Qian Lao Jie Xing Dou Ubon Jim Jum Mu Kratha

Name: Qian Lao Jie Xing Dou Ubon Jim Jum Mu Kratha
Address: 曼谷
Price range: ฿50 - ฿150

ร้านลาบเจ๊ดาวอุบล จิ้มจุ่ม หมูกระทะ

★ 4.3 (35)

Qian Lao Jie Xing Dou Ubon Jim Jum Mu Kratha menu 1

Qian Lao Jie Xing Dou Ubon Jim Jum Mu Kratha menu 2

Qian Lao Jie Xing Dou Ubon Jim Jum Mu Kratha menu 3

木瓜沙拉

螃蟹发酵鱼露木瓜沙拉

ส้มตำปูปลาร้า

辛辣木瓜沙拉，加入切碎的青木瓜、腌制螃蟹和煮熟的发酵鱼露，味道咸辣，带有发酵鱼露特有的香气。

฿50 ≈ ¥11

螃蟹木瓜沙拉

ส้มตำปู

泰式木瓜沙拉，加入腌制螃蟹，味道以酸甜为主，略带咸味，不加发酵鱼露。

฿50 ≈ ¥11

泰式木瓜沙拉

ส้มตำไทย

不加发酵鱼露的木瓜沙拉，用鱼露、椰糖和柠檬调味，加入干虾和烤花生，味道酸甜，易于食用。

฿60 ≈ ¥13

木瓜沙拉配米粉

ตำซั่ว

加入米粉的发酵鱼露木瓜沙拉，米粉吸收了木瓜沙拉的酱汁，使每一口都味道浓郁。

฿50 ≈ ¥11

科拉特沙拉

ตำโคราช

泰式木瓜沙拉，加入发酵鱼露以增加风味，融合了泰式和老挝式木瓜沙拉的特点，味道浓郁，配料丰富。

฿60 ≈ ¥13

咸蛋木瓜沙拉

ตำไข่เค็ม

泰式木瓜沙拉，加入咸蛋，味道酸甜，与咸蛋的咸鲜味形成鲜明对比。

฿70 ≈ ¥15

黄瓜木瓜沙拉

ตำแตง

用切碎的黄瓜代替木瓜制作的木瓜沙拉，口感爽脆多汁，搭配辛辣的酱汁。

฿50 ≈ ¥11

豇豆沙拉

ตำถั่ว

用切碎的新鲜长豆角代替木瓜制作的木瓜沙拉，口感爽脆，带有新鲜豆角的甜味。

฿50 ≈ ¥11

腌制贻贝木瓜沙拉

ส้มตำหอยดอง

加入腌制贻贝的木瓜沙拉，味道以腌制贻贝的酸咸为主，增加了菜肴的辛辣度。

฿100 ≈ ¥22

thentic 贻贝木瓜沙拉

ส้มตำหอยแครง

辛辣木瓜沙拉，加入煮至半熟的贻贝，新鲜贻贝的甜味与发酵鱼露木瓜沙拉酱汁相得益彰。

฿100 ≈ ¥22

丛林木瓜沙拉

ส้มตำป่า

配料丰富的木瓜沙拉，加入多种蔬菜和香草，如竹笋、腌制白菜、蛤蜊和金合欢种子，味道浓郁，香草味十足。

฿100 ≈ ¥22

虾木瓜沙拉 / 海鲜木瓜沙拉

ตำกุ้ง / ตำทะเล

辛辣木瓜沙拉，加入新鲜虾仁或什锦海鲜，酸辣的味道与新鲜海鲜的甜味相得益彰。

฿100~ ≈ ¥22

东北菜和炖菜

超级鸡爪汤

ซุปเปอร์ตีนไก่

炖至软烂的鸡爪汤，用小米椒和柠檬调味，味道酸辣，类似于清汤冬阴功。

฿80 ≈ ¥18

猪肉炖菜

อ่อมหมู

东北家常炖菜，加入猪肉和多种香草蔬菜，特别是香菜，汤汁浓稠，带有发酵鱼露和咖喱酱的香气。

฿100 ≈ ¥22

牛肉炖菜

อ่อมเนื้อ

牛肉炖菜，汤汁浓郁，带有香草和香菜的香气，味道辛辣，带有发酵鱼露的风味。

฿80 ≈ ¥18

鸡肉炖菜

อ่อมไก่

东北风味鸡肉炖菜，加入多种蔬菜和香草，汤汁带有发酵鱼露和香菜的香气。

