Rôtisserie du 16ème

Name: Rôtisserie du 16ème
Address: 巴黎
Price range: €10 - €28.5

Rôtisserie Du16 ème

★ 4.4 (78)

我们的特色

单价

羊肚菌鸡胸肉

Suprême de poulet aux morilles

鲜嫩的鸡胸肉配以奶油羊肚菌酱。一道浓郁的菜肴，带有蘑菇的木质香气。 · 质地柔软，口感顺滑。 · 热食，最好搭配焗土豆或蔬菜。

€11 ≈ ¥90

特级羊肚菌鸡胸肉

Suprême de poulet extra morilles

升级版的鸡胸肉，配以大量的羊肚菌。浓郁的蘑菇风味。 · 入口即化，酱汁浓稠。 · 非常适合野生蘑菇爱好者。

€14 ≈ ¥115

羊肚菌鸡肉

Poulet aux morilles

用羊肚菌烹制的鸡肉块。美味的酱汁将所有食材融合在一起。 · 肉质鲜嫩多汁。 · 法国菜的经典菜肴。

€10 ≈ ¥82

特级羊肚菌鸡肉

Poulet extra morilles

鸡肉菜肴，额外添加羊肚菌，风味更浓郁。 · 浓郁而芬芳。 · 非常适合节日大餐。

€13 ≈ ¥107

蜜汁柠檬鸡

Poulet au citron confit

用蜜汁柠檬慢炖的鸡肉，带来酸甜芬芳的口感。 · 地中海风味，清新微咸。 · 搭配米饭或烤蔬菜非常美味。

€10 ≈ ¥82

三椒鹅肝柳

Magret de canard aux 3 poivres

香煎鹅肝柳，配以三椒酱。肉质呈粉红色，鲜嫩。 · 浓郁的鸭肉风味与胡椒的辛辣形成对比。 · 通常切片食用，配以酥脆的皮。

€12 ≈ ¥98

橘子鹅肝柳

Magret de canard à la mandarine

配以橘子酱的鹅肝柳。微妙的甜咸混合。 · 鸭肉的浓郁与柑橘的酸甜完美平衡。 · 一道精致的菜肴，常在节日期间享用。

€12 ≈ ¥98

我们的家禽

每公斤价格

农家烤鸡

Poulet fermier rôti

散养鸡，烤至完美。肉质比普通鸡肉更紧实，味道更浓郁。 · 金黄酥脆的表皮，多汁的肉质。 · 经典的家庭菜肴。

€18 ≈ ¥148

农家烤鸡，带有大蒜和龙蒿香气

Poulet fermier rôti parfumé à l'ail, estragon

农家烤鸡，带有大蒜和龙蒿香气。龙蒿带来微妙的茴香风味。 · 草本和芳香风味。 · 搭配烤肉汁，热食美味。

€20 ≈ ¥164

节日家禽

每公斤价格

烤圣诞火鸡

Dinde de Nöel rôtie

传统的圣诞节烤鸡。白色瘦肉，肉量丰富。 · 如果煮得好，肉质鲜嫩，味道温和。 · 通常搭配肉馅和栗子。

€22 ≈ ¥180

阉鸡烤肉

Chapon rôti

阉割并肥育的公鸡，以其油花丰富、肉质极其鲜嫩而闻名。比鸡肉大。 · 细腻的味道和非凡的入口即化口感。 · 节日大餐的主菜。

€26 ≈ ¥213

烤珍珠鸡

Pintade chaponnée rôti

珍珠鸡像阉鸡一样饲养，以获得更肥美、更柔软的肉质。略带野味。 · 肉质非常细腻美味。 · 经典火鸡或阉鸡的精致替代品。

€28.50 ≈ ¥234

用干邑调味的细致肉馅

Farce fine parfumée au cognac

* . 鹅肝、开心果和红葱头配料

用干邑调味的碎肉混合物，用于填塞家禽或单独烹饪。 · 浓郁、咸香、芬芳。 · 为烤肉增添柔软度和风味。

€25.90 ≈ ¥212

配菜

每公斤价格

多菲内焗土豆

Gratin dauphinois

将土豆切成薄片，用奶油和牛奶在烤箱中烤制，并加入大蒜调味。 · 顶部烤至金黄，内部奶油般柔滑。 · 肉类的经典配菜。

€17.90 ≈ ¥147

松露多菲内焗土豆

Gratin dauphinois aux truffes

加入松露块或松露香气的多菲内焗土豆。一道奢华的菜肴。 · 浓郁的泥土风味和迷人的松露香气。 · 非常适合搭配节日家禽。

€25.90 ≈ ¥212

新鲜菠菜

Epinards frais

简单烹制的鲜嫩菠菜叶。富含铁的绿色蔬菜。 · 质地鲜嫩，略带植物的清香。 · 为餐点增添清爽感。

€25.90 ≈ ¥212

栗子泥

Purée de marron

煮熟并压成泥的栗子。甜美，略带甜味。 · 质地紧实，粉糯。 · 圣诞家禽的传统配菜。

€19.90 ≈ ¥163

开心果巴斯马蒂米饭

Riz basmati à la pistache

芳香的长粒米饭，点缀着开心果碎。 · 清淡芳香，带有令人愉悦的嘎吱声。 · 非常适合搭配酱汁菜肴。

€17.90 ≈ ¥147

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商店信息

★

4.4

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