L'Escargot Bar

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开胃菜

Mère Maury 的牛肝菌饺子

Ravioles aux Cèpes de la Mère Maury

小方饺,内馅为奶酪和欧芹,搭配牛肝菌(蘑菇)。口感柔滑,味道浓郁。Dauphiné地区的著名特色菜。

7
$8.00

金枪鱼鞑靼

TARTARE DE THON

切成小块并调味的生金枪鱼。一道清爽的菜肴,突显鱼肉的细腻风味。

8
$9.00

Mère Viaud 的蛏子

Couteaux de la Mère Viaud

长壳贝类,通常在烤盘上快速烹制,加入大蒜和欧芹。肉质紧实,带有海鲜风味。

8
$9.00

蜗牛,6只

Escargots, 6 pièces

热腾腾的蜗牛,装在壳里,配有蒜蓉黄油和欧芹。法国菜的经典之作。

7
$8.00

大虾串

BROCHETTE DE GAMBAS

烤大虾串。肉质紧实,味道鲜美,通常用腌料调味。

9
$10.00

鬼脸汤

SOUPE A LA GRIMACE

可能是蔬菜汤或当日例汤,名称幽默。一道热乎乎的暖心菜。

7
$8.00
主菜

猪肉炖菜

ENCHAUD DE COCHON

佩里戈尔地区的特色菜,将猪肉烤制,用鸭油慢炖。肉质鲜嫩,味道浓郁,可冷热食用。

17
$20.00

Chabal 牛排骨,1公斤供2人享用

Côte de boeuf Chabal, 1Kg pour 2

一块重达1公斤的巨大牛肉,供两人分享。烤制或煎制,肉质多汁,味道浓郁。适合红肉爱好者的理想选择。

55
$64.00

油封鸭腿,松露油土豆泥

Confit de canard, purée à l'huile de truffe

鸭腿在自身脂肪中慢炖至入口即化,配以酥脆的鸭皮。配上带有松露香味的土豆泥。

19
$22.00

番石榴黄油煎金枪鱼

Thon poêlé au beurre de goyave

快速煎制的金枪鱼排,配以番石榴黄油或酱汁。一种异国情调的甜咸混合风味。

18
$21.00

Bobo 牛肉

Bobo boeuf

以牛肉为基础的菜肴,名称暗示其独特的烹饪方式。味道鲜美,富含蛋白质。

15
$17.00

袋鼠菲力

FiLET DE KANGOUROU

瘦红肉,味道浓郁,带有野味的回味。肉质鲜嫩,富含铁质,通常烹制至半熟。

20
$23.00
甜点

朗姆巴巴蛋糕配姜饼冰淇淋

Baba au rhum, glace pain d'épices

浸泡在朗姆酒糖浆中的发酵蛋糕。配以姜饼风味的冰淇淋,带来辛辣清新的口感。

8.50
$10.00

Ivoire 巧克力配加勒比风味饼干

Choco Ivoire et son biscuit caribbeanesque

白巧克力(Ivoire)甜点,搭配带有异国风味的饼干。甜美、奶油般顺滑且香甜。

8.50
$10.00

三色焦糖布丁

Trilogie de crèmes brulées

三种不同口味的焦糖布丁拼盘。奶油般顺滑的布丁,上面覆盖一层脆脆的焦糖。

8.50
$10.00

泡芙

Profiteroles

泡芙,内填冰淇淋或奶油,淋上热巧克力酱。一道冷热交替的美味甜点。

8.50
$10.00

Kitu!!! 巧克力

Kitu!!! ô choco

可能是非常浓郁的熔岩巧克力蛋糕或巧克力蛋糕。适合真正的巧克力爱好者。

8.50
$10.00
提前24小时

青蛙盛宴

Orgie de grenouilles

大量的蛙腿,通常用大蒜和欧芹炒制。肉质鲜嫩细腻,类似于鸡肉。需提前一天预订。

45
$52.00

将计就计

Echec à l'escargot

丰盛的蜗牛菜肴,需要提前24小时预订。适合节日聚餐。

45
$52.00
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