หรอยแรง - ครัวใต้ (Roi-Rang)

泰式煎蛋卷，煎至香脆或蓬松柔软，淋在热米饭上，通常搭配辣椒酱，是一道简单美味的菜肴。

鸡肉末或鸡肉块与罗勒叶、辣椒和蒜末炒制，用浓郁的酱汁调味，味道辛辣，香草味浓郁，配热米饭。

猪肉与罗勒叶和浓郁调味料炒制，味道咸辣为主，罗勒香气浓郁，是泰国非常受欢迎的单品。

新鲜弹牙的虾与罗勒酱和辣椒蒜酱炒制而成，味道浓郁，酱汁入味，搭配热米饭。

新鲜鱿鱼切成一口大小的块，干炒或微湿地与罗勒叶和新鲜辣椒炒制，味道辛辣可口。

米饭与鸡蛋、羽衣甘蓝、洋葱和肉类（猪肉或鸡肉）炒制，用酱油和糖调味，味道温和，不辣，儿童可食。

猪肉或鸡肉与红咖喱酱和长豆角炒制，味道浓郁，散发着泰国香料和草药的香气，味道咸辣适中。

混合海鲜（如虾、鱿鱼）与红咖喱酱炒制，味道浓郁，香料味浓郁，淋在米饭上。

泰式冬阴功汤底的方便面，味道酸、辣、咸，通常配有猪肉末或鸡蛋增加风味。

新鲜有嚼劲的粿条，配以清澈的猪骨汤，味道鲜美，散发着炸蒜和胡椒的香气，通常配有鱼肉香肠和猪骨。

清淡的肉汤粥，配以调味过的猪肉末，撒上香菜和炸蒜，味道清淡易消化，适合早餐。

热腾腾的煎蛋。可选择荷包蛋（用热油煎至蛋白酥脆，蛋黄流心）或泰式煎蛋卷（打散鸡蛋煎至蓬松）。可作为配菜。