฿80 ≈ ¥18

鱼肉炖菜

อ่อมปลา

鱼肉炖菜，鱼肉鲜嫩，炖在香料味浓郁的汤中，带有香菜的香气。

฿100 ≈ ¥22

牛肉炖菜

อู๋เนื้อ

东北炖菜，比普通炖菜汤汁少，是将肉类与香料炖至入味，味道浓郁辛辣。

฿80 ≈ ¥18

蘑菇炖菜

แกงเห็ด

东北炖菜，加入多种蘑菇，用发酵鱼露和罗勒叶调味，深色汤汁味道浓郁，带有罗勒叶的香气。

฿80 ≈ ¥18

炸田鸡

กบทอด

田鸡炸蒜椒，外酥内嫩，香气扑鼻的炸蒜。

฿100 ≈ ¥22

辣味猪肝

ตับหวาน

煮至恰到好处的猪肝，以拉布风格调味，加入辣椒粉、烤米、柠檬和鱼露，肝脏味道甜嫩，调味料味道浓郁。

฿80 ≈ ¥18

牛肉拉布

ลาบเนื้อ

牛肉末，用辣椒粉、烤米、柠檬和鱼露调味，带有薄荷和葱的香草香气。

฿80 ≈ ¥18

猪肉拉布

ลาบหมู

煮熟的猪肉末，以东北拉布风格调味，味道酸咸辣，带有烤米和香草的香气。

฿80 ≈ ¥18

鸭肉拉布

ลาบเป็ด

调味鸭肉末，味道浓郁辛辣，香料和烤米味十足，无腥味。

฿80 ≈ ¥18

炒蔬菜和配菜

大火炒空心菜

ผัดผักบุ้งไฟแดง

新鲜中国空心菜，大火快炒，加入大蒜、辣椒和豆酱，带有锅气香味，味道咸鲜适中。

฿80 ≈ ¥18

炒空心菜

ผัดกระเฉด

蚝油炒嫩空心菜，加入辣椒和大蒜，蔬菜口感脆嫩，味道浓郁。

฿80 ≈ ¥18

卷心菜炒鱼露

กะหล่ำปลีน้ำปลา

卷心菜用优质鱼露大火快炒至锅气十足，味道咸甜适中，蔬菜保持脆感。

฿80 ≈ ¥18

炒白菜

ผัดผักกาดขาว

蚝油炒白菜，味道天然甘甜，易于食用，适合所有人。

฿80 ≈ ¥18

什锦蔬菜炒

ผัดผักรวมมิตร

多种新鲜蔬菜用蚝油炒制，味道浓郁，富含多种蔬菜的营养。

฿80 ≈ ¥18

炒蘑菇

ผัดเห็ด

蚝油炒新鲜蘑菇，加入大蒜和葱，味道咸甜适中。

฿80 ≈ ¥18

脆皮猪肉炒羽衣甘蓝

คะน้าหมูกรอบ

脆嫩的羽衣甘蓝与大块脆皮猪肉同炒，用蚝油和豆酱调味，味道浓郁。

฿80 ≈ ¥18

煎蛋卷

ไข่เจียว

打散的鸡蛋在热油中炸至金黄酥脆，搭配辣椒酱。

฿50 ≈ ¥11

虾仁咖喱炒

กุ้งผัดผงกะหรี่

新鲜虾仁与咖喱粉、鸡蛋和牛奶同炒，味道浓郁，香料味十足，口感嫩滑。

฿150 ≈ ¥33

单点菜肴

猪肉/鸡肉炒辣椒酱，配米饭

ผัดพริกแกงหมู,ไก่ ราดข้าว

肉类与红咖喱酱和长豆角同炒，味道辛辣，香料味浓郁，配热米饭。

฿50~ ≈ ¥11

猪肉末/鸡肉/牛肉/海鲜炒辣椒罗勒，配米饭

ผัดพริกกระเพราหมู,ไก่,เนื้อ,ทะเล ราดข้าว

人气菜肴，罗勒叶与肉类同炒，用辣椒和大蒜调味，味道辛辣浓郁，配米饭。

฿50~ ≈ ¥11

猪肉/鸡肉/牛肉/海鲜炒饭

ข้าวผัดหมู,ไก่,เนื้อ,ทะเล

炒米饭，加入鸡蛋和肉类，味道浓郁，带有锅气香味，配柠檬和黄瓜。

฿50~ ≈ ¥11

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商店信息

★

4.3

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