马斯卡彭奶油和红浆果巴甫洛娃蛋糕
Pavlova à la crème mascarpone et aux fruits rouges
蛋白霜甜点，顶部覆盖浓郁的马斯卡彭奶油和新鲜红浆果。外壳酥脆，内部柔软轻盈。甜美、奶油般柔滑且带有水果风味。
€10
≈ ¥82
0
铜器 - 餐厅 巴黎 11 区
铜器 - 餐厅 巴黎 11 区
Les Cuivres - Restaurant Paris 11
手工制作的时令菜肴 餐桌、吧台。
推荐
马斯卡彭奶油和红浆果巴甫洛娃蛋糕
主菜
开心果脆皮金枪鱼排，配土豆泥、烤蔬菜、甜酱
MI-CUIT DE THON À LA PISTACHE, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE, LÉGUMES RÔTIS, SAUCE SUCRÉE
香煎开心果脆皮金枪鱼排，中间呈生。配土豆泥、烤蔬菜和甜酱。鲜美多汁，带有坚果的酥脆口感和嫩滑的质地。
€23
≈ ¥189
0
橄榄油慢炖鳕鱼，配鸭油烹制的胡萝卜和土豆，以及西兰花
TOURNEDOS DE CABILLAUD CONFIT À L'HUILE D'OLIVE, CAROTTES ET POMMES DE TERRE FONDANTES À LA GRAISSE DE CANARD, BROCOLIS
鳕鱼厚切片用橄榄油慢炖（油浸），口感鲜嫩。配以鸭油烹制的胡萝卜和土豆，以及西兰花。风味浓郁，黄油味十足，口感柔滑。
€22
≈ ¥180
0
鸭胸肉，配覆盆子酱、奶油玉米糊和什锦蔬菜（西兰花、胡萝卜、菊苣）
MAGRET DE CANARD, COULIS DE FRAMBOISE, POLENTA DE MAÏS CRÉMEUSE ET PETITS LÉGUMES (BROCOLIS, CAROTTES, ENDIVES)
鸭胸肉配覆盆子酱、奶油玉米糊和什锦蔬菜。肉质鲜美，通常呈粉红色，搭配水果酱的酸甜味。
€22
≈ ¥180
0
炖羊肉，配香煎小土豆和胡萝卜
MIJOTÉ D'AGNEAU, POMMES DE TERRE GRENAILLE SAUTÉES, CAROTTES
炖羊肉配香煎小土豆和胡萝卜。嫩肉在美味酱汁中炖煮，令人舒适。
€21
≈ ¥172
0
慢炖牛肉、新鲜意面饺、时令蔬菜
BŒUF CONFIT, GNOCCHI FRAIS, PETITS LÉGUMES
慢炖保存牛肉配新鲜意面饺（软土豆饺）和蔬菜。牛肉极其鲜嫩入味。
€24
≈ ¥197
0
招牌战斧牛排，配炸薯条或土豆泥、绿色沙拉、肉汁
LA BELLE CÔTE DE BŒUF, FRITES OU PURÉE, SALADE VERTE, JUS DE VIANDE
大份战斧牛排，适合分享，配炸薯条或土豆泥、绿色沙拉和肉汁。优质牛肉，按喜好烹制。
€78~
≈ ¥640
农家鸡胸肉，配青豌豆泥、时令蔬菜（胡萝卜、西兰花）
SUPRÊME DE VOLAILLE, PURÉE DE PETITS POIS, LÉGUMES DE SAISON (CAROTTES, BROCOLIS)
鸡胸肉配青豌豆泥和时令蔬菜，如胡萝卜和西兰花。更轻盈健康的菜肴。
€23
≈ ¥189
0
新鲜意面、松露奶油、烤帕赞塔培根
PÂTES FRAÎCHES, CRÈME DE TRUFFE, PANZETTA GRILLÉE
新鲜意面配浓郁松露奶油酱和烤帕赞塔培根（科西嘉风干猪肚）。鲜美芳香的菜肴。
€19
≈ ¥156
0
当日新鲜意面
