越南春卷
แหนมเนือง
越南烤猪肉丸配甜粘酱和蔬菜。
越南特色菜，包括香草烤猪肉、米纸、新鲜蔬菜和蘸酱，可卷在一起食用。
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Madame Ong
Madame Ong
马达姆·翁“品尝推荐”主厨推荐
★ 4.4
(625)
$$Moderate
📍 21, 45 Chawakun Alley, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand
主厨推荐
马达姆·翁“品尝推荐”
葱卷
พันหอม
越南蔬菜卷配虾和猪肉香肠，用生菜包裹，配特制酱。
猪肉香肠和虾卷在生菜和葱上，配以浓郁的蘸酱，一口大小。
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越南蒸饺
บ๋าน ก๋วน ปากหม้อญวน
越南蒸饺配猪肉末和葱，配梅子酱。
越南蒸饺，薄面皮，猪肉末葱馅，配猪肉香肠和酸甜酱。
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什锦芝麻米饼
ข้าวเกรียบงาทรงเครื่อง
越南披萨。
越南风味脆芝麻米饼，味道咸香，芝麻和香料味。
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马达姆·翁香草乌鱼
ปลาช่อนสมุนไพร "มาดามออง"
马达姆·翁式炸鲶鱼。
脆炸乌鱼配浓郁香草沙拉酱，香草味浓。
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越南猪肉香肠卷配假槟榔叶
บ่อล๊าโลบ หมู-ย่างชะพลู
传统越南腌制猪肉或牛肉，用假槟榔叶包裹。
香料腌制肉类，用假槟榔叶包裹烤制，香气独特，味道浓郁。
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越南火锅（越南火锅）
ฟองดูว์เวียดนาม (หม้อร้อนญวน)
越南火锅虾/牛肉/猪肉/鸡肉配泰式河粉香茅菠萝和辣椒酱。
越南火锅，酸甜香茅菠萝汤，配肉类和新鲜蔬菜。
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柠檬蒸鱿鱼
ปลาหมึก นึ่งมะนาว
柠檬水煮鱿鱼。
柠檬蒸鱿鱼，味道酸辣，蒜味浓。
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新鲜/炸春卷
เปาะเปี๊ยะสด / ทอด
虾或猪肉香肠越南春卷（新鲜或炸制），配特制梅子酱。
新鲜或炸春卷，配蔬菜和肉类，配蘸酱。
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越南蒸饺
บ๋านแบ๋ว
香煎猪肉卷配米饼和生菜，配越南酱。
越南杯蛋糕，软糯蒸糕点，配肉松、脆猪皮和蘸酱。
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酸辣鲻鱼汤
ต้มโคล้งปลาสลิด
红鲷鱼酸辣清汤。
酸辣汤配脆炸鲻鱼，烤干辣椒和香草味，酸辣咸。
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烤牛肉大蒜/烤猪肉大蒜沙拉
ยำเนื้อย่างกระเทียมสด / หมูย่างกระเทียมสด
辣烤牛肉/猪肉沙拉配腌制蒜头。
烤牛肉或烤猪肉沙拉配新鲜大蒜，味道浓郁。
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发酵猪肋排配炸糯米
แหนมซี่โครงหมู ข้าวเหนียวทอด
炸酸排骨配炸糯米。
炸酸排骨配炸糯米，外酥内软，味道恰到好处。
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空心菜虾沙拉
ยำผักบุ้งกุ้งลวก
辣炒空心菜配鲜虾。
脆炒空心菜配鲜虾，酱汁酸甜辣，味道俱全。
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马达姆·翁炒饭
ข้าวผัดมาดามออง
马达姆·翁式炒饭。
本店特色炒饭，锅气十足，配马达姆·翁特制配料。
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炸香蕉
กล้วยหอมทอด
炸香蕉淋蜂蜜。
香脆炸香蕉淋上甜蜂蜜，作为餐后甜点。
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姜汁汤圆
บัวลอยน้ำขิง
姜汁芝麻球
黑芝麻汤圆配姜汤，甜辣。
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糖浆萨拉
