Les Arts

炸鳕鱼饼。外脆内软。趁热食用，常作为开胃菜或前菜。

锅煎长形贝类（刀贝），配黄油、柠檬和欧芹。口感紧实，带有海水的味道。食用时请取出贝壳内的肉。

冰镇鲜虾。肉质紧实甜美。需要剥壳，可搭配面包、黄油或蛋黄酱食用。

烤蜗牛，用黄油、欧芹和大蒜调味，放在壳里烤制。味道浓郁，质地鲜嫩。使用钳子和专用叉子取出蜗牛。

腌制鱼柳配温热或冷土豆。醋味浓郁，质地细腻。法国小酒馆的经典菜肴。

大虾在烤盘或烧烤架上烤制。烟熏味，肉质多汁。用手剥壳。

新鲜布列塔尼生蚝，冰镇生食。浓郁的海鲜风味和丝滑的质地。可搭配柠檬汁或葱醋汁食用。

烤贻贝，配蒜蓉黄油和欧芹馅料。美味热乎。直接用叉子食用。

冷熏三文鱼薄片。脂肪含量高，口感细腻，带有淡淡的烟熏味。常配烤面包和黄油。

什锦沙拉，配烤面包片，上面放融化的山羊奶酪。冷热对比，山羊奶酪风味独特。

什锦沙拉，配鸡肉、水煮蛋和埃门塔尔奶酪。轻盈而完整的一餐。

带有海鲜风味的沙拉，配烟熏三文鱼和虾。清爽，带有海水的味道。

经典沙拉配白火腿（巴黎火腿）和水煮蛋。简单传统。

法国传统香肠，由猪内脏制成。味道非常浓郁，质地特殊。受内脏爱好者喜爱，常配芥末。

长纤维牛肉块，嫩而美味，配糖渍葱酱。推荐三分熟。

带骨大块牛肉，非常嫩滑，带有花纹。适合两人分享。适合红肉爱好者。

带骨小牛肉块，烤制。比牛肉味道更温和细腻。

多汁的带花纹牛肉排，根据您想要的熟度烤制。法式小酒馆的经典之作。

木板拼盘。可以是熟食（香肠、火腿）或奶酪选择。适合作为开胃菜分享。

结合了熟食和奶酪的拼盘。提供各种咸味和奶油味，适合分享。

小麦粗麦粉配炖蔬菜（胡萝卜、西葫芦、芜菁）和嫩牛肉块。丰盛而香料味十足的菜肴。

慢烤羊肉的库斯库斯（烤全羊）。肉质酥烂，外皮酥脆。

库斯库斯配辣味香肠（梅尔盖兹）或鸡肉块。

库斯库斯全餐，包含所有肉类：羊肉、鸡肉、梅尔盖兹香肠和肉丸。非常丰盛。

额外一份辣味香肠，为库斯库斯增添风味。

烤整条海鲈鱼。肉质洁白，细腻而娇嫩。简单烹制以品尝鱼的原味。

烤金头鲷鱼。肉质洁白，味道鲜美。备受喜爱的地中海鱼。

烤鳕鱼（腌制、风干后脱盐的鳕鱼），配大量橄榄油和大蒜，Lagareiro风格。浓郁美味。

烤墨鱼（一种类似鱿鱼的软体动物）。肉质洁白，紧实而有弹性。温和的海鲜风味。

柠檬黄油煎鳎鱼。肉质非常细腻娇嫩。法国菜的经典之作。

葡萄牙海鲜炖锅，用典型的铜锅（海鲜锅）慢炖而成。风味浓缩，汤汁芳香。适合分享。

香草奶油甜点，上面覆盖一层酥脆的焦糖。用勺子敲碎外壳食用。

浓郁的巧克力甜点，配香草酱（香草奶油）。适合巧克力爱好者。

酥饼底，配以酸甜的柠檬奶油。餐后清爽轻盈。

巴斯克地区传统蛋糕，金黄酥脆，内填卡仕达酱或黑樱桃。酥松的质地。

经典苹果挞，温热供应，配香草冰淇淋球和鲜奶油。

法式反烤苹果挞。苹果软糯，浸透焦糖。配香草冰淇淋。

法国开胃鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。果味浓郁，口感清爽。

基尔酒的升级版，用香槟代替白葡萄酒。气泡感强，优雅。

经典开胃酒精选：加强酒（波特酒）或苦酒（金巴利、苏子、马提尼）。

法国南部典型的茴香利口酒。饮用时需加入大量冰镇清水稀释。清爽。

各种果汁。

法国气泡矿泉水。

经典汽水。

选择无气泡矿泉水（维泰勒）或气泡水（宝迪，圣培露）。

经典浓缩咖啡。

香浓的奶制热饮。

加奶的热咖啡。

茶饮。

诺曼底苹果烈酒。

著名的葡萄烈酒。

新鲜薄荷利口酒，冰镇饮用。

甘蔗烈酒。

经典白烈酒。

小杯朗姆酒，浸泡水果和香料。甜美芳香。