PÂTES FRAÎCHES DANS L'AIR DU TEMPS
当日新鲜意面，采用时令食材烹制。请询问服务员当天的食谱。
€17
≈ ¥139
0
时令蔬菜焗饭配布拉塔奶酪
GRATIN DE LÉGUMES DE SAISON, BURRATA
🥬
烤时令蔬菜配新鲜布拉塔奶酪。素食菜肴，搭配温热蔬菜和奶油般冰凉的奶酪。
€18
≈ ¥148
0
时令蔬菜、藜麦、烤榛子纯素组合
COMPO VEGGAN DE LÉGUMES DE SAISON, QUINOA, NOISETTES TORRÉFIÉES
🥬
时令蔬菜、藜麦和烤榛子的纯素组合。健康的植物性碗，口感丰富。
€17
≈ ¥139
0
我们的汉堡
洛苏汉堡，配炸薯条和混合生菜
L'ORSU BURGER, FRITES ET MESCLUN
招牌汉堡配炸薯条和混合生菜。考虑到名字“Orsu”，很可能包含科西嘉食材。
€19
≈ ¥156
0
手撕羊肉汉堡，配香草酱和炸薯条
BURGER À L'EFFILOCHÉ D'AGNEAU, SAUCE AUX HERBES ET FRITES
手撕羊肉汉堡配香草酱和炸薯条。经典汉堡的美味变奏，搭配嫩滑的撕碎肉。
€18
≈ ¥148
0
香煎面包糠农家鸡肉，龙蒿蛋黄酱，番茄，混合生菜和自制炸薯条
GALLINA FERMIÈRE PANÉE, MAYONNAISE À L'ESTRAGON, TOMATE, MESCLUN ET FRITES MAISON
香煎面包糠农家鸡肉汉堡配龙蒿蛋黄酱、番茄和混合生菜。配自制炸薯条。
€17
≈ ¥139
0
开胃酒
查尔斯·安托纳的肉酱
TERRINES DE CHARLES ANTONA
菲加特鲁 · 布罗奇奶酪与薄荷 · 栗子 · 野猪肉、鸭肉 · 无花果 · 皮耶特拉啤酒与洋葱
查尔斯·安托纳的科西嘉传统肉酱。口味包括：菲加特鲁（肝脏香肠）、布罗奇奶酪与薄荷、栗子、野猪肉、鸭肉、无花果，以及皮耶特拉啤酒与洋葱。配面包。
€9
≈ ¥74
0
巴斯蒂利卡农家肉制品拼盘、时令奶酪或什锦拼盘
PLANCHES CHARCUTERIE FERMIÈRE DE BASTELICA, FROMAGES SELON ARRIVAGE OU MIXTE
共享拼盘，精选来自巴斯蒂利卡（科西嘉）的农家风味肉制品和时令奶酪。可选纯肉制品、纯奶酪或什锦拼盘。
€18~
≈ ¥148
时令蔬菜香蒜烤面包配香菜香蒜酱
BRUSCHETTA DE LÉGUMES DE SAISON ET SON PESTO DE PERSIL
🥬
烤面包配时令蔬菜和香菜香蒜酱。清爽酥脆的素食开胃菜。
€10
≈ ¥82
0
博尼法乔风味烤面包配科帕肉、番茄酱、绵羊奶酪
BRUSCHETTA BONIFACIENNE, COPPA, SAUCE TOMATE, TOME DE BREBIS
博尼法乔风味烤面包，配科帕肉（风干猪颈肉）、番茄酱和绵羊奶酪。咸香浓郁。
€11
≈ ¥90
0
开胃菜
时令蔬菜浓汤，配鲜奶油乳液
VELOUTÉ DE LÉGUMES DU MOMENT, ÉMULSION DE CRÈME CHANTILLY
🥬
用时令蔬菜制成的顺滑浓汤，配以咸味鲜奶油乳液。温暖而令人舒适。
€9
≈ ¥74
0
烤蛋配蘑菇
ŒUF COCOTTE ET CHAMPIGNONS
🥬
烤蛋配蘑菇和奶油。浓郁的开胃菜，热食，常配面包蘸食。
€9
≈ ¥74
0
半熟鹅肝配芒果酸辣酱
FOIE GRAS MI-CUIT AU CHUTNEY DE MANGUE