สละลอยแก้ว
糖浆萨拉配菠萝和碎冰。
糖浆萨拉配碎冰，清爽。
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红宝石（宫廷风味）
ทับทิม(ชาววัง)
脆水栗子，椰奶。
传统泰式甜点，红宝石脆（荸荠）配椰奶，甜咸，冷食。
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沙拉-下酒菜（APPETIZERS）
泰式粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
辣炒粉丝配肉末
粉丝沙拉配肉末和香草，味道浓郁，酸辣咸，香茅味。
฿150
≈ ¥33
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烤牛肉大蒜/烤猪肉大蒜沙拉
ยำเนื้อย่างกระเทียมโทน / หมูย่างกระเทียมโทน
辣烤牛肉/猪肉沙拉配腌制蒜头。
烤牛肉或烤猪肉沙拉配腌制大蒜，味道酸甜浓郁。
฿150~
≈ ¥33
什锦海鲜沙拉
ยำรวมมิตรทะเล
辣炒什锦海鲜沙拉
什锦海鲜沙拉，配鲜虾、鱿鱼和新鲜海鲜，泰式风味。
฿180
≈ ¥40
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生虾配鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
生虾配辣酱和蒜
生虾配鱼露，配海鲜蘸酱、大蒜和苦瓜。
฿150
≈ ¥33
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牛肉/猪肉/鸡肉柠檬/海鲜柠檬
เนื้อ - หมู - ไก่ มะนาว / ซีฟู้ดมะนาว
煮牛肉/猪肉/鱿鱼配辣酱和蒜
煮肉配辣味柠檬辣椒酱，蒜味浓。
฿130~
≈ ¥29
鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
辣鱿鱼沙拉
煮鱿鱼沙拉配香草，味道酸辣清爽。
฿150
≈ ¥33
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腰果沙拉
ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์
盐渍腰果沙拉
脆炸腰果沙拉配新鲜辣椒、红葱头和葱，适合下酒。
฿100
≈ ¥22
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泰式河粉沙拉
ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
辣炒泰式河粉沙拉
软糯的泰式河粉沙拉，配肉类和香草。
฿150
≈ ¥33
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炸鲶鱼沙拉
ยำปลาดุกฟู
辣烤鲶鱼沙拉
炸鲶鱼酥脆，配酸甜芒果沙拉酱。
฿150
≈ ¥33
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炸鱼沙拉配芒果
ยำปลาสลิด มะม่วง
辣味红鲷鱼沙拉
脆炸鲻鱼肉配切碎的芒果沙拉，酸味为主，鱼味咸香。
฿150
≈ ¥33
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什锦脆沙拉
ยำสามกรอบ
脆沙拉乡村风味配炸腰果炸鱼肚
三种脆炸食材沙拉，如炸鱼肚、腰果和脆炸鱿鱼，酱汁味道浓郁。
฿180
≈ ¥40
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拉布 牛肉/猪肉-鸡肉
ลาบ เนื้อ / หมู - ไก่
碎牛肉/猪肉/鸡肉乡村风味
东北风味拉布，香烤米和辣椒粉味，可选肉类。
฿120~
≈ ¥26
泰式香辣虾沙拉
พล่ากุ้ง
乡村风味辣虾
熟虾沙拉配辣椒酱和切碎的香草，味道浓郁，香茅味。
฿150
≈ ¥33
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烤鲶鱼拉布
ลาบปลาดุกย่าง
烤碎鲶鱼乡村风味
烤鲶鱼肉拉布，烤鱼和烤米味。
฿150
≈ ¥33
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整条炸鲶鱼拉布
ลาบปลาช่อนทอดทั้งตัว
炸碎鲶鱼乡村风味
整条脆炸乌鱼配香草拉布酱，味道浓郁，与炸鱼搭配。
฿350
≈ ¥77
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空心菜虾沙拉
ยำผักบุ้งกุ้งลวก
