O'Pays




萨摩萨
SAMOUSSA
炸三角酥皮点心,内馅为辛辣肉类或蔬菜。外酥内软,味道鲜美。通常用手拿着吃,常配酱料。
炸虾饼
ACCRAS DE CREVETTE
加勒比风味炸虾饼。口感柔软且略带酥脆,以香料和香草调味。是克里奥尔开胃菜的经典之作。
红薯薯条
FRITE DE PATATE DOUCE
用橙色红薯制作的炸薯条。味道甜美,略带甜味。是经典炸薯条的彩色替代品。
阿洛科
ALLOCO
炸芭蕉块。甜咸口味,口感软糯。是西非和加勒比地区非常受欢迎的配菜。
提拉米苏
TIRAMISU
经典的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油组成,撒上可可粉。奶油味浓郁。
椰子挞
TARTE COCO
甜挞,内馅为椰丝。具有典型的椰子风味和颗粒感。
自制甜点
DESSERT MAISON
厨师准备的当日甜点。请询问当季特色。
克里奥尔
CREOLE
加勒比地区典型的辣酱,通常以番茄、洋葱、大蒜和辣椒为基础。带来辛辣和芳香的风味。
科伦坡
COLOMBO
用科伦坡香料(加勒比咖喱)调味的黄色酱料。风味浓郁,略带辛辣。
辣椒酱
PIMENT
用强力辣椒制成的非常辣的酱料。请适量食用,以提升菜肴风味。
蜂蜜芥末酱
MIEL MOUTARDE
蜂蜜和芥末的甜美浓郁酱料。
花生酱
CACAHUETE
浓郁的花生酱基底酱料。浓郁的坚果味,是西非美食的典型风味。
鸡肉科伦坡碗饭
BOWL POULET COLOMBO
米饭 + 鸡肉科伦坡 + 牛油果酱 + 番茄 + 脆片 + 饮品
碗饭配用科伦坡香料(加勒比咖喱)烹制的鸡肉。配新鲜蔬菜和饮品。
克里奥尔鸡肉碗饭
BOWL POULET CREOLE
米饭 + 克里奥尔鸡肉 + 阿洛科 + 皮克利兹 + 脆片 + 饮品
碗饭配克里奥尔酱鸡肉和阿洛科(炸芭蕉)。皮克利兹带来醋味和辣味。
椰奶虾碗饭
BOWL CREVETTE COCO
米饭 + 椰奶虾 + 牛油果 + 阿洛科 + 脆片 + 饮品
异国风味碗饭,配裹粉炸虾或椰奶虾,牛油果和炸芭蕉。甜咸混合。
章鱼碗饭
BOWL CHATROU
米饭 + 章鱼 + 阿洛科 + 牛油果 + 脆片 + 饮品
以章鱼(chatrou)为主的碗饭,配米饭、牛油果和炸芭蕉。一道风味浓郁的海鲜特色菜。
牛肉碗饭
BOWL BŒUF
米饭 + 姜蒜腌牛肉 + 阿洛科 + 脆片 + 饮品
米饭碗配姜蒜腌牛肉,味道浓郁。配炸芭蕉。
素食碗饭
BOWL VEGAN
米饭 + 阿洛科 + 腌黄瓜 + 腌辣椒 + 皮克利兹 + 黄瓜 + 脆片 + 饮品
全素选择,配米饭、腌制蔬菜、芭蕉和调味品。清新均衡。
鸡肉科伦坡阿古鲁三明治
AGOULOU POULET COLOMBO
鸡肉科伦坡 + 生菜 + 番茄 + 脆片 + 埃门塔尔奶酪 + 饮品
瓜德罗普三明治,夹在烤布里欧修面包中,配科伦坡香料鸡肉、奶酪和生菜。
克里奥尔鸡肉阿古鲁三明治
AGOULOU POULET CREOLE
克里奥尔鸡肉 + 皮克利兹 + 生菜 + 脆片 + 埃门塔尔奶酪 + 饮品
著名加勒比三明治的鸡肉克里奥尔酱版本,配皮克利兹(腌制辣椒蔬菜)。
牛肉阿古鲁三明治
AGOULOU BŒUF
姜蒜腌牛肉 + 皮克利兹 + 生菜 + 番茄 + 脆片 + 饮品
阿古鲁三明治配姜蒜腌牛肉。热乎乎、丰盛又香气四溢的三明治。
鳕鱼阿古鲁三明治
AGOULOU MORUE
鳕鱼 + 牛油果 + 番茄 + 脆片 + 饮品
鳕鱼(脱盐切碎的咸鱼)和牛油果三明治。加勒比地区的经典搭配。
素食阿古鲁三明治
AGOULOU VEGAN
腌黄瓜 + 腌辣椒 + 皮克利兹 + 黄瓜 + 埃门塔尔奶酪 + 脆片 + 饮品
烤布里欧修三明治,无肉,配腌制蔬菜和奶酪。
虾/章鱼阿古鲁三明治
AGOULOU CREVETTE / POULPE
椰奶虾/章鱼 + 生菜 + 番茄 + 埃门塔尔奶酪 + 脆片 + 饮品
海鲜阿古鲁三明治。可在椰奶虾或章鱼之间选择作为美味的海鲜馅料。
鸡肉科伦坡卷饼
BURRITO POULET COLOMBO
米饭 + 鸡肉科伦坡 + 牛油果酱 + 番茄 + 脆片 + 饮品
用科伦坡香料(加勒比咖喱)烹制的鸡肉卷饼。墨西哥和加勒比美食的融合。
鸡肉克里奥尔卷饼
BURRITO POULET CREOLE
米饭 + 克里奥尔鸡肉 + 皮克利兹 + 埃门塔尔奶酪 + 脆片 + 饮品
卷饼配克里奥尔酱鸡肉、奶酪和皮克利兹。美味且方便食用。
牛肉卷饼
BURRITO BŒUF
米饭 + 姜蒜腌牛肉 + 番茄 + 埃门塔尔奶酪 + 脆片 + 饮品
姜蒜腌牛肉卷饼。含有米饭和融化的奶酪,是一顿丰盛的餐点。
虾/章鱼卷饼
BURRITO CREVETTE/POULPE
米饭 + 椰奶虾/章鱼 + 牛油果 + 黄瓜 + 脆片 + 埃门塔尔奶酪 + 饮品
海鲜卷饼,可选择主要馅料。配牛油果和新鲜蔬菜。
素食卷饼
BURRITO VEGAN
米饭 + 腌黄瓜 + 腌辣椒 + 皮克利兹 + 牛油果酱 + 阿洛科 + 脆片 + 饮品
全素卷饼,配各种腌制蔬菜、牛油果酱和炸芭蕉。
鳕鱼卷饼
BURRITO MORUE
米饭 + 鳕鱼 + 牛油果 + 番茄 + 克里奥尔酱 + 脆片 + 饮品
卷饼配鳕鱼和牛油果,淋上克里奥尔酱。正宗的海鲜风味。
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