Rôtisserie Du16 ème


单价
羊肚菌鸡胸肉
Suprême de poulet aux morilles
鲜嫩的鸡胸肉配以奶油羊肚菌酱。一道浓郁的菜肴,带有蘑菇的木质香气。 · 质地柔软,口感顺滑。 · 热食,最好搭配焗土豆或蔬菜。
特级羊肚菌鸡胸肉
Suprême de poulet extra morilles
升级版的鸡胸肉,配以大量的羊肚菌。浓郁的蘑菇风味。 · 入口即化,酱汁浓稠。 · 非常适合野生蘑菇爱好者。
羊肚菌鸡肉
Poulet aux morilles
用羊肚菌烹制的鸡肉块。美味的酱汁将所有食材融合在一起。 · 肉质鲜嫩多汁。 · 法国菜的经典菜肴。
特级羊肚菌鸡肉
Poulet extra morilles
鸡肉菜肴,额外添加羊肚菌,风味更浓郁。 · 浓郁而芬芳。 · 非常适合节日大餐。
蜜汁柠檬鸡
Poulet au citron confit
用蜜汁柠檬慢炖的鸡肉,带来酸甜芬芳的口感。 · 地中海风味,清新微咸。 · 搭配米饭或烤蔬菜非常美味。
三椒鹅肝柳
Magret de canard aux 3 poivres
香煎鹅肝柳,配以三椒酱。肉质呈粉红色,鲜嫩。 · 浓郁的鸭肉风味与胡椒的辛辣形成对比。 · 通常切片食用,配以酥脆的皮。
橘子鹅肝柳
Magret de canard à la mandarine
配以橘子酱的鹅肝柳。微妙的甜咸混合。 · 鸭肉的浓郁与柑橘的酸甜完美平衡。 · 一道精致的菜肴,常在节日期间享用。
每公斤价格
农家烤鸡
Poulet fermier rôti
散养鸡,烤至完美。肉质比普通鸡肉更紧实,味道更浓郁。 · 金黄酥脆的表皮,多汁的肉质。 · 经典的家庭菜肴。
农家烤鸡,带有大蒜和龙蒿香气
Poulet fermier rôti parfumé à l'ail, estragon
农家烤鸡,带有大蒜和龙蒿香气。龙蒿带来微妙的茴香风味。 · 草本和芳香风味。 · 搭配烤肉汁,热食美味。
每公斤价格
烤圣诞火鸡
Dinde de Nöel rôtie
传统的圣诞节烤鸡。白色瘦肉,肉量丰富。 · 如果煮得好,肉质鲜嫩,味道温和。 · 通常搭配肉馅和栗子。
阉鸡烤肉
Chapon rôti
阉割并肥育的公鸡,以其油花丰富、肉质极其鲜嫩而闻名。比鸡肉大。 · 细腻的味道和非凡的入口即化口感。 · 节日大餐的主菜。
烤珍珠鸡
Pintade chaponnée rôti
珍珠鸡像阉鸡一样饲养,以获得更肥美、更柔软的肉质。略带野味。 · 肉质非常细腻美味。 · 经典火鸡或阉鸡的精致替代品。
用干邑调味的细致肉馅
Farce fine parfumée au cognac
* . 鹅肝、开心果和红葱头配料
用干邑调味的碎肉混合物,用于填塞家禽或单独烹饪。 · 浓郁、咸香、芬芳。 · 为烤肉增添柔软度和风味。
每公斤价格
多菲内焗土豆
Gratin dauphinois
将土豆切成薄片,用奶油和牛奶在烤箱中烤制,并加入大蒜调味。 · 顶部烤至金黄,内部奶油般柔滑。 · 肉类的经典配菜。
松露多菲内焗土豆
Gratin dauphinois aux truffes
加入松露块或松露香气的多菲内焗土豆。一道奢华的菜肴。 · 浓郁的泥土风味和迷人的松露香气。 · 非常适合搭配节日家禽。
新鲜菠菜
Epinards frais
简单烹制的鲜嫩菠菜叶。富含铁的绿色蔬菜。 · 质地鲜嫩,略带植物的清香。 · 为餐点增添清爽感。
栗子泥
Purée de marron
煮熟并压成泥的栗子。甜美,略带甜味。 · 质地紧实,粉糯。 · 圣诞家禽的传统配菜。
开心果巴斯马蒂米饭
Riz basmati à la pistache
芳香的长粒米饭,点缀着开心果碎。 · 清淡芳香,带有令人愉悦的嘎吱声。 · 非常适合搭配酱汁菜肴。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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4.4
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