Muan Kitchen ครัวม่วน

Name: Muan Kitchen ครัวม่วน
Address: 曼谷
Price range: ฿15 - ฿189

MUAN KITCHEN / THAI ISAN & LAOS FOODS

★ 4.9 (36)

什锦青木瓜沙拉（SOMTAM）

琅勃拉邦木瓜沙拉

ตำหลวงพระบาง

琅勃拉邦木瓜沙拉

琅勃拉邦风味青木瓜沙拉，用薄切的青木瓜丝，用虾酱和发酵鱼露调味，味道咸辣浓郁，具有发酵调味料特有的香气。

฿119 ≈ ¥26

什锦蟹肉发酵鱼露木瓜沙拉

ตำปูปลาร้าม่วน

木瓜沙拉配蟹和发酵鱼

加入咸蟹和煮熟的发酵鱼露的寮国青木瓜沙拉，味道浓郁，咸、辣、鲜，有发酵鱼露的香味，是伊森地区受欢迎的菜肴。

฿89 ≈ ¥20

泰式木瓜沙拉配干虾

ตำไทยกุ้งแห้ง

泰式木瓜沙拉配干虾

不加发酵鱼露的青木瓜沙拉，用鱼露、椰糖和柠檬调味，味道酸甜咸，加入烤花生和干虾，味道醇厚，易于食用。

฿89 ≈ ¥20

方便面木瓜沙拉

ตำหมี่ไวไว

辣黄面沙拉

将方便面煮熟后与辛辣的青木瓜沙拉酱拌匀，面条有嚼劲，能很好地吸收酸辣咸的味道。

฿139 ≈ ¥31

凉拌木瓜（凉拌鱼丸）

ตำต่อน(ตำลูกชิ้น)

鱼丸木瓜沙拉

加入大块猪肉或牛肉丸的青木瓜沙拉，增加了丸子的Q弹口感，与辛辣的青木瓜沙拉酱非常搭配。

฿129 ≈ ¥28

什锦青木瓜沙拉 - 黄金螺

ตำมั่ว-หอยโข่งทอง

木瓜沙拉配黄金螺

什锦青木瓜沙拉，加入各种配料，包括脆爽的黄金螺肉，味道鲜辣浓郁，螺肉带来愉悦的咀嚼口感。

฿139 ≈ ¥31

黄金螺肉 - 什锦

หอยโข่ง-ทองม่วน

黄金螺配姜酱

煮熟的黄金螺肉，配以美味的蘸酱，螺肉具有独特的嚼劲，搭配蘸酱可增加风味。

฿189 ≈ ¥42

玉米沙拉配咸蛋

ตำข้าวโพด-ไข่เค็ม

玉米沙拉配咸蛋

水果沙拉，用煮熟的玉米代替青木瓜丝，酸甜调味，加入咸蛋增加咸鲜味，味道清爽醇厚。

฿129 ≈ ¥28

什锦青木瓜沙拉 - 细面猪肉香肠

ตำม่วน-เส้นเล็กหมูยอ

木瓜沙拉配米粉和猪肉香肠

加入面条（细面）和切片猪肉香肠的青木瓜沙拉，细面能吸收辛辣的青木瓜沙拉酱，搭配Q弹的猪肉香肠。

฿119 ≈ ¥26

肉碎沙拉（Larb）

鸭肉碎沙拉

ลาบเป็ด

辣鸭肉沙拉

煮熟的剁碎鸭肉，用鱼露、柠檬汁、辣椒粉和烤米粉调味，带有罗勒和葱等香草的香气，味道浓郁。

฿95 ≈ ¥21

猪颈肉凉拌

น้ำตกคอหมู

辣烤猪颈肉

猪颈肉切成一口大小的块，用辣椒粉、烤米粉和柠檬汁做成肉碎沙拉风味，味道酸辣咸，带有烤肉和烤米粉的香气。

฿129 ≈ ¥28

搭配米饭

糯米饭

ข้าวเหนียว

糯米饭

热腾腾的糯米饭，米粒软糯，按照传统习惯用手捏成团，搭配青木瓜沙拉、肉碎沙拉或烤肉，以中和辣味。

฿15 ≈ ¥3

泰式米粉

ขนมจีน

泰式米粉

新鲜的米粉，白色，细软，常与青木瓜沙拉搭配或淋上咖喱酱。

฿20 ≈ ¥4

炸猪皮

แคปหมู

猪皮

酥脆的炸猪皮，略带咸味，口感酥脆，可作为配菜，增加主菜的口感。

฿20 ≈ ¥4

米饭

ข้าวสวย

米饭

煮熟的茉莉香米，米粒松软，香气浓郁，可搭配各种菜肴。

฿15 ≈ ¥3

陶罐烤 - 什锦（烤制和腌制）

陶罐烤鸡 - 蘸发酵鱼露

ไก่โอ่ง-ทาปลาแดก

烤腌制鸡肉

用香料和发酵鱼露（鱼酱）腌制的鸡肉，在龙窑中烘烤，使鸡皮酥脆，鸡肉柔软，并带有发酵鱼露和烟熏的独特香气。

฿149 ≈ ¥33

陶罐烤猪颈肉

คอหมูย่างโอ่ง

烤猪颈肉

带有夹层脂肪的猪颈肉，用香料腌制后在陶罐中烤制至熟透，散发香气，肉质柔软多汁，味道甜咸适中。

฿110 ≈ ¥24

陶罐烤鸡翅

ปีกไก่ย่าง-อ.โอ่ง

烤鸡翅

用香料腌制的鸡翅在陶罐中烤制，外皮金黄酥脆，内部肉质熟软，带有炭烤的香气。

฿129 ≈ ¥28

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商店信息

★

4.9

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