Cān tīng Sāng Tān Jèn Gē - Hú Guāng

Name: Cān tīng Sāng Tān Jèn Gē - Hú Guāng
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿250

ร้านส้มตำเจ้นก-หูกวาง

★ 4.4 (80)

Cān tīng Sāng Tān Jèn Gē - Hú Guāng menu 1

凉拌木瓜丝

蓝蟹凉拌

ตำปูม้า

用生木瓜丝做的凉拌木瓜丝，酸辣调味，加入新鲜蓝蟹，肉质鲜甜，鱼露和柠檬香气浓郁，味道浓烈。

฿80 ≈ ¥18

玉米海鲜凉拌

ตำข้าวโพดรวมทะเล

香甜酥脆的玉米凉拌，加入新鲜海鲜如虾、鱿鱼。酸甜辣味完美平衡。

฿80~ ≈ ¥18

海鲜什锦凉拌

ตำปลาร้ารวมทะเล

浓郁的凉拌木瓜丝，加入香浓的鱼露，以及各种海鲜。味道浓郁，令人满意。

฿80~ ≈ ¥18

新鲜虾丛林凉拌

ตำป่ารวมกุ้งสด

配料丰富的丛林凉拌木瓜丝，加入各种蔬菜和香草，以及新鲜虾。加入鱼露增加风味。

฿80 ≈ ¥18

泰国式长豆凉拌，加入煮熟的海鲜。

ตำไทยถั่วพลูรวมทะเลลวกสุก

味道醇厚的长豆凉拌，加入煮熟的海鲜，泰国式调味，不加鱼露。酸甜为主。

฿80 ≈ ¥18

生玉米海鲜凉拌

ตำปลาร้าข้าวโพดรวมทะเลดิบ

香甜酥脆的玉米凉拌，加入浓郁的鱼露，以及生的海鲜。味道浓烈。

฿80 ≈ ¥18

猪肉香肠凉拌

ตำหมูยอ

加入弹牙猪肉香肠的凉拌木瓜丝，酸辣可口，味道适中，易于食用。

฿40 ≈ ¥9

竹笋鱼露凉拌

ตำหน่อไม้ปลาร้า

用香兰叶煮的竹笋凉拌，用鱼露、炒米和辣椒粉调味。地道的东北风味，香草香气浓郁。

฿40 ≈ ¥9

黄瓜蟹鱼露凉拌

ตำแตงปูปลาร้า

用脆黄瓜丝代替木瓜丝，加入咸蟹和鱼露。味道清爽浓郁。

฿40 ≈ ¥9

拉布 / 滝酱

猪肉滝酱

น้ำตกหมู

烤猪颈肉切块，用拉布调味，汁水淋漓，加入炒米、辣椒粉、柠檬。味道浓烈，炒米香气浓郁。

฿60 ≈ ¥13

牛肉滝酱

น้ำตกเนื้อ

烤牛肉，煮至半熟，用滝酱调味，味道酸辣咸，香草和炒米香气浓郁。

฿60 ≈ ¥13

猪肉拉布

ลาบหมู

炒熟的猪肉碎，用辣椒粉、炒米、鱼露、柠檬和香草调味。味道齐全，东北风味。

฿60 ≈ ¥13

鲶鱼拉布

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼肉末，拌入拉布调料。鱼肉和香料的香味浓郁。

฿60 ≈ ¥13

生肉碎

ก้อยดิบ

切碎的生牛肉，用血、炒米、辣椒粉和苦胆调味。味道微苦，适合生食爱好者。

฿60 ≈ ¥13

炒肉碎

ก้อยคั่ว

烤牛肉碎，炒熟，味道微苦，带有香草和炒米香气。

฿60 ≈ ¥13

甜肝

ตับหวาน

煮至恰到好处的猪肝，柔软香甜，用拉布调味，味道浓烈。

฿60 ≈ ¥13

烤猪颈肉滝酱

น้ำตกคอหมูย่าง

肥瘦相间的烤猪颈肉，做成滝酱。味道浓郁，猪颈肉的香味浓郁。

฿80 ≈ ¥18

鸭肉拉布

ลาบเป็ด

炒熟的鸭肉碎，用香草调味以去除腥味。味道浓郁。

฿80 ≈ ¥18

竹笋汤

ซุปหน่อไม้

切丝的竹笋用香兰叶煮熟，用炒米、辣椒粉、芝麻和鱼露调味。味道醇厚，芝麻香浓。

฿40 ≈ ¥9

沙拉

炸什锦蘑菇沙拉

ยำรวมเห็ดทอด

