝士鱼豆腐

Cheese fish curd

内含奶酪的鱼糕球。质地柔软有弹性，中心呈奶油状。烤至热透。

五花肉

Pork belly

肥五花肉串。烤制后口感丰富，多汁酥脆。味道鲜美，令人满足。

甜玉米

Sweetcorn

烤玉米段。味道甜美多汁，带有烟熏味。常刷上黄油或酱油。

蘑菇

Mushrooms

串上的整颗蘑菇。味道泥土味，多汁。很好地吸收了烤酱。

秋葵

Okra

烤整根秋葵。外脆内滑，带有独特的粘液质。味道温和，带有青草味。

酱汁

日式烤鸡肉串酱

Yakitori sauce

甜咸的酱油基底釉（Tare）。在烤架上焦糖化。传统的日式烤鸡肉串调味料。

麻辣酱

Mala sauce

用花椒和辣椒制成的辛辣麻辣酱。带来独特的刺麻感。味道浓郁。

泰式辣酱

Thai spicy sauce

辛辣、酸、蒜味浓郁的酱汁。为烤制食品增添泰式风味。味道浓烈尖锐。

主菜

普罗旺斯杂烩

Ratatouille

法式蔬菜炖菜。由茄子、西葫芦、辣椒和番茄制成。口感柔软，味道浓郁芳香。

泰南咖喱配猪肋排

Southern Thai curry with pork rib

宋丹咖喱或类似辣咖喱。富含姜黄和香料，含有嫩猪肋排。味道辣、酸、咸。

咸蛋黄炒鱿鱼

Stir-fried squid with salty egg

用咸蛋黄酱炒制的鱿鱼圈。味道奶油味，鲜美，质地略带颗粒感。一种流行的泰中菜。

炸鱼配蒜蓉

Deep-fried fish with garlic

整条或去骨的鱼炸至酥脆。上面铺满炸蒜蓉。口感酥脆芳香。

越南辣牛肉炖菜

Spicy Vietnamese beef stew

香茅、八角和嫩牛肉块的香料炖牛肉。配有浓郁的红褐色肉汤。

上海炒藕片

Shanghai lotus root stir-fried

中式炒藕片。通常用酱油或醋釉制。口感酥脆鲜美。

鸡肉阿斗波

Chicken adobo

菲律宾国菜。鸡肉用醋、酱油、大蒜和胡椒炖制。味道酸、咸、鲜。

培根泡菜汤

Kimchi soup with bacon

泡菜汤变种。用发酵泡菜和烟熏培根制成的辛辣沸腾汤。味道浓郁，暖身。

炒鱼糕

Eomuk bokkeum stir-fried fish cake

韩式配菜。用酱油、糖和蔬菜炒制的鱼糕。甜咸可口。

宫廷炒年糕

Gungjung tteokbokki

宫廷炒年糕。用酱油和牛肉炒制的软糯年糕（不辣版本）。味道鲜美温和。

巧克力熔岩蛋糕

草莓串

Strawberry skewers

新鲜整颗草莓串。设计用于蘸巧克力喷泉。甜而微酸。

棉花糖串

Marshmallow skewers

放在棍子上的柔软蓬松的棉花糖。经典的蘸食食品。非常甜，有嚼劲。

海绵蛋糕串

Sponge cake skewers

串上的软海绵蛋糕块。很好地吸收了温热的巧克力。味道温和的香草味。

什锦水果串

Assorted fruit skewers

串上的什锦时令水果。清爽多汁。与巧克力形成健康的平衡。

什锦泰式甜点

Assorted Thai desserts

各种传统泰式甜点（Khanom）。通常以椰子或鸡蛋为基础。甜美、芳香且制作精巧。

什锦球体

Assorted sphere

各种圆形糖果，可能是巧克力松露或蛋糕球。一口大小的甜点。

烈酒杯

提拉米苏

Tiramisu

装在烈酒杯中的意大利甜点。咖啡浸泡的海绵蛋糕和马斯卡彭奶油层。味道浓郁，撒有可可粉。

芙蓉花意式奶冻

Hibiscus panna cotta

用芙蓉花浸泡的意大利意式奶冻。质地丝滑。味道带有花香，略带酸味。

绿茶意式奶冻

Green tea panna cotta

抹茶风味奶油意式奶冻。泥土味的绿茶味平衡了甜味。质地光滑。

冰淇淋柜台

巧克力

Chocolate

经典巧克力冰淇淋。浓郁、奶油味、可可味。一种普遍的喜爱。

香草

Vanilla

经典香草豆冰淇淋。甜美、奶油味、芳香。最通用的口味。

草莓

Strawberry

用草莓制成的水果冰淇淋。粉红色，甜美，果味浓郁。口感奶油味。

绿茶

Green tea

抹茶冰淇淋。味道微苦，略带甜味。流行的亚洲风味。

百香果

Passionfruit

百香果冰沙或冰淇淋。味道酸甜，清爽。热带风味。

芒果

Mango

用成熟芒果制成的冰淇淋或冰沙。味道甜美，带有花香和热带风味。呈亮黄色。

调味品

香草

Vanilla

香草酱或糖浆。味道甜美芳香。用于淋在冰淇淋上。

巧克力酱

Chocolate sauce

液态巧克力糖浆。浓郁香甜。经典的冰淇淋配料。

草莓酱

Strawberry sauce

用草莓制成的甜酱。果味浓郁，呈红色。增加湿润度和风味。

酥粒

Crumble

黄油味酥脆的碎屑。为软冰淇淋增添口感。甜美，饼干味。

棉花糖巧克力碎

Marshmallow chocolate chips

小棉花糖和巧克力碎。有嚼劲的酥脆混合物。有趣的配料。

冰淇淋蛋筒

Ice cream cone

酥脆的威化蛋筒。可食用的冰淇淋容器。口感酥脆。

彩虹糖针

Rainbow sprinkle

色彩鲜艳的糖丝。酥脆香甜。为甜点增添节日气氛。

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商店信息

★

4.2

Google Maps上的54个评分

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