นายหน่องข้าวต้มปลา สาขาพระรามสี่-สามย่าน

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Nai Nong Khao Tom Pla (Rama 4-Sam Yan Branch)

นายหน่องข้าวต้มปลา สาขาพระรามสี่-สามย่าน

4.9

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推荐菜
凉拌菜类
鱼类菜肴
炒菜类
可选食材
粥/单点菜
推荐菜

冬阴功海鲜火锅

ต้มยำทะเลหม้อไฟ

酸辣火锅汤,内含虾、鱿鱼、鱼等什锦海鲜。以香茅、南姜和泰国青柠叶调味。热气腾腾,适合分享。

฿350
$11.00

墨鱼蛋黑墨鱼汁火锅

หมึกไข่ต้มน้ำดำหม้อไฟ

墨鱼酿入煮熟的鸡蛋,在鲜美的黑墨鱼汁汤中炖煮。盛装在火锅中。汤底浓郁,略带甜味和咸味。

฿350
$11.00

石斑鱼头话梅汤(浓/清汤)

หัวปลาเก๋าต้มบ๊วย น้ำข้น/น้ำใส

石斑鱼头汤,用话梅调味,味道独特,酸咸可口。有奶油(浓)或清汤两种选择。

฿350~

鱼饺蘸酱

เกี๊ยวปลาลวกจิ้ม

煮鱼饺,搭配辣味蘸酱。饺子皮由鱼肉制成,口感Q弹。

฿100~

煮石斑鱼片蘸酱

เนื้อปลาเก๋าลวกจิ้ม

新鲜石斑鱼片,快速烫熟以保持口感。搭配辣味海鲜蘸酱。

฿350~

海鲜黄咖喱炒

ทะเลผัดผงกะหรี่

用黄咖喱粉、鸡蛋、洋葱和芹菜炒制什锦海鲜。酱汁浓郁,香气扑鼻,味道鲜美。

฿250
$8.00

芹菜炒石斑鱼

ปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย

用豆瓣酱炒制石斑鱼片、芹菜和姜。经典的香气浓郁的美味菜肴。

฿200
$6.00
凉拌菜类

什锦海鲜凉拌

ยำทะเล

辣味什锦海鲜沙拉,包含虾、鱿鱼和鱼,用青柠、辣椒和鱼露调味。

฿150~

什锦凉拌

ยำรวมมิตร

包含海鲜和猪肉等多种食材的辣味什锦沙拉,搭配辛辣的泰式酱汁。

฿150
$5.00

凉拌鱼

ยำปลา

辣味沙拉,用新鲜鱼片制成,用青柠汁、辣椒和香草调味。

฿150
$5.00

凉拌虾

ยำกุ้ง

辣味沙拉,用煮熟的虾、香草和酸辣酱汁制成。

฿150
$5.00

凉拌鱿鱼

ยำหมึก

辣味鱿鱼圈沙拉,用青柠、鱼露和新鲜辣椒调味。

฿150
$5.00

凉拌鱼饺

ยำเกี๊ยวปลา

辣味沙拉,用鱼饺制成,搭配辛辣的泰式酱汁。

฿150
$5.00

凉拌鱼丸

ยำลูกชิ้นปลา

辣味沙拉,用Q弹的鱼丸制成,拌以香草和辣味酱汁。

฿150
$5.00

凉拌蟹柳

ยำปูอัด

辣味蟹柳沙拉,搭配清爽的青柠辣椒酱汁。

฿150
$5.00

马蹄蟹卵凉拌

ยำไข่แมงดา

辣味沙拉,用鲎卵制成。卵小而有嚼劲,搭配酸芒果或青柠酱汁以中和其浓郁感。

฿400
$12.00
鱼类菜肴

炸石斑鱼块

เนื้อปลาเต๋าเต้ยทอด

按重量计价

炸银鲳鱼(黄油鱼)肉。肉质细腻如黄油,外酥内嫩。

炸脆的豹纹珊瑚石斑鱼骨

ก้างปลาเต๋าเต้ยทอดกรอบ

炸脆的银鲳鱼骨。酥脆且富含钙质,常作为零食或配菜。

฿200~

酱汁煎鱼

ปลาเจี๋ยน

按重量计价

炸鱼,淋上姜、罗望子汁和棕榈糖制成的鲜美酱汁。味道甜、酸、咸。

酱油蒸鱼

ปลานึ่งซีอิ๊ว

按重量计价

清蒸鱼,用酱油、姜和葱调味。清淡鲜美的菜肴,突显鱼的新鲜度。

三味炸鱼

ปลาทอดสามรส

按重量计价

炸鱼,淋上甜、酸、辣三味酱。

鱼肉涮涮锅(自行涮煮)

ปลาชาบู หม้อไฟ (ลวกเอง)