裹面糊炸至酥脆的蘑菇，淋上美味的沙拉酱。外酥内软，酸甜可口。

฿80 ≈ ¥18

咸蛋黄沙拉

ยำไข่แดงเค็ม

鱼露沙拉或普通沙拉酱，加入浓郁的咸蛋黄。味道浓郁，与沙拉酱的酸辣形成对比。

฿80 ≈ ¥18

烤猪颈肉沙拉

ยำคอหมูย่าง

柔软的烤猪颈肉，拌入浓郁的沙拉酱，加入新鲜蔬菜。味道醇厚。

฿80 ≈ ¥18

炸酥的鲶鱼丝沙拉

ยำปลาดุกฟู

炸酥的烤鲶鱼肉丝，配上酸甜的芒果沙拉酱。酥脆可口，令人愉悦。

฿80 ≈ ¥18

粉丝猪肉碎猪肉香肠沙拉

ยำวุ้นเส้นหมูสับหมูยอ

软糯的粉丝沙拉，加入猪肉碎和猪肉香肠，酸辣调味，味道齐全。

฿80 ≈ ¥18

其他 / 煮 / 炸

烤鸡

ไก่ย่าง

用香料腌制后烤至皮脆肉嫩的鸡肉，蒜椒香气浓郁，搭配滝酱。

฿180 ≈ ¥40

香草烤鱼

ปลาช่อนลุยสวน

炸罗非鱼，淋上香茅、姜、辣椒、柠檬等香草沙拉酱。味道浓烈，香草香气浓郁。

฿250 ≈ ¥55

腌鱼蒸辣椒

ปลาช่อนนึ่งแจ่ว

蒸罗非鱼配煮蔬菜，搭配美味的滝酱。鱼肉天然鲜甜。

฿250 ≈ ¥55

炸罗非鱼

ปลาทับทิมทอด

炸蒜罗非鱼或炸鱼露罗非鱼。外酥内软，鱼肉鲜甜。

฿220 ≈ ¥48

柠檬蒸罗非鱼

ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

蒸罗非鱼淋上柠檬辣椒汤。味道酸辣刺激，汤汁顺滑。

฿220 ≈ ¥48

酸辣鲶鱼汤

ต้มแซ่บปลาช่อน

酸辣鲶鱼汤，加入香草、南姜、香茅、柠檬叶。味道酸辣辛辣。

฿180 ≈ ¥40

蘑菇汤

แกงเห็ด

东北风味什锦蘑菇汤，加入香兰叶汁和鱼露。蘑菇天然甘甜，罗勒叶香气浓郁。

฿70 ≈ ¥15

酸辣软骨汤

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

煮至酥脆的软骨猪肉汤，味道酸辣辛辣，带有炒米和干辣椒的香气。

฿80~ ≈ ¥18

风干猪肉

หมูแดดเดียว

腌制后风干再炸的猪肉。味道咸甜醇厚，可搭配辣椒酱或糯米饭。

฿80 ≈ ¥18

炸猪小肠

ไส้อ่อนทอด

用蒜腌制后炸至外酥内软的猪小肠，无腥味。

฿80 ≈ ¥18

炸鸡翅

ปีกไก่ทอด

金黄酥脆的腌制炸鸡翅，味道咸香，单独吃或配米饭都很好吃。

฿80 ≈ ¥18

炸鸭嘴

ปากเป็ดทอด

用香料腌制后炸至酥脆的鸭嘴，几乎可以整块食用，味道浓郁。

฿80 ≈ ¥18

炸五花肉

สามชั้นทอด

用鱼露腌制后炸至外酥内软的五花肉，鱼露香气浓郁。

฿80 ≈ ¥18

煮血蛤

หอยแครงลวก

煮至恰到好处的新鲜血蛤，肉质鲜甜弹牙，配上美味的海鲜酱。

฿80 ≈ ¥18

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的糯米饭，柔软芳香，装在竹筒里。适合搭配凉拌木瓜丝和东北菜。

฿10 ≈ ¥2

米粉

ขนมจีน

柔软顺滑的米粉，搭配凉拌木瓜丝或鱼酱。

฿10 ≈ ¥2

炸猪皮

แคบหมู

酥脆炸猪皮，口感香脆，搭配凉拌木瓜丝可增加风味。

฿10 ≈ ¥2

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商店信息

★

4.4

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