半熟鹅肝酱配甜芒果酸辣酱。浓郁的黄油质地搭配水果酱和吐司。
€13
≈ ¥107
0
科西嘉风味肉制品拼盘
ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE
科西嘉风味腌肉拼盘。通常包括科帕肉、龙祖肉和香肠等。咸香可口。
€12
≈ ¥98
0
马苏里拉奶酪炸饭团，配番茄酱和帕赞塔培根
ARANCINI DE MOZZARELLA, SAUCE TOMATE, PANZETTA D'ALTA ROCCA
炸饭团，内含马苏里拉奶酪，配番茄酱和酥脆的科西嘉培根（帕赞塔）。外酥内软。
€11
≈ ¥90
0
自制鹰嘴豆泥，配芝麻和柠檬
HOUMOUS MAISON, POIS CHICHES, SÉSAME, CITRON
自制鹰嘴豆泥，配芝麻和柠檬。奶油般柔滑的蘸酱，配面包或蔬菜。
€9
≈ ¥74
0
西葫芦炸饼
BEIGNETS DE COURGETTES
🥬
西葫芦炸饼。轻炸面糊包裹的炸蔬菜。酥脆可口。
€8
≈ ¥66
0
科西嘉山羊奶酪炸丸子，配蜂蜜和杏子乳液。咸味奶酪和甜味水果风味的融合。
CROMESQUIS TOMME DE CHÈVRE CORSE, SON MIEL ET SON ÉMULSION D'ABRICOT
🥬
炸面包糠炸丸子，内含科西嘉山羊奶酪，配蜂蜜和杏子乳液。咸味奶酪和甜味水果风味的融合。
€11
≈ ¥90
0
甜点
栗子奶油焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE À LA CRÈME DE MARRON
经典的奶油焦糖布丁，顶部有焦糖糖层，带有栗子奶油风味。奶油般柔滑甜美，顶部酥脆。
€8
≈ ¥66
0
安托万的布列塔尼酥饼烤苹果
POMME CUITE AU FOUR SUR SABLÉ BRETON D'ANTOINE
烤苹果配黄油布列塔尼酥饼。令人愉悦的果味甜点。
€8
≈ ¥66
0
提拉米苏
TIRAMISU
意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶酪层层叠叠而成。顶部撒有可可粉。奶油般柔滑浓郁。
€8
≈ ¥66
0
巧克力慕斯、榛子
MOUSSE AU CHOCOLAT, NOISETTES
巧克力慕斯配榛子。轻盈的搅打巧克力质地，带有坚果的酥脆感。
€8
≈ ¥66
0
香蕉太妃派
BANOFFEE
英式甜点派，由香蕉、奶油和太妃糖（煮浓缩牛奶）制成，通常在饼干基底上。
€8
≈ ¥66
0
柑橘芝士蛋糕
CHEESECAKE AUX AGRUMES
柑橘风味芝士蛋糕。奶油般柔滑，酸甜可口。
€8
≈ ¥66
0
布罗奇奶酪与桃金娘费亚多内蛋糕
FIADONE DE BROCCIU ET MYRTE
时令
科西嘉传统蛋糕，用布罗奇奶酪制成，并带有桃金娘风味。轻盈无饼底的芝士蛋糕，带有清新的微柠檬味。
€8
≈ ¥66
0
当日特色咖啡甜点
CAFÉ GOURMAND DU MOMENT
意式浓缩咖啡配一系列迷你甜点。一次品尝多种甜点的绝佳选择。
€9
≈ ¥74
0
时令奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGES SELON ARRIVAGE
时令奶酪拼盘，根据供应情况选择。配面包。
€10
≈ ¥82
0
儿童
儿童菜单
BAMBINI MENU
• 饮品
• 碎牛肉饼或香煎面包糠农家鸡肉
• 自制炸薯条、土豆泥或时令蔬菜