鱼肉涮涮锅套餐。搭配新鲜鱼片和汤底,可在桌边自行烹煮。

฿700~
炒菜类

黄咖喱炒

ผัดผงกะหรี่

用黄咖喱粉、鸡蛋和蔬菜炒制。口感奶油般顺滑,香气浓郁。

฿250~

咸蛋黄炒

ผัดไข่เค็ม

用咸蛋黄酱炒制,产生浓郁的沙状质地和鲜美的味道。

฿200~

黑胡椒炒

ผัดพริกไทยดำ

用黑胡椒酱、洋葱和辣椒炒制。辛辣芳香。

฿200~

墨鱼汁炒鱿鱼

หมึกผัดน้ำดำ

用鱿鱼墨汁炒制鱿鱼圈,加入大蒜和调味料。味道鲜美,酱汁呈黑色。

฿200~

泰式香料炒

ผัดฉ่า

用泰国香料如指甲根(krachai)、胡椒粒和罗勒炒制。香气浓郁,味道辛辣。

฿200~

罗勒炒

ผัดกระเพรา

经典的泰式炒菜,用圣罗勒、辣椒和大蒜炒制。味道鲜美辛辣。

฿200~

香辣盐烤大虾

กุ้งแชบ๊วยคั่วพริกเกลือ

香烤香蕉虾,配辣椒和盐。干香、咸辣,口感酥脆。

฿350~

蒜香炸虾/鱿鱼

กุ้ง/หมึก ทอดกระเทียม

炸虾或炸鱿鱼,撒上酥脆的大蒜。味道鲜美,香气扑鼻。

฿200~
可选食材

** 虎虾、马蹄蟹卵、海螺 季节性供应

石斑鱼

ปลาเต๋าเต้ย

银鲳鱼(黄油鱼),以其细腻的白肉而闻名。常用于清蒸或油炸。

฿400~

石斑鱼

ปลาเก๋ากุสลาด

豹纹珊瑚石斑鱼。优质鱼肉,肉质紧实,味道鲜甜。

฿350~

海鲈鱼

ปลาหมอทะเล

巨型石斑鱼。大型鱼,皮厚肉紧,适合火锅。

฿300~

豹纹石斑鱼 / 虎纹石斑鱼 / 炭纹石斑鱼

ปลาเก๋าเพลิง / เก๋าเสือ / เก๋าถ่าน

各种石斑鱼。因其口感和烹饪的多样性而受欢迎。

฿250~

石斑鱼

ปลาเก๋า

普通石斑鱼。

฿150
$5.00

马鲛鱼

ปลาอินทรีย์

马鲛鱼。肉质肥厚,常用于制作鱼排或汤。

฿150
$5.00

巨型海鲈鱼

ปลากระพง (ยักษ์)

巨型海鲈鱼。肉质温和,鱼肉易碎。

฿100
$3.00

海蛇鱼

ช่อนทะเล

海鲡鱼(黑金鱼)。肉质紧实,类似鲨鱼肉,适合炖煮或油炸。

฿100
$3.00

海螺

หอยชักตีน

狗海螺。煮熟后搭配蘸酱。用附带的爪子取出肉。

฿250
$8.00
粥/单点菜

冬阴功方便面

มาม่าต้มยำ

辣味冬阴功方便面,配有大量海鲜和食材。汤底酸辣。

฿100~

鱼粥

ข้าวต้มปลา

清汤鱼片粥。舒适清淡。

฿100~

海鲜干捞饭

ข้าวแห้งทะเล

干捞饭,配有海鲜配料,附带酱汁但无汤(或汤另放)。味道浓郁。

฿100~

海鲜冬阴功粥

ข้าวต้มต้มยำทะเล

辣味冬阴功汤底海鲜粥。将粥的舒适感与冬阴功的辛辣相结合。

฿150~

石斑鱼头高佬汤

เกาเหลาหัวปลาเก๋า

石斑鱼头汤(无米饭,高佬)。浓郁的汤底,配有鱼肉块和蔬菜。

฿100~

生虾浸鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

生虾浸泡在鱼露中,搭配辣味海鲜蘸酱、大蒜和苦瓜。

฿150
$5.00

石斑鱼头芋头火锅

หัวปลาเก๋าต้มเผือกหม้อไฟ

石斑鱼头与芋头同煮的火锅。芋头增添了淡淡的甜味并使汤变浓稠。

฿350
$11.00

清汤冬阴功火锅

ต้มยำหม้อไฟ น้ำใส

清汤冬阴功火锅。味道酸辣,不含椰奶。

฿350
$11.00

奶油冬阴功火锅

ต้มยำหม้อไฟ น้ำข้น

冬阴功火锅(奶油汤底,含淡奶或椰奶)。比清汤版本更浓郁,略带甜味。

฿350
$11.00

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