辣炒空心菜配鲜虾
脆炒空心菜配鲜虾，酱汁酸甜辣。
฿150
≈ ¥33
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什锦蘑菇沙拉
ยำรวมมิตรเห็ด
辣炒什锦蘑菇
什锦蘑菇沙拉，味道浓郁，适合蔬菜爱好者。
฿150
≈ ¥33
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冬阴功汤和各种咖喱（泰式汤和咖喱）
泰式汤（冬阴功）和咖喱
冬阴功汤
ต้มยำ
酸辣汤鸡肉/虾/鱿鱼
辣味冬阴功汤，香茅、高良姜、柠檬叶味，清爽。
฿130~
≈ ¥29
酸辣鲻鱼汤
ต้มโคล้งปลาสลิด
红鲷鱼酸辣清汤
浓郁的酸辣汤配脆炸鲻鱼和烤香草，烟熏味。
฿150
≈ ¥33
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鲜虾蔬菜汤
แกงเลียงกุ้งสด
什锦蔬菜虾清汤
清汤蔬菜虾汤，胡椒味辛辣，罗勒叶和虾酱味。
฿150
≈ ¥33
0
什锦蔬菜酸汤配鲜虾
แกงส้มผักรวม กุ้งสด
什锦蔬菜虾酸辣汤
酸甜什锦蔬菜虾汤，汤汁浓郁。
฿150
≈ ¥33
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丛林咖喱
แกงป่า
热带丛林汤 猪肉-鸡肉 / 牛肉-海鲜
无椰奶辣咖喱，味道浓郁，香料和野生香草如高良姜。
฿130~
≈ ¥29
绿咖喱
แกงเขียวหวาน
绿咖喱猪肉、鸡肉/牛肉/海鲜
绿咖喱，味道甜咸辣，绿咖喱香料味，配罗勒叶和茄子。
฿120~
≈ ¥26
红咖喱
แพนง
椰奶咖喱猪肉、鸡肉/牛肉海鲜
浓郁的椰奶咖喱，味道浓郁，甜美浓郁，带有香茅叶的香气。
฿130~
≈ ¥29
传统冬阴功鱼汤
ต้มยำปลาสูตรโบราณ
传统香料、香茅和罗望子鱼汤
传统清汤冬阴功鱼汤，酸辣咸，香茅、高良姜味。
฿150~
≈ ¥33
点菜（TAKE BY ORDER）
现点现做
马达姆·翁式蓬松虾
กุ้งฟู "มาดาม ออง"
马达姆·翁式脆皮炸虾
马达姆·翁特色碎虾饼，配沙拉酱。
฿200
≈ ¥44
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香菇虾炒
กุ้งผัดเห็ดหอม
炸虾和蘑菇
鲜虾香菇炒，味道浓郁，蚝油香。
฿150
≈ ¥33
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牛奶蒸虾
กุ้งนึ่งนมสด
牛奶蒸虾
鲜虾蒸牛奶配蒸蛋，口感细腻，味道柔滑。
฿200
≈ ¥44
0
鱿鱼-蒜椒炒
ปลาหมึก - ทอดกระเทียมพริกไทย
烤鱿鱼
蒜椒炒鱿鱼，香脆可口。
฿200
≈ ¥44
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柠檬蒸鱿鱼
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
柠檬水煮鱿鱼
柠檬蒸鱿鱼，味道酸辣，蒜味浓。
฿200
≈ ¥44
0
咖喱粉炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดผงกระหรี่
咖喱炒鱿鱼
咖喱粉炒鱿鱼配鸡蛋，味道浓郁，香料味。
฿200
≈ ¥44
0
三味鲈鱼
ปลากะพงสามรส
炸红鲷鱼配酸甜辣椒酱
香脆炸鲈鱼配三味酱，酸甜辣，味道俱全。
฿400
≈ ¥88
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柠檬辣椒蒸鲈鱼
ปลากะพงนึ่งพริกมะนาว
柠檬蒸红鲷鱼
鲜蒸鲈鱼配柠檬辣椒酱，味道浓郁，鱼肉甜嫩。
฿400
≈ ¥88
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糖醋炸鲈鱼
ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน
糖醋红鲷鱼
糖醋菠萝黄瓜番茄炒鲈鱼片
฿400
≈ ¥88
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蒜椒炸鲈鱼
ปลากะพงทอดกระเทียมพริกไทย
蒜椒红鲷鱼
脆炸鲈鱼撒上炸蒜和胡椒，香脆可口。
฿400
≈ ¥88
0
什锦芝麻米饼
ข้าวเกรียบงาทรงเครื่อง
越南披萨
越南风味脆烤芝麻米饼，味道浓郁。
฿160
≈ ¥35
0
马达姆·翁香草乌鱼
ปลาช่อนสมุนไพร "มาดาม ออง"
马达姆·翁式炸鲶鱼
本店特色香草炸乌鱼，香料和香草味浓。
฿400
≈ ¥88
0
炸乌鱼配鱼露
ปลาช่อนซุปน้ำปลาทอด
马达姆·翁式炸鲶鱼配泰式酱