• 甜点
儿童菜单。包含饮品、主菜（牛肉饼或炸鸡）、配菜（炸薯条、土豆泥或蔬菜）和甜点。
€12~
≈ ¥98
冷饮
自制饮品
冰咖啡
CAFÉ GLACÉ
冰咖啡。冷萃咖啡饮品。
€6.50
≈ ¥53
0
冰茶
THÉ GLACÉ
冰茶。清爽的冷泡茶。
€6.50
≈ ¥53
0
姜味柠檬水
LIMONADE AU GINGEMBRE
姜味柠檬水。辛辣爽口的自制软饮。
€6.50
≈ ¥53
0
柠檬水
CITRONNADE
自制柠檬水。酸甜的柠檬饮品。
€6.50
≈ ¥53
0
鲜榨果汁
FRUITS PRÉSSÉS
鲜榨果汁。
€6.50
≈ ¥53
0
水
圣乔治
SAINT-GEORGES
科西嘉气泡矿泉水。
€4.50~
≈ ¥37
奥雷扎
OREZZA
科西嘉气泡矿泉水。
€5~
≈ ¥41
果汁 & 苏打水
原味柠檬水
LIMONADE NATURE
原味柠檬水/苏打水。
€5
≈ ¥41
0
奥兰治娜
ORANGINA
带果肉的法式起泡橙汁饮品。
€5
≈ ¥41
0
施维普斯汤力水、柑橘味
SCHWEPPES TONIC, AGRUME
碳酸汤力水或柑橘味苏打水。
€5
≈ ¥41
0
可口可乐、零度可乐
COCA COLA, COCA ZERO
流行的可乐软饮料。
€5
≈ ¥41
0
巴黎水
PERRIER
法式起泡矿泉水。
€5
≈ ¥41
0
果汁
JUS DE FRUIT
杏子、菠萝、橙子、桃子、苹果、蔓越莓、番茄
果汁。口味包括杏子、菠萝、橙子、桃子、苹果、蔓越莓、番茄。
€5
≈ ¥41
0
白屈菜姜汁啤酒
HYSOPE GINGER BEER
优质姜汁啤酒混合饮品。
€6
≈ ¥49
0
白屈菜黄瓜汤力水
HYSOPE TONIC AU CONCOMBRE
优质黄瓜汤力水混合饮品。
€6
≈ ¥49
0
排毒俱乐部马黛茶
CLUB MATÉ DÉTOX
含咖啡因的马黛茶苏打水。
€7
≈ ¥57
0
热饮
植物奶 +1欧元
咖啡、有机无咖啡因咖啡
CAFÉ, DÉCA BIO
意式浓缩咖啡或有机无咖啡因意式浓缩咖啡。
€2.50
≈ ¥21
0
双份咖啡
DOUBLE CAFÉ
双份意式浓缩咖啡。
€4.50
≈ ¥37
0
奶油咖啡
CAFÉ CRÈME
咖啡加蒸牛奶。
€4.50
≈ ¥37
0
卡布奇诺咖啡
CAPPUCCINO
浓缩咖啡加蒸奶泡。
€5
≈ ¥41
0
自制热巧克力
CHOCOLAT CHAUD MAISON
自制热巧克力。
€5
≈ ¥41
0
玛黑兄弟茶/花草茶
THÉ/INFUSIONS MARIAGE FRÈRES
普罗旺斯绿茶、日本绿茶、伯爵茶、大吉岭茶、玫瑰白茶、马鞭草茶
玛黑兄弟优质茶叶。口味包括绿茶、伯爵茶、大吉岭茶、玫瑰白茶和马鞭草花草茶。
€5
≈ ¥41
0
开胃
啤酒
金黄啤酒
BIONDA
皮耶特拉金黄啤酒。采用栗子粉酿造的优质科西嘉拉格啤酒。清淡爽口。
€5~
≈ ¥41
鲁热德利尔 IPA 啤酒
ROUGET DE LISLE IPA
印度淡色艾尔啤酒。啤酒花味浓郁，口感微苦。
€6~
≈ ¥49
白色科伦巴
COLOMBA BLANCHE
用马基草本植物酿造的科西嘉白啤酒。浑浊，带有香料味，清爽。
€6~
≈ ¥49
BAPBAP 淡色艾尔啤酒
BAPBAP PALE ALE
巴黎手工淡色艾尔啤酒。果味浓郁，口感平衡。
€6~
≈ ¥49
皮耶特拉琥珀啤酒
PIETRA AMBRÉE
用栗子粉酿造的著名科西嘉琥珀啤酒。酒体饱满，带有麦芽香。
€6~
≈ ¥49
