Bāk Bēn

Name: Bāk Bēn
Address: 曼谷
Price range: ฿2 - ฿179

ปากเบิน

一家提供辛辣泰式菜肴的餐厅，提供泰式沙拉、冬阴功虾膏面和酸辣猪脊骨。

★ 4.4 (64)

泰式沙拉，酸辣

鱼饼泰式沙拉

ยำปูอัด

用优质鱼饼制作的酸辣泰式沙拉，用酸、咸、辣的沙拉酱调味，并加入各种蔬菜增加清爽感。鱼饼软弹的口感与沙拉酱非常搭配，可作为零食或配饭食用。

฿59 ≈ ¥13

鱼糕泰式沙拉

ยำหมูยอ

将切块的鱼糕与香草配料和美味的沙拉酱拌成泰式沙拉。味道以酸辣为主，鱼糕口感弹牙，带有新鲜辣椒和柠檬的香气。

฿59 ≈ ¥13

什锦泰式沙拉

ยำรวมมิตร

汇集了多种食材的泰式沙拉，如鱼糕、鱼饼和其他肉类，用酸辣的沙拉酱拌匀，一道菜肴中即可品尝到多种口味和质地。是追求性价比人士的热门选择。

฿79 ≈ ¥17

豆角泰式沙拉

ยำถั่วพู

泰式古法沙拉，配切碎的豆角，酥脆可口，用辣椒酱、椰奶和香料调味。味道醇厚，甜、油、咸、辣恰到好处。通常撒上炸洋葱，搭配溏心蛋一起食用效果极佳。

฿89 ≈ ¥20

猪肉柠檬

หมูมะนาว

嫩猪肉煮至恰到好处，淋上酸辣浓郁的海鲜蘸酱。用脆爽的冷甘蓝梗装饰。味道刺激，猪肉嫩滑，是极佳的下酒菜。

฿79 ≈ ¥17

海鲜粉丝泰式肉末

ลาบวุ้นเส้นทะเล

软糯的粉丝与东北泰式肉末调料和海鲜混合，带有香烤米、辣椒粉和柠檬的香气。味道浓郁辛辣，带有香草香气，搭配新鲜蔬菜食用。

฿79 ≈ ¥17

炸蛋泰式沙拉

ยำไข่ดาว

炸至酥脆的煎蛋切块，与美味的沙拉酱拌匀。蛋黄的油润与酸辣的沙拉酱融合，外酥内软，是一道简单而美味的菜肴。

฿79 ≈ ¥17

鲜虾香茅泰式沙拉

ยำตะไคร้กุ้งสด

新鲜弹牙的虾与切碎的香茅和各种香料一起拌成泰式沙拉。香茅味浓郁，辛辣清爽，有助于开胃。

฿79 ≈ ¥17

生虾鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

鲜虾浸在调味鱼露中，淋上浓郁的海鲜蘸酱，配以新鲜苦瓜片和蒜片。鱼露的咸味与蘸酱的酸辣味形成对比，鲜虾甜脆。

฿89 ≈ ¥20

5 种海鲜泰式沙拉

5 แซ่บทะเล

汇集了 5 种顶级海鲜食材的泰式沙拉，味道酸辣浓郁，味道十足。适合喜欢辛辣口味的海鲜爱好者。

฿99 ≈ ¥22

三文鱼泰式沙拉

ยำแซลมอน

新鲜三文鱼切块，以泰式沙拉方式烹制。三文鱼的油润与沙拉酱的酸辣味完美结合，口感嫩滑，入口即化。

฿129 ≈ ¥28

腌制蟹黄

ปูไข่ดอง

价格请咨询

蟹黄饱满的螃蟹，用鱼露腌制入味。蟹黄呈鲜橙色，味道咸甜油润，搭配美味的海鲜蘸酱食用。是必尝的热门菜肴。

冬阴功虾膏面 "ปากเบิน"