外酥内软炸乌鱼，配特制鱼露蘸酱。
฿400
≈ ¥88
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什锦蔬菜炒
ผัดผักรวมมิตร
蚝油炒什锦蔬菜
什锦蔬菜蚝油炒，味道浓郁，健康。
฿80
≈ ¥18
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蚝油炒羽衣甘蓝
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
蚝油炒羽衣甘蓝
脆炒空心菜配蚝油，咸甜适中。
฿80
≈ ¥18
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红火炒蔬菜，空心菜
ผัดผักไฟแดง ผักบุ้ง
蚝油炒空心菜/泰国含羞草
红火炒空心菜，锅气和蒜椒味。
฿80
≈ ¥18
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海鲜泰式河粉
ผัดขี้เมาทะเล
辣椒罗勒叶炒海鲜
海鲜香草辣椒炒，味道辛辣，罗勒叶香。
฿150
≈ ¥33
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罗勒叶炒
ผัดกะเพรา
辣椒罗勒叶炒牛肉/猪肉/虾/鱿鱼
罗勒叶炒，配辣椒和罗勒叶，配热米饭。
฿100~
≈ ¥22
辣炒牛肉/猪肉-鸡肉
ผัดเผ็ด เนื้อ / หมู - ไก่
绿辣椒炒牛肉/猪肉/鸡肉
浓郁辣咖喱，香料和嫩胡椒味。
฿130~
≈ ¥29
腰果鸡丁
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
腰果鸡丁
腰果鸡丁，甜咸味，炸干辣椒香。
฿130
≈ ¥29
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炸虾/鱿鱼
ชุบแป้งทอด กุ้ง / ปลาหมึก
面包屑炸虾/鱿鱼
面包屑炸虾或鱿鱼，外酥内软，配梅子酱。
฿150
≈ ¥33
0
蒜椒炸虾/鱿鱼
ทอดกระเทียมพริกไทย กุ้ง / ปลาหมึก
蒜椒炸虾/鱿鱼
蒜椒炸虾或鱿鱼，炸蒜香。
฿150
≈ ¥33
0
蚝油牛肉
เนื้อผัดน้ำมันหอย
蚝油炒牛肉
蚝油葱炒嫩牛肉，味道浓郁。
฿150
≈ ¥33
0
面条（NOODLES）
面条
鸡肉炒面
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
鸡肉鱿鱼炒面
香炒鸡肉鸡蛋面，配辣椒酱。
฿80
≈ ¥18
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肉末面
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
盖浇面配酱汁牛肉/猪肉/鸡肉
盖浇面配肉末酱（或猪肉/鸡肉），用香浓的咖喱粉调味。
฿90
≈ ¥20
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海鲜盖浇面
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
海鲜盖浇面
什锦海鲜盖浇面，浓稠酱汁，味道浓郁。
฿90
≈ ¥20
0
盖浇面
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า
盖浇面牛肉/猪肉/鸡肉
猪肉、鸡肉或牛肉盖浇面，配脆菠菜，酱汁香浓。
฿70~
≈ ¥15
盖浇面
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ราดหน้า
盖浇面牛肉/猪肉/鸡肉
软糯的泰式河粉盖浇面，味道浓郁。
฿80~
≈ ¥18
海鲜盖浇面
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ราดหน้าทะเล
海鲜盖浇面
海鲜盖浇面配泰式河粉，配虾和鱿鱼。
฿90
≈ ¥20
0
海鲜泰式河粉辣炒
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล
海鲜辣炒泰式河粉
泰式河粉辣炒海鲜，味道辛辣，香草味浓。
฿90
≈ ¥20
0
泰式河粉辣炒
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา
辣炒泰式河粉牛肉/猪肉/虾
泰式河粉辣炒配肉类，味道辛辣。
฿80~
≈ ¥18
泰式炒河粉配鲜虾
ผัดไทยกุ้งสด
泰式河粉或粉丝炒虾
传统泰式炒河粉配鲜虾，面条软糯，酸甜咸。
฿100~
≈ ¥22
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