我们的精选
卡普科尔斯马泰红/白葡萄酒
CAP CORSE MATTEI ROUGE/BLANC
科西嘉开胃酒，注入金鸡纳树皮和当地水果/香草。有红色或白色可选。
€7
≈ ¥57
0
科西嘉桃金娘利口酒
LIQUEUR DE MYRTE CORSE
用桃金娘浆果酿造的传统科西嘉利口酒。甜美、草本、芳香的餐后酒。
€8
≈ ¥66
0
迪普洛马蒂科
DIPLOMATICO
优质委内瑞拉黑朗姆酒。
€10
≈ ¥82
0
P&M 复古
P&M VINTAGE
科西嘉单一麦芽威士忌。
€11
≈ ¥90
0
时令
TOKINOKA
日本调和威士忌。
€12
≈ ¥98
0
灰雁
BELVÉDÈRE
优质波兰伏特加。
€13
≈ ¥107
0
马泰的“不朽”
L'IMMORTEL MATTEI
科西嘉烈酒，可能是马泰酒厂的金酒或特色利口酒。
€15
≈ ¥123
0
XO 干邑白兰地
COGNAC XO
陈年干邑白兰地。陈酿且复杂。
€15
≈ ¥123
0
1977 年阿玛尼亚克白兰地
BAS ARMAGNAC 1977
来自阿玛尼亚克地区的年份白兰地。
€16
≈ ¥131
0
鸡尾酒
经典
莫斯科、伦敦或牙买加骡子
MOSCOW, LONDON OU JAMAICAN MULES
伏特加、金酒或朗姆酒、姜汁啤酒、比特酒
莫斯科、伦敦或牙买加骡子鸡尾酒选择：伏特加、金酒或朗姆酒。与姜汁啤酒和青柠混合。
€8
≈ ¥66
0
莫吉托
MOJITO
白朗姆酒、薄荷、青柠、红糖、苏打水
经典的古巴高球鸡尾酒，配白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷。
€11
≈ ¥90
0
招牌菜
铜器
LES CUIVRES
桃金娘、卡普科尔斯白葡萄酒、迷迭香、青柠
特色鸡尾酒，选用科西嘉桃金娘利口酒、白色卡普科尔斯开胃酒、迷迭香和青柠。
€9
≈ ¥74
0
圣朱莉娅
SANTA GIULIA
琥珀朗姆酒、蜜瓜利口酒、菠萝、青柠
带有琥珀朗姆酒、蜜瓜利口酒、菠萝和青柠的果味鸡尾酒。
€11
≈ ¥90
0
卡波斯普利茨
CAPO SPRITZ
卡普科尔斯红/白葡萄酒、普罗塞克起泡酒、苏打水
科西嘉风味的斯普利茨，用卡普科尔斯开胃酒（红或白）代替阿佩罗，加入普罗塞克和苏打水。
€12
≈ ¥98
0
紫水晶
AMÉTHYSTE
金酒、紫罗兰利口酒、蛋清、薰衣草糖浆、柠檬
花香鸡尾酒，配金酒、紫罗兰利口酒、蛋清、薰衣草糖浆和柠檬。
€12
≈ ¥98
0
甜蜜生活
DOLCE VITA
圣哲曼伏特加、享乐主义利口酒、红浆果泥、普罗塞克起泡酒
伏特加鸡尾酒，配接骨木花利口酒、姜味/香草味利口酒（享乐主义）、红浆果泥和普罗塞克起泡酒。
€14
≈ ¥115
0
梅斯卡尔薄荷
MEZCAL MINT
梅斯卡尔酒、新鲜薄荷、百香果泥、橙子、姜汁啤酒
烟熏梅斯卡尔鸡尾酒，配新鲜薄荷、百香果泥、橙子和姜汁啤酒。
€14
≈ ¥115
0
无酒精鸡尾酒
弗雷斯科
FRESCO
百香果泥、薄荷、青柠、姜汁啤酒
无酒精鸡尾酒，配百香果泥、薄荷、青柠和姜汁啤酒。
€7
≈ ¥57
0
滨海卡尔维
PORTO-VECCHIO
红浆果泥、杏子、迷迭香
无酒精鸡尾酒，配红浆果泥、杏子和迷迭香。
€7
≈ ¥57
0
维珍科拉达
VIRGIN COLADA
椰奶、菠萝、香草
无酒精菠萝椰子鸡尾酒，配椰奶、菠萝和香草。
€10
≈ ¥82
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