其他：黄面、方便面、细面、米粉、粉丝加温泉蛋 10.-/ 加面 10.-

冬阴功虾膏弹力猪肉面

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมันกุ้ง หมูเด้ง

冬阴功浓汤面，加入虾膏，味道酸辣浓郁，香气浓郁。配以Q弹嫩滑的猪肉丸，热气腾腾，喝起来顺畅。

฿49~ ≈ ¥11

冬阴功虾膏炸猪肉面

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมันกุ้ง หมูทอด

美味的冬阴功虾膏面，上面放着炸至外酥内软的猪肉。为面条增添了酥脆的口感，与浓郁的汤底非常搭配。

฿49~ ≈ ¥11

冬阴功虾膏猪肉面

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมันกุ้ง หมูรวม

适合选择困难症患者。这碗面同时包含弹力猪肉和炸猪肉。在浓郁的冬阴功虾膏汤中供应，可品尝到多种猪肉口感，份量十足。

฿59~ ≈ ¥13

冬阴功虾膏海鲜面

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมันกุ้ง ทะเล

将大海搬进碗里，配以鲜虾、鱿鱼等新鲜海鲜，在香浓的冬阴功虾膏汤中，与新鲜海鲜的甜味完美融合。

฿69~ ≈ ¥15

冬阴功虾膏三文鱼面

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมันกุ้ง แซลมอน

这道高级菜肴在冬阴功面中加入了大块三文鱼。三文鱼的油润与浓郁的冬阴功虾膏汤完美融合，美味而奢华。

฿129~ ≈ ¥28

冬阴功虾膏软壳蟹面

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมันกุ้ง ปูนิ่ม

炸至酥脆的软壳蟹整只放在美味的冬阴功面上，可整只食用，外酥内软，与浓郁的冬阴功汤完美搭配。

฿139~ ≈ ¥31

冬阴功虾膏海鲜特面

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมันกุ้ง ทะเลพิเศษ

物超所值，配以大份海鲜，包括虾、鱿鱼、贝类等，装在巨碗中。浓郁的冬阴功虾膏汤，份量十足，美味可口。

฿179~ ≈ ¥39

猪脊骨汤系列

酸辣猪脊骨汤

เล้งแซ่บ

猪脊骨汤炖至软烂，汤用新鲜小辣椒和柠檬调味。味道酸辣刺激，带有越南香菜的香气。热饮顺畅。

฿99~ ≈ ¥22

什锦酸辣猪脊骨

เล้งรวมแซ่บ

将酸辣猪脊骨汤和更多配料结合在一起的菜肴。味道依旧浓郁辛辣，但可以在一碗中品尝到更多种类的配料。

฿109~ ≈ ¥24

浓汤猪脊骨

เล้งน้ำข้น

炖至软烂的猪脊骨，用浓汤烹制，汤中含有椰奶或淡奶。味道浓郁醇厚，比清汤口味温和，但仍保留冬阴功的香气。

฿109~ ≈ ¥24

冬阴功猪脊骨炒小辣椒罗勒

เล้งผัดพริกขี้หนูสวนใบโหระพา

炖至软烂的猪脊骨，与泰国小辣椒和罗勒叶一起炒制。味道辛辣，罗勒叶和蒜的香气浓郁。是一道味道浓郁入味的菜肴，搭配米饭非常美味。

฿99 ≈ ¥22

炸泰式肉末猪脊骨

เล้งลาบทอด

将猪脊骨肉去骨，用泰式肉末调味后油炸，或将猪脊骨油炸后拌入泰式肉末调料（取决于配方）。外酥内软，带有烤米和泰式香料的香气。

฿99 ≈ ¥22

柠檬猪脊骨汤

เล้งหนึ่งมะนาว

热腾腾的猪脊骨汤淋上酸辣的柠檬酱，类似于猪肉柠檬，但使用软烂的猪脊骨。味道清爽，不油腻。

฿99 ≈ ¥22

炸猪脊骨鱼露

เล้งทอดน้ำปลา

炖至软烂的猪脊骨油炸至外皮酥脆，然后拌入调味鱼露酱。味道咸甜适中，带有优质鱼露的香气。可作为零食享用。

฿99 ≈ ¥22

水 + 甜点

水

汽水

น้ำอัดลม

清爽的碳酸饮料，有多种口味可供选择。冰镇饮用有助于解渴和解腻。

฿15 ≈ ¥3

饮用水

น้ำเปล่า

纯净饮用水，瓶装。

฿15 ≈ ¥3

龙眼

ลำไย

用晒干的龙眼制成的草本饮品，味道甜美怡人，呈金黄色，含有龙眼肉可咀嚼，口感丰富。

฿20 ≈ ¥4

菊花

เก๊กฮวย

鲜亮的黄色菊花草本饮品，味道微甜，带有菊花的香气，饮用后清爽提神，可清热。

฿20 ≈ ¥4

洛神花

กระเจี๊ยบ

红洛神花草本饮品，味道酸甜，颜色鲜红，饮用后润喉。

฿20 ≈ ¥4

荔枝苏打

ลิ้นจี่โซดา

苏打水混合荔枝风味糖浆，味道甜美、香气浓郁、气泡十足，清爽可口，带有明显的荔枝香气。

฿32 ≈ ¥7

苹果苏打

แอปเปิ้ลโซดา

苏打水混合青苹果风味糖浆，味道酸甜、气泡十足，带有苹果香气。

฿32 ≈ ¥7

蓝色夏威夷苏打

บลูฮาวายโซดา

鲜亮的蓝色苏打饮料，味道酸甜，类似混合水果加上少许椰子味，带来海滨度假的感觉。

฿32 ≈ ¥7

苏打潘趣

พันซ์โซดา

苏打水混合水果潘趣，味道酸甜清爽，呈橙红色。

฿32 ≈ ¥7

纯净水

น้ำแข็งเปล่า

装冰水的杯子，用于倒饮料。

฿2 ≈ ¥0

冰桶

น้ำแข็งถัง

装在小桶里的冰块，供多人共享。

฿10 ≈ ¥2

甜点

冰淇淋

ไอติม

椰子冰淇淋或其他口味（根据店内供应情况），甜美冰爽，可在食用辛辣食物后清口。

฿10~ ≈ ¥2

仙草

เฉาก๊วย

由仙草制成的甜点，呈黑色果冻状，有嚼劲。用糖浆和冰块食用，甜美冰爽，可清热。

฿25 ≈ ¥5

蛇皮果糖水

สละลอยแก้ว

去核的蛇皮果浸在酸甜糖浆中，配以刨冰冷食。味道酸甜清爽，令人心旷神怡。

฿35 ≈ ¥8

椰子果肉糖水

ลูกตาลลอยแก้ว

售罄

软糯的椰子果肉浸在甜香糖浆中，冷食。是深受喜爱的泰式甜点，有助于消暑。

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商店信息

★

4.4

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